Huba solyanka s kapustou na zimu - 4 najlepší recept pre každú chuť

Existujú špeciálne kompozície, ktoré nikdy neobťažujú. Dnes rozprávame o takom kulinárskom zázraku. Huba Solyanka s kapustou na zimu: Varenie Recepty pre každú chuť. Naraz sme boli tak fascinovaní týmto ochranou, ktorá sa ešte ďalej presťahovala a naučila sa, ako urobiť obrobok aj bez kapusty.

Úžasné jedlo! Aká zelenina nie je ani pridanie, húb len vyhral. Berieme akýkoľvek druh. S chanterelles, šampiňónmi, poľskými alebo podivnými: dokonale sa ukáže. Dokonca aj začiatočník kulinárske bude úspešné, pretože s receptami bez sterilizácie je veľmi málo problémov.

Zelenina na ozdobenie obrobku, bude tam. Zachovanie s paradajkami a sladkým korením všetkým a nikto nebude stáť pred nezdravom a mrkvou. V zime sú poháre dokonale narezané a ako nezávislý studený šalát, a ako prísada v polievke a guláš s mäsom.

Produkty sú potrebné jednoduché a rozpočet. Vyberte si z ekonomických, ale veľmi chutné recepty s fotografiami krok za krokom, ako variť majstrovské dielo s jasným húb!

Salonka na zimu - jednoduchý recept s kapustou a hubami

Bohaté a príjemné súboru kapusty z prvej zástrčky. Je to táto možnosť, ktorú pripravíme nižšie - podľa krokov s fotografiou.

Pre chutné a rýchle obrobky budeme potrebovať:

• Biela kapusta - 1 kg
• Huby (varené) - 350-400 g
• Cibuľa - 350-400 g (3-4 ks. médium)
• MARROT - 350-400 g (3-4 ks. médium)
• Paradajková omáčka - 170 ml (kúpiť v obchode)
• Zeleninový olej - 170 ml
• Soľ - 2. Lyžice (hladké)
• Sugar - 2 ST. Lyžice (so snímkou)
• Ocot (9%) - 30 ml (2. lyžice)
• Bay Leaf - 6 ks. Stredný
• Vyprážané korenie - 8 hladiny

Je dôležité zvážiť:

• Výnos ochrany receptov - približne 2,8 litrov
• Tomato Sauce. Klasická voľba - "Krasnodar", "Universal" a "Georgian" podľa sovietskej GOST. Ale kečupy sú vhodné - od jemného do skeltingu. Všetky tieto komponenty sú ľahko nájsť z populárnej TM "Moja rodina", "Chuť leta" a.

Varenie - nezabudnite navigovať s krokom krok za krokom.

Komponenty.

Kapusta pre Soleanka svietiace nie príliš tenké. Bude ukradnúť a zjemniť dobre. Nepotrebujeme reťazce, že a nebudete cítiť.

Mrkva sa môže stratiť na konvenčnom hrubom roštu. Alebo pridajte eleganciu s Terki Berner a trysky pre tenkú krátku slamu.

Cibuľa rezaná náladou. Potom malá kocka, alebo dokonca štvrtiny. Hlavná vec je presnosť, že Solyanka je naozaj chutná, rezanie luku by nemalo byť silnejšie kapusta.

Huby sa obťažujú, uvedenie do studenej vody. Čas závisí od typu lesných trofeje. Všeobecné pravidlo: Keď pekní muži oslov na spodnej strane - sú pripravení. Pretiahneme vodu, nechajte ho vychladnúť a znížiť. Stredné kúsky prosím všetky.

Všetci spolu a jazdíme.

Po prvé, smažiť sa až do mäkkej cibule a mrkvy. Potom, čo zaspíme túto zmes a kapusta do veľkej panvice, kde sa olej už zasmial. Budeme niesť 40 minút, bez ďalších prísad.

Potom zaspíme cukor, soľ a varené huby a pokračujte v gule - 10 minút. Teraz celá paradajková omáčka - a opäť 10 minút hasenia. Vylejeme ocot, dobre mix a posledných 10 minút neskôr na sporáku.

Horúce huby solícia - na brehu, uzavreté a zabalené prázdne miesta tak, aby pomaly ochladili.

Nápady na kreativitu!

