Akútna a voňavá tabasco omáčka - varenie recepty doma

Čerstvé jedlá sú nudné, rýchlo sa nudí. Sú monotónne. A ostré prísady obohacujú ľubovoľný recept, odhalí chuť dlho známych jedál. Spoločnosť Makilchenni od roku 1868. produkuje akútnu tobasco omáčku s rôznym zložením, chuťou. Ale málokto vie, že môže byť pripravený a.

Čo je Tobasco: Vzhľad a popis

TABASCO Pepperová omáčka sa zvyčajne rozlieva do sklenených fliaš s kapacitou 60 ml. Ale existujú kontajnery viac. Je ostrý, takže malá fľaša je dosť dlho. Do hlavného pokrmu sa pridáva celkový pár kvapiek. Veľké zväzky jednoducho nie sú potrebné, okrem reštaurácií alebo barov.

Na fľašu rozpoznateľnú značku v podobe rhombusu s názvom značky. Krk je umiestnený zelený filmový stuhou s menom.

Predtým bol vrchol balenia plávajúci vosk. Teraz nie je potrebné, aby to bolo potrebné, utesniť iným spôsobom, ale konštrukcia fľaše je zachovaná.

Rozdiel z mnohých iných kompozícií je, že nie je vystavený spracovaniu teploty. Pripravuje fermentáciou v dubových sudoch. Proces trvá 3 roky.

Neexistuje žiadna buničina, žiadne semeno. Žiadne prísady. Postupom času sa balík prejavuje, takže pred použitím sa pretrepáva tankovanie. Klasická tabaASCO omáčka na stupnici SKOVYLLA (akútna) zodpovedá 2500-5000 jednotkám.

Zloženie

Classic Tobasco obsahuje 3 zložky:

• Tabasco Pepper;
• Kamenná soľ (z poľa Louisiana);
• Purifikovaný ocot.

Zostávajúce vládcovské omáčky sa líšia v zložení, ale vždy existujú tieto 3 komponenty.

Tiež v závislosti od receptu, varí:

• cukor;
• xantánová guma;
• pyré ananás, mango, banán, papaya;
• Suchú cibuľu, cesnak;
• Ginger, Khalapeno.

Podobné omáčky sa objavili neskôr. Makilchenni je známy vďaka klasickým tabsco.

Čo vonia a akú chuť

Vzhľadom k tomu, zloženie Tobasco obsahuje ocot, potom v zápachu sa okamžite cíti. Je s Kislisom. Ak hovoríme o omáčkach, ktorých zloženie je ťažšie klasické, potom sú tu poznámky cesnaku, korenie halapeno, korenie.

Chuť, ostrosť závisí od kompozície. Klasická tobasco omáčka s octom, korením, soľou, ostrým, trochu plsteným ocotom, ale mierne. V ostatných prípadoch to všetko závisí od zložiek.

Áno, často pridávam kyselinu viac ako normu.

0%

Nie dobré. Milujem sladké omáčky viac.

0%

Hlasovalo: 0

Kde kúpiť a Ako si vybrať

Corporate Tabasco sa kúpil vo veľkých obchodoch s potravinami alebo miestami. Tí, ktorí ešte nie sú oboznámení so značkou, začínajú lepšie s klasickým tobaskom. To bolo na trhu viac ako 150 rokov.

Fanúšikovia experimentov Vyberte si komplexné zlúčeniny. Všetky omáčky sa pridávajú s malými dávkami. Len pár troch kvapiek, nič viac.

Ako variť doma

Podľa pôvodného receptu Classic Tobasco doma variť ťažké. Existujú však jednoduché recepty, ktoré napodobňujú slávnu omáčku, ale vyžadujú menej úsilia, ktoré zaberajú menej času.

Zložky:

• Čerstvé červené korenie - 1 kg.
• Biely ocot (6%) - 150 ml.
• Soľ (nie jodizovaná) - 100 g.

Recept:

1. Pepper je dobre opláchne. Odstráňte chvosty.
2. Blinder brúsiť v paste (nie kaše).
3. Omáčka.
4. Miešajte, vložte sklenené sterilné poháre.
5. Sterilizovať teplú vodu.
6. Zatvorte viečka, trvajte na mesiaci pri izbovej teplote.
7. Uistite sa, že viečka sa nerozbijú v procese fermentácie.
8. Mesiac neskôr pridá ocot. Zmiešať. Odstrániť na týždeň v chladničke.
9. Kmeň, oddelenie tela, semien.

