Šalát "mimosa": ingrediencie, recept s fotografiami, príprava

Počas Sovietskeho zväzu, Mimosa Salad bol považovaný za jeden z najviac módnych a slávnostných jedál. Okrem toho, chuť kulinárskeho majstrovského diela mnohí boli považované skôr rafinované, skôr ako sleď pod kožušinou alebo rovnakým olivom. Najmä na miesto šalátu "Mimosa" bol na jar, keď celý ZSSR oslavoval Medzinárodný deň žien. Romantické meno je dané vzhľadu vzhľadu. RASTEED YOLK, posypaný na kyslej smotane alebo majonézovej vrstve, konečné kladenie šalátu, spôsobilo asociáciu s kvetmi arabských kvetov so striebrom, nazývaným konvenčnými ľuďmi mimosa.

"Mimosa" - šalát svetlý a chutný. Hoci mnohé z dnešných gurmánov si to nemyslí, môžete sa s nimi hádať. Faktom je, že existuje mnoho receptov na prípravu tohto zaujímavého misky. A medzi všetkými receptami "mimosa" nájde svoju obľúbenú možnosť. Je nepravdepodobné, že by ste mu neublížili aspoň doma alebo na niekoho na párty. A ak áno, potom tu to je, táto veľká príležitosť pripraviť najlepšie variácie.

Jednoduchý recept na Mimosa Salad

Spustime prehliadku receptu z tejto možnosti. Takéto jedlo sa pripravuje dostatok a nakoniec sa roztaví v ústach!

Výrobky pre klasický šalát "Mimosa":

1. Sardine Bank v oleji - asi 200 gramov.
2. Varené vajcia - 5-6 kusov.
3. Syry - 100 gramov. Niekto to berie o niečo menej alebo naopak viac;
4. Maslo. Pre-Cube Oil sa musí držať v mrazničke. Je to táto zložka, ktorá prispieva k tomu, že šalát "mimosa" sa roztopí v ústach.
5. Jedna stredná žiarovka.
6. Mayonnaise - 150 gramov.
7. Nemenej dôležitý prvok v jarnom šaláte - čerstvý kôpor. Polovica lúča voňavej zelene bude dosť.

Sekvencia varenia

Teraz sa učíme podrobne, ako urobiť "mimosa" šalát z uvedenej sady dostupných produktov. Každá zložka je umiestnená v samostatnej miske (bez miešania).

1. Vložte varenie vajcia skrutka. Aby sa neumyli konzistenciou žĺtky, tip: variť 10 minút od začiatku varu. Varené vajcia na shell v veľmi studenej vode po dobu piatich minút, potom, čo prinesieme na ich čistku. Pre šalát "mimosa", proteíny a žĺtky oddelené a dať do dvoch rôznych misiek. Presunúť žĺtky, aby sa zmenili na strúhanku. Vaječné proteíny tri na rošte plytkej frakcie.
2. Konzervované môže byť odhalené a zlúčiť olej, je to pre vidličku. Zároveň odstráňte veľké kosti, ak ich nájdete.
3. Syr sa zmení na čipy s plytkým strojom.
4. Vyčistite luku pred nepriateľskými prvkami. Rovnako ako všetky ostatné výrobky si to utrite na plytkej svietiteľovi. Mnohí ľudia sa nepáči tento spôsob spracovania a potom, vyzbrojený trpezlivosťou a ostrým nožom, hosteska je veľmi jemne rezaná cibuľa.
5. Čerstvé zelené tiež musia brúsiť ostrým nožom.

Vytvárame jedlo

Pripraviť jedlo majstrovské dielo. Tu sú "Mimosa" šalátové vrstvy:

1. Prvá vrstva dajte veveričky. NEPOUŽÍVAJTE, NEPOUŽÍVAJTE NORM.
2. Na proteínoch distribuujú všetky strúhané syry.
3. Tretia vrstva bude zmäkčená rybami.
4. Aplikujte majonézu na Sardin - 80 gramov (z celého odhadovaného objemu).
5. Cibuľa v našej piatej vrstve - na majonézu.
6. Vrstva na čísle šesť - 1/2 normy drobov žĺtkov.
7. Mayonnaise znova. Tentokrát vydajte všetko, čo je ponechané, a starostlivo distribuovať cez povrch a stranách nášho majstrovského šalátu.
8. Teraz si posypeme šalát greeny. Môžete posypať nielen vrch, ale aj stranu.
9. A teraz berieme stravovanie a rýchlo sa trieť na plytkej strane zmrazené maslo. Urobte to tak, že nemá čas dať. Snažte sa dostať olej v centre šalátu. Distribuujeme olejové lupienky pozdĺž hornej časti šalátu.
10. Konečná vrstva je zvyšok žĺtkov. Posypte žĺtkovou strúhankou, rozdeľte po celom povrchu šalátu veľmi opatrne. Výslednú krásu sme dali 2 hodiny v chladničke a po tomto čase budeme ochutnať.

So zemiakmi

Ďalší šalát "mimosa" - klasická formulácia so zemiakmi. Mnohí dávajú prednosť prípravu tejto misky so zemiakovou zložkou. Dáva sýtosť a berie nejakú časť konzervovaného masla. Ale zoznam zložiek šalátu "mimosa" a ich číslo:

• varené vajcia - 6 kusov;
• Zemiaky varené v "minire" - tri kusy;
• Stredne veľké mrkvy - tiež variť;
• Sardinky konzervované;
• Zelení: Petržlen alebo Dill:
• Jedna cibuľatá, nie príliš veľké;
• majonéza.

Technologický proces prípravy zložiek

Vajcia čistia a utrite jemný stroj. Mrkva a zemiaky čisté od šupky a procesu s väčším rúškom. Všetky zložky Rozdeľujeme v samostatných kontajneroch. Ryby konzervované potraviny ako obvykle - Zlúčujeme olej a Mons of Sardines. Čistenie Lukovitsa. Jemne rezané a okamžite nalejte vriacu vodu. Príjem pomôže zjemniť chuť zeleniny. Brúsiť všetky zelené.

Ako variť šalát "mimosa"

1. Spodná časť saladky vyplňte zložku rýb.
2. Nasledujúca vrstva bude proteíny, majonéza.
3. Tretia vrstva: mrkva - majonéza.
4. Na mrkvovej vrstve. Opäť ľahko rozmazané majonézu.
5. Spadneme a distribuujeme zemiaky na povrchu. Otáčajte ho a znova spracovávajte majonézu.
6. Strúhanka z žĺtkov roztrúsených cez všetok šalát a úhľadne distribuovaný. Tento konečný prvok vyzdobí jedlo a ospravedlniť svoje meno.
7. Zdobiť celú veľkoleposťou zelených. Po niekoľkých hodinách môžete slúžiť na stole.

Pridať ryžu

Ďalšie klasické mimosa šalát recept. Recept predpokladá zavedenie varenej ryže v jeho zložení. Často hostesky pripravuje a taká možnosť. Je však považovaný za menej uspokojenie ako šalát so zemiakovou zložkou, však slúžiť takto občerstvenie na stôl rýchlejšie. Trvá na miesto zbytočne, môže sa stať príliš mokrý a bez chuti. Ale prejdite na vzorku čerstvo pripraveného šalátu bezprostredne po jeho prípravách - dobrý nápad. To je to, čo budete potrebovať implementovať klasický recept na Mimosa šalát s ryžou:

• šesť vajíčok;
• maslo krém - sto gramov (v mrazničke);
• Lukovitsa potlačené - médium;
• Syr solídnych odrôd - sto päťdesiat gramov;
• Banky akýchkoľvek konzervovaných (rýb);
• ryža varená drobivom - jedno sklo;
• majonéza - nie menej ako dvesto gramov;
• Čierne korenie a soľ - podľa chuti.

Príprava výrobkov

Rozdeľujeme pripravené vajcia na žĺtky a proteíny. Samostatne spracujte proteíny - sú nasekané nožom veľmi jemne. Žĺtky rozmazali vidličku a dosahuje ochranu omrvinky.

Pri hotovej ryže pridajte lyžicu majonézy a toľko mastných chipov. Podľa chuti s korením a soľou. Miešanie. Žiarovka tri na strihu veľkej frakcie. Stále môže byť jemne narezaný do noža. Utrite syr na stredne strúhanku. Z rýb, aby odtok nadbytočného oleja a rozdrvte ho priamo v nádobe na vidličku.

