Hrachová údená polievka - ako variť hrachovú polievku, takže hrášok sú zvárané

Niekto miluje Borscht, niekto Harrcho, niekto polievka s karbonátkami. Môj starší vnuk naozaj miluje tento hrubý a dubovaný. Najmä s crackermi a zelenou cibuľkou. A mladší nie je zaostáva. Často to musím variť.Toto je univerzálne prvé jedlo, ktoré podľa môjho názoru vyskúšali každý. Mnohí nie sú k nemu ľahostajní. Možnosti varenia SET - Zemiaky kaše, chudé, s rôznymi druhmi mäsa, údené. Áno, a hrášok sa môžu použiť rôzne, dokonca aj konzervované a mrazené. Preto je každý recept jedinečný a má svoju jedinečnú chuť.

Hlavná prvka a pravdepodobne zložitosť pri príprave tohto misky je hlavnou zložkou - hrášok. Dlho je RAARELING. Preto hostesky používajú rôzne možnosti na urýchlenie tohto procesu - nasiaknuté vo vode niekoľko hodín, niekedy s pridaním sódy, použiť tučné semená, sania malé množstvo cukru.

Dnes pripravíme prvé jedlo s touto nádhernou zeleninou a údeným mäsom, navyše, inak. Vyberte si svoju chuť. Nezabudnite podeliť sa o pripomienky podľa vášho názoru.

Klasická hrachová polievka s údenými rebrami

Aróma a chuť údeného mäsa z neho robí špeciálne jedlo, jedinečné. Bravčové rebrá, pripravené týmto spôsobom, len fit.Kocky dávajú nava, mäso - chuť a vôňu. Sladkosť hrachu v kombinácii so zeleninou zvyšuje tieto vlastnosti.Aby ste sa uistili, poďme si to skôr.

Budeme potrebovať 5-litrový hrniec:

• Údené rebrá - 500-800 g
• Carrots - 1 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Zemiaky - 0,5 kg
• Peas - 1.5-2 st.
• Bulharský korenie - 1-2 kusy.
• Zelení z Dill - 1 malý lúč
• Soľ a korenie - podľa chuti

Pred začiatkom varenia, nasiaknutý hrášok vo vode po dobu dvoch hodín. Bude to napučia, bude to mäkšie a rýchlejšie v procese varenia.

Čím dlhšie je čas na namáčanie semien, tým rýchlejšie sú zvárané, a preto sa znižuje čas varenia.

Opláchnite rozmazaný hrášok pod tečúcou vodou. Dajte ho do hrnca a nalejte vodu. Oheň. Variť s uzavretým vekom.

Aby surový hrášok nie je lepidlom do dna, musí sa miešať.

V tomto čase sa pomaly pripravíme zostávajúce zložky polievky. Vezmite údené rebrá a strihnite ich s porciami. Pripravený dať do misky.

Cibuľa, ktorú čistíme od šupky, mojej. Rezané kocky. Veľkosť kocky závisí od rodinných preferencií. Vystrihnite ho, ako ste použili.

Mrkva čisté, moje. Jej sodre na hlavnom rizutisku. Môže byť rezané a kocky. Ale na ostrove sa ukáže rýchlejšie.

Nezabudnite na hrach. Sledujte jeho varenie. Pravidelne ich miešanie a odstránenie zobrazenia peny.

Varenie roas za. Na panvici sme nalejeme rastlinný olej. Zahrejte. Dajte nakrájaný luku. Mierne smažiť. Musí sa stať mäkším a priesvitným.

Potom pridajte strúhanú mrkvu do panvice. Mix s cibuľkou a mierne porazte.

Nie je potrebné surfovať zeleninu. Musia zvýrazniť šťavu a stať sa mäkkými. Carrots farba pečená v oranžovej zlatej farbe.

Umyjeme a suché zelene. V našom prípade sme vzali čerstvý kôpor. Výzva jemne. Môžete použiť ďalšie zelené petržlen, Kinza, Basil. Dobre hrachová polievka je kombinovaná so zelerom.

Ak nemáte čerstvú zeleň, použite ho v suchej forme, ako aj suché zmesi koreňov.

Vyčistite zemiaky z kôry. Môj. Rezané kocky. Veľkosť kocky určujú ich preferencie. Rezať spôsob, akým ste známe.

Bulharský korenie, rezané ovocie, čisté zo semien. Znížiť malú slamu.

Kontrola hrachu. Keď sa začína uvoľniť, potom môžete spustiť záložku všetkých ostatných zložiek.

