Veľkonočný koláč - najchutnejšie recepty

Veľkonočný koláč - integrálny atribút Veľkej dovolenky. Svetlé, elegantné, luxusné. Tento sladký chlieb naplnený Zucatami, hrozienkami, orechy je jedným z hlavných symbolov veľkého dňa. On a chata syr Veľká noc je inštalovaná v strede stola. V blízkosti viacfarebných rýchlych vajíčok. Je to z týchto troch lahodných slávnostných postáv a veľkonočné jedlo začína. Ale Kulich je stále hlavným.

Recepty tohto dokonalého pečenia veľa. Môžu byť nájdené v kulinárskych poznámkach našich mamičiek a babičiek a v knihách a na internete. Dokonca aj klasický recept má mnoho možností.

Proces prípravy tohto slávnostného potu, hoci dlhé, ale radosť a svetlo, ako deň, keď sme tak ťažké pripraviť. Vytvárame veľkonočné zaobchádzanie s vierou v zajtra, nádej a lásku. Preto sa ukazuje krásny, svieži a neuveriteľne chutný.

V tomto článku som zozbieral najchutnejšie, podľa môjho názoru, recepty. Sú rôzne a v zložení zložiek a podľa metódy varenia. A každý vo svojej vlastnej ceste. Myslím, že budú mať záujem. Vyberte si a pripravte si toto nádherné jedlo.

Najkrajší Veľkonočný tortu

Nádherná liečba sa získa tento recept. Taký jemný, mäkký a vzduch. A okrem šialene chutných. Krásna a cukrová poleva. Pripravuje sa s pridaním želatíny, ktorá jej nedáva, aby bola lepkavá. Nebude sa rozpadať a nezobrazí sa s pečením.

Potrebujeme:

Pre vôd:

• Mlieko - 125 ml
• Sugar - 1. st. L
• Pšeničná múka - 1. st. L
• Kvasinky (čerstvé lisované) - 15 g

Pre cesto:

• Vajcia - 3 jolky + 1/2 šľahačiek
• Sugar - 70 g
• Vanilkový cukor - 8 g
• Krémový olej - 70 g
• Pšeničná múka - 250 g
• SALT -1/4. L
• Raisin - 80 g
• ZESTRA 1/4 LEMON
• Zeleninový olej
• Maslo

Pre glazúru:

• Sugarový prášok - 100 g
• Voda - 4 ST. L
• Želatína - 1 H. L
• CUCATS - 50 g

Množstvo výrobkov je uvedené na 2 malé formy. Pre väčšiu hmodu cesta (na 1 kg múky), zvyšujte všetky zložky štyrikrát.

Začnime s prípravou jedál. Mlieko nalejeme do hrnca a položíme na sporáku. Prineste do varu, potom znížte oheň. Preprava viac ako 2-3 minúty. Odstráňte z ohňa a nechajte vychladnúť.

V miske, nalejte cukor. Stlačený kvasinkový dym na malé kúsky a pridajte do misky. Miešajte a nechajte jednu minútu. Počas tejto doby sa kvasinky plávajú. Dobrá zmes.

Všetky zložky musia byť izbovú teplotu.

V hmotnosti sa nalejeme ochladené, ale stále teplé mlieko. Tu sajú múka. Zmiešajte, zakryte jedlom alebo uterákom a nechajte na zdvíhanie na jednu hodinu.

Kým Opara dozrieva, pripravte hrozienka. Položte ho v malej miske a nalejte vriacu vodu. Nechávame 20-30 minút. Potom, vypustite vodu a opláchnite. Hral bobule ležali na uteráku a vysušili.

A pomaly pokračujte na varenie. Rozdeli sme 3 vajcia a oddelené žĺtky a proteíny. V hlbokej miske dal tri žĺtky. V samostatnej nádobe rozdelíme jedno vajcia a bičujeme vidličkou. Polovica tejto hmotnosti nalejte do veľkej misky.

Do vajec cukru, vanilkový cukor a soľ. Na prípojke stláčanie 1/4 citrónu a pridať do celkovej hmotnosti. Všetky ingrediencie sú dobre šľahané klinom.

Opara už išla dobre. Zvýšilo sa niekoľkokrát vo výške. Rose veľký penový uzáver.Pridajte do nej zmesi vajec a dobre sa miešala.

V miske na hnetenie testov Sift múka. Vykonávame sa v ňom a nalejeme sa do nej pripravil hmotnosť kvasiniek. Mix s múkou.

Vyčistite krémový olej. V malých častiach ho nalejeme do teplej formy v neporiadku. Zasahovať do hmoty múky. Muži do cesta do 20 minút. Postupne sa stane homogénnym a hladkým.

Pre pohodlie môžete namazať ruky zeleninovým olejom. Potom sa liparuje menej do rúk a je ľahšie osvetlené.

V hrozienkach pridajte polovicu polievkovú lyžicu múky a mix. A potom prejdite cez sito, aby ste odstránili prebytočnú múku.

Postupne pridávame posilňované hrozienka v cesto. No zasahovať do elastickej hmoty na rovnomerne ho distribuovať.

Spodné a steny misky mazané rastlinného oleja. Cesto okolo a dať ho na dno nádrže. Zakrývajte uterák a nechajte na hodinu a pol.

