Šalátový šalát: recepty a tipy na varenie

Vsebina

Squid - Perfektná zložka pre šaláty. Jeho jemné mäso je dokonale kombinované s mnohými produktmi: zelenina, ovocie, ryža, kukurica, kuracie, morské plody, zálohy, syr, zelení, ryby. Existuje mnoho šalátových receptov od Squid - od obyčajného na rafinované. Toto jedlo môže byť rýchle občerstvenie a skutočnú dekoráciu slávnostnej tabuľky. Pre jeho prípravu použite ako čerstvé chobotnice a konzervované. Krok za krokom Recepty najchutnejších šalátov z Squid sú prezentované v článku.

S čerstvou uhorkou

Čo potrebuješ:

  • Tri vajcia.
  • 1 kg chobotnica.
  • Dva uhorky.
  • Žiarovka.
  • Soli.
  • Kyslá smotana.

Ako na to:

  1. Naliať chobotnice vriacej vody a odstráňte film. Poslať Carcass na varenie solenej vody a variť jednu alebo dve minúty.
  2. Squid a uhorky narezané na pruhy, vajcia a cibuľa - kocky, pridať kyslú smotanu, soľ na chuť a mix.

Jednoduchý a lahodný Squid šalát pripravený.

S kukuricou

Čo potrebuješ:

  • 400 g KALMAROV.
  • Štyri vajcia.
  • Jedna mrkva.
  • Konzervovaná kukuričná banka.
  • Jedna červená žiarovka.
  • Pokrýva cesnak.
  • Soli.
  • Majonéza.
  • Mleté čierne korenie.

Ako na to:

  1. Plávať vajcia skrutkované.
  2. Squid vynechať tri minúty vo vriacej vode, čisto z filmu.
  3. Cibuľa sa narúšajú do krúžkov a vylete vriaca vodu.
  4. Vajcia nakrájame na kocky, SQUID - zvonenia.
  5. Grook sutiny, cesnak rozdrviť.
  6. Connect Squid, vajcia, kukurica, cibuľa, cesnak, mrkva.
  7. Soľ, pridať korenie, opravte majonézu a mix.

Podávajte šalát s chobotnicou v portáli.

S jablkami

Čo potrebuješ:

  • 200 g krúžkov chobotnice.
  • Tri polievkové lyžice jogurtu.
  • Jedno jablko.
  • Luku na chuť.
  • Polovica lyžičky Brandy.
  • Teas spoon kečup.
  • Soli.
  • Granatické zrná.

Ako urobiť šalát squid:

  1. Narezané na tenké polovice prstencov.
  2. Chobotnice varenie dva alebo tri minúty, keď vychladnúť, narezané do krúžkov.
  3. Clear Apple, nakrájajte na kocky.
  4. Jasné granáty a extrahovať zrno.
  5. MIX jogurt, brandy a kečup.
  6. Pripojte jablká, cibuľa, krúžky chobotnice, granátové zrná. Šalátový šalát s jogurtovou omáčkou a šalátom.

Tento lahodný šalát squid je vhodný pre slávnostnú tabuľku.

S hubami a šunkou

Čo potrebuješ:

  • Dvoma chobotnicami.
  • Jeden tyran.
  • Jedna mrkva.
  • Banka konzervovaných šampiňónov.
  • 200 g šunky.
  • Konzervovaná fazuľa banka.
  • Majonéza.

Ako na to:

  1. Opláchnutie chobotných tiel, variť nie viac ako tri minúty, chladno, potom narezané na slamu.
  2. Grate Carrots, nakrájajte na malé kocky. Fry Carrots a cibuľa na rastlinnom oleji.
  3. Rezané so slamami šampiňónmi a šunkou.
  4. Pripojte všetky ingrediencie, pridajte fazuľu.
  5. Vyplňte šalát s chobotnou majonézou.

S krevetami a kaviárom

Tento recept pre šalát krevety je z veľkej originality, pretože sa podáva v ľadovej miske.

Čo potrebuješ:

  • 500 g KALMAROV.
  • 100 g majonéza.
  • 500 g kreviet.
  • 75 g červeného kaviára.
  • Šalátový lat.

