Veľkonočný koláč - najchutnejší a jednoduchý recept bez hnetenia

Vsebina

Rýchly varenie koláč bez hnetenia

Táto veľkonočná torta je najkrajším vzduchom a jemným! Stal sa naším obľúbeným, pretože ho je oveľa ľahšie pripraviť ho ako iné recepty. Ak máte malý čas, určite si to vyskúšate túto možnosť, aby ste sa stali strakom pre Veľkú noc.

LAZY CULSHOT je rýchlo šťastný bez miernych jedál - to je najjednoduchší recept na pečenie. Hovoríme mu podmienečne lenivý, pretože príprava si vyžaduje aj úsilie, len menej.

Ak je taký zázrak na vašom stole na Veľkú noc, je možné zavolať hostesku, ktorý pripravil lenivý? Samozrejme, že nie!

Cesto pre túto lahodnú veľkonočnú skupinu pripravuje bez jedál. Je to dosť lepkavé, nevyžaduje dlhodobý hnetený na stole. Ale ukazuje sa, bezpochyby, veľmi jemný vzduch a voňavé.

Zo zadaného počtu výrobkov ukazuje 3 vysoké plátky. Ak potrebujete viac, vynásobte všetko do dvoch.

Produkty:

3 vajcia
100 g cukru
100 g masla
150 ml mlieka
15 g extrémne prah alebo 4 g suché
0,3 kain. Lyžice soli
300-400 g múky
1 g vanilina
Citrusové zest na chuť a vôľu

Glazúra pre Kulich

1 Kuracie vaječné proteín
štipka soli
0,5 pohárov cukru
0,25 kain.Lyžice kyseliny citrónovej
Niekoľko tabuliek. Vodné lyžice
vanilín

Rýchly varenie koláč bez hnetenia

Najprv je potrebné nasať hrozienka. Vlním vriacu vodu a dávam do vody 15-20 minút vo vode. Ak sú hrozienka suché, čo potrebujete, držte ho vo vode dlhšie

Hnešníme tortu cesto:

Najprv musíte "obťažovať" kvasinky, ako hovorí moja mama. Teraz sa tento proces nazýva "aktivovať droždie". Podstata je rovnaká, nakŕmiť ich cukrom.

V hromade alebo v pohári položte správne množstvo kvasiniek, cítime 1 lyžičku cukru a 2-3 tabuľky. Lyžice mlieka (z celkového počtu pre recept).

Dobre premiešajte tak, aby nezostali žiadne hrudky. Dajte na teplé miesto.Vždy používam lisované surové kvasinky, zdá sa mi, že s nimi je pečenie viac svieži. Môžete teda aktivovať a suché kvasinky a zmrazené. Vysokorýchlostné kvasinky v tomto procese nepotrebujú, potrebujú sa len miešať s múkou a hnevajú cesto

V hlbokej miske, Smash 3 vajcia a nalejte cukor piesok

Pridať soľ

A nalejte vanín

Poraziť všetok mixér alebo klin do homogénny stav

Pridajte do tejto zmesi teplé mlieko, nie je horúce! V opačnom prípade sú vajcia zvárané.

A mäkké maslo. Je potrebné odstrániť vopred od chladničky, takže sa stáva mäkkým a ľahko zmiešaným miešačom s inými zložkami

Múka preosiať jeden - dvakrát

Potom nalejte múku do cesta

Do tejto doby boli naše kvasinky už oddelené a ich objem sa zvýšil o 2-3 krát, čím sa vytvorilo svieži uzáver na povrchu.

Ak si vezmeme trochu kvasinkovej hmoty, potom ho uvidíte okamžite - porézne a svieži, pripravený ísť na cesto na miesenie.

Zmiešajte túto hmotnosť kvasiniek a nalejte na múku. V tomto štádiu môžete dať Zitrus Zest: oranžový alebo citrón. Nemám rád túto chuť v cesto, takže to neviem. Tiež si môžete pridať trochu kardamómu alebo mušku na cesto na will.

Miešame cesto na strúhanku, ktorú môžete urobiť mixér. Najprv kľúče a potom háčik trysky pre cesto.