Tento tradičný recept je dobrý priateľský s rôznymi koreninami. Ak chcete ochutnať, môžete pridať čierne korenie, karafiát, cín, koriander, bazalka, červená paprika, cesnak. A ak sa vám páči šaláty s jasným znakom, potom je červená horľavá korenie postupne, sa snaží ostrosť. Reštaurácia vône doma: Jednoduchá solyanka sa stáva vynikajúcou!

Huba Solyanka s hubami a paradajkovými pastami

Naše zložky:

• Čerstvé huby (akékoľvek) - 1 kg
• Biela kapusta - 2 kg
• Cibuľa - 100 g
• Paradajková pasta - 100 g (domáci, bez e-shek)
• Zeleninový olej - 200 ml
• Ocot (9%) - 2. Lyžica
• Soľ - 1.5 ST. Lyžica
• Bay Leaf - 2 ks.
• Čierne korenie Polka Dots - 4 ks.
• Karafiát - 2 ks.

Užitočné!

• Recept Conservation Exit - Až 3,5 litre
• Môžete pridať mrkvu kvôli sladkosti a krásu šalátu. Dosť 200 gramov, ktoré brúsili na veľkom prístroji.

Varenie.

CABSITE BASE.

Svietiaca kapusta a posielanie rezania na hrniec, kde sa už naliala polovica oleja (100 ml). MIX, Nastavte stredný oheň a upevnite vodiča mierne. Takže kapusta asi 30 minút, za miešania.

Potom pridajte ocot, cukor, soľ, paradajkovú pastu a korenie. Niekoľko pohybov veľkej lyžice a dať kapusty na vzdanie sa ďalších 15 minút.

Samostatne pripravte huby.

Opláchnite a dovoľte mi variť v studenej vode. Cook 15 minút na strednom ohni a učte sa na Colardan. Povedzme a cool. Odrežte milí látky lesa s pohodlnými kúskami. Milujeme Middling - pre jedného sústo.

Jemne nasekaná cibuľa a ukladanie na panvici s predhriatom olejom (druhá polovica, 100 ml). Za minútu v priemere oheň tam - hubové rezanie. Táto voňavá zmes je vyprážaná bez prigar - 10 minút.

Spojovacie komponenty.

Máme huby a cibuľovú zmes na kapustovú základňu, mieša sa a zahreje na strednom ohni, aby sa arómy robili priatelia - 5-7 minút.

Hot Soltenka pôst pre čisté banky, vrchná časť veka a sterilizácie. Štandardný čas pre 1 litru - 20 minút. Hermeticky rachotí, otočte sa a pod deku - pomaly cool. Uložte chutné hodiny v byte bez strachu. Rovnako ako celá zima - bude to ako liečba ôsmej marca!

Podľa našich pozorovaní je obzvlášť nenáročné pre skladovanie doma, presne predlžuje s paradajkami a paradajkou pastou. Samozrejme, že nie je potrebné dať na police v blízkosti sporáku. Ale miesto v skrini na chodbe alebo na uzavretom lodžii je celkom vhodné.

Huba Solyanka na zimu bez kapusty

Ale s bulharským korením, paradajkami, mrkvami a cibuľou! V tomto recepte má zmysel venovať pozornosť výberu darov lesa. Oddelenie všetkých solyanky bez kapusty sa ukázalo s rúrkovými hubami: nákladné, surové, šampiňóny.

Avšak, s lamelom, príliš dobrý. Ak chcete poslať na šalát pre boosynikov, boomes alebo biele huby, odvážne konanie!:) Podrobné pokyny s fotografiami - Pomoc!

Potrebujeme:

• Huby - 1,5 kg
• Paradajky - 1 kg
• Sladké korenie - 1 kg (lepšie červená)
• Mrkva - 700 g
• Cibuľa - 500 g
• Sugar - 150 g
• Soľ - 50 g
• Ocot (9%) - 100 ml
• Zeleninový olej - 280-300 ml

Recept Conservation Exit - asi 5 litrov

Ako variť - Zamerať sa na fotografiu.

Pripravte hlavné znaky.

Berieme čerstvé huby bez červov, opláchnite, ak potrebujete čistiť a rezať o rovnakých stredných kusoch. Opitý na silnom ohni 10 minút.Učíme sa cez Chorander a opláchnite v studenej vode.

Teraz potrebujeme suché suroviny z prebytočnej vlhkosti. Umiestnite rezanie na suchej panvici a zahriať, kým sa všetka voda neodparí. Vyžaduje sa stredný oheň a konštantné miešanie.

