Kórejské zucchini - najchutnejšie recepty zucchini s korením kórejskej mrkvy

A poznáte legendu spojenú s príchodom Zucchini? Hovorí sa, že to bolo v dávnych dobách v jednej dedine na pobreží, ktorých obyvatelia boli zapojení do rybolovu rybolovu. Muži išli na námorné rozlohy na dlhú dobu pri hľadaní rýb a ženy a deti zostali dlho čakajú na svojich manželov a otcov.

Jedného dňa sa stalo zázrak a bohovia sa objavili z vody. Ženy na ne odvolali s požiadavkou, aby im dal zeleninu, ktorá rastie na Zemi, ale bude to isté chutné a jemné ako ryby. Takže rybári môžu zostať vo svojej rodnej dedine a netrávte dlhú dobu v mori.

Bohovia počuli žiadosť a dali týmto ľuďom cuketa. Navyše ich naučili rásť. Odvtedy táto zelenina prečovala slávu na celom svete.

Jeme tento nádherný dar s veľkým potešením. Dnes chcem zdieľať recepty, ktoré sa dokonca budú prebudiť na prípravu jedál z tejto zeleniny.

A bude to o varení nezvyčajne chutných jedál z obyčajného cuketa. Aróma, pikanta a ostrosť im dávajú rôzne zeleniny, zelené a, samozrejme, kórejské koreniny.

Marinované kórejské štvorce

Je to Kussane ľahko urobiť každý ventilátor s mrkvou v kórejčine. Iba v ňom úloha Orange root root vykoná ctucchini. Príprava na 10 minút.Samozrejme, potrebujete inú dobu, aby bol šalát zablokovaný a vyplniť.Ale je tu niečo čakať. Snack sa ukáže veľmi chutné, mierne akútne a voňavé.Nechajme čoskoro.

Potrebujeme:

• Zucchini - 2 ks.
• Ocot - 2.L.
• Zeleninový olej - 4 ST.L.
• Sójová omáčka - 3 st.L.
• Korenčné Carrots - 1. st.L.
• Cesnak - 2-3 zuby
• Soli na chuť

Zucchini baňa.

Ak sú ovocie mladé, nemôžu byť čistení, pretože majú jemné a mäkké. Ak zelenina už dosiahla zrelosť, je lepšie ju vyčistiť.

Vezmite si príručku pre kórejské mrkvy. A stlačiť dlhú slamu.

Teraz potrebujete variť marinádu. V hlbokom hudobnom, zeleninovom oleji, sójovej omáčke, ocot, pridajte soľ a korenie na kórejské mrkvy.

Tu sme dali cesnak, zmeškal cez tlač. To všetko je zmiešané. Môžete odísť na 15 minút.

Teraz sa Zucchini zníži v marinádei. Každý je dôkladne zmiešaný. Zakrývajte veko a nechať hodiny na desať. Dobre tento šalát robiť večer, takže ráno bol pripravený.

Ako vidíte, nič zložité pri príprave tohto misky. Ale chutné je nepopísateľné!

Príprava Zucchini na zimu (s korením kórejskej mrkvy)

Pripravte sa na tento recept veľmi chutné akútne občerstvenie na zimu. Príprava Jednoduchá, hoci je potrebná sterilizácia. Ale verte mi, otvorenie nádoby s týmto šalátom, dostanete nielen potešenie z príjemnej chutnej jedlá, ale tiež pamätať na teplé slnečné dni leta, vonia a chute, z ktorých prenesie ho do Kushan. Vaši milovaní budú tiež potešení. Koniec koncov, sa pokúsili slávu, aby ste ich potešili s týmito dojmami.

Budeme mať:

• 2-2,5 kg Kabachkov
• 500 g mrkvy
• 500 g Luka
• 500 g bulharského korenia
• 250 ml rastlinného rafinovaného oleja
• 150 ml 9% octu
• 200 g cesnaku
• 2 st. l
• 200 g Sakhara
• 15-20 g korenie v kórejčine

Vezmeme mladú cuketu a s nimi si odrezame pokožku. Nakrájajte ich v závislosti od veľkosti plodu s malými krúžkami alebo polovičnými krúžkami s hrúbkou 0,5-0,7 cm. Dajte do hlbokej objemovej misy.

