Jahodová omáčka originálna, užitočná a bohatá na vitamíny

Jahodová omáčka nielen chutná, ale aj užitočná, pretože samotná Berry je bohatá na vitamíny a dôležité prvky. Rovnaké korenie je vhodné pre masové riadu. Omáčka bude schopná robiť aj od obvyklého buchtu. Skutočný dezert. Všeobecne platí, že sa pridáva do rôznych druhov mäsa, druhé jedlá, šaláty, občerstvenie a t. D. A nie je nič ťažké pri varení, takže každý môže rýchlo urobiť a súbor na stôl.

Univerzálna sladká jahodová omáčka

Univerzálny Možno sa nazýva, pretože jahodová omáčka bude vyhovovať mnohým jedlám kvôli ich zložkám. Slúži na zmrzlinu, palacinky, knedle, používané pri príprave smotany pre koláče a t. D. Nezanechať na varenie dlhšie ako 20 minút, a všetky komponenty (okrem samotného jahody) je v kuchyni takmer každý hostecky. By potreboval:

• 300 g. Čerstvé jahody.
• 3 st. L. Sahara.
• 1 umenie. L. Krémový olej.
• 1 umenie. L. Stagmala.

Základňa omáčky - jahody. Odporúča sa kúpiť bobule na sezónu. Po prvé, bude to lacnejšie. Po druhé, pravdepodobnejšie, že si kúpite prírodný produkt. To znamená, že lahodnejšie, voňavé a neškodné. Vhodné je aj mrazené bobule.

Jahody by sa mali umyť, odstrániť "stohy", zložené do misky mixéra, zaspávajte cukrom a pracovným technikom, kým sa bobuľová zmení na pyré. Malo by sa dosiahnuť homogénnosť hmoty, to znamená, že by nemali byť žiadne hrudky. Vyhodiť "zásobníky" voliteľné, pretože môžu byť pridané do čajového zvárania, ktoré poskytnú špeciálnu arómu a chuť nápoja.

V samostatnej miske s studenou vodou musíte rozvod škrobu. Na 1. st. L. Škrob je dosť 100 ml vody. Ďalší olej sa pridáva do jahodových zemiakov, všetko je zapnuté a je privedené do varu. Po 1 minúte takéhoto varenia je čas pridať zriedený škrob v jahodách.

Ako možno vidieť, nič nadprirodzené. Všetko sa robí jednoducho a rýchlo. Výstup bude približne 6-7 otáčok.

Dôležitým pravidlom technológie je taký, že škrob musí byť vyleje postupne, tenký prúd, neustále miešať. V dôsledku toho sa ukáže na hrubú omáčku.

Pre cheesecake

Cheesecake je obľúbená pochúťka mnohých ľudí. Zvlášť chutný tento dezert bude s jahodovou omáčkou. Zvlášť, prípravok je tu vlastne jednoduchý. Iba bobule, cukor a nejaká voda.

Potrebovať 300 gramov. Jahody, Umyte, odstráňte všetko príliš veľa a rezajte plody s kúskami. Všetko je posypané 2 lyžicami cukru a zmiešané. Potom je všetko stanovené v scenérii, pridá sa voda. Ďalej by ste mali priniesť jahody do varu na mierne oheň. Akonáhle Berry začne variť, musí byť odstránený z ohňa a výsledná zmes utrite sito alebo použije mixér na brúsenie.

Vlastne omáčka pre cheesecase pripravený. Po ochladení bude to ako džem - drig a voňavé. Teraz môže byť podaný s tvarohom.

Strawberry ist

Nie je to celkom omáčka, ale nápad z jahôd je dokonale vhodný pri varení koláčov, napríklad ako vrstva. Miska je v skutočnosti vhodná pre rôzne prípady. To znamená, že nikto zakazuje predložiť sebadôveru len čajom. Okrem toho sa pripravuje z čerstvých bobúľ a z pre-zmrazenie.

By potreboval:

• 350 gr. jahody.
• 100 g. Sahara.
• 10 g. Kukuričný škrob.
• 1 C. L. Citrónová šťava.
• Carmadon, Karafiát, Vanilka na Will.
• Alkohol pre milovníkov jasných hrozienok.

Jahoda by sa mala umyť a odstrániť všetko, takže len bobule zostávajú. Opäť pomocou mixéra, musíte urobiť pyré bobule. Potom sa pridáva škrob a cukor. Všetko je zmiešané, umiestnené na stredný oheň. Keď zmes varí, musíte pridať citrónovú šťavu. Kyselina citrónová ako alternatíva sa tiež zmestí.

Zatiaľ čo zmes v ohni, musíte nasledovať. Neustále sa vyžaduje, aby sa miska nezhoršila. Nie je potrebné variť príliš veľa. By mal stačiť 2-3 minúty, aby zmes zahusila. Výsledkom je, že výrobok by mal byť nalial do oddelených riadov, umožní vám ochladiť na teplotu miestnosti, zakryte potravinárskym filmom a dať ho do chladničky na hodinu. Potom sa istý stane viac hrubšie a pripravené na použitie.

Bolo povedané, že sa môže pridať spolu s klinčekmi kyseliny citrónovej, vanilky alebo karmadón (nie naraz, a niečo jeden z korenia). Tu si každý si vyberie, ale v skutočnosti, bez pridania konfigurácie nebude horšie. A pridávanie alkoholu tu na amatér. Zvyčajne používa rumu alebo koňak, ale nie je to potrebné.

