Stačí platiť v marináde a vychutnať si ich vkus!

Vsebina

Medzi vaše obľúbené prázdne miesta, dôležité miesto je dané huby, zatiaľ čo ich robí na marinát - nie každý vie. Tajomstvo chuti jedla ležia pri príprave nakladanej soľanky, v ktorej budú zachované DARS lesa. Hlavnou vecou je kompetentne pristupovať k tvorbe marinády, aby dodržiavali všetky pomerné pomery zložiek, použite osvedčenú formuláciu.

Konzervácia bude dva druhy - horúce a chladné. Uložte poháre na dlhú dobu neodporúčajte. Inštalácie musia jesť bližšie k dokončeniu roka.

Jednoduchý recept

Pri varení sa používa miska ocot, cukor. Na zachovanie je potrebné pristupovať: huby - chutné, ale nebezpečný produkt.

Pri zachovaní húb dodržiavajte proporcionálne pomery tekutiny, soli, podstaty. Koľko by sa mal ocot naliať na 1000 ml pohára - závisí od percenta: 70% - 1.L., 9% - 9 ST.L. Ak existuje 3-litrová banka, podiel sa zvyšuje trikrát.

Zloženie:

  • Huby - 1 kg;
  • Zeleninový olej -3 H. lži;
  • Essence 70% - ST. lži;
  • Kvapalina - 1000 ml;
  • Sugar - 1, 5 ST. lži;
  • Soľ - 1, 5 ST. lži;
  • Lavr - PC.; T
  • Pepper (lepší hrášok) - 5 ks.; T
  • Cesnak - 3 ks.; T
  • Karafiát - 4 ks.

Pod rukou musí byť dvojitý stroj, liečený trajektmi plechovky s krytmi. Huby čistia, opláchnite. Opäť, eliminovať šance na vstup do jedovatých húb.

Pozornosť! Strojové pre-huby 120 minút.

Varenie:

  • Nalejte vopred obetované, pohybované a premyté v nádobe na varenie;
  • Nalejte 3000 ml tekutiny, solitizujte v pomere.L. Soli na 1000 ml kvapaliny - 2,5 st.L. Sololi.
  • Dajte na sporák, variť. Pri varení sa objaví pena, je odstránená. Varené na malom ohni po dobu 50 minút po vare.

Huby sa považujú za zvárané, keď padnú na spodnú časť panvice.

  • Zlúčiť sa do cedníka, umyte vodou.
  • Pripraviť soľanku. By potreboval:
  • Kvapalný liter;
  • 1.5 Článok.L. Sahara;
  • 1.5 Článok.L. soli;
  • laurel;
  • Pepper (najlepšie hrášok);
  • Karafiát.
  • Kým Brienske lode, tučný cesnak. Pridáva sa samostatne, do banky.
  • Po varenom soľanke zadajte stanicu.L. ocot, miešajte. Vo vriacej soľanky hádzať huby.
  • Huby varené v hrnci s uzavretým vekom 8 minút na malom ohni.
  • Čisté huby. Nalejte sa v banke, nezabudnite pridať cesnak, slnečnicový olej (3 hodiny.L.) Tak, že objednávanie nie je pokryté formou pri skladovaní.
  • Roztrhať, otočte dole, uistite sa, že tesnosť.

Pre zimu

Ide o jedinečný recept na prípravu húb pre domáce prísady recept - kombinované a doplnkové. Funkcia: Varenie prichádza s klobúkom a spodná časť húb sa používa pre kaviár.

Čo bude mať:

  • Huby (klobúky) sú 1,6 kg;

Marinade:

  • Kvapalina - 1,5 litra.; T
  • soli na chuť;
  • Sugar - 2 ST. lži;
  • Essence 9% - 60 ml;
  • Lavr - 4 ks.; T
  • Pepper (hrášok viac voňavý) - 8 ks.; T
  • Karafiát - 5 ks.; T
  • Dill (slnečník) - 5 ks.; T
  • Smorod (výhonky) - 2 ks.

Varenie nakladané na zime:

  1. Klobúky sa dôkladne umyjú, spodná časť húb je rezaná.
  2. Huby sú opití v solenej vode, potom jednoducho vstupujú do soli receptom.
  3. Vodná voda. Huby sú varené polovicu: od 1,6 kg sa ukazuje približne 800 g.
  4. Pripravte sterilizované banky. Dôkladne ich opláchnite sodným roztokom, spracujte kryty.
  5. Vyplňte omáčku 1.3 L. Kvapaliny, variť, pridať huby. Počkajte na úplný var. Odstráňte sa zdaná pena. Zadajte soľ, cukor, laurel, korenie, karafiu.

Laurea pri najbližších 10 minútach je vyčistená na odstránenie horkosti huby.

  1. Variť, kým sa pripraví 30 minút. Huby na spodnej strane - zvárajú.
  2. Zadajte ocot, varte. Vypnúť oheň, zanechajte si nabité huby.
  3. Šíriť bez pridania soľanky do bánk (na plecia).

Nevyhnutná vec pri varení huby je hluk. S ňou rýchlo rozšírte konzervovaný produkt bankami.

  1. Varte soľanku, zadajte do neho, SMOROD. Varte 5 minút - pre sterilitu.
  2. Vyplňte soľanku v huby. Položte z vyššieho sveta zo slanej. Pozornosť! Ak chcete uvoľniť vzduch, prejdite na banky v smere hodinových ručičiek, chvenie (zaklopte na stôl). Pri vykonávaní manipulácií dodržiavajte presnosť, nehoršujte.
  3. Brehy.