Motorová mrkva, čisté a potom sa trieť na ostrove kórejskej mrkvy. Pridať do Zucchini.

Bulharský korenie čistý, bez semien. Znížiť dlhú slamu. A tiež pridať do misky.

Cesnak demontoval na zuby a čisté. Teraz mi chýba cez tlač. V spoločnej zmesi.

Cibuľa purifikujú z šupiek a znížiť polovičné krúžky. Do zvyšku zeleniny.

Keď je všetka zelenina v miske, rozmazanie a ich zmiešať. Je lepšie, aby to ruky, tak pohodlnejšie. Po všetkom je objem zeleniny veľký.

Vyrovnaný. Teraz pridajte soľ a cukor piesok. Táto kombinácia poskytuje neprekonanú chuť na naše jedlo.

Nalejeme rastlinný olej. Je to vynikajúci palice na rastlinný šalát.

Potom nalejte ocot - hlavný asistent v marinovaní.

A večera Posledná zložka - akútne korenie pre kórejské mrkvy.

Dobre mi miešam, zakryte uterák alebo veko (ale nie tesné). Odchádzame na 3 hodiny. Tentokrát sa šalát musí pravidelne prerušiť.

Po 3 hodinách, rastlinná hmota poskytla veľké množstvo šťavy.

Teraz vyplníme sterilizované banky. Sterilizovať banky a viečka vopred, aby boli pripravené na čas šokujúceho zeleniny.

Pevne naplňte nádržový šalát. Pridať šťavu. Kryty.

Samozrejme, v tomto formulári pod zatvoreným, Zucchini nebude dlhú dobu požiadaný. Takže musia byť sterilizované.Nalejte vodu do hrnca a položte oheň. Umiestnime naplnené poháre pokryté krytmi v teplej vode. (Pre dno sme dali tkaninu vložku alebo malý uterák.) Voda by mala variť. Po varení sterilizačných bánk s cucchini asi 15 minút.

Teraz ich zostáva. Toto je hotové.

Víriace banky otočia kryty nadol a zakryte teplou deku alebo prázdnym. Keď sú banky chladené, môžu byť prenesené do políc v skladovacej miestnosti.

Pre zimný ostrý šalát pripravený.

Kórejský Zucchini šalát - najchutnejší recept

Tento recept je skutočný kórejský. A vyrobené pre všetky pravidlá národnej kuchyne. Šalát je pripravený na použitie. Ale ak stojíte trochu, bude to ešte bohatý a jasnejší. Je nádherný občerstvenie na mäso alebo ryby. Tak, rýchlejšie začínajú variť.

Musíme užívať:

• 1 kg mladých cuketa
• 1 mrkva
• 1 sladký korenie
• 2-3 zelená cibuľa
• 2-3 klinčeky cesnak
• 1, 5 h. l
• 1 (nie na hrany) st. L Acetická 70% kyselina
• 1 umenie. L Sahara
• 0.5-1 C. L Ground Coriander
• 1/2 C. L Sharp Red Pepper
• Zeleninový olej na tankovanie

Začneme s prípravou zeleniny. Sú moje. Čistenie pokožky cuketa a mrkvy. Zo korenia odstráneme jadro so semenami.

Tri mrkva dlhá slama na špeciálnom prístroji.

Každá cuketa narezaná pozdĺž dvoch polovíc. Nakrájajte polovicu niekoľkých exkurzií tak, že položenie sa ukázalo trochu predĺženého tvaru. Hrúbka sa rovná asi 0,5 - 0,7 cm.

Nakrájané cuketa preklonené do hlbokej misky s mrkvou. Polovíc papriky rezané tenké pruhy.

Môžete užívať polovicu papriky rôznych farieb, napríklad červenej a žltej farby.Z tohto šalátu získa krásny výhľad.