Najprv to dajte, samozrejme, nakrájané údené rebrá. Dajte im čas na to, aby ste sa trochu vyrovnali, stali sa mäkšími.

Potom pridajte zemiakové kocky. Priniesť variť a variť skoro až do pripravenosti.

Keď sa vývar varí, vytlačí soľ. Počet soli definuje chuť. Lepšie, aby ste sa nezískali. Ako vravia: "NEPOUŽÍVATEĽA NA STORE - ZADNÁ NA ZADNÚ".

Potom, vo varnej výške. Miešame tak, že v polievke je rovnomerne distribuovaná v polievke a maľovanú vývar v príjemnej zlatosti.

Teraz dajte slamky bulharského korenia. Pridáva špeciálnu chuť a sviežosť polievky. V našom prípade je korenie mladý. A tak, že sa nevohne, dal to skoro na konci varenia.

Keď je naša polievka skoro pripravená, hráš zakrútil, zemiaky zvárané, môžete pridať greeny. Dávame polievkovú varu na pomalý oheň ďalších päť minút a vypnúť. Kryt veka. Musí mať trochu.

Ukázalo sa, že sme voňali, s údenou údenou chuťou, Kushany, naplnené jarnou sviežosťou. Veľmi nafúknuté, chutné a uspokojujúce. Je čas zavolať celú rodinu na večeru. Roztiahnite polievku na dosky, v každom dal kusy rebier a pokračujte na jedlo. Verte mi, vaše domácnosti sa určite opýtajú doplnkovú látku.

Pezaj pyré polievka s údeným kurčaťom

Tento recept je vhodnejší pre milovníkov mužských jedí. Ako fajčil pre neho, vezmeme kuracie stromy. Prvé jedlo sa získa s výnimočnou chuťou, vôňami a korením. Je naplnený zeleninou šťavou, vitajte a uspokojí. Doplňte hotové kúsky kuracie buničiny. Poďme čoskoro, naozaj chcete vyskúšať.

Potrebujeme:

• Voda - 3 l
• Údená šunka - 400 g
• Peas - 150 g
• Zemiaky - 5-6 ks.
• Leek Shalot - 4-6 ks.
• Sladké korenie - 2 ks.
• Carrots - 2 ks.
• Zelená cibuľa, petržlen, Dill - 2 vetvičky
• Soli na chuť
• Čierny mletý korenie - ochutnať

V našom prípade berieme tučný hrášok. Predtým potrebujú doktora na 1-2 hodiny. Potom dobre opláchnite. Dajte ho do hrnca s vodou a dajte si variť. Zakryť veko a priviesť do varu.

Pripraviť inú zeleninu. Cibuľa, ktorú čistíme od šupky, môjho a rezaného polčasmi. Mrkva čisté, moje, rezané na polovicu pozdĺž a rezané kusmi. Získajú sa polovičné krídla.

Pre zeleninu na polievkovom kaše je možné znížiť väčšie. Koniec koncov, budeme brúsiť mixér.

Nakrájaná zelenina posielame na vyhrievanú panvicu s rastlinným olejom. Mierne Subframes. Miešajte a smažte v oleji.

Keď sa bruh s hrami varí, dajte do neho údené kuracie kurča. Varte ich, kým sa mäso nestane mäkkým.

Hotové odpadové mäso sa z bujónu. Dajte na tanier a dať stromy dobre cool.

Teraz pripravte zemiaky. Vyčistíme ho z kôry, mojej a nakrájame na kocky. Kocky môžu byť tiež veľké. Dajte ich do polievky, varte až do pripravenosti.

Mrkva s lukom už infúziou. Stali sa mäkkými a prideľovali ich šťavu. Pripravená podpora zeleniny Poslať do polievky. SOLIM A OSOBA, KTORÁ.

Chladené kuracie mláďatá bez kostí a chrupavky. Nakrájajte mäso so strednými rezmi.

Všetka zelenina v bujóne zvárané. Zemiaky kopírovali, hrášok sa stal mäkkým a napučaním. Všetok obsah s mixérom sa zmení na pyré.

Brúsiť všetky komponenty, kým neexistujú plátky. A zmes sa stane homogénnym v zložení.

Naša polievka je pripravená. Rozdeliť ho do platní. V každom dal niekoľko kusov mäsa. Môžete pridať greeny. Ale bez nej sa Kushan ukázal úžasne.

Silné mužské ošetrenia Mnohí musia chutiť. Ušetrite nakrájaný chlieb v rúre. Sukharikis sú vynikajúci doplnok k hrachu Kushan. A ukázalo sa, že máme veľmi chutné, chutné, voňavé a šľachtické saje, aj keď je jednoduché pripraviť sa.

