Saffron: prospešné vlastnosti najdrahších korenín
Vsebina
Najdrahšie korenie na svete - Saffron, prospešné vlastnosti, ktoré nikto na svete sa nespochybňuje.
Zloženie a farmaceutické vlastnosti
Ak chcete získať jeden kilogram surovín, je potrebné s hektárom.Spice nie je samotný kvet, ale len stále. Sú to tieto časti kvetu, aby ste zamierili zoznam v Guinnessovej knihe záznamov.
Crocus Blossom nie je dlhý. Rastlina poteší jedinečnú krásu 8 - 15 dní v závislosti od počasia. Táto kvetina otvára krásu krásy len 2-4 dni.
Je dôležité, aby Crocus potreboval Crocus v prvý deň kvitnutia v okamihu, keď slnko vychádza len. Práca sa vykonáva manuálne. Ak chcete získať 1 kg korenia, je potrebné liečiť 130 tisíc. Kvety.
Šafran, Prospešné vlastnosti, ktoré boli hlboko študované, našiel aplikáciu v medicíne a varení. Vedci majú dlho chápané v chemickom zložení a zistili, že kvet obsahuje neuveriteľné množstvo vitamínov:
- Vitamín B1. Táto organická zlúčenina nie je syntetizovaná v ľudskom tele a musí byť prítomná denne v diéte. Hlavnou úlohou je účasť na procesoch bielkovín, tukov a sacharidov metabolizmu.
- Vitamín B2. Ako základ väčšiny enzýmov, biologicky účinná látka zohráva dôležitú úlohu pri tvorbe erytrocytov a imunitných buniek.
- Vitamín B3. Hlavný účastník redox reakcií každej bunkovej bunky. Nedostatok alebo nedostatočnosť vedie k spomaleniu alebo ukončeniu procesov obnovovania buniek.
- Vitamín B9. Kyselina listová je zodpovedná za regeneráciu tkanín a rastu mladých buniek. Vitamín C. Hlavná zložka metabolických procesov organizmu.
- Vitamín a. Ako privítajúci účastník syntézy enzýmov je potrebná každá bunková klietka. Epitelové bunky, kosti, vizuálne orgány nemôžu fungovať bez prítomnosti tejto látky.
- Vitamín rr. Podieľa sa na oxidačných reakčných reakciách enzýmov, proteínov, tukov a sacharidov.
Saffran Esenciálne ropné komponenty
Najcennejšia podstata korenia - esenciálny olej. To je presne užitočný extrakt, ktorý robí šafranské voňavé a voňavé. Olejová kompozícia je reprezentovaná 20 komponentmi. Prevažujúce prvky:
- SAFRONAL, LIMONEN-
- n-nonylalkohol-
- Shafranol, Terepinenol.
Esenciálne oleje nielenže robia spice príjemné na zápachu a chuť. Látka pomáha udržiavať varené jedlá čo najdlhšie. Vďaka tejto vlastnosti sa toto korenie stane nepostrádateľnou v podmienkach horúcej klímy.
Glykozid Crocin, Dezintegrovanie, zmení sa na farbenie látky hochátu. Čím vyšší je obsah tejto zložky, čím tmavší bude korenie.
Pri určovaní kvality potravinárskej prídavnej látky, farba hrá hlavnú úlohu - tmavšie, prirodzené. Ak sa počas kontroly dominujú oranžové odtiene, potom pravdepodobnosť falšovania kurkuma.
SAFFRON KRIGHT, ktoré sú prospešné vlastnosti, ktoré sú bohaté na obsah minerálov, ktoré sú ľahko prístupné pre asimiláciu tela. V tomto koreni sú prítomné:
- Draslík, vápnik-
- Mangán, železo-
- Zinok, horčík-
- Molybdén, selén.
Samozrejme, tieto prvky sú obsiahnuté v iných koreniach, koreniach a potravinárskych výrobkoch. Početné zloženie živín však robí šafran jedinečný.
Aplikácia šafranu v medicíne
Staroveké liečiteľov, ani nevedeli chemické zloženie, si všimli pozitívny vplyv voňavej aditíva. Saffron, ktorého priaznivé vlastnosti pre ľudské telo boli už potvrdené nesporným, začali sa aplikovať v medicíne.
Čas uplynul a oficiálna veda potvrdila účelnosť používania kvetinových rýb pre choroby:
- Gastrointestinálny trakt. Normalizuje prácu pečene a čriev, zlepšuje sací, zlepšuje metabolizmus, adsorbujúce ťažké kovy. Stilts Dulp pocit hladu a úspešne sa aplikujú v diéte na normalizáciu telesnej hmotnosti.
- Dychové orgány. Esenciálne oleje pôsobia antipyreticky a expektoranta. Tieto oleje pomáhajú fibrillery epitelu rýchlo odstrániť spúta a obnoviť steny pľúcnej tkaniny.
- Epileptické útoky. Esenciálne oleje exprimovali sedatívny účinok, rýchlo odstraňovali príznaky prepätia a excitácie.
- Edém končatiny a stagnácie v tele. S mäkkým, jemným diuretickým účinkom je korenie schopné pracovať dlho na odstránenie prebytočnej tekutiny z tela, odstránenie opuchu.
- Kardio-vaskulárneho systému. Pravidelná konzumácia Crocus Rybolov normalizuje srdcový rytmus a zabraňuje patológii. Korenie posilňuje steny nádob, znižuje doplnok, jemne normalizuje krvný tlak.