S kyslou smotanou

Sladká a pekná sada na báze jahody a kyslá smotana ideálna pre palacinky. By potreboval:

• 70 - 100 g. jahody.
• 70 gr. kyslá smotana.
• Cukor.

Varenie omáčky z jahôd:

Jahoda na omáčku a mrazené. Pokiaľ ide o kyslú smotanu a cukru, potom všetko môže experimentovať. Cukor sa pridáva k chuti. Ak hovoríme o kyslej smotane, potom sa odporúča, aby si kúpil výrobok starší, takže omáčka bude taká mierna.

Jahoda je pripravená, rozdrvená cukrom v mixéri. Tam je tiež kyslá smotana. Všetky zmesi - omáčka pripravená. Ako alternatíva k kyslej smotane, krém 33% tuku. Jahodová smotanová omáčka je vhodná pre syr.

S basilikom

Originálna jahodová omáčka recept s pridaním bazalky. To bude trvať:

• 7 - 10 jahodových plodov.
• Bazalkový sprej.
• 500 ml. krém.
• 2 stredné lemóny.
• 100 g. Sahara.
• 1 umenie. L. vina.

Krémy budú vyhovovať 33-38% tuku. Ako víno, červená. Tiež si môžete tiež vziať cookies na ozdobenie ready dezert.

Po prvé, všetko potrebuje na umývanie: bobule, citróny, bazalka. Citróny tiež potrebujú dobre umývať, pretože prípravok sa použije. Mal by sa odstrániť pomocou plytkého stroja. Z citrónov sa musíte stlačiť šťavu v akomkoľvek pohodlnom spôsobom.

Krém nalial do malej panvice, oheň. K nim je pridaný cukor a odstránený z citrónov. Nie je potrebné variť zmes. Len by sa malo priviesť do varu, takže cukor úplne rozpustený a potom odstrániť z ohňa. Citrónová šťava sa odoberá samostatne, pri jazde do neho s tenkým prúdom, varená krém sa vylial. Všetko je šľahané, kým sa zmes konečne nezhustí.

Nalievanie potrebného krému do citrónovej šťavy a nie naopak. V opačnom prípade môže mliekarenský výrobok stočiť.

Teraz je čas prejsť na jahody, ktorá je šľahaná miešaním do stavu homogénny pyré. Potom sa mieša s pripraveným krémom. Tam sú jemne nasekané bazalky listy.

S jahodovou omáčkou na tomto recepte, dokonale kombinovaný vták.

Na mäso

Jahody sú spojené s dezertom, ale omáčka na základe týchto bobúľ je pripravená na mäso. Je čas zmeniť svoje návyky a pokúsiť sa pripraviť voňavé tuhé jahody omáčku. To bude trvať:

• 200 g. jahody.
• 1 umenie. L. Sójová omáčka.
• Cukor.
• 1 umenie. L. Zázvorový koreň.
• 1 prieskum. L. zeleninový olej.
• Cesnak.
• Červená horľavá korenie.

Jahody premyjú, sušia a nakrájajú na malé kúsky. Koreň zázvoru je vymazaný a rozdrvený, môžete dokonca na ostrove. Ďalej vyžaduje 2 klinčeky cesnaku sekanie nožom, aby sa ukázalo byť cashem s šťavou. Všetky sa pripája a odosielajú na panvicu.

Na vyprážanie, môžete užívať slnečnicový aj olivový olej. Všetko potrebuje vymazať na slabé teplo, kým sa jahody stáva mäkkým. Tentokrát začne zvýrazniť šťavu. Potom je čas pridať cukor na chuť a sójovú omáčku. Neustále miešanie, takže by ste mali dúšať jahody po dobu 3 minút. Omáčka je pripravená. Pre väčšiu homogenitu môžete poraziť omáčku na konci a zmes.

Jahodová omáčka s balzamickým octom

Niekoľko ľudí počul o balzamickom octe. Toto je kyslé sladké korenie založené na vínom octe. Vyznačuje sa vynikajúcim, bohatou chuťou, ovocnou arómou. Je to s ním, že jahodová omáčka sa pripravuje, čo je potom dobré pre mäso, polievky, šaláty a dezerty. Na prípravu jahodovej omáčky s balzamickým ocotom bude potrebné:

• 120 - 150 gr. jahody.
• Toľko cukru.
• 30 ml. biele víno.
• 2 - ml. Uskoča.
• Sušené korenie: Rosemary, Chabret, Basil.

Sušené byliny si môžete kúpiť v každom obchode, ako balsamico ocot. Nebudú žiadne problémy s vyhľadávaním vína. Vhodné suché biele víno. Nie je potrebné chamtivosť, pretože "víno" pre 100 rubľov v kartónových krabiciach zjavne nie je vhodné.

Všetko zvyčajne: Berry je čistý, naskladaný v samostatnom nádobe a posypaný cukrom. Potom zhora nad zavlažovaním suchého vína a balzamického octu. Na konci jahody zakrúhli sušené bylinky. Takže je potrebné dať Berry asi hodinu. A je lepšie ho zdviečať z času na čas. Po hodine jahody sa posunie do inej misky na varenie na nízkom ohni s konštantným miešaním. Pripravená omáčka bude pri zahusťovaní.

Stáva sa to, že počas varenia omáčkou zhrubne takmer okamžite, čo by nemalo byť povolené. V tomto prípade môžete pridať ďalšie víno. Pripravená jahodová omáčka s balzamikou vhodný na syry občerstvenie, orechy, ovocie.