Video o tom, ako variť polievku s hráškom a údeným, takže hrášok sú zvárané

Hadice sa často vyskytujú, ako rýchlo variť taký kushan. Koniec koncov, každý vie, že tvrdosť hrachu vyžaduje dlhé namáčanie a varenie. Ukazuje sa však, že tento proces môže byť urýchlený. Pozri si video. Z neho sa dozviete, ako to urobiť. Stačí sa uchýliť k pomoci jednej známej látky. Skôr. A veľmi rýchlo uvítajte nádhernú hrachovú polievku.

Myslím, že tento recept bude musieť ochutnať. Koniec koncov, často nemáme čas. Je dobré, že je stále možné prispieť k rýchlym pásmom pevných semien. Variť rýchlo a chutné!

Ako pripraviť údenú polievku (od údených bravčových kĺbov)

Ďalší recept, v ktorom berieme kĺb, pretože aromatický údený údený. Je to veľmi dobre vhodný pre naše Kushan. Je tu veľa mäsa. Áno, a vývar na to nielenže má nádhernú chuť a vôňu, ale chrbticu a satmativu. Začneme variť.

Potrebujeme:

• Voda - 2 l
• Rukoväť Boar-fajčil - 700-800 g
• Peas suchý - 400 g
• Zemiaky - 250 g
• Carrots - 1 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Zeler - 40 g
• Cukor - 0,5 hodiny.L.
• Bay Leaf - 1 ks.
• Zeleninový olej - 1-2.L
• Soľ s cesnakom a bylinkami (alebo iným korením) - podľa chuti

Pred nasiaknutý hrášok vo vode počas 40 minút. Nalejte vodu do hrnca. Dajte hrniec na oheň. Dajte v ňom bravčový volant. Variť na strednom ohni.

S horskou vodou. Dobre opláchli. Keď sa voda v panvici začne naliať, nasávajte ho a varte s uzavretým vekom asi 40 minút.

Odstráňte z Luke Sheluha, môj. Vyľakajte žiarovku na polovicu a každú polovicu s nasekanými kociekmi.

Mrkva čistá, moja a tiež nakrájaná na kocky. Takéto škrty vyzerajú krásne v polievke. Aj keď je možné proces urýchliť, jednoducho pomocou veľkého stroja.

Položte cibuľu na panvici ohrievaná so zeleninovým olejom a smažiť ju na zlatú farbu. Potom pridajte mrkvu. Zmiešajte ich a pokračujte v malom ohni.

Keď sa zelenina stala mäkkou, pridajte korenie soľou a cukrom. Takáto kombinácia zlepší farbu aj chuť budúcej polievky.

Vezmite si zelery a strihnite ich s kockami. Táto zelenina je vynikajúci doplnok k Kushanovi. Dáva špecifickú chuť a vôňu celého misky.

Nakrájané stonky Posielame na panvicu na zeleninovú zmes. Mix, mierne smažiť, takže zeler dáva jeho šťavu. A odstrániť z ohňa.

Zemiaky čistí z kôry, môj. Rezané s veľkými alebo strednými kockami.

Po kopírovaní hrachu asi 30-40 minút, dajte nakrájané zemiaky do panvice. Mix a variť ďalších 10 minút pri pomalom ohni.

Po 10 minútach v bujóne pridávať soľ. Zamerajte sa na svoju chuť. Samozrejme, snažte sa to znížiť.

Teraz opatrne vytiahnite zváraný bravčový volant. Umiestnite na tanier a dajte jej čas vychladnúť.

A v polievke vyložte pečivo. Všetka zelenina sa zmieša. A naďalej variť na pomalom ohni.

Chladený volant začína rezať. Samostatné mäso z kocky. Narezané na malé kúsky.

Kúsky mäsa vložené do hrnca. Mix, takže sú rovnomerne distribuované vo vents.

Dajte Bay Leaf. Kryt veka. A nechajte pomalý oheň dosiahnuť pripravený.

Po 5-10 minútovom polievke sa varí a môžete ho strieľať z ohňa. Všetko, čo je pripravený. Nech je trochu.

Teraz sa na stôl žiada. Ukázalo sa, že je nezvyčajne chutné a voňavé. Nalejte riad do dosiek s plátkami údeného mäsa. Nezabudnite pridať sušienky. S nimi bude jedlo viac chutnejšie. A pozvať domácnosť na večeru. Prvé jedlo spravované!