Okrem toho:

  • Jeden a pol lyžičky z kôpku.
  • 75 ml vody.
  • Polovičný citrón.
  • 25 g kreviet.

Ako na to:

  1. Variť v solenej vode s pridaním kôpch krevety a jatočných tiel squid. Varte nie viac ako tri minúty.
  2. Krevety a chobotnice extrakt z panvice a dať vychladnúť. Odložiť najväčšie krevety na zdobenie.
  3. Krevety čisté, Squid narezané do krúžkov, preložte do nádoby, pridajte do kaviáru a majonézy, premiešajte a vyberte do chladničky.
  4. Pripraviť ľadovú misku. Urobte si to hlbokú misku, nalejte do nej vody a vyberte do mrazničky. Keď voda zamrzne, umiestnite do neho kapacitu tej istej formy, ale menej ako veľkosť. V priestore medzi stenami Dajte krevety, kôpor listy, citrónové kúsky, nalejte studenú vodu a vložte do mrazničky. Keď voda zamrzne, nalejte horúcu vodu do menšej misky (nie vriaca voda) a dostať to z veľkého. Veľké v teplej vode a extrahovať z nej ľad. Odstráňte ľadový pohár v mrazničke.
  5. Dostaňte ľadový pohár z mrazničky, vložte do neho šalátové listy, dajte studený šalát Squid, zdobiť kaviár a krevety zhora.

S kuracím mäsom

Ak chcete pripraviť tento šťavnatý a chutný šalát s chobotnicou, musíte si vziať:

  • 250 g vareného chobotu.
  • 250 g kurča.
  • 150 g čerstvej uhorky.
  • 100 g konzervovanej kukurice.
  • Dve vajcia.
  • Dve polievkové lyžice majonézy alebo kyslej smotany.
  • Zelená luk banda.

Ako na to:

  1. Variť kuracie mäso (prsné alebo chimneálne filé).
  2. Squid a kuracie nakrájame na kúsky, uhorka - slama.
  3. Zlúčiť z plechov s kukuricou kvapalinou.
  4. Jemne nakrájajte vajcia (môžete pochopiť), znížiť zelený luku.
  5. Connect Squid, Kuracie, uhorky, kukurica, zelené a vajcia.
  6. Squate šalát s chobotnou majonézou alebo kyslou smotanou a mix.

S avokádom a kukuricou

Čo potrebuješ:

  • 200 g Čerstvé chobotnice.
  • Jedno ovocné avokádo.
  • Konzervovaná kukuričná polovica spoločnosti.
  • Niekoľko vetvičiek petrushki.
  • Jeden a pol lyžičky majonézy.
  • Jeden a pol lyžičky rastlinného oleja.
  • Polovica lyžičky korenia zeleniny.

Ako urobiť Squid šalát:

  1. Squid čistý, opláchnite a varte na malé asi 2-3 minúty v slanej vode. Vychladnúť slamu.
  2. Rozdeliť rastlinný olej v panvici, dajte chropy, posypte suché korenie a smažiť na zlatú farbu.
  3. Rez Avocado na polovicu, odstráňte kosť, odstráňte mäso a nakrájajte do neho kocky.
  4. V samostatnej miske, Connect Squid, Avokádo a kukurica.
  5. Sledujte majonézu a mix.

Podávajte šalát v šupke z avokádo. Na vrchole, aby ozdobili parsley vetvičky.

S jazykom a prelínami

Čo potrebuješ:

  • 100 g teliat.
  • 100 g KALMAROV.
  • 100 g údená šunka.
  • Päť vajec.
  • 70 g pluny.
  • 150 g zemiakov.
  • 100 g kyslej smotany.
  • 100 g konzervovaný hrášok.
  • 50 g zelených.
  • TeasPoon ocot.
  • Soli.
  • Cukor.

