Adzhik bez cesnaku na zimu: prísady, vlastnosti varenia, recept s popisom a fotografiou

Adzhika - jedna z najobľúbenejších billety na zimu. Nádherná omáčka má spoločnú chuť a je vynikajúcim doplnkom k akémukoľvek misku. Nie všetky hostenky láska cesnak. Ale nezáleží na tom, je tu veľa receptov na výrobu adjika bez cesnaku. V zime, takýto prázdny bude veľmi v dopyte.

Všeobecné zásady varenia

Je možné pripraviť adzhik bez cesnaku? V zime bude takýto obrobok úplne. Napriek tomu, že klasická omáčka sa pripravuje s cesnakom, moderné hostesky prišli s množstvom receptov bez použitia tohto produktu. Stojí za zmienku, že chuť ADZHIKI z toho bola úplne UTA.

Aby omáčka bola vynikajúca, je potrebné zohľadniť základné princípy varenia:

1. Na varenie, adzhika používa korenie a paradajky.
2. Je možné obohatiť chuťové vlastnosti obrobku s pomocou chmeľu-sunnels, Coriander, Khrena a ďalšie koreniny.
3. Pre jedlá si vybrať mäsité paradajky.
4. Maximálny počet užitočných vlastností sa zachová v obrobkoch bez použitia tepelného spracovania.
5. Paradajky dávajú omáčku viac kyslej chuti.
6. Môžete urobiť adzhik so sladkosťou s pridaním pridávania mrkvy a sladkej papriky.
7. Akútne prípravné papriky sa musia používať len v čerstvej forme.
8. Pikantné semená korenie robia ostrú omáčku.
9. Pre dlhšie skladovanie musí byť obrobok tepelné spracovanie.
10. Pri práci s ostrým paprikom a chrenovom by mali používať rukavice.

Tradičný recept

Ako urobiť adzhik bez cesnaku? Recepty omáčky majú dosť veľa. Klasická verzia neznamená tepelné spracovanie. Takéto jedlo sa rýchlo pripravuje.

Zložky:

1. Paradajky - 2,3 kg.
2. Sladké korenie - 1,2 kg.
3. Sugar - 3 ST. L.
4. Pepper Sharp - 180 g.
5. Soľ - 0,5 stoh.

Čerstvé paradajky musia byť znížené niekoľko minút vo vriacej vode. Takáto jednoduchá metóda spracovania vám umožní rýchlo zbaviť sa kože. Veľké ovocie môžu byť narezané na časti. Papriky sú tiež narezané na časti a odstrániť semená a ovocie.

Pripravená zelenina brúsenie na mäsovej brúsku, nezabudnem pridať ostré papriky. Ak je počas brúsenia paradajok príliš veľa tekutín, je potrebné ho vypustiť. Vo výslednej hmotnosti pridajte soľ a cukor. Prázdne na deň vložte do chladničky. Môžete tiež pridať greeny a korenie. Pripravená omáčka na banky, zatvorené a odosielať na uskladnenie v chladničke. Ak sa predpokladá dlhodobé skladovanie Adzhika bez cesnaku pre zimu, potom musíte sterilizovať banky s omáčkou. A len po tom, že obrobok vloží do skladu.

Omáčka s peklom

Chcete variť chutné občerstvenie na zimu? Adzhika s chrenovou je akútna. Absencia cesnaku v nej nemá vplyv na chuť.

Zložky:

1. Paradajky - 2,2 kg.
2. Khrena root - chuť.
3. Pepper Sweet - 1,2 kg.
4. Pikantné korenie - ochutnať.
5. Ocot - žiadne ďalšie okuliare.

Mäsité zrelé paradajky sme vriacou vodou, po ktorej s nimi odstráni pokožku. Khreni Roots musia byť predčistené a narezané na kúsky. Bulharský korenie narezané na časti, odstránenie semien a ovocia. Všetky zeleniny brúsia na mäsovej brúse. Akútne korenie by sa malo pridať na časti kontrolou obrobku. Všetky zložky mix, potom, čo vylejeme pohár octu. Panvica s ADZHIKA pokrýva veko a nechať ho. O dve hodiny neskôr môže byť obrobok položený v bankách. Ako vidíte, recept na adzhiks bez cesnaku je jednoduchý.