Nalejte do sterilizovaných sklenených fliaš. Udržiavať chladené.

Páči sa vám recept?

Áno, určite sa pripravím! Nepáčilo sa. Vyzerám niečo iné.

Ako a koľko skladujte

Produkty značky Tobasco s rôznym skladovaním. Ak fľaša nie je vytlačená, môže byť uložená v kuchyni. Otvorené kontajnery sa čistia v chladničke. Klasická koreniná omáčka je uložená do 5 rokov. Pravdepodobne mazná hmota, ale pre túto omáčku je normálne. Neznamená to, že sa pokazil, jednoducho ho otrasie.

Ak je omáčka trochu zatemnená, neznamená to tiež, že to nemôže jesť. Červená paprika, časť kompozície, stmavná pod pôsobením slnečného žiarenia alebo nízke teploty.

Čas použiteľnosti závisí od omáčky a je zvyčajne registrovaná na fľaši.

Aplikácia pri varení a užitočných receptoch

Tobasco Použiť, kde. Zlepší chuť akéhokoľvek misky. Z sendvičov, šalátov s tobasco omáčkou, až po komplexné teplé jedlá s rybami, mäsom alebo fazuľou. Možnosti pre stovky.

Zložky pre kokteil s tobasco omáčkou:

• Paradajková šťava - 250 ml;
• Vodka - 80 ml;
• citrónová šťava, soľ - podľa chuti;
• Klasická tabaasco omáčka - 3-4 kvapky.

Recept:

1. Zložka mix.
2. Všetko naliať do pohára.
3. Môžete pridať ľad.

Áno, pravidelne robím taký kokteil.

0%

Nie naozaj.

0%

Hlasovalo: 0

Marinade na 1 kg mäsa:

• cibuľa - 1-2 stredné žiarovky;
• Paradajky - 2-3 ks.; T
• Horčica - 1 hodina.L.; T
• Cesnak - 1 zuby;
• soli, cukru na chuť;
• Classic Tabasco - asi 10-15 kvapiek.

Recept:

1. Rezaná zelenina.
2. Nalejte vodu.
3. Pridajte zvyšok ingrediencií.
4. Brúsiť mäso.

Prínos a poškodenie

Ostré papriky zahrnuté v Tabasco, obsahujú kapsaicín. Je to veľmi užitočné pre zdravie.

Kapsaicina Výhody:

• znižuje chronickú bolesť a zápal;
• Znižuje riziko tvorby trombu;
• urýchľuje metabolizmus;
• spaľuje tuky, znižuje počet cholesterolových plakov;
• Stimuluje endorfíny.

S opatrnosťou platiť:

Alergie.

Ľudia s chronickými gastrointestinálnymi ochoreniami (vred, gastritída, poruchy potravín).

V momente tehotenstva, dojčenie.

Ľudí so srdcovým ochorením.

Musíte konzultovať s účasťou pre lekára, zistiť funkcie vašej stravy.

Čo možno vymeniť

Ak recept určuje TOBASCO, a to nie je, nie je ťažké ho nahradiť. Možno to nebude 100% náhoda, ale blízko. Vhodné sú kajenské korenie alebo chilli omáčky.

Napríklad pre jednoduchý recept budete potrebovať:

• Pikantné korenie - 3 ks.; T
• cibuľa - 1 ks.; T
• Paradajka - 3-4 W.T;
• Cesnak - 3 zuby;
• Sójová omáčka, rastlinný olej, vínny ocot - 1 st.L.

Recept:

1. Pepper vyčistené od semien.
2. Cibuľu, paradajka, korenie, aby sa rozbil v mixéri v zemiakoch na kaše.
3. Na predhriatie panvicu pridať maslo, potom pyré. Počasie, všetko ostatné.
4. Po celú dobu, aby sa dôkladne premiešal.
5. Pred použitím, omáčka cool.

Akútna omáčka zlepší akékoľvek jedlo, odhalí novým spôsobom, dá neznáme poznámky. Za to padol do vzdialeného XIX., Keď nebolo takéto bohatstvo voľby. Značka je tiež populárny pred 150 rokmi. Recepty zostali rovnaké, možno sa zmenili len najmenšie. Bude milovať a zajtra, pretože jeho chuť je stále rovnaký.

Tabasco Sauce Recipe: Video.

A v akých množstvách pridáte TBASCO na rôzne jedlá? Povedz mi v komentároch. Zdieľajte odkaz v sociálnych sieťach a pridajte článok do záložiek.