Blank sorrel na zimu: úspešné recepty billet sorrel

SORREL sa používa hlavne v recyklovanej forme. Obsahuje rekordné číslo kyseliny askorbovej, draslíka, železných solí. Sorrel je veľmi užitočný pre krvné ochorenia, srdcia, plavidlá. Preto sa odporúča používať zelené listy pre deti a starších ľudí. Ponúkame úspešné billety sorrel na zimu. Tie, ktoré boli testované doma.

Na mnohých domácich pozemkoch sa Sorrel rastie sám. Niektoré daches konkrétne pestujú túto užitočnú bylinu v postele. Počas jari a leta môžu byť listy SORRELL znížiť až 4-5 krát. Uistite sa, že je dosť pre všetky možnosti pre obrobok.

A teraz o ďalších krajinách. Áno, Sorrel našiel svoju aplikáciu na celom svete:

1. Vo Francúzsku je Sorrel základom putovacej kaše. Dajte občerstvenie s pridaním horčičných a korenistých bylín a slúžiť ako omáčka na rybie pokrmy.
2. Gréci sú pripravené z kyslých tráva workshopov polievok, pridávanie púpavných listov, žihľavy a ovčích syrov na recepty.
3. Anglicko je vlasť oxidu pyré s cukrom a Apple ocotom, ktorý je tradične slúžil na teľacie mäso. Podobná omáčka robí Nemci, ale slúži na vtáka.
4. V Španielsku a Portugalsku, príprava rozkošných studených šalát s zeleňou a plnením olivového oleja.
5. My, Rusi, sú zvyknutí jesť chutné osvetľujúce jemnú polievku s tankovaním zo surového kuracieho vajca. Šľahané vajíčko sa naleje do varu rastlinného média a do dosky sa pridá lyžica rustikálnej kyslej smotany.

Sorrel Natural v bankách (so sterilizáciou)

Spôsob varenia 1:

1. Čerstvé tkané pani listy. Dôkladne opláchnite do chladnej vody. Lepšie ponoriť listy do panvy s vodou. Takže listy sú tak najlepšie. Nečistoty stúpa, piesok listy nadol. Listy sa ukážu v strede. Niekoľkokrát zmeniť vodu, aby ste získali najviac čisté listy.
2. 1-2 minúty spustite listy vo vriacej vode. Toto sa nazýva BLANCHING. Pevne dajte zelené v horúcich sterilizovaných parných bankách. Naplňte horúcou vodou, v ktorej sa varí. Pokrývajú plechovky so sterilizovanými krytmi.
3. Sterilizovať litrové poháre v horúcej vode 35 minút. Ak sú banky pol litra, dosť 25 minút sterilizácie.

Metóda 2 (so špenátom):

1. Čerstvé listy Sorrel a špenátu oddelené od koreňov. Dôkladne opláchnite piesok, nečistoty.
2. Umiestnite listy do smaltovanej panvice. Naliať vodu. Pomer zložiek: 50% Sorrel, 25% špenát, 25% vody.
3. Plávanie zmesi 3 minúty. Bez oneskorenia posunu na banky. Kryty.
4. Miesto v širokej panvici s pokojnou vriacou vodou. Teplota mora 70 ℃. Sterilizujte 25 minút s nádržou 0,5 litra. Pre litrový čas rozširuje až 35 minút.
5. Po sterilizácii banky jemne vytiahnite na stôl. Pevne blokovať. Chladno pri izbovej teplote. Uchovávajte v podpole.

Rýchly recept v mikrovlnnej rúre

By potreboval:

• Mladí greeny - 1 kg;
• Teplá voda - 200-250 ml.

Ako aj 2 banky s kapacitou 500 ml, 2 kryts, mikrovlnná rúra.

