Šalát "boyarsky": ingrediencie, recept s fotografiami, príprava funkcie

Šalátový "Boyarsky" - To je skutočná nájsť pre tých, ktorí milujú dopriať svoje domácnosti chutné a uspokojujúce jedlo. Toto jedlo sa stane skutočnou dekoráciou akejkoľvek slávnostnej tabuľky.

Zvážte nasledujúce niekoľko šalátových receptov "Boyarsky", ako aj hlavné črty jeho prípravy.

Klasický recept

Variť šalát "Boyarsky" Podľa klasického receptu je potrebné vziať 350 g kuracieho filé a obťažovať, znížiť ho s plátkami. Keď výrobok ochladzuje, musí byť naprieč a soľou podľa chuti. Na mäso, je potrebné pridať nasekané orech noža (100 g), ako aj strúhaný krémový olej (100 g), ktorý musí byť vopred určený v chladničke. Zmes vareného mäsa musí byť dôkladne premiešaná a poslať do chladničky pol hodiny na trvalý.

5-6 Zemiaky musia variť, chladiť a nakrájať na malé kocky. Umyte a rozdrvené rovnakým spôsobom čerstvú uhorku a 2-3 stredné paradajky. Po pripravení všetkých komponentov musia byť poslaní na mäso, pridajte do rovnakého polovice konzervovaného hrachu, ako aj čierneho korenia a soli. Pripravené šalát by mal byť privádzaný malým množstvom majonézy alebo kyslej smotany, posypeme zeleným a dôkladne premiešajte.

S BUOYHENINA

Moderné kulinárske technológie ponúkajú šalát varenie "Boyarsky" (Na fotografii vyššie) s BUOYHENINA. Ak budete postupovať podľa predpisu nižšie, môžete získať veľmi šťavnaté a chutné jedlo, ktoré budú adresované všetkým hosťom.

Ak chcete pripraviť tento originál a uspokojujúci šalát, musíte si vziať 3 varené zemiaky, čistiť hľuzy a rezať ich s malými kockami. Mal by pridať 200 g nakrájaných marinovaných húb, ako aj 4 solené uhorky a jemne kuracie žiarovky. Ďalej, v miske, musíte pridať 250 g jemne nasekaného bruoju a pol konzervovaného hrachu (bez soľanky). Všetky komponenty by mali byť solené, pridať zmesi uzemňovacích papriky, a potom naplňte mastnú kysnutosť a dôkladne premiešajte do stavu homogenitu. Lahodný slávnostný šalát "Boyarsky" s hubami a bójmi pripravený. Podávajte výhodne po 20-30 minútach nasýtenia v chladničke.

S kuracím mäsom a hubami (klasický recept №2)

Zvláštnosťou predmetného šalátu je, že existuje 2 klasický recept na jeho prípravu. Zvážte druhú možnosť. Na tomto klasickom receptov šalát "Boyarsky" (Na fotografii nižšie) s kuracím mäsom a hubami je pomerne jednoduché, a na výstupe sa ukáže veľmi chutné a čo je najdôležitejšie, živné jedlo.

Ak chcete pripraviť šalát na druhý klasický recept, ktorý potrebujete, aby ste varili 400 g kuracieho filé, ochladiť mäso a rezať ho s malými kockami alebo len. To isté musí byť vykonané s tromi varenými varenými vajcami. Pripravené komponenty je potrebné pripojiť a pridať k nim jemne nasekaná cibuľa.

Na panvici s malým množstvom krémovo oleja si vybral 300 g šampiňónov. Potom, čo získavajú zlatú farbu, musia byť pridané ku všetkým ostatným zložkám.

Komponenty zozbierané v miske musia byť solené podľa chuti, pridajte zmes uzemnených papierov, a potom posypeme jemne nasekaným zeleným, aby sa upevnila majonézu a premiešajte ju dobre pred prijatím homogénnej hmoty. Tento recept (s fotografiami) šalátu "Boyarsky" S kurčaťom zabezpečuje zavedenie dodatočnej zložky v miske - syrom. Pred podávaním by sa malo stratiť a posypeme posypať hotový šalát.

So slanými uhormi

Tento šalátový recept "Boyarsky" Poskytuje jeho podanie v zmiešanej verzii. Pre prípravu miska, musíte si vziať 400 g butuchinic a rezané s kockami. Rovnaké potreby s slanými uhorkami (4 kusy.). Obe ingrediencie musia byť pripojené v jednom riadu a potom pridajte k nim konzervovanú kukuricu, ako aj jemne nasekanú rýchlosť odovzdávania.

Na panvici je potrebné FRY 300 g rezané plátky húb (najlepší používateľský šampiňóny). Akonáhle sú pripravení, ako to dokazuje vzhľad zlatej kôry, musí byť zložka vložená do spoločnej misy.

V konečnej fáze šalátu je potrebné naplniť omáčku pripravenú doma a miešanie, dať ho do chladničky na pár hodín, aby sa jedlo stane šťavnaté a voňavé, a to bolo harmonické.

Ako variť omáčku na tankovanie? K tomu, v balíku by sa mali kombinovať jemne nasekané zelene z kôpiera alebo petržlenu, pár lyžičiek rastlinného oleja, 1 h. L. Horčica, ako aj lyžica octu a soli s korením. Po miešaní je omáčka pripravená - môžu vodu.

S bulharským korením

Hlavné zložky šalátu "Boyarsky" dokonale kombinované s čerstvou zeleninou. Na prípravu misky s pridaním bulharského korenia sa má odobrať 200 g bravčovej karbonády, čerstvú uhorku a tri proteíny oddelené od varených skrutiek. Uvedené komponenty musia znížiť na malé kocky a potom k nim pridať k nim jemne nasekané sladké papriky. Aby bol hotový šalát byť jasnejší, pepper z dvoch farieb sa môže použiť na jeho prípravu.