Sať v celkovej hmotnosti soli a dobre premiešajte. Teraz by mala misa so zeleninou stáť 15-20 minút.

V tomto okamihu sa budeme zaoberať zvyškom zeleniny.

Zelená cibuľa pre taký šalát rez nie je známymi malými krúžkami a strednou dĺžkou s kúskami. Smer noža ide. Z týchto kusov sa podobajú typu pepidov. s špicatými koncami na oboch stranách.

Tu si to povieme.

Teraz sme znížili jemný cesnak. Je rez. Pre tento šalát nie je cesnak vhodný, zmeškaný cez tlač.

Do tejto doby, zelenina bola vyhodená, nechať šťavu a stal sa mäkším. Squeeze ich potrebujú mierne stlačte. Posunúť do inej misky. Poďme na tašku ocot šalát. On Marinuje zeleninu a dáva druh chuť misky.

Tam, kde je ocot, a cukor je vždy prítomný. Tu pridáme do šalátu.

Sanie Conrienings - Coriander a Red Sharp Pepper. Všetky zmiešané.

Pridajte mierne rastlinný olej. Ako obvykle robíme to pre rastlinný šalát.

Dajte jemný nakrájaný cesnak a zelenú cibuľu. Naposledy mi premiešam a náš šalát je pripravený. Môže byť okamžite podávaný tabuľke. Ale ak máte čas, môžete sať niekoľko hodín. Bude to viac chutnejšie a chutné.

Akútne občerstvenie z cuketa s mrkvou

Ostrý šalát pre tento recept neopustí nikoho ľahostajný. Zvlášť teší milenci kórejských korenín. Koniec koncov, je to s nimi a pripravuje toto jedlo. Samotná tvorba nie je komplikovaná a dostatočne rýchlo.Výsledná ľahkosť aromatickej a korenistej chuti je vhodný pre kebabu, a na grilovanie mäsa, a rovnako ako studený občerstvenie na Makaronam alebo zemiaky.

Budeme potrebovať:

• 2 Mladý Zucchini - 500 g
• Mrkva - 500 g
• Cesnak - 3-4 zuby
• Ocot 9% -2.L
• Zeleninový olej - 50 ml
• Soľ -1 C.L
• Sugar - 1 H.L
• Korenčné Carrots - 1. st.L
• Kinza na chuť

Použitie na varenie mladých cuketa. Sú elastické, husté, s mäkkou kožou. Sú ľahké ich rošt. A nečistite.

Tak, začať.

Primárne pripravte zeleninu. Moje a čisté mrkvy. Moja cuketa a odstrániť ovocie. Môžete odrezať miesto upevnenia kvetu. Cesnak čistý od šupiek. Moje zelené a nechať sušenie.

Vzhľadom k tomu, že pripravujeme naše kórejské jedlo, v tomto poradí, musí zelenina znížiť dlhú slamu. Na to existuje mnoho zariadení, od nože, gradu, končiace mechanickými a elektrickými zariadeniami.

Používame Spilarizer. Toto zariadenie, hoci mechanické, ale výrazne znižuje čas rezania zeleniny. Na druhej strane preskočíme ovocie cez agregát. V jednej kontajnerovej mrkve, na inú - cuken. Na výstupe sa ukáže na tenkú úzku špirálu.

Brúsenie cuketa okamžite vložte do hlbokej misy alebo šalátovej misky. V ňom pripravíme všetky snack.

Nalejeme sa do octu. Ak máte 6% octu, potom musí byť pridané nie dve polievkové lyžice, ale tri.

Sať korenie na kórejské mrkvy. Všetky mix a odchádzajú na marinisku.

Zahrejte panvicu. Do neho nalejeme rastlinný olej a dajte mrkvu.

Pridajte soľ a cukor. Každý je dôkladne zmiešaný. Fry 2-3 minúty na silnom požiari, miešanie.

Pol minúty pred koncom sme dali cesnak, zmeškal cez tlač. Mix s mrkvou. A odstrániť z ohňa.