Varenie:

1. Pripraviť banky. Sterilizovať ich horúcu paru. Kryty sa výhodne varia.
2. Slim listy Sorrel. Strih špičky stoniek, vyhodiť.
3. Zvyšok listov a stoniek jemne rozrezal.
4. Umiestnite rezanie do misky, ktorá sa zmestí do mikrovlnnej rúry.
5. Vyplňte teplú vodu.
6. Dajte do mikrovlnnej rúry na najväčšiu moc. Pri 900 wat to bude trvať 4 minúty.
7. Odstrániť. Miešajte hmotu. Teraz si všimnete, že spodné listy začali meniť farbu. Toto je fajn. Dajte obrobok, ktorý sa má znížiť na 4 minúty. Power sa nezmenia.
8. Odstráňte misku. Obsah.
9. Dajte do mikrovlnnej rúry na 1 minútu.
10. Získajte obrobok. Zamiešať. Rozprestierajte sa v pripravených bankách. Kryt pevne pokrýva.

Pyré z sorrel

Recept 1:

1. Čerstvé tkané pani listy. Dôkladne opláchnite. Blanchové listy vo vriacej vode 4-5 minút.
2. Nákup listy v železných sito. Preverujte smaltovanú panvicu. Utrite hmotnosť lopatky. Konaj rýchlo tak, že zelení nemajú čas stratiť nutričnú hodnotu.
3. Pyré zahrieva do varu. Rozprestierajte sa na horúcich sterilizovaných bankách. Sterilizovať v tichej vriacej vode 35 minút.

Recept 2:

1. Na 1 kg hotového pyré užíva 1 kg Sorrel a 500 g špenátu.
2. Stráviť primárne spracovanie čerstvej zelene. Očistite extra, opláchnite, mierne suché.
3. Umiestnite zelené v železných sitoch alebo cedníku. Ponorte sa 3-4 minúty vo vriacej vode. Vytiahnuť. Dajte vodné krokovanie.
4. Blanšírované listy utrite cez sito do čistého hrnca.
5. Výsledný pyré varí s konštantným miešaním 5-10 minút.
6. Varenie kaše zemiakov tyran horúce na sterilizované banky. Krytie horúcich viečok, neukladajte.
7. Sterilizovať banky. 0,5 l 30 minút. 1 l - 40 minút.
8. Po sterilizácii bloku bánk sa ochladí na teplotu miestnosti. Vložte do chladu.

Sweet Sorrel pre koláče

Sladká Sorrel na zimu - Príprava čerstvých listov cukru. Odlišne zavolajte tento obrobok naozaj džem. Je na recepte na zber zaseknutia a prípravu:

1. Čerstvé mladé listy (500 g) opláchnite v povodí na čistenie vody. Opláchnite Je to veľmi opatrne. Tak sa mení voda 2-3 krát. Suché listy na uteráku.
2. Listy narezali tenké pruhy.
3. Cukor (250 ml) Vytiahnite v hrnci. Pridajte malé rezanie zelene. Zamiešať.
4. Nechajte sa nahradiť 10-15 minút. Listy rýchlo dávajú šťavu.
5. Dajte pomalý oheň. Po varení, varte 10-15 minút.
6. Dajte dezert na sterilizovanú banku. Posuňte veko.

Konzervácia SORREL bez soli

Tento článok už uverejnil recept na SORRELL bez soli. "Rýchly recept v mikrovlnnej rúre". V zásade je zachovanie týchto receptov niečo podobné tomuto možnosti. Ale bez mikrovlnnej rúry.

S vriacou vodou

Krok za krokom recept doma:

1. Dôkladne opláchnite mladé zelené listy (1 kg). V suchom stave vážia zelené. Strih lekárov s tenkými pruhmi. Dajte do hrnca.
2. Vyplňte 200 ml vody. Varte 20 minút s pokojným ohňom.
3. Rozprestierajte sterilizované banky. Posuňte veko.

So studenou vodou

Pre recept potrebujete SORRELL a studenú vodu. Všetko! Tak jednoduché.

Varenie:

1. Listy dobre opláchnite. Vyberte čerstvé zelené listy. Stonky.
2. Preložte listy do zväzkov. Rezané fragmentmi o približne 1-1,5 cm. Preložte do širokého pohára.
3. Vyplňte čisté suché banky. Pevne tamper greeny v bankách.
4. Vyplňte plechovky so studenou varenou vodou. Počkajte, kým vlhkosť nedosiahne dno banky. Postupne vykresľujte vodu v bankách. Voda musí dosiahnuť vrchol bánk.
5. Spojovacie kryty.

