Ako chutné hlasové bravčové tuk - najlepšie recepty na varenie

Dobrý deň, drahí priatelia. Neviem, ako ste vy, ale mám strašný zvyk pravidelne odlúpnuť do chladničky. Ako keby sa niečo objavilo. A ako fakt, podobné nájazdy končí prípravou rôznych sendvičov na ambulanciu na "stúpanie" červa. Ale okrem rôznych klobás alebo olejov, samostatná polica v chladničke vždy zaberá crunch s voňavou drandou. A áno, dnes o tom budeme hovoriť.

Na mysli nedostatok dostatočného času, domácnosti robia soli. No, moja úloha bude zdieľať vedomosti o tom, ako sa to všetko robí, a zostávajúci čas na oddanenie ochutnávky. Joku-sranda, rodina je priateľská a vždy sa pripravujeme spolu.

Každý ľudia, ktorí ju jedia v potravinách, majú svoje vlastné prípravné recepty, ale ak ľahko zjednodušujete, väčšina spôsobov je možné rozdeliť na tri hlavné: suché studené cesty, v slanomine, ako aj spôsob, ako chasa chalmar. Môžete vyskúšať všetky recepty a vybrať ten, ktorý musíte urobiť.

Ale skôr, ako začnete, existuje niekoľko odporúčaní, podľa ktorého môžete dosiahnuť vynikajúci výsledok. Aby bol váš konečný produkt skutočne dostať hanbu, musíte začať s výberom správneho kusu.

Tip 1: Vždy dávajte pozor na farbu, mala by byť biela. Veľmi dobré, ak kus má mäsové vrstvy, vyzerá krásne a príjemné podľa chuti. Vyberte si diely s hrúbkou 5-7 cm, ak je to príliš hrubé, je možné, že zviera je už staré, taký tuk sa získava tvrdo, ak môže byť menej zvierat a mladých, a možno len prevzali z tej časti tejto časti kostry.

Tip 2: Ako sa učiť jemne Sally, môžete to urobiť, ak urobíte nechtskú pokožku, ak sa ľahko pohybuje mäkká. Ešte jeden spôsob, ktorý je na dlhú dobu známy, pokúste sa prepichnúť kus podľa zápasu, ak sa to robí bez veľkého úsilia, potom si ho môžete vziať. Tiež ako možnosť, znalci často kontrolujú kúsky na dotyk, nemali by byť mokré, a ak držíte zadnú časť klinec pozdĺž celého kusa, najvyššia tenká vrstva by mala byť natáčaná.

Tip 3: Najdôležitejším momentom na venovanie pozornosti je podlaha zvieraťa. V žiadnom prípade neberte Salo Samts, má veľmi nepríjemný špecifický zápach, bez varenia alebo korenia, aby sa ho zbavili. Iba ženské ošípané. Predtým bol skontrolovaný, aby spaľoval malý kúsok kože, ak sa objavil výrazný zápach močoviny, potom je to dôvod odmietnuť kúpiť. Bohužiaľ, to bude ťažké presne určiť, zostáva len nádej na slušnosť predávajúceho.

S krátkymi tipmi na výber, skončili sme, prejdite priamo na recepty.

Ako chutný soľný tuk doma s cesnakom

Možno sa tento prípravok recept môže nazvať najbežnejšie. Čas na prípravu a rezanie na strávenie minimum, možno v chladničke Salo bude bežať od 3 do 7 dní, v závislosti na tom, ktorá hrúbka budete stláčať. Ak zaplatíte dostatočnú pozornosť výberu vhodného kusu, potom všetky ostatné zložky budú určite vo vašej kuchyni.

Musíme pripraviť:

• Salo bravčové mäso;
• Zelení (Dill, petržlen);
• Cesnak (podľa chuti);
• Soli veľká, korenie;
• Bobkový list;

jeden. Ak chcete začať, pripravíme všetky zložky. Kus basov musí byť prepláchnutý, sušený papierovými uterákmi. Vyčistite cesnak vopred, vrátime zelene, číslo počíta z plánovanej veľkosti usporiadanej výrobku. Aplikujeme kúsok pozdĺžnej sviatosti príkladnej šírky 4-5 cm.

2. Cesnak rezané ploché kusy. Urobíme nôž s niekoľkými otvormi v tuku, v ktorom sme a dali cesnak. Môžete to urobiť zo všetkých pohodlných strán.

3. Na solenie používame veľkú soľ, korenie, (koreniny, ktoré sa vám páčia viac), pridajte niekoľko rozbitých laurelových listov. Rissy naše tuk zo všetkých strán.

