Cits pepper recept: 5 možností - jednoduché a vkusné

CITS - Takže Arméni volajú špecifickú škálu akútnych chopper papriky žltej zelenej. Ako pripraviť katalógový korenie s korenistou arómou a strednou ostrosťou?

Tajomstvo varenia

Existuje mnoho receptov na základe toho CITSAK:

• Marinát, solené;
• Použite ako korenistý občerstvenie;
• Pridajte do rastlinných šalátov, guláš a iné jedlá.

Recept na korenie city sa rozšíril. Koniec koncov, voňavé snack je skvelé pre slávnostné aj príležitostné stôl. Možnosti prípravy Citcy Pepper sú obrovská odroda:

• Soled nakladaný, sauerny;
• plnené voňavými bylinkami;
• s medom, cesnakom alebo zelerom.

Aby bolo obrobok lahodné a chutné, musíte si zapamätať niekoľko dôležitých funkcií technológie varenia:

1. Použité plody by mali byť celé číslo, bez stôp hniloby alebo poškodenia.
2. V klasickom recepte sa použili sušené papriky. Ak sú ovocie príliš elastické, potrebujú vopred mierne uchopiť 2-3 dni v teplom mieste.
3. Proces uchovávania môže trvať až 2-3 týždne, ako v arménskom recepte. Príliš ostré ovocie potrebujú namočiť v studenej vode po dobu 2-3 dní.
4. Pred konzervovaním by mali byť Pewers niekoľkokrát prepichnuté nožom. Takže sú lepšie impregnované marinádou.

Pri príprave horiace papriky je potrebné chrániť nos gázy obväz a ruky rukavíc.

Klasický recept

Ako variť Chitsy Peppers? Aby ste to mohli urobiť, môžete využiť klasický recept, ktorý získal popularitu ďaleko za kaukaz. Požadované výrobky (za 1 l):

• Piliere - 1 kg;
• Cesnakové plátky - 3-4 kusy.; T
• Čerstvý kôpor - 30 g;
• Soľ - 3 ST. l, voda - 2 l.

Akútne korenie City sa pripravujú nasledovne:

1. Vyberá potrebujú umývať, suchý papierovým uterákom. Dill jemne živí, cesnakové zuby čisté a odrezané tenké plátky.
2. Vo veľkom hrniec by mal byť kladenie kôpru, cesnak a papriky. Ďalej musíte zvárať soľanku z 2 lyžičky soli a vody (1 l), nechajte ho chladením.
3. Potom musí soľná soľanka nalievať ovocie a zakryť veko. Dajte Google, nechajte vyzdvihnúť 10-14 dní. Musí kúpiť žltý.
4. Pripravená zelenina by mala byť potiahnutá na sklenené poháre. Nalejte vriaca soľanku pozostávajúcu z 1 l vody a lyžičky kamennej soli.
5. Banky s obrobkom je potrebné sterilizovať. Na dne širokého hrnca vložte vložku, niekoľkokrát zložená. Dajte nádrž a sterilizujte 10 minút.
6. Utiahnite s cínmi. Banky na pokrytie plažedu alebo teplej froté uterák na plné chladenie.

Rýchly recept

Recepty na prípravu Citcy Pepper môžu byť čo najjednoduchšie a jednoduché. Táto metóda je ideálna pre marinantné ovocie v malých pohároch 0,5 litrov. Tento objem je dosť pre malú rodinu. Je potrebné variť produkty:

• Podlovké papriky - 500 g;
• voňavé korenie - 5-6 hrášok;
• Sugar - 5 ST. l, soľ - 2 st. l;
• Tabuľka ocot - 7 st. L.

Kroky prípravy:

1. Pracie papriky potrebujú pevne tamper do pripravených sklenených pohárov.
2. Nalejte strmé vriace vody a nechajte 15 minút. Voda z plechoviek naletieť do hrnca.
3. Pridajte soľ, cukor piesok a koreniny, vrchol 8-10 minút.
4. Potom, v marináde je potrebné pridať ocot a vylievať. Poháre Crow s cínovými viečkami.

Marinovaný gruzínsky korenie

Arménsky korenie Citsak, ktorého recepty sú známe v kaukazskej hostesky, našiel svoje miesto v gruzínskej kuchyni. Ale tu sa pripravuje so špeciálnou miestnou chuťou. Táto objednávka bude lahodná a pikantná snack do kebab a iných mäsových jedál. Zložky budú potrebné:

• Pilier papriky - 1,2 kg, tabuľkový ocot - 200 ml;
• Cesnakové klinčeky - 5 ks, Laurel Listy - 3 ks;
• Soľ - 2. l, cukor - 1,5 st. l, olivový olej - 120 ml;
• Petržlen, Dill alebo Kinza - lúč, chmeľ-sunnels, Zira, Coriander Seeds - 1 H. L.