Varenie Sorrel na zimu so soľou (bez sterilizácie)

Možnosť receptu 1. Zloženie: 1 kg Sorrel, 5 g výtokových semien, 5 g kMunu, 30 g soli.

Listy a mladé Sorrel Stonky opláchnite studenou vodou. Preskočiť cez brúsku mäsa. Pridajte Dill, Cumin, soľ. Zamiešať.

Šíriť hmotnosť na sterilizovaných sklenených bánk. Zatvorte viečka. Uchovávajte na chladnom mieste.

Možnosť receptu 2. Sorrel Listy Fold v smaltovaných alebo sklenených jedlách. Vrstva nalejte soľ. 1 kg Sorrel sa odoberá 100 g soli. Pokryť dosku. Dajte záťaž na vrch. Keď Sorrel sedes, pridajte produkty pred naplnením riadu. Nezmrazujte. Uchovávajte v chladničke.

Pri varení polievky, boky, snack bary.

Vintage recepty

Staroveké prípravné recepty sú považované za právo. Prečo? Naše babičky pri príprave zimných prázdnin boli vedené niekoľkými pravidlami. Jednoduchosť, chuť, prínos, dlhodobé skladovanie. A to je presne to, čo je naozaj potrebné. Žiadne ďalšie zložky.

Solly solené v bankách

Príjem: 1 kg Sorrelu sa odoberá 100 g veľkej stolovej soli.

Varenie:

1. Rezané mladé listy Sorrel opláchnite. Lepšie umyte v niekoľkých vodách, kým úplné odstránenie piesku. Dajte vodné krokovanie.
2. Listy rezali nôž na doske.
3. Rezanny a nasekané listy mix so suchou kuchárskou soľou. Ležal do starostlivo umytých a vysušených bánk. Pevne zatvorte balík. Buď kravatu pergamen a stuha.

Soled Greens - vynikajúci polotovarový výrobok na výrobu zelenej.

Solly solené v Kadke

Recepcia: 1 šálka veľkej soli je prevzatá na vedre listov sorrelu.

Varenie:

1. Ťažké listy čisté, beat. Vyrážka. Zložte vo vani, hovoriacu soľ.
2. Naplnené prasiatka pokrývajú kruh. Dajte útlaku na vrch.
3. Keď padne zelení, kruh ide dole. Nahlásiť novú časť listov a solí vo vani.
4. Udržujte futbal s Sorrelom v pivnici alebo rýchlym suteréne.

Pre polievku

Sorrel pre zimu pre polievky je veľmi vhodné variť. Najmä pre tých, ktorí nemajú priestory na ukladanie kapustí. Z zberu Sorrel, polievky sú vyrobené, polievky. Dokonca aj v Borscht je vhodné dať zelene. Spolu s užitočnou zeleňou v bankách bude soľná. Udržujte toto na pamäti pri varení prvých jedál.

Blank Sorrel pre zelenú

Recepcia:

• 500 g srowless;
• 500 g zelenej cibule;
• 250 g kôprov;
• 75-100 g Veľká soľ na solenie.

Krok za krokom:

1. Čerstvé Sorrel listy beat, opláchnutie. Brúsiť.
2. Zelená cibuľa do Trinity Roots. Dobre opláchnite hlavy a perie. Odrežte kusy dlhé 1-2 cm.
3. Mladý kôš nadbol. Umyť. Jemne nezbedný.
4. Všetky pripravené komponenty kombinujú spolu. Pelete soľou tak, že šťava.
5. Pevne vložené do bánk.
6. Sterilizovať v tichej vriacej vode. Pre litrové plechovky Trvanie sterilizácie 25 minút. Kapacity v polovici litrov držia v slabo vriacej vode 20 minút.
7. Pred použitím zelene si ho opláchnite do vriacej vody na odstránenie nadbytočných solí.

Sorrel s chovnou repa

Recepcia: 1 liter zelenej hmotnosti trvá 1 hodinu. L. Veľká soľ.