Formy na pečenie mazajte maslom a mierne opravovanou múkou. Cesto je rozdelené na časti počtu dostupných papierových alebo kovových kontajnerov. Plátky zapaľovania, okrúhle a dať do formy. Mali by obsadiť približne 1/3 medzery. Zakrývajte uterák a nechajte na zdvíhanie na jednu hodinu.

Zvýšenie cesty sa zvyšuje v množstve takmer dvakrát. Úhľadne namažte jeho povrch zostávajúcim šľahačkou. Dajte formulár do predhriatej rúry. Pečieme pri teplote 170 ° C približne 40-45 minút.

Kuchárská pripravenosť kontrola drevenej SAP. Ak nemá stopy testu, potom je pečenie pripravené.

Vyberte pečené sekanie. Nechávame niekoľko minút cool a potom odstrániť z tankov. Dajte koláče na boku alebo na vrchole a nechajte ich relaxovať a cool.

Teraz pripravíme námrazu. Vopred z jemne strih. Želatína naplní vodou, mix a opuch. Čas opuchu závisí od kvality a špecifickosti želatíny. Okamžite pripravený.

V kostry rozmazaný cukor prášok. Do neho nalejeme vodu (4 polievkové lyžice) a premiešme do homogénny stav.

Kapacita so sladkou hmotou, ktorú položil na sporáku a priviedli do varu. Zároveň sa neustále mieša. Odstrániť z ohňa.

Dal som opuchnutú želatínu do sladkej zmesi. Dobre premiešajte všetko až do úplného rozpustenia.

Výsledná zmes sa blížime s miešačom 5-7 minút. Hmotnosť sa stane bielym, vzduchom a zvýšením objemu.

Glazúra funguje veľmi rýchlo, takže je potrebné ho okamžite použiť na povrch koláčov. Mazanie hladká a hustá vrstva pekárskych vrchov. Z vyššie uvedeného, ​​biela hmota je stále zmrazená, posypaná drveným kandidom.

Postupom času sa glazúra vysušila. Stala sa mäkkou, absolútne sa nebude držať ruky a nebude sa rozpadať. A pečenie s ňou vyzerá úžasne.

Vnútorné pečenie, mäkké a jemné, s množstvom hrozienok do cesta. Je mierne sladká, vzduchová, svieža a len sa topí v ústach. Liečba je pripravená na slávnostné sviatky. Je to krásne a chutné. Aróma a chuť dopĺňajú jemné poznámky vanilky a citrón. Nikto sa nevzdá takým spôsobom.

Najlepší klasický recept na Veľkú noc

Tento recept pravdepodobne môže byť nazývaný najviac optimálny. Je to harmonické a vyvážené. Zložky a ich číslo sú starostlivo zvolené, ktoré všeobecne dáva pečenie a dobrú štruktúru a príjemnú chuť. Okamžite zapamätať babičky pasch z detstva. Boli to isté.

Vezmeme 4 plátky vážiace 500 g:

• Juzhi stlačené - 75 g
• Mlieko - 250 ml
• Kyslá smotana - 200 g
• Soľ - 1 H. L
• Vanilkový cukor - 1 h. L
• Vajcia - 8 ks.
• Krémový olej - 200 g
• Margarín - 200 g
• Múka - 7-8 st.
• Zeleninový olej - 1. st. L
• CUCATS - 2 ST. L
• Raisin - 3-4 ST. L
• Brusnice sušené - 2 ST. L
• Blend pre glazúry - 1 balík
• Beh - 1-2 balenie

V miske, položte čerstvé lisované kvasinky, fajčíme ich do niekoľkých častí. Sať 1 polievková lyžica cukru a naplňte teplým mliekom. Mix a ako oddýchnuť stranou.

Sedem vajec oddelí žĺtky z proteínov. Proteín z jedného vajca z týchto siedmich vložených do samostatnej malej nádoby a poslať ho do chladničky.

Pridajte dve poháre cukru, vanilkový cukor, soľ a dôkladne šľahač. Hmotnosť by sa mala brúsiť a zvýšiť objem.

V šľahačke sme vložili kyslú smotanu. Interferovať ho na základňu a potom trochu poraziť. Retissure za chvíľu.

Proteíny s mechanickým teplotou alebo miešačom šľahačkou na stabilné píky. Nemali by byť tekuté. Vzduchová a porézna váha.

V hlbokej miske sa dostávajú dve poháre múky. Nalejeme sa do IT mlieka s kvasinkami. Všetky dobre premiešajú.

Počas preosievania múky je nasýtený kyslíkom. Z tohto pečenia je mäkšie a chutné.

Postupne postupne, v niekoľkých technikách, nalejte sladkú žĺtkovú zmes a zasahovať do noci v cesto. Miešame celú hmotu do homogénneho stavu.

Sift štyri ďalšie šálky múky a posypali ich vo všeobecnom neporiadku. Hnetenie takmer chladného cesta.

Vo výslednej hmote som predstavil porcie najprv zmäkčený margarín a potom mäkké maslo. Dobre premiešajte cesto.

Teraz v našom Messenger položte šľahané proteíny. Tiež ich pridať do niekoľkých techník. A dôkladne premiešajte. Cesto je dosť kvapalné a lepkavé.

