Cesto na kefir pre pizzu: zložky, recepty na varenie
Vsebina
Toto jednoduché jedlo využíva nezmenenú popularitu po celom svete. Obľúbené Milióny ľudí Pizza v každej krajine sa pripravujú rôznymi spôsobmi, pretože náplň môže pozostávať z produktov najobľúbenejších v konkrétnej lokalite. Takmer každá inštitúcia ponúka zákazníkom pizzeria, ktoré sú talentovaní kuchári pripravení v ich pôvodnom recepte. V dôsledku takýchto experimentov existuje veľký počet receptov pizze, ktoré umožňujú aj sofistikovaný gurmán, aby si vybral dokonalú verziu.
Cesto na Kefir pre pizzu
V našom čase, ochutnať pizzu, nielen návštevou pizzerie, pretože mnohé milenky ho pripravujú na vlastnú päsť. Domáce varenie je najčastejšie používaný recept cesta na kefír, ktorých hlavné výhody sú jednoduché a rýchlosť prípravy.
Zložky pre chutnú pizzu:
- Múka - 800 gramov.
- Kefir - pol litra.
- Soľ - dva sekanie.
- Vajcia - 3-4 kusy.
- Zeleninový olej - 4 polievkové lyžice.
- Soda - jedna lyžica.
Zložky na plnenie:
- Pevný syr - 250 gramov.
- Varené kuracie filé - 400 gramov.
- Ketchup - 80-100 gramov.
- Šampínky - 150 gramov.
- Basil - pár vetvičiek.
Varenie pre pizzu recept na Kefir
Vezmite dve hlboké misy, v jednom rozbije vajcia a ublížiť im dobre. V druhej miske, opýtajte sa ma múky a nalejte soľ a sódu. Cheat kefir tu a dôkladne premiešajte. Pridajte šľahané vajcia do múky a homogénny mäkký cesto. V prípade, že cesto sa bude držať ruky, môžete Jerp trochu múky. Pripravené jemné cesto pre pizzu v kefir prázdne s čistým uterákom a nechajte stáť dvadsať minút. Potom zapnite rúru na zahrievanie. Urobte si otočný tvar pečenia alebo pravidelný pekársky zásobník a skontrolujte spodnú časť, aby ste pechte pergamen.
BAKE KORZH
Brandované mäkké cesto pre pizzu na Kefir namažte nejaký rastlinný olej a vyvinúť pár centimetrov viac ako nádobu, v ktorej bude pečené. Potom ho úhľadne posunie na plech alebo tvar, takže pokrýva spodnú a boku.
Pizza
Teraz je potrebné pripraviť plnenie, ktoré by sa malo dať na cesto na kefír pre pizzu. Paradajky a šampiňóny opláchnite, suché a rezané na tenkých platniach. Varené kuracie filé tiež narezané na malé kúsky. Pevný syr brúsiť na veľkom rizutisku.
Po zostavení všetkých zložiek plnenia môžete začať ich umiestniť na cesto na kefir pre pizzu. Po prvé, namažte povrch kečupom a rozložte rovnomerne polovicu drveného syra. Potom položte kúsky kuracieho filé, rovnako ako nakrájané paradajky a šampiňóny. Posypte zostávajúceho polovice syra na vrch a okamžite posielajte plech alebo tvar v rúre. Cesto na kefíru pre pizzu a plnenie musí byť vykonaná asi dvadsať minút pri sto a osemdesiat stupňoch. Opláchnite pod žeriavom bazalky sa rozprestiera, otrasnite vodu, blot s obrúsky a jemne holé.
Päť minút pred pripravenosťou na pizzu, získajte plech a posypte jej nasekané zelené. Keď sa čas vyhradený na pečenie skončí, vypnite oheň a nechajte plech na pečenie v rúre za ďalších päť minút.
Na príklade tohto receptu ste sa naučili, ako urobiť cesto pre pizzu v Kefir, a teraz to môžete variť sami. Zložky na plnenie je možné zmeniť na vašu požiadavku.
