Engplant appenter - rýchle a chutné recepty

Pozdravy, všetky čitatelia blogu. Mám výber občerstvenia a šalátov z baklažánu, ktoré sa dá ľahko pripraviť vo vašej kuchyni. Ukazujú sa rýchlo a chutné. Tu som sa rozhodol obísť stranu obrobku na zimu. Budeme hovoriť o tom, čo sa pripravuje popoludní a je jedený na večeru, to je ako snack.

Občerstvenie môžu byť horúce a studené, s nejakým ostrým, kyslým a dokonca sladkým chuťou. Eggplantské jedlá sú tiež výnimkou. Zelenina bola dostatočne distribuovaná v mnohých gastronómiách sveta, takže recepty varenia veľkého počtu. Dnes, podľa môjho názoru, najpozoruhodnejšie z nich.

Apetizer z baklažánov pre slávnostnú tabuľku (recept s fotografiami)

Tento šalát je tak chutný a svetlý, že môžete hovoriť s dôverou, bude častým spracovaním na vašom rekreačnom stole. Samozrejme, že je trochu pálenie, amatérsky, ale odstránenie pod pepper, recept môže byť dosiahnutý priateľský. Všetka zelenina je úhľadne rezaná, pripravená, chute sú dokonale kombinované. Miska je veľmi jednoduchá, je možné ho opraviť s rastlinným olejom a obyčajnou majonézou.

Zložky pre občerstvenie z baklažánu:

• Baklažán - 2-3 stredne ovocie;
• Mrkva - 1 kus;
• Sladký bulharský korenie - 1 kus;
• Zelení (petržlen, kôpch) - polovica lúča;
• Cibuľa - 1 cibuľové médium;
• Akútne korenie - 1 POD;
• Zeleninový olej;
• Cesnak - 2-3 zuby;
• Ocot 9% - 1 polievková lyžica;
• Sugar - 1 lyžička;
• Soli na chuť

jeden. Čistenie mrkvy, rezaná slama. Hrúbka o niečo viac ako pre kórejské mrkvy, asi 2-3 mm.

2. Paprocks vystrihol jadro, čistíme od semien, rozdelíme sa do štyroch častí a potom si narezal elegantnú slamu.

3. Cibuľa, ktorú čistíme od šupky a znížiť polovičné krúžky.

4. Zelení kurva veľmi jemne. Použite zelených, že sa vám páči viac.

päť. Horiace korenie. Ak uprednostňujete tak ostré jedlá, môžete túto zložku odmietnuť a krok práve chýba. Ak sa rozhodnete použiť, musí byť jemne rozdrvený.

6. Baklažány opláchnite a rezané krúžky v hrúbke asi 1 cm. Dali sme v pohodlnej miske, zalievanie párom rastlinných olejov, soľ a dobre premiešajte.

7. Pekáreň rovno s pekárenským papierom, položte nakrájané baklažány. Dodávame do rúry na 200-220 ° C stupňa až do pripravenosti, ak je rúra vyhrievaná, potom opustíte 10-15 minút.

8. Kým baklažány sú pečené, žaba zelenina. V panvici vykurovanie pár lyžíc rastlinného oleja a začnite z luku.

deväť. Keď cibuľa pečená na hrudnú kôru, pridajú mu mrkvu a papriku.

10. Smažiť pár minút pred mäkkým. Na samom konci môžete pridať nejaké akútne papriky.

jedenásť. Pečenie sa prenesie do šalátovej misky a prepneme na pečené baklažány.

12. Vezmite ich z rúry, dávame trochu cool a potom rezať ľubovoľne alebo slamku.

13. Baklažány Pridať k šalátovej miske, posypeme nasekaným zeleným. Preskočíme cez strúhanku alebo stlačte pár cloves cesnaku.

štrnásť. Teraz musíte pozdraviť, pridajte pol lyžičky cukru, 2 polievkové lyžice rastlinného oleja a lyžičky 9% octu. Zmiešaj všetky kryt s vekom a odstráňte pol hodinu na chladenie. Namiesto tohto druhu Toppingu môžete jednoducho vyplniť majonézu s polievkou.

15. Všetko, šalát pripravený a môže byť podávaný na tanieri. Ukazuje sa veľmi krásne a chutné.

Jednoduchý snack je pripravený, chuť je len vaše prsty lízať. Taký recept bez zjavenia svedomia môže byť umiestnený na slávnostnú tabuľku. Hostia ho neopustia bez pozornosti a domácnosti sú vždy požiadaní, aby sa znova pripravili.

Baklažán valce s rôznymi výplňami

Najbežnejší typ hotových občerstvenia z baklažánu je rolky. Dodávka takejto misky je veľmi pohodlné, nie je to šalát. Všetko je rozdelené na časti, je vhodné vziať a ešte pohodlnejšie jesť. A najtkročnejšia vec je, že si môžete vybrať plnkosť podľa vašich predstáv. Po prvé, opím recept na prípravu samotných rolí, a na konci sú trochu chutné nápady, ktoré môžete zabaliť vo vnútri. Začnime.