Nebojte sa o počet soli: Faktom je, že tuk je jedinečný, že to trvá presne toľko soľ, koľko potrebuje. Znížiť sa so všetkou túžbou bude ťažké.

4. Fyziologický tuk budeme skladovať v hrnci v chladničke. Všetky kusy, ktoré sme vložili a posypeme zeleným. Tesne zatvorte veko.

päť. To bude trvať približne 3 dni na fyziologickom roztoku (množstvo sa líši od hrúbky kusov, ak sú hrubšie, potom to bude trvať viac času). A po tomto období môžete získať naše pochúťku z chladničky.

6. Strih a môže byť podávaný na stole. Salo to ukazuje jemný, s pikantným cesnakovým zápachom vo vnútri. Ak nie ste veľký fanúšik cesnaku, zmeňte recept bez pridania cesnaku dovnútra, a posypte ich len na vrchole, za pár dní môžete jednoducho vyčistiť kusy z prebytočnej soli, korenia a zelených.

Pozrite sa, čo príjemné vo vzhľade, mäkká chuť, s tenkými ružovými mäsovými vrstvami. Skladujte tak väčšie, zabalené do papiera na spodnej polici chladničky. Všetko je pripravené, rezanie ražného chleba a všetky toto podnikanie je dokonale pohybujúce sa s hrnčekom horúceho čaju. dobrú chuť.

Salo v slanom mori je horúcim spôsobom - najchutnejší recept

Ak varíte tuk na tento recept, bude to veľmi mäkké, jemné a roztavení sa v ústach. Pripraviť ho pomocou soľanky.

Variť, potrebujeme:

• SALO - 600 gramov
• 1 liter vody
• 4 polievkové lyžice soľ s šmýkačkou
• Cesnak - 1 hlava
• 4-5 Laurel Listy
• Čierny hrášok a voňavé korenie

jeden. Musíte pripraviť tuk, skĺznuť kožu ostrým nožom, takže odstránite zostávajúce vlasy, ak to nebolo jasné. Nakrájajte na časti časti, takže bude pohodlnejšie umiestniť v riadu, nalejte soľanku a skladujte. Všetko je celkom dobre a sušené papierovými uterákmi alebo vložkou.

2. Druhá etapa, ktorú máme prípravu soľanky v hrnci. Jednoducho sa vyrába z výpočtu 4 polievkových lyžice veľkej stolovej soli so snímkou. Zaspávame to všetko v teplej vode, zamieňame až do úplného rozpustenia.

Skontrolujte, či je možné uľahčiť koncentráciu soli. Znížiť surové kuracie vajce do soľanky - by to malo plávať.

3. Dajte hrniec na oheň a počkajte, kým sa voda varí. Potom pridal list, čierny korenie hrach a voňavé korenie. Varíme do 5 minút, a potom, čo odstránime z ohňa a vychladne.

4. Kým soľanka ochladzuje, vyčistite cesnak, všetky zuby rezané na malé kúsky.

päť. Pripravte riad vopred, v ktorom budete nalejte tuk soľanky, ako aj vrecko vhodnej veľkosti, aby ste ju mohli stlačiť. Najprv položíme trochu cesnaku na dne, umiestnime slnečné plátky na vrch, dajte ich viac husto, ak dostanete niekoľko vrstiev, potom je tu aj cesnak medzi nimi.

6. Zachytiť lyžičku laurelových listov a dať ich medzi sánkami. Do tejto doby bude soľanka už dosť chladená, nalejte ho zhora, pokúste sa pokryť všetko.

7. Pokrývajte riad so vhodnou doskou a nadstavte náklad na hniezdo. Môžete použiť litru s vodou naplnenou vodou.

8. Odolať takýmto stavom pri teplote miestnosti asi 2-3 dni. A potom môžete v rovnakom čase odstrániť chladničku do strednej police.

deväť. Miska je vlastne pripravený, zostáva urobiť niekoľko manipulácií. O niekoľko dní neskôr vyberte kúsok miery jedál, čistý z cesnaku a korenia.

10. Uspejeme v papierových uterákoch a balenie na dlhšie skladovanie. Môže byť zabalený do papiera, alebo použiť balík celofanov.

Tak to bude vyzerať v hotovej forme. S riadnym skladovaním v chladničke, len mesiac, ak predtým nejete.

Solený tuk v slanom mori je horúcim spôsobom pre takého receptu, ukazuje sa veľmi mäkký, je to hladko a ľahko rezy. Vyzerá a vonia veľmi chutné. Strih, skúste a nevyhnutne zaobchádzať blízko.