Sme sa rozmazali na hmoty zhora nad jedným šálkou presunutej múky. Dajte na to hrozienka, kandizované a sušené brusnice. Zavolajte ich do suchej zmesi a potom zasahovať do cesta.

Ukazuje sa na konzistenciu ako hrubá a mastná domáca kyslá smotana. Bez zápachu sa nalejeme malý rafinovaný rastlinný olej. Každý je dôkladne zmiešaný.

Veľká hlboká miska mazaná krém alebo rastlinný olej. Dajte do toho hotový cesto. Kryt s vekom alebo uterákom. Dajte na teplé miesto na 2-3 hodiny na zdvíhanie.

Hmotnosť počas tejto doby sa zvýšila, výrazne sa zvýšila, sa stala voľným, vzduchom a jemným. Teraz je pripravená.

Namažte stôl malým množstvom rastlinného oleja. Položte cesto na to. Rozdeľujeme ho do štyroch častí. Každý kus valí do lopty.

Vo formulári dávame pergamenový papier a namažte ho olejom. Každý kus cesto mixu a dať do formulára. Musia byť naplnené polovicou. Naplnené kontajnery umiestnené na teplom mieste počas 30-50 minút. Počas tejto doby budú stále stúpajú a môžete ich poslať na horúcu rúru.

Rozbiť jedno vajcia do malej misky. Peľašne to pretrepte. Namažte vrcholy medzier. Vložili sme do vyhrievanej pece a rúry 40-60 minút pri teplote 180 ° C.

Vytiahnem hotové pečenie z rúry a vyberte z foriem. Vložte hlaveň na mäkký uterák, dajte produkty na chladenie.

Zatiaľ čo naše vežičky odpočívajú, varte glazúru. Proteín z jedného vajíčka sa dostane z chladničky a beat. Potom pridajte trochu pripravený, aby sa zmes pre glazúru. A naďalej poraziť. Stále teplé koláče z vyššieho hrubého sladkého.

Zatiaľ čo glazúra nevysvetlila a nevyžadovala to, posypeme ho rôznymi karamelovými sputok - strúhanky, srdce, korálky, hviezdičky, čipy.

Zdobené výrobky sú pripravené. Elegantné, jasné večierky zodpovedajú slávnostnej nálade skvelého dňa.

Ukázali sa veľmi chutné a jemné. Vnútri sú dobre odvedené, vrstvené a trochu mokré, s množstvom sušených plodov. Takéto báječné, ktoré sa neroztrvajú. Oslobodil každý buittový kus.

Video o tom, ako variť Veľkonočný koláč v pekárne

Veľký recept pre tých, ktorí majú túto chlebovú jednotku doma. S ním môžete vytvoriť prekvapivo chutné zaobchádzanie s Veľkou nocou. Cupcake sa získa neobvyklý - jemný, mäkký, len báječný. Nádherná pekárenská vôňa dáva med a vanilku. Okrem toho nie je suchý a nerozpadne pri rezaní. Pozrite si video, kde je podrobne zobrazený celý proces varenia. A vytvoriť tento zázrak!

Cesto je naozaj úžasné. A samozrejme, pečiete taký chutný košíček nie je len v pečení chleba, ale aj v rúre. Len s technikou jednoduchšie a rýchlejšie. A výsledok v každom prípade bude úžasné.

Recept na navíjanie multotičeho

A ešte jeden recept pomocou technológie. Tu nám pomôže pomalý varič. Samozrejme, že hniezdo cesto nebude pre nás, ale pečiem sdob. Ďalšou výhodou použitia jednotky je, že dáva schopnosť rýchlo zdvíhať test. Okrem toho je recept sám veľmi úspešný a jednoduchý. Pečenie zmení antény, mokré a veľmi chutné.

Budeme mať:

• Mlieko - 200 ml
• Sugar - 170 g
• Vajcia - 3 ks.
• Múka - 600-700 g
• Kvasinky (suché) - 10 g
• Krémový olej - 100 g
• Slnečnicový olej - 30 ml
• Vanilkový cukor - 1 taška
• Sušené ovocie - 150 g
• Soľ - 1 štipka

Najprv pripravte opar. Predohrevné mlieko na zahriatie. Nalejte ho do hlbokej misy. Pridajte tam suché kvasinky. Sať 1 polievková lyžica cukru a 5 polievkových lyžíc so snímkou ​​múkou. Všetky sú dobre zmiešané. Pokrývajú potravinársky film alebo veko a nechajte do teplého miesta 20-30 minút.

V inej miske rozdeľujeme tri vajcia a pridajte ich všetok zostávajúci cukor. Tu sú vanilkový cukor, štipka soli.

Vyčistite maslo a nalejte do celkovej hmotnosti. Ako aj pridať rastlinný olej. Teraz je všetko dobre zmiešané až do homogénneho stavu.

Po pol hodine sa Opara stala dobrú bublinovú klobúk. Nalejeme sa do neho sladkú zmes vajec. A premiešajte v jednej hmote.

Potom postupne, časti, pridajte preoslovenú múku. Po každom pridávaní Mass Mass. Hnetenie lyžičky nie je veľmi chladné cesta.

Pridajte múku, kým ju môžete zmiešať s lyžičkou. Cesto by malo byť husté a lepkavé.

