Chebureks s mäsom - veľmi chutné domáce recept
Ahoj. Dnes ukážeme veľmi chutný domov recept - chebureks s mäsom, s chrumkavým zlatým kôrou a veľmi šťavnaté mäsové náplne. Budeme musieť pripraviť múku, vodu, slnečnicový olej, soľ, 1 vaječný žĺtok. Z týchto zložiek pripravíme cesto. Na plnenie budeme potrebovať 600 g mletého mäsa, 100 g vody, korenia, soli, na chuť, čerstvé, tri stredne veľké žiarovky alebo 200 g., A budeme potrebovať slnečnicový olej na vyprážanie.
Chebreks s domácim mäsom
Zložky:
Cesto pre Cheburekov:
- Múka - 3 st.
- Voda - 3/4 ST.
- Slnečnicový olej - 1/3 ST.
- Egg Yolk - 1 žĺtok
- Soľ - 1/2 H. L.
CHEBUREK Plnenie:
- Farm - 600 g. (hovädzie, jahňacie mäso alebo bravčové mäso)
- Luku - 200 g.
- Voda - 100-150 g.
- Petrsley - 1 lúč
- Mletý pepper zem, soľ - podľa chuti.
- Slnečnica Rafinovaný olej na vyprážanie.
Cesto premiešame na Cheburekov. Dajte múku do veľkej misy.
Dajte žĺtok do skla, nalejte soľ (0,5 hodiny.L.) a naplňte vodou. Zheltu so soľou sa mieša vo vode soľou na homogénnu hmotu.
Ďalej pridajte túto zmes do múky, zatiaľ čo neustále mieša. Tam, pridajte slnečnicový olej.
Dobre premiešajte cesto. Cesto by malo byť hladké, mäkké a plastové. Dajte cesto do balíka a nechajte 30-40 minút.
Zatiaľ čo cesto odpočíva, urobte varenie náplne. Cibuľa sa v čo najväčšej miere znížia alebo prechádzajú cez mlynček na mäso. Petrushki Odstráňte veľké stonky a jemne rozbil.
V mletej medveďu pridajte rezaný luku a petržlen. Všetci trávia chuť a korenie. Pridajte vodu tam, trvá približne 150 g vody na 600 g. Voda sa pridáva do mulko, aby bola viac šťavnatá. Voda je potrebná toľko, takže mleté je šťavnaté, ale voda z neho nevystrelala.
Dobre premiešajte. Keď je cesta vyhľadávané, odtrhnite malý kúsok z neho a roll na stôl. Cesto Roll ako tenšie. Na rezanie pašovačiek je vhodné použiť veko z panvice s vysokými bočnými hviezdami, ale môže byť iným spôsobom.
Nakrájajte kruh cesto, položte hrnček na polovicu hrnčeka a zakryte druhú polovicu cesta.
Vidlice, zakryte okraj cheburek. Upevnený takým spôsobom, ktorý je hrana získaná krásna a dobre tvarovaná.
Pre krásu, okraj testu môže byť odrezaný okrúhly kučeravý nôž. Podobne robte všetky ostatné chebreks.
Nalejte slnečnicu rafinovaného oleja s vrstvou približne hrúbky centimetra v panvici. Chebureks Fry v horúcom oleji na strednom ohni z dvoch strán, na zlatú kôru.
Vyprážané chebureks stanovujú na papierových uterákoch, aby sa odstránili prebytočný tuk.
Dokončené Chebureki položili na tanieri. To sú také voňavé, lahodné, veľmi šťavnaté, s chrumkavnou chuťou christ, ktorú budete mať chebureks.
DÔLEŽITÉ: Ihneď po vyprážaní Ching Chebureki. Dajte im, aby si ľahli niekoľko minút a stali sa mäkkými.
dobrú chuť!