Ako variť tuk v cibuľke šupky doma

Na mojej detstve, prichádzajúc na dovolenku svojej babičky, často na stôl tuku. Ale bolo to nezvyčajné. Bol som vždy prekvapený jeho bardom. Myslel som, že je to preto, že k nemu bolo pridané červené papriky a ukázalo sa, že je v inom. Babička ju varila v kiobúcich šupky, je to starý recept, ktorý vám umožní rýchlo variť, nebolo potrebné čakať niekoľko dní, kým to podrážky. A takýto recept musí byť pridaný k tomuto článku.

Variť tuk v cibuľovej šupke potrebujeme:

• Bravčový tuk - 0,5 kg
• Cesnak - 5-6 zubov
• Bay Leaf - 5-6 kusov
• Dlhá šupka (niekoľko sťažností)
• Soľ - 2 polievkové lyžice
• Korenie zmes papričiek - podľa chuti

jeden. V hrnci, v ktorom sa pripravíme na vodu do varu. Posielame cibuľku cibuľové šupky a 2 polievkové lyžice soli. Pridajte k nim 5-6 Laurel a 4-5 minút varu. Z množstva cibuľových šupiek a času varenia bude závisieť od tieňa hotového výrobku.

2. Teraz posielajte tuk do varu vody. Pripravte sa na recept na 40 minút. Ale môžete získať viac či menej. Záleží na hrúbke nakrájaných kúskov.

3. Po naposledy si vyberieme tuk. Dávam mu pekne cool. Príprava v cibuľovej šupke to bude mať farbu a namočenie v soli. Teraz musíte pridať korenistú chuť a vôňu. Máme zmes papričiek a cesnaku. Používame ich chyby každý kus, cesnak môže byť zmeškaný cez DFT. Potom môžete obsahovať tuk v papierovej alebo celofánu a odstrániť v chladničke.

Na tomto, v zásade, všetko, môžete rezať tuku a slúžiť na stôl. Bon Appetit všetci.

Rýchly fyziologický lodný plat

No, nakoniec, priatelia, najjednoduchší a najrýchlejší recept ako pozdraviť tuk - Mnoho hostesky ho používajú, keď nechcú tráviť čas na vás s ním. Doslova v troch krokoch.

Na solenie, vždy sa snažte použiť veľkú kamennú soľ. Bude to jednoduchšie čítať neskôr. A tiež, ak je to možné, vzdať sa jodizované.

Zložky sú nasledovné:

• 1 kg bravčovej salej
• 15 klinčekov cesnaku
• 4 polievkové lyžice veľkých solí
• Čierne korenie podľa chuti

jeden. Všetko to začína ako v predchádzajúcich receptoch z prípravy Sala. Strihajte ich na pohodlné kusy, všetko je vyčistené, umyjeme sa pod tečúcou vodou a potom utrite papierový uterák alebo obrúsky.

2. Druhý stupeň prípravy zmesi, v ktorej budeme zasadiť. Vyčistite cesnak a grind, môžete preskočiť stlačte, nakrájajte na nôž alebo použite mixér. Na cesnaku pridať čierne korenie a soľ. Všetky zmiešané. Zmes na solenie je pripravená.

3. Teraz je každý jeden kus fraktívny so zmesou. Ak máte kontajner s vekom, je pre vás užitočná. Vezmite si balík a dajte do neho všetky kusy. Balenie umiestnené na spodnej strane riadu a zakryte veko. V takom stave sa SALU potrebuje 3-4 dni v závislosti od plátovaných plátkov. Pravidelne 1-2 krát denne, odstráňte obal a obsah v nej premiešajte.

4. Po vyhradenom čase je produkt pripravený. Stačí spať, namočené v aróme pikantnej korenia a cesnaku. Prípad zostane pre malé - strih a vyskúšať. Vynikajúci recept, ak chcete ušetriť čas. A tu je hotový výsledok

Mám na tom všetko. Samozrejme, že je to veľmi spoločný produkt v mnohých krajinách a receptoch na jeho prípravu veľké množstvo. V tomto článku som sa rozhodol prebývať na najbežnejších a podľa môjho názoru pohodlne. Ak sa vám článok páčil, podarilo sa vám nájsť odpovede na vaše otázky, budem vďačný za komentáre a kliknite na tlačidlá sociálnych sietí.

Všetko najlepšie, tvoria lásku a vaše jedlá budú vždy vyššie ako chvála. Veľa štastia