Miska multotičeho je dobre mazaná rastlinným olejom - a dnom a stranami. Vydajte sa na varené cesto.

Nainštalujte misku do agregátu. Zatvorte kryt. Výber programu MULTIPOWAR. Nainštalujte teplotu 35 ° C a čas 1 H20 min. Stlačte tlačidlo Štart a nechajte cesto.

Ak nemáte funkciu MultiPowner, môžete použiť funkciu jogurtu. Ale potom po 1 hodinách. Musíte vypnúť viacporučovač.

Keď uplynul určený čas, cesto sa dokonale priblížilo pod vekom. Teraz môžete s ním aj naďalej pracovať.

Tabuľka alebo iná pracovná plocha je potrebné urobiť trochu múky. Položil cesto. Potom si vezmite sušené ovocie. V kontajneri s nimi pridajte nejakú múku a mix. Potom sa skladacie kandidované vajcia naliehajú na cesto. Môžete posypať malú múku. A zasahujeme do ovocia, rozdeľujeme rovnomerne v celej hmode.

Sušené ovocie musia byť pripravené na zasahovanie do cesta. Iisen umytý a suchý. Kuraga alebo slivky nakrájajú na malé kocky.

Muži na cesto 10 minút. Je to dosť oleja, je to mäkká, jemná a úplne sa nebude držať ruky. Tvoríme loptu z cesta a vložíme na dno čistého misky, mazané rastlinným olejom.

Znova sme vložili misku v pomalom sporáku. Zatvorte kryt. Nainštalujte funkciu Multipowar. Čas - 35 minút, teplota - 35 ° С. Nechávame cesto vypadnúť.

Po 35 minútach otvoríme veko. Cesto vzrástlo približne polovicu. Teraz môžete pokračovať do pečenia. Zatvorte kryt. Vyberieme funkciu pečenia a nastavíme čas 1 H40 min. Stlačte tlačidlo Štart a opustiť pečený obrobok.

Počas pečenia nemôžete otvoriť viacfaretný kryt.

Na konci varenia a viactinkového signálu si vezmeme misku s pekáčkou. Nejaký čas (asi 10 minút, ale nie viac) by to malo stáť. A potom opatrne odstráňte tortu z formy. Dajte mu čas vychladnúť. Cupcake je dobre passer, jeho hrany sú skrútené. Hore, samozrejme, zostal jasné, ale jej glazúra ju zatvorí.

Zbierame glazúru. V našom prípade sme ho pripravili na želatíne. Proces jeho prípravy možno nájsť v prvom recepte. Hojne mazané bielej hmotnosti výrobku Dome.

Kým glazúra ešte nezmrzla, posypaná jej cukrárskou kritikou a zdobenie, ak je to žiaduce. Môžete použiť kvety, bobule, srdcia, korálky a ďalšie pečivo šperky. Čakáme na Fudge úplne suchý.

Pečenie. Vnútri je tiež dobré ako vonku. Ukázalo sa, že je vzduch, mäkký. A samozrejme, veľmi chutné.

Kulich sa ukázal veľký a objemový. Môžu kŕmiť celú rodinu. Najmä preto, že nie je nepravdepodobné, že by niekto odmietol. Krásne, jemné a chutné pochúťky nám pomohli pripraviť neúnavný viacfarebný. Nepodarilo.

Veľkonočný koláč Korchfin

Recept na tento krásny a lahodný pečenie si zaslúži osobitnú pozornosť. Ukazuje sa skutočne nádherný. Nejaký ušľachtilý, jemný, s veľkým množstvom citátov a sušených plodov. Nezvyčajná pletená kopula nevyžaduje kotol. Určite ho mierne uvaľujú cukorovým práškom, aby ste zdôraznili všetky ohyby a otáčanie. Uistite sa, že pripravte takúto liečbu prekvapeniu a prosím našim príbuzným.

Potrebujeme 3 plátky 280 g:

Pre vôd:

• Suché kvasinky - 7 g
• Mlieko - 110 g
• Sugar - 1. st. L

Pre cesto:

• Múka - 350-400 g
• Sugar - 80 g
• Vanilkový cukor - 20 g
• Soľ - 0.5 C. L
• Krémový olej - 40 g
• Vajcia - 1 ks.
• YOLK - 2 ks.
• Krémový olej na mazanie - 120 g
• Cuccats, Raisins a ďalšie sušené ovocie - 300 g

Tradíciou, začneme variť s jedálmi. Predohrevné mlieko na zahriatie. Nalejte ho do misky. Sať kvasinky a cukor. Dajte na teplé miesto na 15-20 minút.

Dve vajcia oddeľujú žĺtky z proteínov. V miske mixéra položil jedno celé vajcia a dva žĺtky. Bičovať ich miešačom a potom cukrom cukru. Naďalej porazíme ďalších 5-7 minút pred objemom a zvýšením.

Zrušte maslo a nalejte ho do šľahanej hmoty. Tam, posielame supárové stúpanie a stláčajú soľ.

Potom v niekoľkých technikách pridávajú preoslovenú múku. Pripojujeme všetky zložky a hnetejte si veľmi chladné cesto. Dlho je to potrebné na dlhú dobu - 10-15 minút, takže je mäkká a elastická.