Udržujte objednávanie v pivnici alebo nachladnutí.

NEPOUŽÍVAJTE UCHOVÁVAŤ CONSERVATION PRE ROKOV - ZÍSKAŤ VŠETKOU POTREBUJÚ. Pred použitím v potravinách skontrolujte soľný roztok na zákalu: mala by byť transparentná, bez známok foriem.

Štvrtina hodiny

Mladé huby sú vhodné na marinizáciu. Potom bude miska prezentateľný vzhľad. Ponúkame variť huby na rýchlom a jednoduchom recepte - konzervovaný produkt možno jesť po Marinovke.

Čo bude mať:

  • Huby - približne 1 kg.

Srdca:

  • Soľ - 1.5 ST. lži;
  • Ocot 70% - st. lži;
  • Lavr - 5 ks.; T
  • Pepper (lepšie na to, aby ste mohli vziať polka dot) -8 ks.; T
  • Cesnak - 3 zuby;
  • Voda - 1: 1 z počtu húb.

Marinované rozšírené stožiare sa pripravujú takto:

  1. Huby sú vyčistené, vyčistené. Kvapalina sa naleje do varenej nádrže (voda na teplotu varu).
  2. Hádzať huby vo vriacej vode. Varte za štvrťroku, miešanie z času na čas, odstránenie stupnice.
  3. Nalievanie odpadovej tekutiny, prenikajú do nádoby na varenie. Nalejte liter tekutiny. Pridajte požadované korenie, voňavé byliny. Upozorňujeme, že na tomto receptúre sa pripravuje marináda bez cukru, masla, ale s cesnakom.
  4. Po varení Varte ďalšie 1/4 hodiny.
  5. Šíriť konzervovaný produkt bankami. Zakryte obtokové kryty, pošlite chlad. Po semi-zbrane, konzervované veslá môžu byť jesť.

"Bez objednania"

Nie vždy huby chcú roll. Môžete to urobiť bez sterilizačných a tesniacich krytov. Ponúkame jednoduchý recept na prípravu húb "na vzorke".

By potreboval:

  • Huby - 6 kg.; T
  • Voda - 1,7 l.; T
  • ocot 70% - st. lži;
  • Sugar - 110 gr.; T
  • Soli - 110 gr.; T
  • Cinnamon - 0,5 g.; T
  • Pepper (dávajte prednosť lepšiemu hrášku) - 4 ks.; T
  • Olejová zelenina - 60 g.

Ako ticho vyzdvihnúť:

  1. Huby sa naliata kvapalinou o 0,5 hodiny.
  2. Potom ich opláchnite, porazte do cedníka.
  3. Nižšie vo vriacej vode po dobu 6 minút.
  4. Pošlite cestu k vareniu kontajnera.
  5. Vyplňte studenú marinádu, dať na sporák (Marináda sa pripravuje jednoducho: voda s korením je privedená do varu).
  6. Po varení, varte 50 minút., Odstránenie výslednej peny.
  7. Hotový výrobok je navíjaný, vypnutý do bánk, nalejte soľanku. Pozornosť! V banke musíte pridať trochu oleja.
  8. Banky Zatvorte film. Uchovávajte v chladničke.

V bulharčine

Každý rok, zber húb, chcem vyskúšať nové recepty. Ponúkame pripraviť konzervovaný hubový produkt v bulharčine.

Čo bude mať:

  • Leto Opel - 1 kg.; T
  • Soli - umenie. lži;
  • Voda - 0,7 ST.; T
  • ocot 70% - st. lži;
  • Laurel - 5 ks.; T
  • Čierne korenie - 9 hladiny.

Varenie:

  1. Húb salia s vodou, dajte na sporáku. Varia ich, odstraňovaciu penu, voňavé byliny sú zavedené (bez octu).
  2. Varené na strednom ohni 40 min.
  3. Rozkladať do sterilných bánk, pridať ocot, kryt.

S citrónom

Nie každý miluje hodiť huby s ocotom. Alternatíva - Použitie citróna.

Čo bude mať:

  • Voda - 0,8 l.; T
  • Soli - 1,5 hodiny. lži;
  • Cukor - 20 g.; T
  • Pepper (hrášok) - 7 ks.; T
  • Cinnamon - 1-3 g.; T
  • Kyselina citrónová - 2,5 g.; T
  • Karafiáty - bud;
  • Essences 6% - 7 ST.L.; T

Bujón:

  • Voda - 1 l.; T
  • Soľ - 45 g.; T
  • Limmonka - 1,5 gramov.

Varenie:

  1. Doska tekutina na booze huby. Voda, zadajte kyselinu citrónovú
  2. Dajte odvar z cesty, varte, odstraňuje penu na prípravu produktu. Ďalej položil svoje vlastné banky.
  3. Varte tekutinu soľanky, vstúpte do soli, cukru, voňavé byliny, citrón, ocot, opäť variť kompozíciu 5 minút. Potom odstráňte zo sporáku.
  4. Huby sú zaplavené horúcou marinádou. Vyhodiť.

Bez ohľadu na vybranú prípravu prípravy, musíte starostlivo vyriešiť suroviny. Prípady otravy húb sú veľmi časté, a opätovné spustenie húb vám zachová zdravie a vašich blízkych.

Članki na tem področju
Slo.TegRifo.com / Kulinárske triky