Pepper Cits v Gruzínsku, recept krok za krokom:

1. V panvici stredne veľkosti je potrebné naliať vodu. Pridajte cukor piesok, soľ, laurelové listy, rastlinný olej a ocot.
2. Keď sa kvapalina varí, malo by sa na ňu vyzdvihnúť a nekontrolovať ich na 8-10 minút.
3. Papriky musia odložiť na stranu sklenenej kvapaliny. Naliať do vody: nasekané cesnak, korenie a drvené zelené a variť.
4. CITY by sa mali posunúť do hlbokej misky. Nalejte varenú soľanku a zakryte veko pod jarmo. Nechajte na poličku chladničky 24 hodín.
5. Potom rozložte sterilizované banky. Nalejte soľanku, v ktorej bola korenie marinovaná, a valcovanie s cínmi.

Pepper v paradajku

V Tomat, korenie je neuveriteľne korenistý a voňavý, jeho ostrosť je v kombinácii so svetlými paradajkovými poznámkami. Billet si určite vychutnávate všetkých fanúšikov horiace, korenisté občerstvenie. Produkty:

• Pilk Pits - 500 g;
• Paradajková šťava - 1,5 litra, tabuľkový ocot - 3 ST. l;
• Sugar - 1. st. l Soľ - 1. l, Bay Leaf - 3-4 kusy;
• Olivový olej - 2 ST. l, cesnakové zuby - 4-6 kusov;
• Pozemný peprchovaný - podľa vlastného uváženia.

Krok za krokom pokyny:

1. Paradajková šťava je potrebné naliať do veľkého hrnca. Dajte kontajner na stredný oheň. Prineste do varu a vrchol 13-15 minút.
2. Potom by ste mali naliať cukor piesok a soľ. Pridajte laurelové listy, korenie a nechajte chodiť ďalšiu štvrtinu hodiny.
3. Pri uplynutí stanoveného času v panvici sa pridajú piliere. Mali by sa variť asi 15 minút.
4. Vedľa CITSA potrebujú pridať olej, ocot a nasekané cesnakové klinčeky. Lavrushka môže byť odstránená z panvice - už dali svoju vôňu.
5. Použitie vidlice alebo klieští je potrebné vybrať z panvice. Premeniť sa na pripravené sklenené poháre na krk.
6. Nalejte paradajkovú šťavu, v ktorej boli plody varené. Upchať kryty a zabaliť teplým deku na plné chladenie.

CITY v oleji

Akútne korenie v oleji je príjemnou ostrou chuťou bez nadmernej horiacej a chutnej arómy. Takýto zákrut môže byť použitý ako samostatný občerstvenie alebo ako vedľajšie jedlo na iné riad. Potrebné:

• Burning PODS - 800-900 g;
• Olivový alebo slnečnicový olej - 130 ml;
• Tabuľka 6% ocot - 400 ml, cukor - 1. l;
• Bay Leaf - 3-4 kusy., Cesnakové klinčeky - 6-7 kusov.; T
• Kinza a petržlen - na zväzku, soľ - 2 st. L.

Príprava cits korenie:

1. Pripravte marinádu z rastlinného oleja, cukru piesku, octu, soli a laurelových listov. Panvicu, aby ste si dali do varu.
2. Po tom, v marináde, pliesť plody a zabitie 7-8 minút. Akonáhle zmenia svoju farbu, môžu byť odstránené z panvice. Dajte si sito do sklenenej vody.
3. Potom, v marináde, musíte naliať: nasekané zelené z petržlenu a cilantro, cesnakové klinčeky rezané tenkými doskami.
4. Opakujte do varu a nakloniť sa 3-5 minút. Papriky by mali byť balené sterilizovanými bankami a nalejte varnú látku. Zatvorte viečka a nechajte vychladnúť.

Recept na arménsky korenie CITSAK je skutočná nájsť fanúšikovia korenistých, ostré občerstvenie. Je to veľmi sledované ako samostatné jedlo. Dokonale kombinované s mäsom, zármičkami a zemiakmi. Experimentovanie s rôznymi zložkami, môžete si pripraviť pôvodný zimný obrobok s nezvyčajnou, jasnou chuťou.