Dajte cesto do misky, ktorá ho pokrýva s potravinárskym filmom. Dajte ho do teplého miesta na zdvíhanie. Mal by sa zvýšiť objem približne dvakrát.

Položíme cesto, ktorým sa vytvoríme z misky na strane povrchu práce múky, ignorovať a rozdeliť do troch častí. Formulár z každej kusovej gule. Pokrývajú svoj potravinársky film a dajte im desať minút pre rekreáciu a zdvíhanie.

Každá časť roll v najtenštivej obdĺžnikovom vrstve. Z vyššie uvedených veľkorysých namažte ho mäkkým maslom.

Teraz vyložíme naplnenie oleja. Raisins pre-opláchnutie a sušené. Dali sme to a kandizované na mazacej vrstve.

Úhľadne a nie ponáhľať skladanie dosky s plnením valca. Skúste rovnomerne distribuovať sušené ovocie pri prevrátení cesta.

Obnovenie z jedného okraja asi 2 cm, ostrý nôž robí rez pozdĺž celej dĺžky valca na druhý koniec.

Tak, že pri rezaní cesta sa nedrží nôž, namažte ho múkou.

Teraz je jedna rezaná časť chladená špirálou. Uistite sa, že sú skrútené vrstvy rovné a ohromení navzájom.

Druhá rezaná časť je umiestnená na vrchu najprv a tiež otočte slimák. Tip Vložte vnútri.

Pripravujeme formuláre. Namažte ich maslom. Billety úhľadne položené vo formách. Pokrývajú potravinársky film a dávajú myšlienky na zvýšenie sumy približne dvakrát.

Rozmery formulára: priemer - 12 cm, výška - 8 cm

Potom sme obrobok vložili do vyhrievanej pece a pečieme pri teplote 180 ° C asi 20 minút. Ak pri pečení sa začne veľa chytiť, potom ho môžete zakryť fóliou.

Poďme sa pripraviť vychladnúť a relaxovať, a potom odstrániť z foriem. Nechávame ich dokončiť chladenie.

Pečenie sa ukázalo byť prekvapivo krásne. Teraz to môže byť posypané cukorným práškom. Len sadnite si, aby ste sa neskrývali pod bielivou vrstvou všetku krásu driftu.

Ošetrenia sa ukázali byť veľmi mäkké a jemné, vrstvené, mierne mokré. Hojný počet citátov a sušených plodov je dokonca tastier robí pečenie.A to sa pripravuje a nie je ťažké. A v dôsledku toho prichádza taká krása a lahodný. Naozaj slávnostné kushanye.

Lahodné Veľkonočné koláč s chatovým syrom

Tento jednoduchý recept na pečenie sa líši od predchádzajúceho. Po prvé, test zahŕňa chatový syr, a po druhé, pripravuje sa bez kvasiniek. Pripraviť túto liečbu je jednoduchá. Všetko sa robí jednoducho a rýchlo. Fragrant Cupcake je vynikajúci a jemný. Dlho zostáva čerstvý a nebojá sa.

Budeme potrebovať varenie 3 malé koláče:

• Pšeničná múka - 300 g
• Chata: 9% - 250 g
• Vajcia - 3 ks.
• Cukor - 200 g
• Vanilkový cukor - 10 g
• Krémové maslo 82% - 180 g
• Bustyer - 7 g (1. st. l)
• Soda - 2 g (1/2 H. l)
• Soľ - 1 g (1/4 H. l)
• Raisin - 80 g
• LEMON - 1 ks.

Chata je vhodný pre domácu aj obchodu. Čím vyššia je jeho tuk, tým viac chutnej tortu.

Chata Cheese Teplota miestnosti Umiestnite v miske. V malých častiach ho utrite cez sito.

V objemovej miske preosievacej múky.Sať prášok na pečenie, soľ a sódu. Zmiešajte všetky suché ingrediencie.

Sóda sa pridáva do cesta, ak je v ňom kyslý mliečny výrobok, aby sa kyselina neutralila. A prášok na pečenie poskytuje pečenie.

V samostatnej miske položil mäkké maslo. Jeho pohodlie môže byť narezané na malé kúsky. Cukor cukru a vanilkový cukor. Zmiešujeme všetky komponenty a potom je mixér šľahačkou 3-5 minút.

Neprestávajte prevádzku mixéra, začneme pridať jedno vajcia. Tak, že proces nie je prerušený, každý vajíčko môžete rozbiť vopred v samostatnej nádobe a postupne zasahovať do mastnej hmoty.

Potom v šľahačke superterate chatové syry. Pokračujeme poraziť, kým sa hmotnosť nestane homogénnym a bez hrudiek.

Začnime zaviesť zmes múky do tvarohu. Urobte to lepšie v 2-3 recepcii. Miešajte cesto na lopatku. Nemalo by to byť veľmi hrubé a lepkavé.

Na plytkom stlačení stláčania zing jedného stredného citróna. Pošlite ho do cesta. Raisins Opláchnite a suché. Nalejte ho tam. Každý je dobre zmiešaný tak, že zložky ovocných bobúľ sú rovnomerne distribuované v chate veselá hmota.

Raisins nemôžu pridať do cesta alebo nahradiť inými sušenými plodmi alebo kandizovanými.

