Marinovaná zelenina rozosporovaná v nádobe na zimu bez sterilizácie

Čo môže byť lahodná zeleninová marinovaná na zimu s horúcimi zemiakmi. Keď mimo okna mrazu, a na stole solené uhorky, paradajky, karfiol, patissons a sladké papriky. Recept na marinácie týchto zeleniny pre zimu bez sterilizácie. Sú chutné a samotná Billet je veľmi krásna.

Požadované zložky

Budeme potrebovať:

• uhorky;
• malé plody paradajok;
• mladých patissons;
• Kvetenstvo karfiolu;
• nie je veľmi veľké plody.

Pre marinovanú zimu zeleninové sortimentované plechovky lepšie majú malé. Veľmi dobré, ak sú uhorky a paradajky malé. Potom sú vhodný banky 1 litra. Ak stredná zelenina - 1,5 a 2 litre. Banky a kryty musia byť sterilizované.

Na prípravu 1 litra Marinady pripravte:

• 2 st. L. Soľ bez snímky;
• 3 st. L. Cukor so snímkou;
• 1 BAY LEAF;
• 2-3 karafiátov;
• 4-5 čierne korenie papriky;
• Na špičke škorice noža;
• 1 C. L. essencia.

Niektoré koreniny, ktoré sa vám nepáči, nemôžete použiť.

Pozornosť! Zložky sú dané 1 literom vody, a nie na objem bánk.

Recept s fotografiami zeleniny, ktoré sú rozmanité bez sterilizácie na zimu

Príprava zeleniny

V prvom rade, moja zelenina starostlivo. Uhorky a patissons odrezali bočné steny (tipy).

Kvetifulferscence DELIM do malých častí.

Sladké korenie bez semien a rezané od štvrti. Ak sú plody veľké, potom môžete rezať pozdĺž 6-8 častí.

Mimochodom! A tak, že zimná zelenina rozosporovaná v banke sa ukázala krásna, papriky si červenú. Paradajky môžu byť červené a žlté.

Na to, aby sa nalievanie, paradajky nepraskali, v oblasti mrazených prepichnutí s špáradlom.

Veľké patissons na polovicu.

Keď sa pripraví zelenina, začneme ich položiť v nádobe:

1. Prvá vrstva je uhorky. Sú umiestnené vertikálne čo najbližšie.
2. Na uhorky jemne stanovujú karfiol, a na strane a medzi kvetenstvom - plátky červených sladkých papriky.
3. Umiestnite patzóny na kapusty.
4. Top hrá paradajky. Paradajky sa snažia nepamätať.

Morenie

Aby sa rastlinný sortiment získal bez sterilizácie, pripravte strmú vriacu vodu. Bez sterilizácie znamená, že nemusíte variť so zeleninou vo vodnom kúpeli.

Vriaca voda naleje zeleninu na najviac dôkladné. Aby banky neprašili najprv umiestnite lyžicu zhora, ktorá by sa mala dotýkať oboch stien (ako na fotografii).

Pokrývajú poháre so sterilizovanými viečkami a nechajte sa zahrievať 10 minút. Potom vypustite vodu do panvice, opäť vyplňte chladnou vriacou vodou a zahriať ďalších 10 minút. To znamená, že sa ukáže o viacnásobnú výplň, počas ktorej je zelenina sterilizovaná a dobre uložená na dlhú dobu.

Zatiaľ čo zelenina zahreje, varíme marinádu:

• Vriaca voda, ktorá bola zlúčená z banky;
• So soli, cukru a korenie sme v ňom;
• 3 minúty.

Pozornosť! Uistite sa, že vypočítajte, koľko cukru, solí a korenia potrebujete pre váš objem vody. Ak máte 2 litre, potom musíte mať len dvakrát viac, než je napísané vyššie.

Kým marináde sa tiež varí, zlúčte vodu z plechoviek, pridajte ocot do marinády a nalejte zeleninu. Pokrývajú plechovky s krytmi, ktoré musia byť pevne zabalené alebo valiť.

Poháre sa otáčajú a zabraňujú uteráky na chladenie.

Taký recept na zeleninovú marinovanú bez sterilizácie je veľmi chutná a krásna. Uhorky a patissons budú chrumkavé, paradajky sa nevybuchli, karfiol absorbuje všetky korenie, a sladké papriky dostanú veľmi chutné a bude ozdobiť rôznorodý.

Môžete uložiť marinovanú zeleninu na chladnom mieste a pri teplote miestnosti.