Krasnodar sauce doma na zimu
Vsebina
Leto - piknik a všetky druhy kebabov. Krasnodarová omáčka je pozoruhodne vhodná pre grilované mäso. Sauce pripravená doma je priaznivo odlišná vo svojej kvalite chuti z hotového, plnené všetkými druhmi emulgátorov a stabilizátorov. V zime sa táto Billet stane vynikajúcou náhradou za všetky druhy kečupov. Ponúkame Vám 3 recepty Krasnodarovej omáčky, dvoch z nich - na ochranu, a jeden - pre rýchle použitie.
Krasnodar omáčka na zimu v sovietskej verzii
Zložky zložiek:
Zelenina:
- 800 g paradajok, môžete užívať neštandardné veľké alebo mierne divé
- 300 gramov sladkých jabĺk;
- 3 klinčeky cesnaku;
Korenie:
- 1/3 C.L. Škorica, mletého červeného horiaceho korenia, muškátového muštu, príliš zem;
- polovica lyžice čerstvého čierneho korenia;
- 2 tabuľky L. ocot 9%;
- 1 C.L. cukor, môžete si vziať rovnaký med;
- Polovica L. Soli varenia.
Metóda varenia:
- Paradajky umyť a narezané na malé kúsky.
- Umiestnite v hrnci, pridajte niekoľko polievkových lyžíc vody, vytiahnite na slabé teplo pod vekom, kým sa mäkká.
- Jablká na polovicu alebo na 4 časti, v závislosti od veľkosti ovocia, odstráňte jadro, odstráňte chvost.
- Zložené do ďalších jedál a guláš, kým sa mäkká, tiež chytiť malú vodu.
- Cool a utrite cez sito.
- MIX Apple a paradajkové pyré.
- Dajte trochu oheň, miešanie, zhropenie ďalšej pol hodiny.
- Skladané v tkanive Tunchek všetky vyššie uvedené korenie, vložte do zemiakov na kaše. Nezabudnite pridať soľ a cukor.
- Po 10 minútach zadajte nakrájaný cesnak a ocot v Krasnodarovej omáčke.
- Udržujte v ohni ďalších 5 minút. Pokúste sa, ak je to potrebné, pridajte soľ a cukor.
- Nalejte na horúce poháre, roll, izolujte na jeden deň.
Slúžiť krasnodarovej omáčke na vyprážané a pečené jedlá.
Chcete variť domáce paradajkové paste? Overené recepty!
Recept na ochranu zimy №2
ZLOŽKY NA PRÍPRAVU 27 STEMOGRAMOVÝCH POTREBOVKOV KRASNODAR SAUCE:
- 1,5 kilogramov zrelých paradajok;
- 100 gramov luku;
- 5 gramov cesnaku;
- 4 lyžičky jedáleň octu 9%;
- 0,5 lyžičiek čierneho kladivového korenia;
- 15 hrášok korenia voňavý;
- 20 gramov petržlenu;
- 1 C.L. škorica;
- 35 gramov soľných solí;
- 100 gramov cukru piesku.
Metóda varenia:
- Ošúpaná cibuľa sekanie malé.
- Paradajky.
- Zložené do panvy a paradajky, pridajte niekoľko lyžičiek vody.
- Udržujte pomalé teplo pred zmäkčením zeleniny.
- Odtok prebytočnej kvapaliny, utrite hmotnosť cez sito.
- Varte zeleninové pyré asi 20 minút od momentu varu.
- Zaviesť horúcu hmotnostnú soľ, korenie, cukor a škoricu.
- Za štvrť hodiny pridajte cesnak, zelené, ocotickú omáčku.
- V 5 minút Sauce Roll v pripravených bankách.
Recept na varenie domáce kečup pre zimu nájdete na odkaz!
Sauce "Krasnodar" z paradajkovej pasty (nie pre dlhodobé skladovanie)
Pripravuje sa veľmi rýchlo, nie nižšie v jeho chuťových priemyselných analógoch. Neobsahuje chemické konzervačné látky.
Aké komponenty budú potrebovať:
- 4 veľké lyžice overenej paradajkovej pasty;
- 200 mililitrov horúcej vody;
- 1 C.L. slaná soľ;
- 4 CH.L. piesok cukru;
- polovica lyžice čiernej, mletej papriky;
- Štvrtý čaj L. škorica;
- Štvrtý čaj L. Kladivo.
Proces varenia:
- Vo vhodnej nádobe preložte všetko okrem vody.
- Nalejte vriacu vodu, miešanie po celú dobu pred tvorbou požadovanej konzistencie omáčky.
- Použite ihneď po ochladení.
Pre skladovanie ako twist na dlhú dobu, recept sa nehodí.