Podané cesto pre pizzu varené na kefir
Existuje pomerne niekoľko spôsobov, ako pripraviť cesto pre pizzu. Medzi touto rôznorodosťou si každý hostesky si môže vybrať jej recept. Odporúčame venovať pozornosť plniacemu cesto pre pizzu v KEFIR. Bude schopný pomôcť vám v akomkoľvek nepredvídanej situácii. Či už neočakávané hostia alebo ste museli zostať v práci, a nie je čas na varenie plnú večeru. Hlavnou výhodou je, že tekuté a tenké cesto pre pizzu v Keifir je možné ľahko a bez šťastia na pätnásť minút. Zároveň je možné ho piecť v rúre a na panvici. V hotovej forme pizze sa ukáže šťavnaté a jemné, pretože tekuté cesto je obklopuje plnkosť položenú na ňu.
Zoznam produktov cesta:
- KEFIR - 1 BALÍK.
- Vajcia - 3-4 kusy.
- Soda - Dva sekanie.
- Zeleninový olej - 2-3 polievkové lyžice.
- Múka - 800 gramov.
- Sugar - 30 gramov.
- Soľ - 5 gramov.
Zoznam plniacich produktov:
- Paradajková omáčka - 9 polievkových lyžíc.
- Salami - 250 gramov.
- Cesnak - 2 zuby.
- Pevný syr - 250 gramov.
- BULB - 1 ks.
- Paradajky - 3 stredné ovocie.
- Petrsley - 5 vetvičiek.
Proces varenia
Začnite so skutočnosťou, že vo veľkej miske, rozbiť vajcia, posypeme ich soľou a cukrom a opatrne sa starať. Samostatne pripojte Kefir s sódou, mier a nalejte ho do riadu s vajcami. Potom hľadajte múku, nalejte rastlinný olej a rozmazajte tekuté cesto. Ready Cesto nie je potrebné brániť. Urobte si tvar, namažte ho rastlinným olejom a mierne vytrhnite múku. Dajte cesto do neho a pomocou lopatky sa vyrovnajte rovnomerne na okrajoch. V paradajkovej omáčke, stlačte purifikované cesnakové klinčeky, mix a šíriť cesto.
Vytvárame vrstvy
Vyčistite žiarovky, dajte ich tenkými krúžkami a šíriť cesto na rozmazaný paradajkový omáčku. Salám rezal kusy a položte nasledujúcu vrstvu. Umyte paradajky, vysušte ich, nakrájajte plátky a šíri sa nad klobásou. Strite na ostrove ste si vybrali kúsok pevného syra a veľkoryso posypeme rovnomerne na celý povrch pizze.
Páčkujeme pizzu
Umiestnite tvar do pece a nechajte pripraviť asi pätnásť minút za dvesto päťdesiat stupňov. Keď je pizza pripravená, posypeme ho nasekanou zelenou petržlenovou petržlenovou petržlenou a krytom na pečenie fólie. Nechajte stáť asi dvadsať minút - a môžete slúžiť jedlo na stôl.
Druhá možnosť varenia
Pizza z plniaceho cesta na Kefir môže byť tiež pripravená v panvici. Na tento účel by sa malo varené tekuté cesto umiestniť na panvici, zarovnanú so špachtľou a krytom s vekom. Umiestnite panvicu na slabom ohni a počkajte, kým sa cesto je mierne zahalené, potom ho otočte na druhú stranu. Po tom, položte všetky zložky, znova odrezať veko a piecť až do pripravenosti. Toto je ľahko určené: Akonáhle sa všetok syr roztopí dobre - pizza je pripravená, môže byť posunutá na tanier a slúži na večeru.
Lahodná pizza na cesto kvasiniek
Pizza dlho prestala byť považovaná za exotické jedlo. Je pripravený na mlieko, kyslej smotane, vode a kefíri a počet rôznych plniek prekročil jeden a pol sto. Každý si môže vychutnať jej chuť, návštevu pizzerie, reštaurácie alebo kaviarne. Okrem toho je možné objednať doma a mať potešenie času v kruhu rodiny alebo priateľov.
Podľa väčšiny profesionálnych šéfkuchári, najviac surového a chutného cesta pre pizzu - na Kefir s pridaním kvasiniek. Samozrejme, že takéto jedlo má svoje vlastné nuansy a proces varenia môže trvať o niečo dlhšie ako v tme. To však nepridáva zložitosť tohto gastronomického majstrovského diela. Mnohí hostitelia zvládli také jedlo a pripravili ho na vlastnú päsť.