Nedávajte v pohode, všetok obsah panvovej panvice ležal v partii zucchild.

Teraz pridajte veľké nasekané zelené kinseča. Každý je dobre zmiešaný.

Dajte do chladničky 2-3 hodiny. Môžete zanechať občerstvenie v rovnakej kapacite, a ak pripravia na slávnostnú tabuľku, môže byť posunutý do sklenených jedál. Šalát je veľmi krásny a bude to vyzerať dobre.

Po čase sa môže jedlo odobrať z chladničky. Tu je náš snack a pripravený. Snažiť sa. Vynikajúci! Je čas niesť na stôl.

Video o tom, ako pripraviť šalát s cucchini lekársky predpis z Kórey

Kórejské jedlá sú charakterizované ich korenistou chuťou a vôňou.Recepty týchto ľudí stále dobývajú srdcia nášho kulinárstva. Ktorá zelenina nie je pripravená v kórejčine? Pravdepodobne nie je taký.

Rôzne voňavé občerstvenie a šaláty sa pripravujú v každom dome a často sa objavujú na dovolenkových stoloch. Skontrolujte video a zistite iný recept pre Národný kórejský kórejský. A skôr variť. Toto je neuveriteľne chutné!

Recept cuketa pod kórejskými mrkvami

V mnohých kórejských šalátoch a občerstveniach sa zelenina vyrábala na rezanie dlhej slamy. Príkladom toho v špeciálnom spôsobe varené mrkvy. Nenechávajte toto pravidlo av tomto recepte.Voňavé, voňavé občerstvenie je pripravené na dlhodobé skladovanie. Takže, variť poháre - pokračujeme.

Berieme:

• Zucchini - 3 kg
• Mrkva - 0,5 kg
• Pepper (SWEET) - 0,5 kg
• Cibuľa - 0,5 kg
• Cesnak 7-8 klinčekov
• Ocot 9% - 160 ml
• Slnečnicový olej - 150 ml
• Sugar - 100 g
• Soľ 2-3 Umenie.L
• Pepper Sharp 1-2 kusy.
• Korenie kórejskej mrkvy - 20 g.

Príprava, ako obvykle, zelenina na spracovanie. Mrkva, baňa. Zucchini moje, odstrániť ovocie. Cibuľa a cesnak bez šupky. Papriky odstrániť jadro s semenami.

Pre sekanie zeleniny používame strúhadlo pre kórejské mrkvy.

Prvý do frontu cuketa. Jazdíme na tenkej dlhej slame. A preložte do veľkého hrnca.

Rovnako tri a mrkva. Navyše, pre tento oranžový plod a kuchynský nástroj bol vytvorený. Pridajte ho do Zucchini.

Rezané tenkými paprikami. Pásy rozdelené do troch častí, takže rampy sú približne 2,5-3 cm dlhé. A tiež poslať celkovú hmotnosť.

Cibuľa nakrájajú na malé kocky. Pridať do hrnca.

Všetok obsah kontajnera dôkladne premieša tak, že zelenina je rovnomerne rozložená v celkovej hmote.

Pridajte soľ a cukor do zmiešanej zeleninovej zmesi.

Nalejte deväť percent octu. Zlepšiť chuť, ostrosť a dlhodobé skladovanie.

Pridať rastlinný olej. Dobre, čo sa šalát bez neho?

A sup hlavná zložka - korenie pre mrkvu v kórejčine.

Preskočíme cesnak cez tlač a dať na zeleninu.

Voliteľne môžete pridať ostré horké papriky, ktoré predtým vymazali zo semien a udusíte jemne.

Každý je dobre zmiešaný. Zelenina pod akciou soli a octu okamžite začnú nechať šťavu.

Zakrývajte veko a nechajte ho byť marinované o 2,5-3 hodiny. Počas tejto doby potrebujú 2-3 krát.

Zatiaľ čo zelenina bola marinovaná, moje a sterilizované banky a kryty.

