Recepty domáceho kečupu z jabĺk: najzaujímavejšie chute - je tu niečo na prekvapenie hostí!

Mnohí ľudia si myslia, že kečup je výlučne priemyselný produkt. Nie je to však. Dobrá milenka bude vždy nájsť spôsob, ako urobiť lahodnú omáčku doma, z vybranej s láskou paradajkami, jablkami a inou zeleninou. A v mojej kulinárskej knihe existuje niekoľko možností na konzervovanie na zime doma kečup s jablkámi: Recepty - Fingers License.

Hoci kečup môže byť pripravený s rôznymi chuťou, ale hlavná konzistencia je vždy rovnaká - pyré. Preto sa dá rozložiť do bánk a sklenených fliaš. Hlavná vec je roll alebo ich utiahnite železnými viečkami. Takže konzervované môžete ušetriť dlhú dobu v podmienkach bytu (v skladovacej miestnosti, v skrini na balkóne). A vzhľadom k tomu, že v procese varenia, vítame zeleninu dobre, ďalej konzervačné prechádza bez sterilizácie naplnených plechoviek.

Úžasný kečup s jablkami a klinčeky "takmer prehltol"!

K domácej omáčke, aby som ochutnal ako obchod, používam tento úžasný recept s pridaním voňavej karafiáty. Ukázalo sa, že kečup - dobre, veľmi chutné!

Na získanie 3 - 3,2 litrov obrobku:

• Zrelé mäsité paradajky - 4 kg
• Zelené šťavnaté jablká - 0,5 kg
• Cibuľa - 0,5 kg
• Sugar - 150 g.
• Soľ - 2. L.
• Čierny mletý korenie - 1 h. L.
• Karnation - 10 Kvetenstvo
• Ocot 9% - 150 ml

Umývajte zeleninu. Rezané z paradajok miesta upevnenia zmrazeného a jabĺk - jadro s semenami. Cibuľa čisté. Rezané kusy vhodné na brúsky mäsa a brúsenie.

V strednom ohni si varte zeleninovú zmes približne dve hodiny, bez zakrytia veka. Prebytočná kvapalina sa odparí.

Chladno a utrite všetko cez sito.

Hostess Rada: Hot Zelenina Lepšie utrite cez kovové malé sito. A ak ich dáte vychladnúť na teplý stav - môžete použiť syntetický. Vyzdvihnem si sito s priemerom o niečo menej ako panvice, v ktorej budem aj naďalej variť omáčku a okamžite do neho.

Pridajte zvyšok objemovej kompozície a octu. Varte na nízku teplotu 20 minút po vare.

Odstráňte scenériu karafiátov a rozliate kečup v novo sterilizovanej nádobe so železnými viečkami.

Uistite sa, že ich tesnosť a cool, Huckaws.

Čím viac rôznych oblastí zeleniny v zložení omáčky, bohatšie a ponáhľa sa jeho chuť. Tak milujem tento recept. V ňom, okrem paradajok a jabĺk, zeleninovú zmes korenia, mrkvy a cibuľ. Kečup sa ukáže ešte zaujímavejšie, okrem sladkostí, dať trochu ostrého.

Sladký kečup s jablkami, paradajkami a paprikou

Vezmite:

• Paradajky - 2,5 kg
• Jablká - 500 g.
• Mrkva - 500 g.
• Luku - 300 gr.
• Red Pepper Sweet - 800 gr.
• Červené ostré korenie - 200 g.
• Cesnak - 4 zuby
• Petrsley - 15 vetvičiek
• Cukor - piesok - polovica skla
• Apple ocot - polovica skla
• Soľ - 1.5 ST. L.

Všetko je v poriadku, čistíme od ovocia, semien, šupiek cibule, kôry mrkvy.

Predpokladáme stranou cesnak a petržlen, a odrežíte zvyšok na malé kúsky a vložte do kostry so širokým a hustým dnom. Dali sme malý oheň a Tom približne dve hodiny výberu šťavy a zmäkčovacej zeleniny.

Odísť na chladenie.

Hostess Rada: Zvyčajne som variť zeleninu večer a ďalšie kroky začínajú ráno, keď je všetko dobre ochladené.

Ďalej, ponorný mixér brúsiť zmes a potom ju utrite cez sito priamo do panvice na ďalšie varenie.

Na malom ohni, variť 1,5 hodiny.