Schafrans - Užitočné vlastnosti a indikácie na použitie ľudského tela pokračujú. Súčasná veda na 4-5 rokov študuje vplyv zložiek korenín na rakovinové bunky.
Opakované vyhlásenia výskumných pracovníkov o používaní saffónu na liečbu pacientov s rakovinou vyžadujú komplexné laboratórne a klinické potvrdenia. Štúdie sa konajú v popredných inštitúciách na svete.
Kontraindikácie na použitie
Korenie nie je toxické. Avšak, opatrnosť, keď sa aplikuje. Látka zahrnutá v chemickom zložení koreniach v konkrétnom tele môže spôsobiť alergickú reakciu.
Alergia môžu vzniknúť raz, a môžu sa znova a znova opakovať. Ak sa korenie predtým neuplatilo, je lepšie začať s malými dávkami a sledovať organizmus.
Saffron - Užitočné vlastnosti pre ľudské telo sú nesporné a testované podľa storočí. Avšak so zmenou environmentálnej situácie, biochémia látok obsahovala korenie.
Výber korenia na spotrebu pri varení alebo lieku, je lepšie uprednostniť preukázaný výrobca. Nemajú skúsenosti a ísť na lacnú ponuku, ktorú si môžete kúpiť falšovanie.
Separácie korenia
Vzhľadom na šafran: Užitočné vlastnosti a kontraindikácie používania, ako aj vzhľadom na vysoké náklady na korenie, stojí za to starostlivo analyzovať rozsah pôsobnosti.
Aplikácia korenia pri varení
Tieto regióny, v ktorých stig patria tradičným korením, úspešne aplikujú korenie vo varení, čo zlepší chuť a pohľad na jedlá. Používanie korenia pri príprave:
- Plov, mäsových jedál, rýb;
- test, prvé a druhé jedlá;
- mliečne výrobky a syry;
- alkoholické nealkoholické nápoje;
- Dezerty, cukríky a zmrzlina.
Funkciou aplikácie je, že korenie odtieň misky v krásnej, žltej farbe jantárovej farby. Potravinársky priemysel vzal do prevádzky tento užitočný majetok a využíva ako farbivo pri výrobe syrov, oleja, alkoholických nápojov.
V domácom varení môže byť korenie pridané do prvej, druhej jedlá a nápojov, kde je farbivo vhodné.
Udržať zdravie
Vzhľadom na výhodu šafranu pre telo bylinné čaje s pridaním Crocus Rybolov získal si zaslúženú popularitu. Ak chcete pripraviť upokojujúci čaj, musíte to urobiť:
- V čajovom pohári dal 1-2 g kvety sedmokrásky. Palivo na varenie vody.
- Nechajte zlomiť 3-4 minúty. Počas tejto doby sa teplota čaju zníži a bude pripravená na vykonanie nasledujúcich komponentov.
- Pripojiť 1 sek. Lyžica medu, pridať 3-4 šafran figy. Miešajte, uhryznite a trvajú 2-3 minúty.
Takýto užitočný nápoj, sušený v dopoludňajších hodinách, je schopný zlepšiť pamäť, pokoj, mierne normalizovať tlak a odstrániť syndróm kocky. Ak varíte a pijete čaj večer, potom stres, depresie a nespavosť prestanú rušiť.
Ak chcete zvýšiť efektor expektorátu, čaj sa pripravuje zo šafránu a farieb Tricolor fialova. Zároveň sa kvety trvajú na vodnom kúpeli, a už v teplom odvar pridajte tuhý.
Takýto nápoj je schopný rýchlo zmierniť stav a priniesť spúta z horného a dolného dýchacieho ciestu.
V kozmetike a dermatológii
Pomocou vlastností hojenia rán šafranu sa infúzia bojovníkov ukázala ako v liečbe:
- popáleniny kože;
- slabo granulovaných rany;
- Absadin a modriny;
- FURUNCULOV A CARBUNCLOV;
- acnterery.
Ak chcete pripraviť odvar na pohári vody, uchopte štipku šafránu a trvajte na vodnom kúpeli 12-15 minút. Zamerajte sa a aplikujte ako komprimuje.
Priaznivé vlastnosti vývaru majú dlho si všimli, keď utierajú vyblednutú pokožku. Hlboké vrásky vyhladené, koža získava pružnosť a lesk.
Dobre použiteľné na tieto účely a šafranový olej. Na prípravu extraktu je potrebné tak urobiť:
- Do bubliny sa naleje 1 g šafranských chodníkov. Pridajte 100 ml rafinovaného rastlinného oleja.
- Zatvorené a poslané na tmavom mieste na 2-3 týždne. Potom sa kvapalina prefiltruje a používa.
Takýto olej, vďaka užitočným vlastnostiam môže nahradiť cestný omladzujúci krém. Aplikujte masť nasleduje 2-krát denne na problémových oblastiach kože tváre s ľahkou masážou po predbežnom čistení. Osobitná pozornosť by sa mala venovať pokožke okolo očí.
DecoCTOPT pripravený predchádzajúcim receptom dokonale ovplyvňuje pokožku hlavy. Vlasy získavajú prírodný lesk. Liek môže nahradiť výrobky starostlivosti o hlavu.
Vzhľadom na to, že šafran, prospešné vlastnosti a kontraindikácie na použitie, ktoré môžu byť vyvážené, aby sa uplatnili, používa sa na prípravu riadu. Okrem toho sa korenie úspešne používa pre zdravie tela a zdravie organizmu.