Trváme tvar. Vyplníme ich s našou hmotnosťou. Máme tri papierové formuláre s priemerom 9 cm a 8 cm.Distribuovať a uložiť lyžicu všetko cesto rovné košom, vyplňte každý 2/3 hlasitosť.

Spustenie povrchu prázdnych miest. Dajte ich do predhriatej rúry. Pečieme pri teplote 160 ° C približne 60-70 minút.

Doba pečenia sa môže líšiť. Zamerajte sa na vašu rúru a zohľadnite tiež materiál, z ktorého je formulár vykonaný.

Vyberte hotové pečenie z rúry. Odchádzame na odpočinok, kým sa koláče úplne ochladzujú.

Potom sa oddeľte od chladného tvaru papiera cupcakes. Vykazovať oslobodené výrobky na jedlo.

Teraz musí byť hotové pečenie zdobené. Môžete jednoducho posypať cukorným práškom alebo na pokrytie námrazom.

A tu je náš Kulich pripravený. Strihať. Wow! Voňavé, jemné a mokré. Štruktúra ospalosť a porézna. A chuť je úžasná.

Takáto stvorenie chalupu bude výrazne ozdobiť slávnostnú tabuľku a všetci meadrors potešia svojou chuťou. Koniec koncov, chutný apetizer vzhľad a voňavé, a každý kus sa len roztaví v ústach. Nádherný!

Recept na rýchle hrdlo bez kvasiniek

A ešte jednu možnosť na prípravu slávnostného driftu bez kvasiniek. Nie je čas na prípravu. Pripravte sa a rýchlo. A výsledok bude potešiť každého. Koniec koncov, liečba sa získa nezvyčajne chutné, s voľnou a mokrou štruktúrou, jemnou a chuťou.

Budeme potrebovať:

Pre cesto:

• Vajcia - 4 ks.
• Krémový olej - 300 g
• Cukrová trstina - 300 g
• Mlieko - 200 ml
• Mandľová múka - 80 g
• Múka - 300 g
• Bustyer - 15 g
• Vanilkový extrakt - 1 H. L.
• Zeidna oranžová - 1 umenie.L.
• Soľ - ½ hodiny.L.
• Raisin - 150 g

Pre glazúru:

• Vajcia proteín - 1 ks.
• Sugar - 125 g
• Vanilín - 1 štipka
• Soľ - 1 štipka
• Agar-Agar - 4-5 g (2 hodiny. l)
• Voda pre sirup - 70 ml
• Voda pre agar-agar - 20 ml

Mandľová múka môže byť vykonaná sám, mandľové mandľky v brúsení kávy alebo v mixéri.

V hlbokej miske položte zmätené maslo. Pridajte jej trstinový cukor a soľ.

Šľahačka s miešačkou mäkkým olejom s cukrom. V dôsledku toho homogénna svetlá a svieža hmota.

Rovnako ako v predchádzajúcom recepte, postupne vstupujeme do mnohých vajec. Rozdeľujeme vajcia zase v samostatnej nádobe a pridajte jednu na sladkú zmes. A naďalej poraziť.

Vo výslednej krémovej hmote pridajte Vanilkový extrakt. Tri na prípojke zest jednej oranžovej. A pošlite rozdrvené žetóny do misky. A všetky mix.

Potom postupne, v malých častiach nalejeme mlieko, neustále miešanie a bičujeme všetok obsah mixéra.

Odstráňte mixér. Teraz vo všeobecnosti neporiadok, mandľová múka. A dobre premiešajte špachtľu.

Nalejte do sito múky. Tu stlačíte basy. Všetky suché zmesi, ktorá sa má preosiať šľahačkou.

Teraz mix múku so sladkou šľahačkou. Dobre premiešajte do homogénnej hustá mash.

Opláchnite a suché hrozienka. Nalejte ho do cesta. Dobre premiešajte, rovnomerne distribuovať bobule vo všetkých kolenách.

Pripravujeme formuláre. Vložte do nich pergamenový papier. Pretiahnem dno. Mazanie z krémového oleja. Vyplňte formuláre testom o 2/3 hlasitosti. Hore Sťahovanie obrobku. Vložte do vyhrievanej rúry. Pečieme najprv 15 minút pri teplote 180 ° C, potom znížime teplotu na 160 ° C a naďalej piecť ďalších 70-75 minút. Ale pripravenosť, ktorú potrebujete pravidelne kontrolovať drevené špíz.

V cesto veľa oleja. Preto je spodná časť odnímateľných foriem lepšie zabaliť fóliu tak, že olej nepracuje a nevypil rúru. Alebo dať formu nie je na mreží, ale na nízkom pečení.

Pripravené pečené koláče sa z rúry. Dávame niektoré výrobky na relaxáciu. A oslobodiť ich z formulára.

Nasadenie sviežej košíčky. Roshy, chutné a voňavé. To je to, čo máme krásu. Teraz ich opustíme. Musia úplne vychladnúť.

A teraz budeme variť glazúru. Skhakina naliať cukor, pridajte vanilín alebo vanilkový cukor. Nalejte všetku vodu. Dali sme na kachle, prinesieme do varu a varte sirup 7-10 minút.

Dve lyžičky agar-agaru nalejte malé množstvo vody. Nechajte ho napučať.