Krok za krokom varenie:

1. Pre recept sú vhodné len mladé repy pre recept. Nakrájajte z konca fiaku. Vyrážka.
2. Listy sorrelugu. Patch spolu s betovým barom.
3. Nalejte nejakú vodu. Na veľkom 5-6 litrovom hrnci bude potrebný asi 150 ml vody. Oheň.
4. Miešanie čakajú na kvapalné varenie.
5. Pridať sol. Zamiešať.
6. Rozprestierajte sterilizované banky. Pevne zatvorte varené kryty. drez. Obrátiť banky hore nohami. Pokrývajte teplý uterák na chladenie. Dlhé teplo poskytne dodatočnú sterilizáciu obrobku a viečka. Uchovávajte na chladnom mieste.

Prírodné SORREL s mesh žihľavou

Prírodná žihľavka s Sorrelom sa tiež zbierala, rovnako ako obyčajná žihľačka. To znamená, že jednozložkový prázdny len z žihľavy. Pomer komponentu:

• 1 časť žihľavy;
• 2 kusy SORRELL;
• 1 časť vody.

Môžete si vziať 1 časť Sorrel - AT.

Krok za krokom Príprava obrobku:

1. Pár slov o žihľave. Zbierajte Maiden Young Nettle. Listy flit v rukavíc. Rady listy z flabingových stoniek sa nedajú flitovať.
2. Čerstvé mladé listy Sorrel a Nettle opláchnite v studenej vode. Zvlášť znečistené listy lepšie namočte 10-12 minút. Umiestnite letáky na papierový uterák. Dovoľte mi trochu vysušiť.
3. Rezané listy kusov. Nepotrebné. Preklopte na hrniec.
4. Naplňte horúcu vodu (vriavka voda). Varte 4-5 minút.
5. Horúce listy dali do bánk takmer na vrchol. Prázdne čisté varené kryty. Sterilitujte 25 minút vo výške 0,5 litrov. Pre sterilizáciu litrov môže predĺžiť 35 minút.

Mrazenie Sorrel pre dlhé skladovanie

Mrazenie Sorrel sa stane, ako obrobok inej korenenej zelene. Mrazenie sám trávi na jeseň (v októbri). Zvyčajne sú zelené mrazené oddelene na letáku alebo v rezaní:

1. V prvom prípade by sa mali letáky rozložiť na doske. Zmraziť. Tvrdené listy vložené do balenia. Kravata. Uchovávajte v mrazničke na vyžiadanie.
2. Druhý prípad - rezanie. Zelené rezy podľa kusov 1-1,5 cm. Okamžite odmietnuté balíčky alebo plastové kontajnery. Zmraziť.

Fragrantná zmes sa získa, ak mixujete rôzne byliny. Dobrá možnosť pre zimné obrobky:

• 5 kusov kôpru;
• 3 kusy petržlenu;
• 2 časti zeleru;
• 1 kus sorrel.

Príprava obrobku krok za krokom (1 možnosť):

1. Zeleninové zeleniny odrezané z čerešňa. Vyčistite nečistoty, hrubé stonky, žlté listy. Opláchnite každú vetvičku samostatne. Niekoľkokrát zmeniť vodu.
2. Listy vložiť do časti. Vyplňte každú časť v potravinárskom filme. Končí viazanie. Miesto na dlhé skladovanie v mrazničke.

Príprava (2 možnosti):

1. Stráviť primárne spracovanie zelene. Urobte si zmes pikantnej zelene alebo jedného kusu sorne.
2. Odrezať listy. Blanch vo vriacej vode 2-3 minúty. Dajte vodné krokovanie.
3. Dajte zelene do malých foriem pre ľad. Alebo použiť formy na portové košíčky.
4. Chladno pri izbovej teplote. Zmraziť v mrazničke.
5. Po zmrazení odstráňte zeleň z foriem. Nákup podľa balíkov. Uchovávajte v mrazničke.

Zo soli alebo mierne okyslenej Sorrel v zime, Borsch, polievka, okhoshka. A tiež kastról, šaláty, omáčky. Výplne pre kvasnice a palivové koláče. Veľa chutných a veľmi uspokojujúcich. Čoskoro sa plánuje publikovať piesok tortu s Sorrelom. Postupujte podľa aktualizácie článkov! Zostaňte aktuálne s populárnymi receptami! Medzitým, doteraz, priatelia.