Varenie Rolls budú od:

• Baklažány - 2-3 kusy (stredné, podlhovasté);
• Kuracie vajcia - 3 kusy;
• Strúhanky;
• Sauzma - 3-4 polievkové lyžice;
• Z bulharského korenia - 3-4 lyžice;
• Cesnak - 3-4 zuby;
• Soli na chuť

jeden. Baklažány opláchnite, odstráňte drieku, odrežte pozdĺžne plátky v hrúbke asi 0,5 cm, ak sa ukážete, že budete tenšie, potom ešte lepšie.

2. Cook Eggplants Budeme vyprážať panuté plátky v oleji. Chleba drvičy môžu byť zakúpené alebo varené domov. Potrebujete tiež pohodlné jedlá. Vajcia je potrebné rozdeliť na tanier, soľ a zmes.

3. Teraz musíte ponoriť každý kúsok do zmesi vajec, potom ho presunúť na riad s strúhankou a veľkoryso posypeme. Pripravené plátky Odstráňte na boku.

4. Predhrejte panvicu v ohni, pridajte rastlinný olej. Poslať praženie baklažány niekoľko minút s každou stranou. Pripravenosť je kontrolovaná mäkkým produktom.

päť. Teraz pripravte jednoduché plnenie pre naše valcové rolky. Kým beriem najaký základný, to sú niekoľko lyžíc obvyklého rímsu z červeného bulharského korenia a tie isté lyžice Narringnes (Ferokulárny produkt). Prostredníctvom lisu preskočíme cesnak klinčeky. Zmiešaj všetko, náplň je pripravená.

6. Budeme vyzdvihnúť pohodlný povrch, s jedným okrajom rezu položte trochu plnenie z bulharskej rímsy s zužovaním a otáčaním do rolka.

7. Budeme vyzdvihnúť krásne dezerty a opatrne umiestniť všetky rolky. Na dekoráciu môžete posypať malým množstvom zelene.

Ak je všetko správne pripravené, dostanete mimoriadny recept na zriedkavé. Ukazuje sa to jednoduché a jednoduché. Zvláštnosť tejto veci je, že bulharská rímsa je veľmi šťavnatá, s jasnou rastlinnou chuťou, zúženie, je to slaná zložka. Cesnak, a samotný baklažán ochutná chuť. Ukazuje sa tak "dovolenka" chuti.

Rôzne takýchto rolí sa nazýva aj "jazyk Techin". Dlhý skrútený plátok s ostrým plnením na špičke.

A teraz niekoľko možností pre vaječné rolky, ktoré môžete použiť. Píšem len proporcie na 1 baklažánu stredných veľkostí a koľko potrebujete na varenie orientované počtom baklažáng.

Nárazová náplň so syrom, cesnakom a vlašským orechom

• Emirátov syr - 100 gramov;
• Vlašské orechy - 30 gramov;
• Cesnak - 3-4 zuby
• Dill, Petržlen - pár vetvičiek
• Mayonnaise - 1 polievková lyžica

Plnenie paradajok a syrom

• Paradajka - 1 kus;
• Mozarella - 120 gramov;
• Soľ, korenie na chuť

Len narezané na malé plátky, dať na baklažán, soľ a korenie. Roll Roll a v mikrovlnnej rúre pol minúty.

Existujú aj iné druhy výplní, rôznu zložitosť a náklady na varenie. Snažte sa diverzifikovať, uistite sa, že nájdete recept, ktorý budete milovať.

Medailóny z baklažánu na ambulanciu ruku v panvici

Navrhujem, aby ste robili elegantné medailóny. Predstavte si - šťavnaté plnenie vo vnútri a praženej kôry vonku. Usporiadanie, len skrývate prsty! V skutočnosti je to úžasné raňajky, ale pre snack sa toto jedlo poteší vaši hostia. Produkty potrebujú trochu, hlavná vec je znížiť všetko, čo môže. Podrobnosti v recepte.

Aby ste urobili medailóny baklažov, budete potrebovať:

• Baklažány - 2 kusy;
• Mrkva - 1 kus;
• Klobása - 100-120 gramov;
• Bulharský korenie - 1 kus
• Vajcia - 3 kusy;
• Soli a korenie na chuť;
• Škrob (alebo múka) - 2 polievkové lyžice

jeden. Baklažány opláchnite, rezané krúžky s hrúbkou 1-1,5 cm. Stroj v solenej vode sa zbaviť nadmernej horkosti s ďalším varením. Je potrebné, aby sa úplne utopili do kvapaliny, na vrchole môžete vyzdvihnúť tanier s malým nákladom.