Nasre zelenina.

Paradajky v malých plátkoch, mrkva, korenie, cibuľa - chuť, ale nie veľké. V tejto sóji je najlepšie stretnúť sa v strednej veľkosti. Napríklad mrkvová slama na ostrove Berner, štvrtina alebo polkruh pre cibuľu a krátke nie silné pásy - pre korenie.

Zmes bohatej na kaše.

Vo veľkom hrnci (5-7 litrov) ohrev oleja a pošlite paradajky v ňom. Poďme potom na strednom ohni na 5 minút a zaspať na paradajky sladké korenie a luku. 3 minúty - pridajte huby a mrkvu. Vložte všetok cukor, soľ a dobre premiešajte. Uchovávajte v priemere vykurovanie a čakajte, keď bude zelenina povolená veľa šťavy.

Zostáva držať slabé varenie - 45-60 minút. Vykurovanie - minimálne a nezabudnite na miešanie.

Ako pridať ostrosť?

Berieme ostré papriky a trochu ho rozrežte do voňavej kompozície. Nezabudnite odstrániť semená. Uistite sa, že ste sa pokúsili zriediť v množstve.

Na konci prípravku (po dobu 5-7 minút) sa snažíme takmer hotový súbor. Sweet, sať, pridajte svoje obľúbené korenie: akékoľvek zjemnenie chuti je vítané. Na konci, nalievame ocot, mix a komponentmi, aby ste sa mohli vyskytnúť posledných 2-3 minútami.

Hot huby obrobok distribuovať do bánk rovno z dosky, pevne blízko a nechajte ho vychladnúť pod deku. Uchovávajte celú zimu v tme a chladu. V byte si môžete tiež, ale ďaleko od najteplejších izieb.

Kapusta Soli Kale na zimu

Neslievnené huby sú obzvlášť úspešné, keď marinujú a v receptoch s kapustou. Ďalšia lahodná zeleninová prázdna pre zimu - a vaše prsty strácajú, a fotografia domáce majstrovské dielo urobí!

Potrebujete produkty:

• Kapusta - 2,5 kg
• Chanterelles - 1,5 kg (varené!)
• Sladké korenie - 500 g
• Cibuľa - 500 g
• Mrkva - 500 g
• Paradajková omáčka (alebo kečup) - 250 ml
• Zeleninový olej - 250 ml
• Ocot (9%) - 25 ml
• Soľ - 50 g
• Sugar - 100 g
• Hasenie vody
• Korenie podľa chuti: čierna a voňavé korenie, laurel, karafiát.

Jednoduchý recept je veľmi podobný už opísanému dobroty.

1. Variť chanterelles a pripojte ich so zeleninou, ktorá sa už otočila v oleji s pridaním vody - 30-40 minút.
2. Zmiešajte, pridajte soľ, cukor, paradajkovú omáčku a dajte zmesi, aby sa odstránili na kachle ďalších 20 minút.
3. Na samom konci - ocot a držte na sporáku posledných 7-10 minút.
4. Horúce solicky - na brehu, blízko hermeticky a nechajte ho vychladnúť pod deku.
5. Store Yummy v byte, v tmavočerve.

P.S. Axiómy ochrany bezpečného hríbky

Tiež sa spoliehate na vzorku cibule? Hádzať žiarovku do varu spolu s darmi lesa - a sledovať. Posela? To znamená, že v panvici sú jedovaté druhy. A nie plakal, to znamená, že všetko je jedlé - môžete variť.

Bohužiaľ, tento domáci chemický experiment určuje nie všetky huby toxíny. Počítajte na to pri výbere húb pre recepty je len nebezpečné!

Najlepší spôsob nie je rizikový zdravie a život - kúpiť alebo zbierať iba dobre známe huby. Vy osobne a nie pre pultu. A nie mastnému! Videl pochybné huby - vypredané skladom.

Ďalšia alternatíva: Kúpiť dodávky pre zimné prázdne miesta výlučne v supermarketoch - s hubami. Existujú jedlé druhy, vrátane prvej kategórie - šampiňóny, krúžky, uteries atď.

Huba Salonka na zimu s kapustou alebo bez, určite, vyhrá čestné miesto medzi vašimi obľúbenými objednávkami. Zdieľajte s nami Bright Fotografie a najchutnejšie recepty. Áno, budú s vami dobré chuť a v lete av zime av inom čase roka!