Zelený snack

Pôvodná chuť je adzhik bez cesnaku, varená zo zelených paradajok.

Zložky:

1. Zelená paradajková vedro.
2. Šesť ostrých papriky.
3. Sklo Khrena.
4. Sklo olivového oleja.

Vzhľadom k tomu, že pripravíme Adzhika, budeme používať zelené paradajky, nemusíte s nimi strieľať. Môžete odstrániť iba mrazené, potom, čo sú paradajky brúsenie na brúsku mäsa.

Pikantné korenie očistite zo semien (môžu byť ponechané, potom sa omáčka ukáže, aby bola ostrejšia) a brúsiť. Ďalej, rovnakým spôsobom, rozdrvený chren. V rastlinnej zmesi pridajte olivový olej a soľ. Adzhika je pripravená.

Walnut adzhika

Medzi rôzne možnosti je ťažké vybrať si najlepší recept Adzhik bez cesnaku. V zime sú lahodné prázdne miesta vždy veľmi potrebné, najmä ak sú pripravené v špeciálnom. Ponúkame neobvyklý recept s orebami.

Zložky:

1. Paradajky - 2,2 kg.
2. Čile Picker - 3 ks.
3. Bulharský korenie - 1,2 kg.
4. Vlašské orechy - 140 g.
5. Paprika, koriander, khmeli-sunneli - 1 h. L.
6. Box Kinse.
7. Horseradish - 30 g.
8. Soľ - dve hodiny. L.
9. Zeleninový olej.

Veľké paradajky a papriky rezané plátky a chili korenie - krúžky. Rozdrvená zelenina mix a miesto v hrnci.

Purifikované orechy smažte na horúcu panvicu, nezabudnite ich na ich zmiešať. Ďalej ich nechajte vychladnúť, po ktorom odstráni pokožku. Ground NUTS Pridať do zeleniny.

Teraz môžete pokračovať v príprave korenín. Zmiešajte papriku, chmeľové sunnels, quinent a coriander. Každý typ korenia si čaju lyžičku. Výsledná zmes sa vypráža v panvici na dve minúty.

Khrena koreň čistý, drvenie a posun do obrobku. Pripravená rastlinná hmota brúsenie mäsovej brúsky. Môžete použiť mixér. Pravda, adzhiki konzistencia v tomto prípade bude iná.

Zeleninová zmes prepad do hrnca, ktorý položil oheň. Pridajte rastlinný olej, drvený cilantro, soľ a cukor. Uvoľnite veľa asi 30 minút. Po porušení omáčky do čistých bánk a stúpať. To je pripravené lahodné adzhik bez cesnaku. V zime môže byť takáto omáčka ponúknutá do každej misky.

Omáčka z Kabachkov

Mnohé hostitelia omylom veria, že omáčka je pripravená len z korenia a paradajok. V skutočnosti to nie je vôbec. Zucchini tiež môžete urobiť akútny adzhik na zimu. S cesnakom alebo bez neho, omáčka sa ukáže rovnako chutné. Taký adzhik sa bude páčiť tých, ktorí nemajú radi príliš ostré koreniny. Zucchachi dáva omáčku neobvyklú chuť.

Zložky:

1. Paradajky - 1,3 kg.
2. Soľ - 2,5 ST. L.
3. Zucchini - 2,2 kg.
4. Cukor a rastlinný olej.
5. Zelená Kinza.

Paradajky kričia s vriacou vodou a odstránia pokožku s nimi. S pomocou mixéra, obrátime ovocie v pyré, pridávame soľ. Pikantné korenie brúsenie na brúsku mäsa. Rovnako Skartovanie Zucchini. Pre obrobok je lepšie používať mladú zeleninu, pretože nemusia očistiť a odstrániť semená. V rastlinnej hmote pridajte nakrájané cilantro a na pohári cukru a rastlinného oleja. Stlačte s obrobkom, ktorý položil oheň a priniesť adzhik do varu. Uvoľnite omáčku aspoň 30 minút. Na konci varenia je potrebné skontrolovať obrobok na pridanie korenia alebo soli. Ďalej zdobíme v bankách varených adzhik bez cesnaku. Pred zimou je obrobok dobre uložený, ak je upchatý s krytmi.

