Chernushka: štyri príchute semená

Zriedka v našom živote je taký korenie ako Chernushka, ktorého semená sa používajú nielen v medicíne, ale aj pri varení. Toto úžasné korenie robí chuť míša jasnejšie.

Chernerushka: funkcie

Toto korenie je externe a ochutnať sa podobá tsmin. Crazerushka sa nazýva niekedy - čierny cín. Ale ak sa Komín používa výlučne vo varení, potom sa v: Chernergka so širokou škálou užitočných vlastností aplikuje:

• Varenie-
• Liek-
• kozmetika.

V závode Chernushka veľa mien. Nigella, Calusi, čierny rasca,čierny koriander. Sme reč závodu, ktorá je výška na jeden meter, s veľkými dáždnikmi kvetenstva s priemerom 7-8 cm. a listy ako brankáry.

Čierny tsmin môže byť často nájdený vo voľnej prírode v stepoch, lesno-steppe masivaches rovnako ako burina medzi kultúrnym pristátím.

Uprednostňuje mokré teplé podnebie, preto miesto prirodzeného aktuetu Cherneshki - Krajiny Stredozemného mora alebo juhozápadnej Ázie.

V posledných rokoch sa Nigella začala kultivovať v priemyselnom meradle všade.Najcennejšie v závode je malé čierne semená, veľmi pripomínajúce cibuľové semená.

Chuť a aróma týchto semien je ťažké opísať v jednom slove. Takže čierny cín sa niekedy nazýva rastlina štyroch chutí.

Černushki semená môžu byť turistiky a mierne sladké, v rovnakom čase alebo koláč a ostré. Niektorí počujú v chuti semien:

• Zjavná aróma jahody v kombinácii s čiernym korením-
• Sladkosť OREGO A NUCETMEG`S TARTNESS.

Po prvýkrát, zmienka o Cherneške bola nájdená rukopisom Drive Egypt.Opisujú terapeutické vlastnosti závodu až po schopnosť semien na liečbu slávnych chorôb v tom čase.

V budúcnosti sa Caligni často začalo používať pri varení:

• Hovoriť s čiernymi voňavými semenami pečenie-
• Pridanie zeleniny počas obrobku pre dlhodobé skladovanie-
• Pri varení, varení mäsa alebo rýb, a dokonca aj pridanie čaju.

Chernushka - Semená: Aplikácia

Aká je hodnota a kde sa v súčasnosti používa korenia Cherneška?

V medicíne a kozmetike

Bohatý vitamín a minerálne zloženie Calindji dáva dôvodom na zváženie korenia je naozaj užitočné pre ľudské zdravie. Použite ho v troch typoch - olej, odvar a prášok.

Korenie obsahuje až 40% mastného rastlinného oleja, ktorý sa používa v kozmetológii a medicíne. Takýto olej sa získa pred prvým lisom semien a zachováva si priaznivé vlastnosti korenia.

Táto tmavá priehľadná kvapalina sa používa pri liečbe ochorení kože a je prostriedkom na prevenciu rakoviny. Chemické zloženie oleja:

• Selén, železo, vápnik-
• Horčík, meď, draslík-
• Skupina vitamínov B-
• Ascorbová kyselina a aminokyseliny.

Tieto zložky majú terapeutický účinok pri liečbe ochorení. Vrátane oleja posilňuje imunitu a má silný antibakteriálny účinok.

V ľudovom medicíne sa predpokladá, že tieto malé semená Chernersku na účinok na telo sú nadradené k piatim najznámejším antibiotikám:

• Odstráňte mäkký diuretický, choleretický a laxatívny účinok-
• prispievajú k zlepšeniu pamäti a zníženie depresívneho stavu-
• Používa sa pri prevencii Alzheimerovej choroby ..

Odvar z osiva sa pripravuje jednoducho. Je potrebné naliať strmé vriace vodu lyžičku korenia, nech je variť a piť výslednú infúziu počas dňa.

Koncentrované odvar v ľudovom medicíne sa používa pri liečbe závislosti od alkoholu. Pri jedle odvar sa po chvíli, človek vyrába perzistentný odpor pre alkohol.

Suchý prášok Chernushki sa používa len zriedka priamo ako prášok, častejšie sa výrobcovia produkujú vo forme želatínových kapsúl ako zložky v zložení biologicky aktívnej prísady.

Funkcia korenia Chernushka - žiadna alergická reakcia na použitie a pár kontraindikácií. Neodporúča sa používať semená na tehotné ženy a deti do troch rokov.

Crazerushki Olej chráni pokožku pred škodlivým slnečným svetlom, zmierňuje podráždenie, urýchľuje hojenie rán, spomaľuje proces starnutia pokožky.

Chernushka - semená: v pečení

Bohaté chemické zloženie CHERNUSHKA a schopnosť pozitívne ovplyvniť trávenie dáva pozemok, aby sa čierny kord v kuchyni ako korenie.

2 - 3 storočia sa toto korenie používalo ako alternatíva k veľmi drahým korenisom aj bohatých obyvateľov.

Dnes, cuulials používajú častejšie ako aromatická prísada v polievkach, pečivo, nápoje, ryby a mäsové jedlá a olej ako šalátový dressing.

Takže korenie jasnejšie odhalilo arómu, bezprostredne pred pridaním semien do misky 3-4 minúty k panvici teplej prážky.

Príprava polievky, Nigelle potrebuje pridať 5 minút pred koncom varenia. A vnútorné mäso alebo rybie pokrmy, Chernushka zaspí na samom začiatku procesu.

Ak je spice plánované na použitie v nápojoch, je potrebné brúsiť na predbežné alebo roztiahnutie malty na lepšiu extrakciu esenciálnych olejov.

Chernushka: Semená na pečenie sa používajú ako postrekovanie pre pekárenské produkty:

• BUNS, LaVASH-
• Pelety alebo chlieb.

Niektoré kuchári pridajte múku zo zemských semien v množstve 1-2 lyžice priamo do cesta pri varení na pečenie.

Chernushka - semená: v nápojoch

Môžete pridať semená v čapoch alebo šťavách, čím sa získajú vynikajúce otumované nápoje. Infúzia zvyšuje účinnosť a posilniť všeobecný stav tela.

Nigella Tea sa získava veľmi voňavé. Ak to chcete urobiť, keď by ste sa mali pridať do pohára vriacej vody 0.5 lyžičky zeme alebo zmäkčovania v morských semenách na čierny alebo zelený čaj, a šálku medu a zázvorovej lyžice.

Ak chuť zázvoru nemá rád, je možné umiestniť 0,5 lyžičku škorice namiesto toho. Takýto čaj vykazuje prebytočnú tekutinu z tela a prispieva k zrýchleniu metabolizmu.

Keď sa používajú v dopoludňajších hodinách, na prázdnom žalúdku teplej vody s medom a nakrájaním citrónových semien Calindji sa stane vynikajúcim doplnkom nápoja. Sklo vriacej vody bude potrebovať 0.5 lyžičky.Po varení je potrebné počkať, kým sa kvapalina ochladí na teplotu miestnosti a pridajte citrón a med.

Ak chcete odstrániť príznaky chronickej únavy a dať si silu denne, môžete variť projekty od korenia Chernersku a čerstvo stláčajte pomarančový džús. Na to, v pohári s džúsou pridať 0,5 lyžičky zmäkčených semien korenie.