Oddeliť jedno vajcia a žĺtky. Proteín sa nalial do misky, chytíme štipku soli a použijeme mixér, ktorý sa má šľahaný do hustého nádhernej peny (do píkov).

Sirup je už viac ako 7 minút. Je dobre varený. Celý povrch je pokrytý veľkými bublinkami. Vymeňte opuchnutý agarový agar. A bez zastavenia na miešanie fumuary tekutiny na privítanie ďalších 1 minúta.

Znovu spustíme mixér, aby sme porazili proteín. Nezastavujte proces šľahania, vylejeme si hot penový sirup. Ale je potrebné to urobiť postupne, v niekoľkých technikách. Týmto spôsobom varíme bielkoviny. Ukazuje sa, že prechádza tepelným spracovaním. A to nie je zlé.

Pokračujeme niekoľko minút, aby sme pracovali s mixérom. A tu je naša ponuka, zamatová glazúra je pripravená. Je stále teplá.

Zvážte, že glazúra rýchlo zamrzne. Aby ste ho mohli rýchlo používať, máte nielen koláče na ruke, ale aj dekorácie - reproduktory alebo cukrárenské figúrky z tmelu.

Teplá poleva sa aplikuje na vrchol výrobkov. A okamžite zdobia postrekovanú strúhanku, sušené ovocie, kvetina, bobule, orechy.

Ak je námrazácia začne ochladiť a hrubý, dajte s ním s ním na vriacej vodnej nádobe. Horúce páry neumožňujú, aby sa zmrazili.

Tu je dokončená dekorácia pečenia. Dávame glazúru vyschnúť. Ukázalo sa, že ponuka, ako souffle, je dobre rezanie a nie drobky.

Stalo sa nádherné pochúťky. Vnútri mokrej a porézne. Voňavé a veľmi chutné. Môže byť dlhý. A každý deň sa stáva viac chutnejší. Je príjemné jesť v horúcom a chladnej forme. No, na slávnostnom stole, takýto pečenie bude jeho hlavnou dekoráciou.

Video o tom, ako variť mokré veľkonočné koláč

Tento spôsob varenia je celkom jednoduchý. Príprava pečenie na suchých vysokorýchlostných kvasinkách. Napriek tomu sa objavuje prekvapivo svieža, mokrá a elegantná. Ospalý a veľmi jemný. Takáto liečba vyzdobí veľkonočné jedlá a budú ocenené všetkými prítomnými v tabuľke.

V skutočnosti, recept je jednoduchý a úspešný. S ním zvládne. Áno, a výsledok je dobrý. Kulich sa objavuje prekvapivo mokré, jemné a zamatové. Každý kus sa roztopí v ústach. Chuť je nezvyčajne príjemná. Je tu jeho jedno potešenie. No, s takým chutným, aby ste nesplnili veľkú dovolenku?

Panton - Taliansky Veľkonočný chlieb

Podľa jej štruktúry, chuti a ingrediencií je táto talianska pečivo veľmi blízko nášho veľkonočného tortu. Je to neuveriteľne jemné, voňavé a veľmi chutné. Cesto prechádza dlhú fermentáciu v chladničke, takže chlieb a to sa ukáže nezvyčajné. Má mokrú textúru, nie je rozpadať a dlho sa nemusíte báť.

Musíme užívať:

• Chleba múka alebo špičková múka - 780 g
• Suché kvasinky - 2 st. L
• Mlieko - 450 ml
• Vajcia - 4 ks.
• Žĺtky - 3 ks.
• Krémový olej - 115 g
• Sugar - 130 g
• Soľ - 1,5 h. L
• Raisin - 180 g
• Orange Tsukata - 170 g
• Orange Zest - 1.5 st. L
• Pomarančový džús - 60 g
• Vanilkový extrakt - 2 hodiny. L
• ALMOND Extrakt - 1 H. L

Vezmeme hrozien bez kostí. Výhodne žlté a veľké. Opláchnite a suché. Vložte do malého kontajnera a nalejte oranžovú čerstvo stlačenú šťavu. Tesne zakryte dosku a pošlite 1 minútu v mikrovlnnej rúre.

Odstráňte mikrovlnnú misku a v uzavretej forme nechajte ďalších 15 minút. Potom sa na sito učíme hrozie. Zaregistroval sa so šťavou. Použijeme ho pri skúške varenia.

Cesto budeme nosiť pomocou mixéra. Sift múka v jeho miske. Tam pridajte soľ a suché rýchlo sa pohybujúce kvasinky. Suchá zmes dobre premieša.

Ak používate granulované alebo extrudované kvasinky, musia byť najprv aktivované v mlieku a potom sa miešať s inými zložkami.

Uzavretá pomarančová šťava sa pripájajú s teplotou mliečnej miestnosti. Úspech cukru. Dajte tri vajcia a tri žĺtky. Pridajte mandľový essence a vanilkový extrakt. Wellchik mix všetky zložky pred prijatím homogénnej zmesi.

Nainštalujem misku s múkou v mixéri. Kvapalná zmes tenkého tečieho sa pridá do zložiek múky a premiešajte háčik pomocou dýz v priebehu 5 minút pri nízkej rýchlosti. Keď boli všetky zložky zmiešané, prepíname mixér na strednej rýchlosti a cesto sa umyje na 8 minút.