Neštandardná omáčka

Nie každý miluje ostré omáčky, takže moderné hostesky výrazne zlepšili početné recepty adzhika. Pre zimu bez cesnaku si môžete pripraviť lahodnú omáčku s pridaním Apple. Ovocie robia chuť AIKA SOFTER. Neobvyklá omáčka hodná pozornosti.

Zložky:

1. Paradajky - 3,2 kg.
2. Bulharský korenie - 12 ks.
3. Pikantné korenie - 4 ks.
4. Mrkva a jablká - 1,2 kg.
5. Sugar - 140 g.
6. Ocot - 140 g.
7. Soľ - dva st. L.

Pre lahodné obrobky musíte mať zrelé paradajky. Odstráňte ich s vriacou vodou, aby ste odstránili kožu. Nasledujúca zelenina narezaná na časti. Bulharský a akútny korenie očistite zo semien. Carrots čisté a brúsne kocky. Pre adzhika budeme potrebovať sladké sladké jablká. Musia byť narezané na časti a odstrániť semená.

Všetky pripravené zelenina brúsia na brúsku mäsa a pridať nejaké akútne papriky. Pošlite výslednú hmotnosť na sporáku, po tom, čo si vriaceme, znížime oheň a pripravíme ho na hodinu. Pravidelne sa obrobok musí byť miešaný tak, aby nebol spálený. Desať minút pred pripravenosťou, pridajte olivový olej, cukor, ocot a soľ na adzhiku. Hot Adzhik zdobia do bánk a zatvorte ich na ďalšie ukladanie.

Adzhika z Tern na zimu: jednoduchý recept

Recepty na varenie omáčky. Medzi nimi, môžete nájsť veľmi zaujímavé a neobvyklé možnosti. Tak napríklad obrobok s pôvodnou chuťou môže byť pripravený z Tern. Ostráčená omáčka je vynikajúcim doplnkom mäsa alebo iných jedál.

Zložky:

1. Ovocie TERN - 1,2 kg.
2. Paradajky - 0,7 kg.
3. Cesnak.
4. Pepper Sharp - 3 PODS.
5. Jedno sladké jablko.
6. Sugar - 140 g.
7. Sladké korenie - 3 ks.
8. Soľ - 80 g.

Ovocie Terns sú moje a posielajú variť, záliv vodu. Čas varenia závisí od stupňa zrelosti ovocia. Akonáhle pokožka začne prasknúť, môžete odstrániť ovocie. Posunutím ich sito, musíte počkať, kým nie sú v pohode. Ďalej musíte utrieť mäso cez sito. V dôsledku toho dostaneme nádherné plášťové pyré.

Paradajky, korenie, cesnak a jablko brúsenie mäsovej brúsky. Výsledná hmotnosť je navíjaná hodinu na pomalé teplo. Ďalej premiešajte zeleninové prázdne miesto s plameňom, pridajte cukor a soľ. Adzhik Vitajte na ďalších 30 minút. Horúca omáčka položila v bankách a jazdiť. Ďalej pošlite obrobok vychladnúť pod deku.

Snack with baklant

Každá hosteska sa snaží pripraviť prázdne miesta na zimu. Adzhik bez cesnaku z paradajok je dobrý doplnok k mnohým riadom. Lahodná omáčka môže byť vykonaná s pridaním baklažánov.

Zložky:

1. Sladké korenie a baklažány - 1,4 kg.
2. Paradajky - 2,3 kg.
3. Korenie.
4. Soli.

Na varenie, musíte si skladovať zrelé paradajky. Odrezať ich na časti, brúsenie mäsovej brúsky. Rovnakým spôsobom brúsiť korenie. Baklažány musia byť riadne pripravené. Každé ovocie s vidličkou a vyloží na pečenie. Ďalej si piecť baklažány v rúre asi 20 minút.