Metóda varenia

Ako urobiť mimosa šalát nielen chutné, ale aj krásne. Opakujeme:

1. Urobíme jedlo (široké). Dajte na koniec polovice konzervy.
2. Ryža sa veľmi úhľadne stanovuje na celom povrchu rybárskej vrstvy. Lichotiť ryžovú vrstvu tak, že sa ukázalo, že je to krásne a hladké.
3. Posypte syrom a znova si uvedomte.
4. Mazanie majonézy (veľkorysé).
5. Na majonézu sú umiestnené proteíny a zostávajúca polovica konzervovaných rýb.
6. Teraz Luka. A opäť na vrchole s majonézou majonózy.
7. Konečná vrstva v konštrukcii majstrovského diela. Dávajte pozor: Posypte na vrstve majonézy 1/2 zo všetkých žĺtkov. Z vyššie uvedených žĺtkov trieť mrazený olej (malý grastor). Distribuovať všetko cez povrch. Vezmite si hlavné sito a pretiahnite cez to pozostatky žĺtkov priamo na olejovej vrstve, posypaním celého povrchu šalátu. Pripravený!

S lososom

Klasický recept "Mimosa" s lososom. Ryby nie sú konzervované, takže táto zložka sa bude musieť variť. Ale prvé veci.

Zbierame produkty:

• lososa (filé) - 200 gramov;
• Vajcia - 4 kusy;
• Veľká mrkva vo výške 1-2 kusov;
• Syr - 150 gramov;
• majonéza;
• Cibuľa zelená a iné zelené pre dekor jedlo.

Predbežné spracovanie zložiek

Variť filetu rýb v slanej vode až do pripravenosti. Moja mrkva, varím ako obvykle pre šalát. S vajcami robíme to isté. Pripravené prísady Určite chladné a čisté od všetkých neuveriteľných. Mrkva sa zmení na čipy pomocou strmene strednej frakcie.

Vaječné proteíny utrite rovnakým strojom oddelene od žĺtkov. Žĺtky sú rozdrvené do jemnej drviny s romom plytkej frakcie alebo použitia pre túto účelovú vidličku.

Naučte sa aj rybie filé. Zároveň skontrolujeme buničinu na prítomnosť kameňov. Odstránime kosti. Kus syra sa zmení na pekné žetóny pomocou malého stroja. Zelené Luke perie vypočítavajú jemne a starostlivo.

Poradie šalátu

Príprava vašej obľúbenej šalátovej misky (alebo tanier), dajte do neho zložky a každá vrstva chýba majonéza.

Začal:

1. Najprv sme umiestnili proteíny. Nezabudnite namazať z vyššie uvedenej majonézy.
2. Ďalší komponent - ryby. A opäť majonézu na jej povrchu.
3. Mrkvová vrstva.
4. Vrstva zelenej cibule. Mimochodom, nič hrozné sa stane, ak nahradíte túto zložku cibule, nakrájame sa veľmi jemne.
5. Na poslych majonézu cibuľová vrstva posypte syrom. Opäť majonézu.
6. Yolk dokončí tvorbu tohto nádherného šalátu. Tu nie sme pokrývajú to majonézu. Zhora a na bokoch môže byť zdobená miskou čerstvých zelených, pokiaľ to fantasy rozpráva.
7. Nosíme šalát v chladničke a nechávame ho relaxovať na druhej strane.

Apple zložka

Taký recept na mimosa šalát neopustí nikoho ľahostajný. Pozrite sa, aké sú v ňom prítomné nádherné a voňavé zložky:

• Horúce údené ryby - 350 gramov, ale, samozrejme, sa to ukáže, že je to tastier s Hunchback;
• dva veľké zemiaky;
• Apple je veľké s kyslou a sladkou chuťou;
• šesť varených vajec;
• Stredná žiarovka;
• MYONÓNY - NIE JE NEPOUŽÍVAJÚCE.

Všetky produkty, ktoré vyžadujú varenie a čistenie, prednastavené spracovaniu. Uistite sa, že Cool. Vyzbrojené strednými stupňami, drvenie veveričky z vajec, zemiakov.