Ako na to:

  1. Varte jazyk, nakrájajte na slamu.
  2. Nakrájaná údená šunka.
  3. Variť chobotnice a rezané slama.
  4. Variť zemiaky, znížiť slamu.
  5. Vajcia variť a rošt na graľhe alebo jemne roztavené.
  6. Premývacie slivky, nakrájame na slamu.
  7. Pridajte všetko v miske, dajte Polka Dots z banky.
  8. Cook Sauce: Pripojte kyslú smotanu s vajcom, pridajte soľ, ocot, cukor a beat.
  9. Squate šalát s chobotnou omáčkou a ozdobte čerstvé zelené.

S mušlím

Čo potrebuješ:

  • Jeden carcass chobil.
  • Jedno vajce.
  • Hranol.
  • Polovica Avokádo.
  • Čajová lyžica obilia Horčica.
  • Polievková lyžica olivového oleja.
  • bobkový list.
  • Pesp.

Ako na to:

  1. Plávať varené vajcia.
  2. Squid odrezané pruhy. Nalejte vodu do hrnca, pridajte záliv list, hrap korenie a dať na sporák. Keď sa voda varí, dajte do neho prúžky. Keď sa voda opäť varí, trvať až desať a poslať na panvicu mrazených mušlí. Po niekoľkých sekundách odstráňte hrniec od ohňa a dostanete hluk Squid a mušle.
  3. Nakrájajte na avokádo kúsky, pridať chobotnice a mušle.
  4. V samostatnej miske porazte olej olivovou horčicou s vidličkou.
  5. Šalát radenie do šalátovej misky, zdobenie kvartérskych vajíčok a nalejte varenú omáčku.

S kórejskými mrkvami

Čo potrebuješ:

  • 450 g Squid mrazené.
  • 350 g mrkvy, strúhadlo na špeciálnom prístroji.
  • Malá žiarovka.
  • Tri klinčeky cesnaku.
  • Dve polievkové lyžice sójovej omáčky.
  • Polovica Coriander Town Spoon.
  • Jeden a pol lyžičky rastlinného oleja.
  • Soli.
  • Cukor.
  • TeasPoon ocot.
  • Mleté čierne korenie.

Ako na to:

  1. Mrkva, strúhaná, soľ, naliať ocot a pridajte cukor.
  2. Odmrazovanie chobotnice, čisté, umývanie, varenie (dve minúty).
  3. Nasekané polovičnými krúžkami. Fry na zlatú farbu na rastlinnom oleji.
  4. Squid cool a rezaná slama.
  5. V miske s chobotnou sójovou omáčkou a nechajte pol hodiny.
  6. Z mrkvy, pridať drvený koriander a prešiel cez tlačidlo cesnak.
  7. V mrkve stanovujú obsah panvice na pančuchu (cibuľa s olejom), posypeme mleté ​​korenie, mix, opustiť pol hodiny.
  8. Dajte Squids s mrkva. Dajte šalát zlomený (asi dve hodiny).

Slúžiť volasom. Ozdobte citrónový kruh a čerstvé listy petržlenu.

S morskými plodmi a kaviárom

Čo potrebuješ:

  • 150 g konzervovaného chobotu.
  • 100 g kreviet.
  • 100 g MIDY.
  • 100 g krab tyčinky.
  • Dve polievkové lyžice červeného kaviára.
  • Jeden a pol lyžičky prírodného jogurtu bez aditív.
  • Štyri prepelice vajcia.

Ako na to:

  1. Variť vajcia a vychladnúť.
  2. Rozmrazte krab palice, mušle a krevety prirodzene. Dajte hrniec s vodou v ohni, keď sa varí, vložte do nej morské plody na dve minúty.
  3. Otvorte pohár s chobotnicou, rezanie ich so slamou.
  4. Rezané cez krab palice.
  5. Jasné a rozdrvené prepelice vajcia.
  6. Oheň. Vajcia sa pripájajú s červeným kaviárom, ako by som mal miešať, zahrejte vajcia pre vidličku.
  7. Získajte krevety a mušle z vriacej vody.
  8. Zbierajte šalát v šalátovej miske, pridajte dopĺňanie paliva z vajec a kaviára.