V panvici posuňte drvený korenie a pridajte rastlinný olej. Hmotnosť je trochu rebel, potom pridajte paradajky. Pečené baklažány Vyčisťujeme od šupky a brúsenie mäsovej brúsky, pridajte ich do zvyšku zeleniny na panvici. Obrobok sa privedie do varu a pečiva ďalších 10 minút. Na konci varenia v Adzhik, pridajte cukor, korenie a soľ. Hot Sauce Rush do Banks.

Pikantná omáčka

V našom článku sme viedli rôzne recepty s fotografiami. Adzhik bez cesnaku pre zimu pripravujú mnoho mileniek, takže nové recepty sú vždy relevantné.

Zložky:

1. Krém paradajky - 1,3 kg.
2. Pepper Bulharský - 5 ks.
3. Kapela vína a cukru.
4. Sladké sladké jablká - 5 ks.

Na prípravu adzhika, musíte vziať mäso zrelé paradajky a znížiť ich na časti. Bulharský korenie a jablká rezané, odstránenie semien. Ovocné plátky naliať víno a pridajte cukor. Víno musí pokryť jablká úplne. Pošleme ovocnú hmotu na kachle a pripravíme, kým sa cukor úplne nerozpustí, po ktorom ho obrátime na pyré. Apple Mass Pridať do zeleniny a variť. Na konci prípravy Adzhik brúsiť mixér a rozšíriť do bánk.

Adzhika s lukom

Domáce billety môžu byť pripravené bez cesnaku. Ak chcete získať jedinečnú vôňu, môžete použiť korenie a cibuľu.

Zložky:

1. Paradajky - 2,4 kg.
2. Jablká - 3 ks.
3. Cibuľa - 0,6 kg.
4. Cukor.
5. Čierne korenie.
6. Soli.

Paradajky pred začatím varenia, musíte kričať s vriacou vodou, aby ste odstránili kožu. Jablká čistí zo semien a kôry. Od Lukázy odstráneme šupku a odrežte ho na časti. Všetky Zeleniny Dršené mixér. Pri pripravenej hmote pridávame soľ a cukor na chuť. Zeleninový pyré posun do panvice a poslať na oheň. Pri pomalom ohni, prinesieme Adzhik do varu, pridajte škorice, Bay Leaf, Black Pepper, Karafiát. Ďalej, omáčka je asi 40 minút, nezabúda na to pravidelne. Pred koncom prípravku pridajte do obrobku 90 ml octu. Ready Adzhik deklaruje do bánk a jazdiť.

Namiesto predškolskej školy

Adzhika je tradičná abkhaz jedlo, ktorého popularita sa objavila ďaleko za krajinou. Lahodná omáčka sa pripravuje v mnohých krajinách. V priebehu času však klasický recept prešiel mnohými zmenami. Moderné hostesky priniesli mnoho nových prvkov v omáčke. Teraz môžete nájsť rôzne variácie korenených prázdnych miest. Adzhika je pripravená nielen z korenia a paradajok, ale aj z baklažánov a cuketa. To robí ostré a korenisté, sladké a nie veľmi. Slivky, jablká a hrušky pridávajú do omáčky. To všetko vám umožní získať nové chuťové odtiene. Adzhika je možné variť čerstvé a uložené v chladničke. Takáto omáčka si zachováva všetky mnohé užitočné látky a vitamíny. Pre dlhšie skladovanie musí Adzhik riadiť. Len v tomto prípade môže byť odvážne upchaté banky s obrobkom a posielať ich na skladovanie v suteréne alebo skladovacej miestnosti.

Mnoho hostiteľských hostiteľov chybne veria, že Adzhika je akútne korenie s cesnakom. Ale nie je to tak. Cesnak nie je povinným prvkom pre varenie omáčkou. Bez neho je to celkom možné robiť, s použitím chrenoviska, korenia, cibule a iných látok. Z tejto chuti kvality omáčky sa nezhoršuje, stačí získať nový zvuk.

Rozmanitosť receptov vám umožňuje pripraviť niečo nové zakaždým, pričom sa zmenia zvyčajné chuť. Dúfame, že náš článok bude užitočný pre čitateľov a umožní vám vybrať si dobrú možnosť na varenie najchutnejšieho adjika.