Zmiešajte 9-10 minút.

Cesto nie je hrubá, pekná lepkavá.

Zakryte vekom alebo potravinárskym filmom a pošlite ho na zmrazené na teplom mieste. Môžete dať panvicu s cestom v panve s teplou vodou. Dávajte pozor, aby ste nenaplnili vodu do hrnca s cesto.

Niekde po hodine je vhodné cesto, môže byť zmiešané s hrozienkami v princípe a piecť vo formách. Vyzerať ako ruže.

Je to ak potrebujete urobiť všetko rýchlejšie.

Páči sa mi, keď je cesto vhodné 2 krát v hrnci, stáva sa viac svieži, vzduchom a poréznym. Lepšie "dozrieva". Priblížim sa k nemu a dám mi prísť druhýkrát. Pečenie sa stáva chutnej a ponuky. A potom som ho položil vo forme na pečenie.

Raisin opláchnite dobre a zlúčte vodu. Hádzať späť na cedník a potom vysušte papierový uterák.Toto je najjednoduchšia možnosť.

Môžete pridať rovnakú krupu a kandizované. A dokonca aj pre-dokovať v brandy alebo pomarančovej šťave na noc, aby boli nasiaknuté chuťou a arómou. Urobte to bude potrebné byť vopred v predvečer vo večerných hodinách. Šťava alebo brandy by mali tiež vypustiť, sušené ovocie a kandizované ovocie.

Ak hovoríme o najrýchlejšie chrbtom recept - "leniví", potom najjednoduchší spôsob, ako len namočiť raisins na 15-20 minút.

Raisin narezaný do múky a položil v cesto. Dobre premiešať. Rozkladať cesto košele pre formy pečenia. Mám jednorazové formy, nemusíte mazať. Môžete ich kúpiť v akomkoľvek obchode s potravinami pred Veľkou nocou, sú penny a veľmi zjednodušujú nás pečenie.

Formulár vyplňte jednu tretinu, aby ste ponechali skúšobné miesto pre rast. Čím viac je cesto vhodné, tým jemnejší a vzduch bude hotový tortu.

Dali sme koláče v tvare na plechu, na ktorom ich budeme piecť v rúre, aby sme ešte raz nenarušili cesto, netolerujte ho. Pokrývajte všetko s čistou uterákom a položte na mrazu. Kulichi by sa mal zvýšiť o 2-2,5 krát v objeme. Aj keď je potrebné zapnúť rúru tak, aby dostala až 180 stupňov

Ako je cesto vhodné, dajte koláče, ktoré sa majú pečené v rúre. Dal som kovovú nádobu s vodou na dno rúry. Potom je všetko pečené a zahalené jednotne.Sledujte svoju rúru.

Všimnite si, že v teplej rúre koláče stále "vyrastú", cesto sa prvá zmestí, a potom to bude opitý.

Opakujeme sa na rovný stav 45-55 minút. Doba pečenia opäť závisí od rúry a z formulára. Malé koláče piecť minút po dobu 25 minút. Čím väčšia je formulár, tým dlhšie je potrebné na pečenie, čo je dosť logické.

Koláče sú vysoké, krásne, ruddy.

Ďalej existuje taký čip, že cesto je veľmi jemné a takéto koláče po pečení by mali byť umiestnené na stodole na Terry Mäkký uterák tak, aby sa nenapravili v hotovom formulári v procese chladenia. Potrebujú od času, aby sa obrátili z jednej strany na druhú.

Ja, samozrejme, to urobil, ale že Coulich, ktorý som mal v kovovej forme, neviem sa na stranu a ja som ho opustil, ako to je. Ako vidíte, nič sa mu nestalo.

Cesto je celkom nezávislé, nie je oblečená a udržiavaná forma. Myslím, že s tým nie je potrebné obťažovať. Pokúste sa experimentovať, ak máte záujem.

Keď Culich ochladzuje, zakryte ho svojou milovanou polevou. Mám na stránke sklenené recepty - vyberte si svoju chuť.

Milujem bielkovú polevu -ider puding.