Yolkti Crowd Forks. Žiarovka je jemne rezaná a vyfúkne vriaca voda. Fish zložka starostlivo rozobratá na malé plátky a odstrániť kosti, ktoré si všimli počas procesu prípravy.

Tvarovanie

1. Vrstvy začínajú s polovičnými cestovinami zemiakmi.
2. Teraz sme dali na zemiaky a distribuovali ryby (polovicu celej normy).
3. Cibuľa (aj polovica celej hmoty) na vrstvu rýb. Strata veľkorysej časti majonézy.
4. Teraz sme trápili polovicu proteínov priamo na majonézu.
5. Zemiak (druhá časť) opäť ide na proteíny a zostávajúcu časť rýb na zemiakovej vrstve.
6. Apple vrstva bude vyžadovať nejakú trpezlivosť a rýchlosť. Na vzduchu sa ovocie začne rýchlo dostať tmavé (oxidovať). Preto nie je možné ho pripraviť skôr. Práve teraz je premyté jablko očistené a preteky na strednom svietiteľov ho distribuujú na rybársku vrstvu. Opatrne mazajte jablká od majonézy, tak, aby nedokázal stmaviť.
7. A teraz posypeme majonézu Apple vrstvu zostávajúce drvené veveričky. Slučky sú mierne pokryté majonézou, a so šalátom zhora, umiestnime žĺtkovú drvinu. Dokončené jedlo je potrebné rozsvietiť na chladnom mieste (asi dve hodiny).

S pečeňom tresky

Šalát s pečeňou tresky má chuť chuti, nepochybne sa vám páči (a dokonca aj vaše deti). Preto, akonáhle pokračujú varení.

Tu sú takéto výrobky, ktoré potrebujeme:

• Obľúbené čerstvé zelené: petržlen, kôpch;
• Červená žiarovka, môžete ju nahradiť zvyčajnou bielizeňou;
• varené zemiakové hľuzy - tri kusy;
• Syr solídnych odrôd - 100 gramov;
• pečeň COD CAN;
• varené proteíny a žĺtky štyroch vajíčok;
• majonéza.

Metóda varenia

Jemne rezané cibuľu a kopije. Vidlice mäso pečeň tresky rovno v banke. Pre pohodlie môžete uverejniť komponent v samostatnej miske a tam. Sme trieť v rôznych kontajneroch bielkovín, žĺtkov, zemiakov a syrov. Zelený opláchnutie a keď sa potriasol nad vodou, brúsil.

Dali sme vrstvy šalátu

1. Potato vrstva bude prvá. Namažte to nie je príliš hrubá vrstva omáčky majonézy.
2. Jarný syr.
3. Položte konzervovanú pečeň COD. Na jej rozmazaní malej majonézy.
4. Na tejto vrstve sme dali strúhané proteíny a opäť majonézu.
5. Top šalát "mimosa" zdobiť nakrájané vaječné žĺtky. Uistite sa, že môžete dať riadu riadu na impregnovanie od jedného do troch hodín. Teraz môžete zaobchádzať s hosťami alebo domov.

Ako reorganizovať šalát

Ornament nie je menej dôležitý ako jeho obsah. Najjednoduchšie a cenovo dostupné je posypeme na povrchu šalátu malých zeleň: kôpor alebo petržlen.

Ťažšie - sprchovať zeleň bokov misky. Zvyčajne sa uchýlil k takémuto dekoru, keď je šalát vyslaný ako vysoký koláč. Berieme drvený kôpor a plačeme po stranách šalátového diela. Tryskacie tyčinky sa držia majonézu a zostávajú v tejto forme.

Umelecké navrty uprednostňujú zdobenie povrchu šalátu, zobrazujúci mimosa pobočku na ňom. Skladá sa z celých vetvičiek z kôpiera a z rozbité žĺtok: kôpok je naskladaný, ako to vyžaduje dušu. Tvorba žltých farieb vŕby je naďalej zlomený žĺtky. Chicness takéhoto dekoru bude závisieť od toho, ako bude svieži kvety v kyteti. A z toho, ako sa tieto vetvy nachádzajú. Fantasizovať, možno a budete myslieť na svoj individuálny, jedinečný spôsob, ako ozdobiť tento lahodný klasický šalát, ktorý má taký obrovský zoznam receptov. dobrú chuť!