Jelly z čiernej ríbezle bez varenia (4 recepty)

Prísady

• Čierna cirranská šťava - 500 ml
• SOZPESTNOSTI CUKU - 750 g

Doba varenia: 1,5 hodiny po dobu jedného alebo dvoch dní

Výstup: 750 ml

Čo by mohlo byť lepšie ako šálka horúceho čaju s lyžičkou s čiernym ríbezlom, kyslá sladká chuť vitamínu bobule dáva letnú náladu medzi zima. Billet sa objaví veľmi hrubý a hustý, "aspoň nôž rez", t.na. V čiernom ríbení pektín viac ako v iných bobule. Kúsky želé, takže v ústach nie sú žiadne skiny a kamene, takže tento dezert naozaj rád deti. Nevykonávajte s tradičným prázdnym - čiernym ríbezlom, prešiel mäsovou brúskou s cukrom.

Jelly z čiernej ríbezle na zimu bez varenia je nielen chutný a krásny dezert, zachováva si maximum najužitočnejších látok čerstvých bobúľ. Napríklad vitamín C, na posilnenie imunity a normalizácie stavu nervového systému. Čierne ríbezle - šampión na obsah tohto vitamínu medzi inými bobuľami.

V tomto článku nájdete recept na živobytie z čiernej ríbezle bez semien s krok-za krokom fotografií, naučiť sa, ktoré bobule sú najčastejšie kombinované s čiernym ríbezlom pri zavádzaní želé, prečítajte si, ako urobiť exotickú želé z čiernej ríbezle oranžová a citróna a ako variť želé-rôznorodý z červenej a čiernej ríbezle s malinami.

Ako variť želé z čiernej ríbezle na zimu bez varenia (recept s fotografiou krok za krokom)

Ak chcete získať chutné a krásne želé z čiernej ríbezle, recept na zimu bez varenia pomôže dosiahnuť dokonalý výsledok.

Zbierame zrelé čierne ríbezle.

Vezmite bobule z listov a ovocia, takže pri čistení nestratí časť šťavy.

Moje bobule, a priamy mokrý posunutý v hrnci nehrdzavejúcej ocele a pošlite ho na sporák.Po dobu 5 minút, liečiť pomalý oheň (neprinájem do varu) a súčasne s tonfuckerom alebo drevenou lyžicou, takže bobule praskli a zmäkčujú. Čierny ríbezle okamžite dáva šťavu, takže nie je potrebné pridať vodu.

Utrite zmäkčené bobule cez sito, si hustú šťavu s mäsom. Môžete dostať šťavu s pomocou odšťavovača, potom bobule sa nemusia zahriať, ale mnohí milenci sú presvedčení, že s týmto spôsobom sa želé bude horšie.

Meriame množstvo šťavy bankou a rovnaký nádoba merajú množstvo cukru piesku v pomere 1: 1,5.

Pridajte piesok s malými časťami bobule a usilovne stojte drevenú lyžicu tak, že cukor sa rozpustí, celý proces trvá približne 1 hodinu. Ak počas miešania, obrobok začne zdvihnúť tvrdo, a nebudete robiť želé z danej odrody bobule prvýkrát, môžete zostať v tejto fáze a nalejte želé do bánk. Je však lepšie opustiť obrobok až do nasledujúceho dňa a skontrolovať svoje vlastnosti gélovania.

Najčastejšie čierne ríbezle zamrzne tak, že panvica môže byť otočená. Veľký počet Pektínu v Berry vám umožňuje pripraviť čiernu ríbezle neelly bez želatíny.

Teraz sa musíte trochu zahriať. Ak sa želé nezmrzla (čo sa deje veľmi zriedka), potom pri zahrievaní by sa mala rušiť časť cukru.

Ďalej je teplé prázdne miesto prenesené na poháre. Pri výbere chladenia sa to stane bez chladničky. Keď je želé úplne ochladzovaná, môže byť zatvorená skrutkovými vekami.

Ak je cukor dosť v želé, je pokojne skladovaný v podmienkach izby - v skladovacej miestnosti alebo pod posteľou, mimo dosahu tepla.