Ak pôjdete prvýkrát, aby ste pripravili pizzu doma, odporúčame použiť jeden z mnohých okresných osvedčených receptov. A potom si môžete príjemne prekvapiť náš natívny vzduch, chutné a čerstvé pečivo s náplňou.
Zoznam zložiek pre cesto:
- KEFIR - 1,5 Sklá.
- Suché kvasinky - 15 gramov.
- Múka - 650 gramov.
- Soľ - 15 gramov.
- Olivový olej - 70 mililitrov.
- Sugar - 50 gramov.
Zoznam zložiek na plnenie:
- Olivy - 150 gramov.
- Bulharský korenie - 150 gramov.
- Paradajková omáčka - 120 gramov.
- Soled Cucumbers - 100 gramov.
- Oregano čerstvé - 5 gramov.
- Pevný syr - 150 gramov.
- Olivový olej - 20 mililitrov.
- Chirurgická klobása - 150 gramov.
- Sušená bazalka - 5 gramov.
Metóda varenia
Počet zložiek je určený pre veľkú pizzu, takže sme odvážne pozývali na návštevu priateľov. Ak chcete pripraviť kvasinkové cesto na kefír pre pizzu, musíte si vziať hlbokú a suchú železnú misku s vekom, ktorý bude potrebovať, keď vyzdvihne test. Najprv v miske pour kefir a umiestnite ho na pomalý oheň. Trochu teplé a pridajte soľ, a potom cukor. Miešajte bez odstránenia z kachlu, kým sa zmes zahrieva na asi tridsaťpäť stupňov, ale sledujte, že nie je horúce, pretože potom sa kvasinky okamžite používajú a nebudú môcť vyliezť.
V samostatných jedlách sa opýtajte dvojnásobok múky, aby mohol obohatiť kyslík. Pridajte pekárenské droždie a premiešajte. Potom, postupne nalejte do múky, stále teplý kefír a dobre premiešajte všetko. Umiestnite varené cesto na predmontovaný stôl a rozmazanie ho okolo pätnástich minút. Kvasinkový cesto na kefir pre pizzu po intenzívnom miesení by mala byť elastická, s hodvábnou štruktúrou. Potom ho namažte olivovým olejom a vráťte sa do misy. Zakryte ho vekom a umiestnite na teplé miesto. K cesto, ktorý ide dobre, bude trvať od päťdesiat do šesťdesiat minút.
Vytvárame pizzu
Počas tejto doby máte čas pripraviť každú zo zložiek na plnenie. Len nezabudnite zapnúť rúru, pretože na pečenie pizzu by sa mala ohrievať až na dvesto päťdesiat stupňov. Olivy môžu byť narezané na polovicu alebo kruhy. Opláchnite bulharské korenie, odrezať ovocie, rozdeliť sa na dve časti a odstráňte všetky oddiely spolu so semenami. Potom strihnite korenie o polovicu. Údená klobása a solené uhorky odrezali tenké kruhy. Opláchnite čerstvé oregano a jemne holé. Syr solídneho stupňa na špeciálnom prístroji.
Pobehujeme domácu pizzu
Keď je cesto vhodné, mierne ho zvinúť a vyložiť v mazanom oleji bastard. Suterén budúcej pizze mazanie paradajkovej omáčky. Hore, aby vystavili vrstvy fermentovanej klobásy, soli uhorky, paprika a drvené olivy. Posypeme čerstvé nakrájané oregano, strúhaný syr a sušená bazalka. Pošlite plech na pečenie v horúcej rúre na desať a pätnásť minút. Hotová pizza kvasinkového cesta na Kefir posypeme olivovým olejom, vložte na zásobník a až kým sa nechala, niesť ju do tabuľky. Bohatý, voňavý a chutný, dá svojich blízkych radosti.
Jednoduché a osvedčené recepty pizze na Kefir vám pomôžu rýchlo a ľahko pripraviť chutné jedlo, ktoré vy a vy, a tvoji milovaní. Takáto liečba je ideálna pre obaja večerný film a na slávnostnú udalosť.