K uvedeným zložkám je potrebné pridať vaječný žĺtok zmäkčený vidlicou (3 ks.), rovnako ako zelení kôpor. Výsledná hmotnosť musí byť solená a pridať malé množstvo mletého papriky do nej. Plniaci šalát "Boyarsky", pripravený pre tento recept, potrebujete majonézu s vysokým mastným.

Aby ste mohli dať varený šalát slávnostnejší pohľad, je potrebné ho šíriť na zelené listy latice, ktoré musia byť pokryté tanierom.

S jazykom

Vynikajúca mäsová zložka na prípravu posudzovaného šalátu je varený bravčovým jazykom. Aby sa chutná chuťou harmonickejšie, jedna zo svojich zložiek by určite mala zahŕňať kyslé prvky.

Aby ste urobili lahodný šalát, musíte užívať 4 zemiakové hľuzy, varené v uniforme - mali by byť narezané na malé kocky. Na zemiaky, musíte pridať pár jabĺk rozdrvených rovnakým spôsobom (mali by ste si vybrať ovocie so sourness), 4 zelenky, ako aj 400 g bravčového jazyka (pre špeciálnu chuť môžete použiť varené Údený produkt). Pre úplnosť obrázku v šaláte musíte vyliať 200 g zeleného hrášku (najlepšie využiť čerstvé, a nie konzervované).

Na samom konci prípravku musia byť zložky šalátu solené, pridávať požadované korenie, aby sa k nim pridali, a potom naplňte omáčku a zmes.

Na opätovné doplnenie šalátu pripraveného receptom môžete použiť majonézu. Ak si želáte pre takýto cieľ, môžete variť kyslú omáčku. Ak to chcete urobiť, v malej miske je potrebné pripojiť 3 lyžice kyslej smotany a majonézy, ako aj 4 st. L. Šťava stlačená z citróna. Tieto komponenty by mali byť odobraté a potom pridať pár lisovaných glóbov cesnaku, 50 g strúhaných koreňov, rovnako ako trochu citrónovej kôry. Všetky špecifikované komponenty musia byť zmiešané - je pripravená omáčka.

S hovädzím mäsom

Dotknutý šalát je tiež vynikajúci, ak existuje hovädzie mäso medzi jeho hlavné zložky. Aby sa šalát "Boyarsky" S hovädzím mäsom, ukázalo sa, že najviac šťavnaté a chutné, je potrebné variť 250 g mäsa vopred a dať ju vychladnúť. Akonáhle sa to stane, mäso by malo byť zilnené s čiernym korením a potom potom nakrájame na malé kocky. Ďalej je potrebné brúsiť 2 uhorky a paradajky. Po príprave všetkých zložiek musia byť pripojené do jednej misky a potom pridajte 150 g konzervovaného hrachu, ako aj drvené varené zemiaky (3 hľuzy). Vyplňte tento šalát, potrebujete tuk majonézu.

Podávajte šalát pripravený predloženým receptom, potrebujete ihneď po jeho pripravení, pretože takéto jedlo rýchlo stráca svoj druh.

Vegetariánsky šalát

Úžasný, ale šalát "Boyarsky" Môžete variť bez pridávania mäsovej zložky a napriek tomu bude mať úžasný vkus.

Varenie takéhoto misky by sa malo začať s prípravou baklažánu, ktorý nahrádza mäsové komponenty v miske. Plody strednej veľkosti by mal byť búšil vidličkou na niekoľkých miestach a poslať ho do rúry na pečenie. Akonáhle sa jeho koža začne prasknúť (asi 10 minút), je potrebné získať, vychladnúť a odstrániť pokožku, narezané na malé kocky. Polovica skla dobre nasekaných orechov by sa malo pridať do pečenej baklažánu, ako aj štipku soli a niektoré čierne pepper. Zmes.

V samostatnej miske je potrebné pripojiť nasekanú čerstvú uhorku a pár zrelých paradajok, z ktorých je potrebné odstrániť kožu. To by malo tiež naliať polovicu plechovky konzervovaného hrádze a až po tom, čo dal zmes orechov-baklažán. Naplnenie vareného šalátu je najlepší tuk kyslý krém alebo v extrémnom prípade, majonéza. Podávajte ho ihneď po varení, kým paradajky vydali svoju šťavu. Z vyššie uvedeného môžete posypať strúhaným syrom.

Varenie a kŕmne triky

Existujú malé triky, ktoré môžu byť použité v procese varenia a servírovania.

Ako prax ukazuje, šalát "Boyarsky" dokonale sa objavili v zmiešanej a v pustenej verzii. V prvom prípade to vyzerá veľmi krásne a za sekundu sú všetky komponenty zahrnuté v jeho zložení harmonicky kombinované.

Ak sa nachádzajú čerstvé jablko alebo mrkva v šaláte, uhorka, potom musí okamžite jesť, inak po krátkom čase, jedlo stratí svoj krásny výhľad a niektoré chuťové funkcie.

Pre šalátové dekorácie "Boyarsky" Môžete použiť greeny alebo dekor vyrobený zo zložiek priamo časť misky.

Pri výbere zložiek

Nie je tajomstvom, že chuťové vlastnosti hotovej Sala sú priamo závislé od zložiek vybraných na jeho prípravu. Takže, na vytvorenie misky posudzovaného, ​​musíte vybrať iba najkrajšie komponenty, najmä sa týka uhoriek, jabĺk a mrkva. Zložky mäsa musia byť nevyhnutne šťavnaté. Na prípravu šalátu nemôžete používať konzervované paradajky - budú pokaziť vzhľad misky.