Odporúča sa pri varení PanetTone použite mixér. Test cesta je dlhá a pri vykonávaní jeho rúk bude trvať dlho.

Po 8 minútach začíname pridávanie mäkkého masla. Rozdeľujeme ho na 7-8 častí a postupne, na jednom kuse, vstúpim do cesta, bez zastavenia procesu hnetenia. Po poslednom kuse zavedenom do hmoty, budeme naďalej sledovať ďalšie 3 minúty. Potom prekladáme mixér na spomalenú rýchlosť a začnite pridať oranžový kôš s časťami, a potom kandidované a hrozienka. Nasmelíme sa, kým sa bobule neriešia s testom.

Veľká objemová miska úplne mazaná rastlinným olejom a posunul sa do neho zmiešané cesto.Výsledné cesto by sa malo mierne držať ruky. Zatvoríme misku potravinového filmu a pošlite 30 minút na teplé miesto na zdvíhanie.

O tridsať minút neskôr sa hnetadlo mierne zvýšilo v množstve. Založím ho z okrajov do centra. Potom opäť pokrývame potravinový film a necháme ho pol hodiny, aby ste ho vyliezli na pol hodiny. Potom sa cesto stalo oveľa väčším. I raz bez toho istého pohybu z okrajov do centra.

Potravinársky film na jednej strane mazaný alebo sprej s rastlinným olejom a bočnou stranou oleja. Dali sme chladničku na studenú fermentáciu 16-48 hodín.

Naše cesto stálo v chladničke viac ako 20 hodín. Významne vzrástla a zvýšila sa vo výške. Odstráňte film. Ručne, mazané olejom, stlačte v strede hmoty a pridajte ho na dno, aby bol výsledný oxid uhličitý smerom von. Takže niekoľkokrát. Potom vyložíme hmotnosť na pracovisku, kumulovaný múkou.Trochu tým, že ho idú a rozdelíte do dvoch častí. Každá časť sa zmení na sférickú postavu, zbierajú hrany kusu do centra.

Ak je hmotnosť lips do rúk, namažte ich rastlinným olejom alebo mierne povrchu kusu cesta posypeme múkou. Ale s múkou to nepreháňa. Nadmerná múka môže nepriaznivo ovplyvniť jeho štruktúru.

Posypeme alebo mazajte potravinársky film so zeleninovým olejom a obajeme oboch predlžujúcich.

Tak dlho, ako formy. Z vnútornej mazanej rastlinného oleja. A potom dostatok malého množstva múky. Prebytočná múka po tom, čo potrebujete. Dajte cesto do formulára. Na vrchole sa mierne zapôsobia na povrch, ktorý sa má hladký a hladký. Mazanie alebo striekajúce potraviny s rastlinným olejom a bočným krytom oleja. Odchádzame na 3-4 hodiny na kontrolu pri izbovej teplote.

Tri hodiny prešli. Cesto sa dobre zvýšilo a výrazne sa zvýšil vo výške. Odstráňte film z neho.

Ostrý nôž na povrchu obrobku robí krížový rez. Je potrebné, aby sa počas pečenia neprekrývali. Teraz je všetko pripravené. Zahrejte rúru na 200 ° C. Do jej foriem a okamžite znížime teplotu na 180 ° C. Po 40 minútach sa Panetton pokrýva fóliu a pokračujte v piestu ďalších 20-30 minút pred pripravenosťou. Fóliu môžete zakryť predtým, ak si všimnete, že vrchol sa stal dôrazne vidieť.

Vyberte hotové pečenie z rúry. Opatrne odstráňte Panetton z foriem. Nechajte vychladnúť po prúde.

Rez Panettone len v chladenom stave. Pečenie sa ukázalo ako jemný a vzduch.

Vnútorná časť je veľmi vlhká, mäkká a príjemná. Soul Cake sám, chutné a nezvyčajne chutné. Koniec koncov, má veľa hrozienok a kandizovaných. Je naplnený oranžovou, mandľou a vanilkovou arómou.

Ak si želáte, môžete toto pečenie ozdobiť s polevou alebo posypeme práškovým cukrom. Ale bez dekorácie, chlieb vyzerá veľmi chutné. A chuťové odtiene sú mnohostranné a príjemné. Niet divu, že Taliani prišli s ním. Lahodné nezvyčajné!

Páčilo sa mi recepty? Ako pripravíte Veľkonočné pečenie? Pravdepodobne máte klasifikovaný spôsob prípravy koláčov. Zdieľajte svoje možnosti v komentároch.

A skutočne rozmanitosť receptov veľkonočných zaobchádzach a prekvapení a poteší. Voľba je obrovská. Dokonca aj na prípravu glazúry existuje mnoho spôsobov. A koľko šperkov! A karamel, a čokoláda, a z tmelu - kvetina, korálky, pružiny, srdcia, spurky, bobule. Na prípravu a dekoráciu pečenie je hosteska potrebná a opuch, a trpezlivosť a fantasy. A toto každé kužeľové zneužívanie. Nechajte svoje majstrovské diela, prosím, svojich blízkych.Nechajte svetlý sviatok Veľkej noci prispieť k vašej domácej radosti, teplo a privítanie. S Veľkou Veľkou nocou!