Aplikácia a prospešné vlastnosti korenia tmina

Vsebina

TMIN Korenie, ktorého základom je semeno rastliny, po stáročiach používaných pri varení a tradičnej medicíne. Trasy v Európe, Ázii, Indie a subtropických oblastiach.Špeciálne pestované na území Holandska, Nemecka a Poľska.

Tin Spice - Morfologické značky:

  1. Rastie až jeden a pol metrov na výšku;
  2. Kvetenstvo Pripomínajte slnečníky, podobne ako DOPEY;
  3. Semená pozdĺžneho tvaru, s rebrovaným povrchom;
  4. Vôňa korenia sa podobá Anis.

Typy cín

Korenie je niekoľko druhov:

  • zelená;
  • čierny;
  • obyčajný.

Keď sa uvádza v receptoch, používajte obyčajný Cín, ak je to potrebné na korenie špeciálneho druhu, bol to ten, ktorý bol uvedený.
Týmto článkom je, že korenie Tmin obsahuje mnoho užitočných zložiek organizmu. Veveričky, taníny, nenasýtené oleje, flavonoidy a mnohé ďalšie dôležité látky sa nachádzajú v koreniach. Čierny Cín obsahuje kyselinu askorbovú, užitočnú pre ľudské telo.

Užitočné vlastnosti Cín

V oficiálnom lieku sa chemické vlastnosti priestoru Tremin používajú už dlhú dobu. Základný rozsah - zaobchádzanie s právami

Stimuluje prácu žalúdka. Používa sa ako prostriedok v boji proti meteoristike, kolitíde a zápche. Aplikovaný ako antioxidant. Tu sú niektoré pozitívnejšie účinky z pravidelného používania TINA Spice:

  • Decokenie hrotov sa používa v zápalových ochoreniach hrdla;
  • Posilnenie laktácie;
  • zlepšenie chuti a tónu gastrointestinálneho traktu;
  • aplikovaný ako antidepresívum;
  • pomáha pri poruchách spánku;
  • uľahčuje príznak gastritídy a pankreatitídu zlepšením žlče.

Kontraindikácie

Neužívajte jedlá s pridaním tohto korenia, keď:

  • srdcová ischémia;
  • zástava srdca;
  • stav po infarkte;
  • akútne formy ochorení žalúdka;
  • alergické reakcie;
  • Poruchy čriev.

Tmin korenie

V ľudovom medicíne

Odhad storočia Rôzne rastliny, vrátane Tmin, boli použité v tradičnej medicíne. Dáme vám niekoľko osvedčených receptov kombináciu rôznych bylín s TMIN SPEAT na liečbu ochorení.

Odvar na zlepšenie pamäte. Dve poháre filtrovanej vody pridávajú polievkovú lyžicu korenia. Pri pomalom ohni varte asi desať minút. Pod vekom trvať asi hodinu, potom kmeň. Piť 100 ml dvakrát denne.

Pre inhaláciu. Päť minút, nosné semená zaplavené vriacou vodou v pohodlnom kontajneri. Zakryte hlavu tkaným materiálom, dýchajte dvadsať minút.

Pre čerstvosť. Esenciálny olej do pohára tečúcej vody. Wechit za minútu každý deň ráno a večer.

Z semien tejto rastliny môžete variť lahodný nápoj. Vezmite pohár varu vody pre 10 gramov rozdrvených do malty, cín. Pridajte med alebo mlieko na chuť a piť v noci na zlepšenie spánku.

v kozmetike

Používa sa na výrobu hygienických výrobkov pre zuby a orálne dutiny, krémy, pleťové vody a inej kozmetiky starostlivosti.

So zvýšenou sekréciou môže Sala použiť odvar na umývanie. Môžu tiež utrieť tvár namiesto toniky na pokojnú pokožku po agresívnej vode z vodovodu.

Ak ste lupín, po premytí, opláchnite si vlasy takýmto odrezkom. Pomáha tiež SEBORI.

Na terapeutickú masáž sa používajú oleje extrahované z korenia. Pomoc pri liečbe kĺbov.

Vo varení

Akútny a TART CUMUM PEZIA, pridáva zaujímavú korenistú chuť s kulinárskymi produktmi.
V takmer všetkých národných kuchyniach sa korenie používa na prípravu pekárne a cukroviniek. Okrem toho, každý ľudia majú svoje vlastné národné jedlá s týmto korením. Jedlo sa používa nielen semená, ale tiež zanecháva korenie s koreňmi. Pridať Cín:

  • v rastlinných šalátoch a gulášom;
  • pri varení čaju;
  • na ryby a mäsové jedlá;
  • pri výrobe syra, kvass, pate a piva;
  • na cesto pre koláče spolu s čiernym sezamom;
  • do varených, vyprážaných zemiakov;
  • vo vyprážanej, dusenej a omámenej kapusty;
  • na kaša a polievku z strukovín.

Ako pridať jedlo

Pri použití korenia stojí za to byť opatrný pri dávkovaní korenia. Jeho chuť je veľmi bohatá, takže je ľahké ju preháňať, začať s malým sekaním a postupne zvyšovať množstvo chuti.

Ak použijete Tmin Spice, pridajte uprostred varenia, ako koriander, pravidlá pridávania týchto dvoch korenín na to isté. Predhrejte ich niekoľko minút v dlani a hodíte ho do misky.

Ak recept označuje mletý kmeň, pridajte ho bezprostredne pred odstránením riadu zo sporák. Snažte sa kúpiť korenie v tuhých semenách a používať maltu na brúsenie priamo pri použití.

Obsah korenia v jedlách:

  • Zemiaky a zelenina - 0,5 g na servírovanie;
  • zalievanie a dusené mäso - 5 g na kilogram výrobkov;
  • Mleté mäso - 5 g na kilogram;
  • Sauierkraut - polievková lyžica na 3 kilogramy výrobku;
  • Pečenie - 10 g na kilogram pšeničnej múky.

Ako si vybrať Spice Right

Kdekoľvek sa rozhodnete pridať kMín, vždy si ho kúpiť s jednodielnymi semenami. Pri varení si udržiava svoju jedinečnú chuť a arómu.

Ak si chcete vybrať dobré korenie, dávajte pozor na jednotný odtieň farby, bez foriem.Cumin a Coriander, spravidla, tým tmavšie korenie, tým lepšie. Udržujte korenie na tmavom mieste, v hermetickom boxe nie viac ako tri roky.

Rozdiel od iných korenín

Často ľudia nerozlišujú medzi Zira a Cumin, to nie je to isté. CUMUM LOTTEROVÝ TAJPLOSTI A má menej výraznú chuť. Pestovanie:

  1. Pestovanie vyžaduje použitie mnohých hnojív;
  2. Výhonky sa objavujú do dvoch týždňov;
  3. Je potrebné pravidelne vodu, krmivo a dip
  4. Semená sú uložené v neprítomnosti vlhkosti v pevne uzavretých nádobách.
Članki na tem področju
Slo.TegRifo.com / Zdravie