2. Po 20 minútach si vyberieme z misky a dajte vodou do vody. S pomocou čajovej lyžičky rezané jadro podklad z okraja 1 cm. Pre pohodlie je lepšie to urobiť na konvenčnej doske. Vnútorná časť nevyhadzujeme, určite ju necháme.

3. Všetky duté baklažové krúžky začne veľmi jemne nasekanú zeleninu a klobásy. Začneme s jadrom, najprv ju brúsiť.

4. Ďalej približne rovnakú veľkosť rezané mäsové výrobky (klobása, klobásy).

päť. Dobre, všetko ostatné pre tú istú schému. Brúsenie mrkvy a bulharskej papriky. Zaspávam do jednej misky na ďalšie miešanie.

6. Na neskoršie plnenie dobre, budem pridať 3 kuracie vajcia k nemu, v tomto štádiu môžete soľ a korenie. Tiež pridávajte škrob alebo múku na zahusťovanie. Každý je dôkladne zmiešaný.

7. Teraz môžete začať vyprážať medailóny. Predhrievanie rastlinného oleja v panvici a položte baklažové krúžky. Potom s pomocou lyžice naplňte prázdne plnenie, snažíme sa to urobiť opatrne. Potom na pár minút zakryte panvicu s vekom (takže varenie pôjde rýchlejšie).

8. Čakáme na spodnú časť medailónov a môžu byť obrátené na opačný smer. Opakujte proces frate.

deväť. Pripravenosť položila na tanier. Baklažány absorbujú olej veľmi dobre, a ak sa chcete zbaviť prebytku, položte pred papierovým uterákom.

Tu je nápad na vynikajúce snack, raňajky. Môže slúžiť ako druhé jedlo. Tiež takéto medailóny z baklažánu budú pekne pozerať na akýkoľvek dovolenkový stôl a určite priťahuje pozornosť vašich hostí. Určite sa snažte variť vo vašej kuchyni, nebude mať veľa času a výsledok bude potešiť.

Pražené kúsky baklažánu (plátky) v cesto

Ďalšia z možností varenia. Na prvý pohľad, niečo zvláštne a nepohodlné. Ale v skutočnosti sa ukazuje veľmi chutné. Neodporušia pozornosť chvostom, sú potrebné pre pohodlie. Recept je pečené baklažány v oleji, ale nerezajú na malé plátky kvôli tomu, že to absorbuje príliš veľa oleja a bude mäkká. Takže spôsob varenia len taký.

Zložky:

• Baklažány - 3 kusy (urobte malú veľkosť);
• Vajcia - 1 kus;
• Pancier - 2 polievkové lyžice pšeničnej múky a 3 polievkové lyžice kukurice
• Soľ - 1 polievková lyžica

jeden. Eggplants je potrebné spracovať určitým spôsobom. Nakrájate stonky, aby ste neboli dlhé, ale mohli by ste chytiť prsty. Rezať extra zelené hrany. Zeleninový rezač Odstraňujeme malé pruhy kôry tak, aby sa ukázalo, že druhu zebra.

2. Baklažány musia byť narezané na stonku na polovicu a niekoľkokrát, aby ste si vybrali plátky 1-1,5 cm.

3. Dajte si oheň hrniec s vodou, priveďte do varu, soľ. Teraz vo vriacej vode vynechávajú nakrájané baklažány. Variť niekoľko minút pred zmäkčením.

4. Prišiel do Klyára. Aby sa výrobky používali ekonomicky, a nie hlboko. V jednej taniere, rozdelili sme vajíčko, soľ a rozbijeme to na vidličku, v druhej mixovej pšeničnej múke s kukuricou.

päť. Vezmeme každé baklažánu na chvost, najprv uvoľnený vo vajci, potom okamžite nosíme na tanier s múkou a kolaps. Pomôžte sa s lyžičkou, aby bol chlieb všade. Tu je taká "metla".

6. V panvici vykurovanie rastlinného oleja posielame baklažány do pečenia. Mali by dostať ruddy, zlatú farbu zo všetkých strán.

7. Skôr ako budete slúžiť, položili baklažány na jedlá s papierovou vložkou. Keď prebytočné oleje, môžete jemne posunúť. A nalejte z vyššie uvedenej omáčky a zdobia zelených.

Takéto baklažán vyprážané v klyárni sa môže podávať s kefírom, vynikajúca chuť sa získava s cesnakom, hubami a inými omáčkami. Dúfam, že sa to bude páčiť a môžete si ho uvedomiť vo vašej kuchyni. dobrú chuť!

Dobre, drahý čitateľ. Ak ste našli článok zaujímavý pre seba, budem vďační svojim komentárom. Akýkoľvek váš názor je pre mňa veľmi dôležitý. Podiel v sociálnych sieťach, tlačidlá nižšie. To je všetko.

Želám vám a vaše natívne zdravie a všetko najlepšie. Veľa šťastia, moji priatelia!