Pred krmivom v šaláte Pridajte jogurt. Jogurt môže byť nahradený inými mliečnymi výrobkami alebo olivovým olejom. Namiesto prepelice vajec, môžete použiť kurča. Konzervované chobotnice, pred znášaním v šaláte, musíte vyskúšať: ak je príliš slaný, musí to namočiť (do jednej hodiny).

S orechovými orechami

Pre tento sofistikovaný šalát, ktorý možno pripísať stredomorským riadom, budú potrebné len štyri zložky:

  • 500 g konzervovaného chobotu.
  • Fullcko drvených vlašských orechov.
  • Plná kabína ticho.
  • 150 g majonéza.

Ako na to:

  1. Raisin nalejte horúcu vodu päť minút. Potom vypustite vodu, zvyšuje sa.
  2. Kalmar konzervovaný narezaný na malé kúsky, pridať hrozienka, fix s majonézou. Miešajte a posypeme vlašským orechom.

Podávajte šalát, rozhoduje s kúskami paradajok a čerstvou zeleňou.

Japonský šalát

Táto ázijská apetizer sa pripravuje nielen z chatového jadra, ale aj z jeho chápadiel.

Čo potrebuješ:

  • 300 gramov squidy (carcass).
  • 200 g sulzaetse.
  • Štyri uhorky čerstvé.
  • Dve a pol lyžičky ryžových vín - mirina.
  • Dve polievkové lyžice ryžového octu.
  • Štyri polievkové lyžice mandľových lístkov.
  • Polievková lyžica olivového oleja.
  • Mleté čierne korenie.
  • Listy mäty.
  • Soli.
  • Dve a pol polievkové lyžice pasty drochi.

Ako na to:

  1. Uhorky umyť a nakrájajú na tenké kruhy. Dajte ich do šalátovej misky, solenie, pridať mincovne listy, dve polievkové lyžice mirina a ocot ryže. Miešajte a skúste to, či ocot, víno a soľ.
  2. Squid jatočné telá narezané na krúžky, rozdelené chápadlá na časti. Dajte sušiť na papierovej uteráke.
  3. Fry Mandry na panvici (asi jednu minútu). Posunúť z panvicu.
  4. Zahrievajte olej v panvici, dajte chobotnice a jednu minútu. Potom sa tu pridáte chápadlá, pridajte korenie, soľ a smažiť ďalšie dve minúty. Znamenie pripravenosti Squid - ich transparentnosť.
  5. Keď je chladená chladená, naleje polovicu polievkovú lyžicu Miriny, pridajte Dokes a mix.
  6. Squids dať na uhorky, posypeme mandľovým lístkom a súborom na stôl.

Advát

Ak sú mrazené squids odoberané pre šalát, sú žiaduce rozmrazovať prirodzene, aby mäso zachovalo svoju štruktúru. Konzervovaná potreba vyskúšať obsah soli: ak je výrobok veľmi slaný, za hodinu pred začiatkom práce je potrebné namočiť vo vode.

Čerstvé chobotnice pred varením, musíte sa zbaviť priehľadnej chitínovej dosky a odstrániť film z neho.

Dôležitou podmienkou pre príjem delikátnych chobotnice - nie stráviť. Zvyčajne na varenie dosť od 1 do 3 minút.

S cieľom zdôrazniť chuť morských plodov, musíte použiť korenie a rôzne korenie. Zvlášť vhodné na chobotnice ANIS a šafran.

Pred zberom šalátu musí byť morské plody ochladzované na cool.

Ak sa občerstvenie pripravuje z konzervy, bude potrebné pridať viac omáčky alebo zeleniny. Pretože takýto výrobok je menej šťavnatý ako čerstvý.

Záver

Jednou z dôležitých výhod chradu je rýchly prípravok a kombinácia s rôznymi zložkami, čo je spôsobené neutrálnou chuťou. Okrem toho je jeho mäso veľmi výživné, užitočné a uspokojujúce. Prezentované recepty pomôžu pripraviť jednoduché aj originálne občerstvenie. Experimentovanie s ingredienciami, môžete získať svoju značku - najchutnejší šalát Squid.

Članki na tem področju
Slo.TegRifo.com / Kulinárske triky