Ako si vyrobiť želé z čiernej ríbezle na zimu bez varenia s pridaním iných bobúľ

Môžete si pripraviť rôzne želé-sortid čierne ríbezle, ktorý ho kombinuje s bobule a ovocia, ktoré sú predstierané, že súčasne alebo pripravia čierny ríbezle koncentrát a pridajte ho do želé kedykoľvek na zvýšenie želatinizačných vlastností iných bobúľ.

Napríklad sme prítomní vašej pozornosti želé z čiernej ríbezle s gooserry (recept s fotografia krok za krokom)

Existujú aj iné originálne kombinácie.

Želé z čiernej ríbezle s oranžovým a citrónom

Úžasný dezert, varený na tomto recepte, bude skutočným vrcholom vianočného čaju pitie. Čierny ríbezle dominuje všetky komponenty, ale keď je kúsok želé úplne rozpustený, ústa citrusov a sladkosť vanilky zostávajú v ústach. Táto billistika pre zimu má nielen úžasnú chuť, ale aj liečebné vlastnosti - veľké množstvo bobuľových ascorbických a fytoncides z oranžovej a citróna pomôže vyrovnať sa s chladom.

Zložky:

• Čierna cirranská šťava - 1 liter
• Citrón - 1 kus
• Oranžová -1 vec
• Vanilín - 1-2 štipka
• Sugar - 1,5-2 kg

Proces varenia:

1. Je potrebné pripojiť šťavu z čiernej ríbezle a citrusov (ríbezle môžu byť sledované cez sito, ako v minulom recepte, alebo použiť odšťavovač).
2. Zmerajte množstvo šťavy, cukru, ktorý potrebujete, aby ste si užívali 1,5 krát viac.
3. Dajte šťavu na dosku na malom ohni, pridajte vanilín a menšie dávky na zasahovanie cukru, proces bude trvať 10-15 minút. Cukrový piesok počas tohto času musí úplne dispergovať.
4. Teplé želé nalejte cez poháre, počkajte, kým sa ochladzuje a zatvorte skrutkové čiapky.

Želé z červených ríbezlí, čierne ríbezle a maliny

Čierne ríbezle obsahuje toľko pektínu, že s jeho pomocou môžete pridať do želé, takmer akékoľvek bobule - napríklad, malina, ktorá je to zlý gél. A ak pridáte "Berry Basket" červeného ríbezle, potom lyžica takejto želé bude dať trojitý vitamínový poplatok. Taký pôstne nebude zostať dlhý na polici v skladovacej miestnosti, bude musieť morálne všetci členovia rodiny.

Zložky:

• Červená cirranská šťava - 300 ml
• Čierna cirranská šťava - 200 ml
• Šialená šťava - 100 ml
• SOZPEČNOSŤ CUKU - 1-1.2 KG

Proces varenia:

• Šťava z bobúľ možno získať pomocou odšťavovača alebo stlačením červeného ríbezle gázou a utrite cez sito vyhrievané malinové a čierne ríbezle.
• Zmerajte množstvo šťavy, cukru, aby sa 1,5-2 krát, ak sa plánuje zmraziť v kontajneroch v mrazničke, potom môžete dať cukor v pomere 1: 1.
• Ďalej je potrebné pripojiť tri šťavy v širokom panstve z nehrdzavejúcej ocele, dajte pomalý oheň a trochu zahriať, ale nevarte, pozdĺž cesty na zasahovanie cukru s malými časťami. Môžete takmer úplne znížiť tepelné spracovanie - zasiahnuť cukor v želé bez zahrievania (bude trvať aspoň menej ako hodinu, ale môžete si vziať prestávky), odísť na noc, skontrolujte, či je obrobok veselý a trochu zahreje len roztaviť želé.
• Teplé prázdne na naliatie do bánk, po želé ochladzuje, zatvorte skrutkové čiapky.

Ktorýkoľvek z receptov želé z čiernej ríbezle na zimu bez varenia bude len dať chuť čerstvých bobúľ a zlepšiť náladu, ale tiež pomáhajú liečiť ochorenia.