Ako variť zelenú polievku s hrami Oregon

Čo je táto zelenina? Táto odroda značky má zelenú farbu v suchej forme, nie je nutné variť ho na varenie, rýchlo sa varí a dobre zváraj, má nezvyčajne jemnú chuť. Ukazuje to nádherné pyré riadu. Pokúsme sa variť takýto Kushan a dokonca údené.

Berieme:

• 900 g hrachu oregon
• 4 litre vody
• 700-800 g údené mäso
• 1 Major Lukovitsa
• 1-2 ks. mrkva
• 1 C.l granulovaný cesnak
• 2 ks. Laurel
• Soľ a mletý korenie - chuť

Nalejte hrášok v Chorande. Opláchnite pod prúdom vody. Nechajte nejaký čas na vodné sklo.

Peas Oregon nevyžaduje dlhé namáčanie vo vode, pretože má vlastnosť rýchlo.

Vyložte hrášok v hrnci, nalejte vodu. Rozbijeme kurva semien a premiešme.

Po premytí sa semená držia navzájom. Preto musia byť oddelené na samom začiatku varenia.

Cibuľa čistí z šupiek a nakrájame na kocky. Keď voda začne hodiť, hodiť ho do varenia. Miešajte všetok obsah.

Pre chuť a aróma Pridajte dve vavrídy. Stále, Lavelice dáva špeciálnu vôňu všetkých bujónov.

Mrkva čisté, moje a rezané veľké kocky. Pridajte ho do hmotnosti zeleniny. Miešanie.

Údené mäso (v našom prípade slanina) nakrájame na malé kúsky, ako sa hovorí, "pre jedného uhryznutia". Pridajte ich do zeleniny.

Sať granulovaný cesnak. Namiesto toho môžete pridať obyčajné. V tomto prípade berieme 3-4 zuby.

Mix všetku hmotu. Zakrývajte veko a varte až do úplnej pripravenosti. Pod vekom si zelenina zachováva svoju chuť a arómu.

Pred koncom varenia, posypeme čiernym zemným paprikom. A pridať sol. Môžete pridať korenia, ktoré sa vám páčia. Všetky zmiešané.

Keď polievka začína hrubá, nezabudnite to miešať. Inak môže horieť.

Polievka zahustená, zmenila sa na pyré hmotu. Odstráňte ho z ohňa. Dajte mu trochu zlomený pod vekom.

Teraz môže byť podávaná tabuľke. Prvé jedlo na večeru pripravená. Má nazelenú farbu. Sa líši a chuť. Jemné zeleninové pyré s plátkami údeného mäsa určite ako tvoji milovaní. Rozdeliť ho do platní. A prejdite na jedlo. dobrú chuť!

Cooke hrachová polievka s údenou klobásou

Delicious a zvaríky sa objavujú Kushan pre tento recept. Aróma a chims ohňa dáva tento pokrm malé údené klobásy. Sú spolu s ďalšími komponentmi, dajte mu mimoriadnu chuť, aby bolo veľmi uspokojujúce a krásne. Proces varenia je jednoduchý. Takže poďme variť.

Budeme mať:

• Peas - 160 g
• Mäsový vývar - 1,5 l
• Údené klobásy - 3 ks.
• Zemiaky - 2 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Zelený (Dill, Petržlen) - Malé lúče
• Carrots - 1 ks.
• Soľ a korenie - ochutnať

Vezmite si celý hrach. Opláchnite ho pod prúdom vody a namočte. Odchádzame asi jednu hodinu.

O hodinu neskôr vypustime vodu z hrachu. Položte ho do hrnca. Naplňte mäsový vývar.

V prípade, že nemáte žiaden vývar, môžete robiť a vodu. Polievka bude menej tuk, ale chuť bude pokračovať.

Vyčistite žiarovku z šupky. Moje a rezané s malými kociekmi. Hoci veľkosť rezania zeleniny nemá vplyv na kvalitu Kushan.

Carrot Cleansing. Môže to byť rošt. Ale aby bolo všetko harmonické, je lepšie znížiť na malé kocky.

Zahrejte panvicu. Nalejte do neho nejaký rastlinný olej. Dal cibuľu do neho. Smažiť sa, kým zlatý.

Potom na to pridajte mrkvu. Merať zeleninu. Pokračujeme na ich lemovanie. Mrkva zvýrazní šťavu a nasýtia hmotnosť šťavnatou oranžovou.

Zatiaľ čo zelenina je spôsobená, zapojte sa do zemiakov. Je čistený z kôry, môj a narezaný s veľkými kockami. A pridajte ho do varenia.