Šalát sa rozširuje do pripravených bánk. Ležať šťava.

Kryty a dať banky do teplej vody na sterilizáciu. Sterilizovať poltové poháre po varu 40 minút, litr - 50 minút.

Získajte banky a jazdite. Potom vypneme kryty dole, zahrejeme. Udržujte ich toľko cool.

Šalát je veľmi jednoduchý, a to sa ukáže nezvyčajne chutné, nasýtené a korenisté. V zime nebude pri stole spokojný.

Zber Kórejský Zucchini - lahodný recept na zimu

Predtým, než budete iní recept na zimné obrobky. A akonáhle je konverzácia o originály, potom pripravíme kórejskú verziu na zimu. V šaláte, veľká nasekaná zelenina, mnoho zelených a koreniny. Vo varení nie je nič komplikované. Ale možnosť vychutnať si taký yummy v zime, máte veľký. Skôr pokračujte.

Potrebujeme:

• Zucchini - 2 kg
• Paradajky - 1 kg
• Cibuľa - 2 ks. (veľký)
• Cesnak - 2 ks. (veľký)
• Mrkva - 700 g
• Dill - 1 lúč
• Petrsley - 1 lúč
• Zeleninový olej - 200 ml
• Sugar - 2 ST. L
• Soľ - 1.L
• Koriander Ground - 1 H.L
• Čierny mletý korenie - 1 h.L
• Korenie kórejskej mrkvy - 15 g
• Kyselina octová 70% - 1.L
• Varená voda - 100 ml

Zelenina sa pripravuje ako obvykle - moja, čistá. Mať veľkú kapacitu. V ňom budeme zložiť všetku zeleninu.

Vyberte Mladé tkanivo. Nemôžu ich vyčistiť, odstrániť iba ovocie. Rozdeľujeme sa do dvoch častí.Ozubejte ovocie do polovice krúžkov.

Cibuľa tiež znížiť polovičné krúžky. Pridajte ho do Zucchini.

Paradajky sme vriacili vodou a odstráni s nimi. Potom rezané veľkými kockami. A dať do celkovej hmotnosti.

Veľké rozpadky z kôpky a petržlenu. Odvolávame sa na ňu v hrnci.

Carrottrem na prístroji s veľkými otvormi. A poslať tam.

Na tom istom grind cesnaku. Pridajte ho do zvyšku zeleniny.

Sať v šatni soli a cukru piesku. Dajte na jednu lyžičku čiernej horkej papriky a koriander. A nalejte korenie na kórejské mrkvy.

Nalejeme rastlinný olej do zeleninovej zmesi.

Jedna polievková lyžica 70% kyseliny octovej je rozvedená v 100 ml varenej studenej vody. A potom nalejte do hrnca.

Všetky zložky sú pripojené. Dôkladne premiešajte hmotnosť zeleniny.

Je potrebné, aby sa šalát bol vyfúknutý pod útlakom. Aby sme to urobili, dal sme na to tanier, o niečo menšie v priemere panvice a dať na ňu trojlitrový nádoby s vodou. A odísť na jednu hodinu.

O hodinu neskôr odstráni útlaku. Zelenina zvýraznila veľa šťavy. Ready Salad sa začnite posunúť v čistých sterilizovaných bankách.

Kryty, ale neotáčajte. Potrebujú vidieť kurz 20 minút po vriacej vode pol litra 30 minút - litrové banky.

Keď je proces sterilizácie dokončený, spin ich. Dajte veko dole a teplé. Nechajte do plného chladenia.

Tu sú niektoré ďalšie poháre s lahodným snack pripravený. Príjemné prekvapenie pre novoročné sviatky.

Kórejské jedlá sa nám dlho oboznámia. Preto ich často pripravíme. Vyššie opísané predpisy sú malá časť národnej kuchyne Kórey. Tieto voňavé občerstvenie a šaláty sú nádherným zdrojom vitamínov. Majú dokonalý voňavý zápach a korenistý vkus. A sú požadované Kushan na akomkoľvek stole.