Vezmite si klobásy. S nimi odstránením škrupiny. Potom nakrájajte na malé krúžky. V tomto formulári pridávajú viac ochutnávaní k misku a ich veľké množstvo na tanieri sa odvoláva na každého spotrebiteľa.

Slaskasové krúžky Pridať do praženej. Zmiešujeme ich so zeleninou a smažením. Okamžite budete cítiť úžasnú arómu vychádzajúcu zo všetkých pripravenej hmoty.

Umiestnite zeleninový mix s klobásmi kusmi v polievke. Pridajte pozemné čierne korenie. Všetky zmiešané. Skontrolujte chuť soli. V prípade potreby ho pridajte.

Variť polievku na pripravenosť. Rubem jemná zelená petržlen a kôpor. V posledných minútach varenia pridajte greeny v hrnci.

Päť až sedem minút Naša polievka je pripravená. Môže sa držať pod uzavretým vekom ďalších 10-15 minút, takže je fúkaný.

Teraz to rozbijeme na dosky a zaobchádzať s voňavým, nasýteným prvým pokrmom vašich blízkych. A Kushan sa skutočne stalo sláve - uspokojujúcou, nafúknutou, s dobre napätým hráškom. A veľmi chutné. Áno, klobásy nás nepodarilo!

Príprava hrachovej polievky fajčená v pomalom sporáku

Je dobré, že náš život zahŕňa a zahŕňa technických pomocníkov. Mixéry, mixéry, mikrovlnné rúry, Aerogryli, MultiCookers. Pomáhajú nám varenie a oslobodiť nás v mnohých procesoch intenzívnej práce. A výrazne znížte čas varenia, ktorý poskytuje väčšiu komunikáciu s rodinou a priateľmi. Nech nám viac pomáhate variť naše jedlo.

Budeme potrebovať:

• Peas - 300 g
• Carrots - 2 ks.
• Zeler - 2 ks.
• Zemiaky - 3 ks.
• Údené rebrá - 500 g
• Cibuľa - 1 ks.
• Cesnak 3-4 zuby alebo 1 h.l granulovaný
• Pipka Hammer - 1 hodina.L
• Soli na chuť

Hraje sa opláchne tečúcou vodou a nalejeme vriacou vodou. Nechajte ho napučať jednu hodinu. Zemiaky, mrkva, cibuľa, cesnak čisté a moje. My. Všetka zelenina sa rozbije ľubovoľne, ako je známe.

Nainštalujte v režime s pomalým sporákom, čas je 18 minút. V miske nalejte nejaký rastlinný olej. Dajte nakrájaný luku. Smažiť. Keď je lukom trochu gild, pridajte cesnak. Mix s maslom a cibuľou.

Teraz v miske nasekaného zeleru a mrkvy. Zmiešajte ich s cibuľou a cesnakom. Nejaký čas smažiť všetky zeleniny.

Na zeleninovú hmotu Suck A Ground Paprika. Zmiešajte všetky obsahy misky.

Odstráňte vodu od hrachu. Už opuchol a pripravený na varenie. Nalejte ju na zeleninu. Miešanie.

Teraz pridajte nasekané zemiaky. Mix a distribuovať v celej zeleninovej zmesi.

Údené rebrá nakrájajú na malé kúsky. Umiestnite v miske, oblek soľ a premiešajte všetko.

Doprajte si misku viaccoo takmer dva litre vriacej vody. Zamiešať. Zakrývajte veko a zatvorte ventil. Zrušujeme FRY. Vyberte si program polievky. Inštalovať čas - 30 minút. A stlačte tlačidlo Štart.

Keď je program dokončený, držte vyhrievané 38 minút (môžete a menšie). Na konci otvorte veko. Polievka je pripravená.

A mimochodom sa nelíši od polievok zvarených na tanieri. Rovnaký nasýtený, Tomlenny a veľmi chutné. Viacfarebný asistent nás pripravil krásne prvé jedlo. Budeme si vychutnať večeru.

Ako vidíte, s údenou pesovou polievkou sa ukáže úžasne. Vonia dymu a korenia. A chuť je úžasná. Sladko-pikantný, jemný a príjemný.

Na mojom stole je častým hosťom. Večer sa pýtam: "Ktorý zajtra varí polievka?»Odpoveď je vždy:" hrach!No, ako odmietnuť?

A vo vašej rodine, čo je prvé jedlo obľúbené? Naša Kushan vstúpi do tohto zoznamu?