Veľmi malé (môžete v malej miske mixéra alebo v mäsovej brúsení, v malte) brúsiť petržlen a cesnak. Pridať do hrnca. Tam, soľ, cukor a ocot. Cook je stále pol hodiny.

Ak nie je dosiahnutá požadovaná konzistencia, potom môžete stále držať omáčku na sporáku.

Sterilizovať banky (približne 6 pol litrov) a kryty. Rozliať kečup ešte horúce. Jazdíme a zabalíme.

Ak chcete variť lahodný kečup s jablkami na zimu doma - recepty: Držte prsty - pomôcť vám. Dôvera v overení spôsobu otáčania týchto metód korenia, a môžete prekvapiť nielen tradičný milenci kečup, ale aj gurmánov uprednostňujú paradajkové omáčky na iné iné.

Toto je veľmi jednoduchý recept na výrobu kečup na báze paradajok a šťavnatých jabĺk s cucchi. Kombinácia komponentov vytvára jemný a príjemný aj pre deti. V mojej rodine ho miluje, že objednávky musia robiť v litrových bankách.

Omáčka-kečup z jabĺk a cuketa na zimu

Pre 5 litrov omáčky:

• Paradajky - 3 kg
• Zucchini veľké - 3 kg
• Zelené šťavnaté jablká - 1 kg
• Cesnak - 3 hlavy
• Cukor - 200 g.
• Soľ - 2. L.
• Tabuľka ocot - 100 ml

Pripravte si zeleninu: Pranie - paradajky Odstráňte miesto upevnenia zamrznutého, na Zucchini a jablká - šupka a semeno čisté.

Brúsiť paradajky s mäsovou brúskou a dať ho na malý oheň.

Po približne 1,5 hodine pridajte Zucchini a jablká, strúhadlo na nich. Varte ďalších 30 - 40 minút.

Cesnakové klinčeky rezali plytkú slamu. Pošlite ich do omáčky. Spievajú, pluchat a okyslí a po 20 - 30 minútach vypnite dosku.

Teraz musí byť zmes homogenizovať.

Hostess Rada: Použitie na sekanie ponorné mixéra alebo kombinovať (mixér) s kovovými tryskami. Pripraviť ich vopred. A nestojí za to naliať horúcu zeleninovú zmes v plastových nádobách, aby sa zabránilo ich poškodeniu a prechodom škodlivých prchavých látok z plastov v potravinách.

Prineste pripravený kečup do varu a okamžite spustite sterilné banky. Posuňte varené kryty železa. Vychutnajte si.

Ako urobiť ostrý jablkový omáčku len z prírodných zložiek, poviem v tomto recepte. On osloví tých, ktorí nechcú variť kečup s ocotom. Takže sme ho nahradili citrónovou šťavou. Zdá sa, že jasná horľavosť sa objaví vďaka chlebému Čile.

Akútny jablkový kečup s chilli korením

3 poltové poháre:

• Červené paradajky (krémová odroda) - 2 kg
• Šťavnaté jablká - 1 kg
• Čile Pepper - 200 g.
• LEMON - 1 ks.
• Soľ - 25 g.
• Sugar - 125 g.
• Čierne a voňavé korenie - 20 hladín
• Koriander (semená) - 0,5 hodiny. L.

Dolné paradajky vo vriacej vode po dobu 3 minút. Potom s nimi odstráňte pokožku a brúsnite mixér. Varte na nízku teplotu, až kým neznížte hlasitosť na tretej časti.

Papriky odstrániť semená a jablká - semená a kôra. Vypočítať a pridať na paradajky na čas potrebný na to, aby bol pôvodný objem paradajok znížiť polovicu.

Teraz pridajte citrónovú šťavu, soľ a cukor. Zabalte v gázovom korení a koriander hrášku a dolnú omáčku po dobu 15 minút a potom odstrániť.

Omáčka je pripravená.

Hostessová rada: Jablká by mali byť v plnej miere zvárané v tomto čase. Ak sú ich častice ponechané alebo kúsky korenia v Ketchup dodajú vám nepohodlie, potom sa pripojíme na zmes ponorného mixéra a znova varíme.

Nalejte do pripravených sterilizovaných bánk s krytmi a tichom.

A toto je najchutnejšia kečup recept z jabĺk s bazalkou. Voňavé vetvičky dávajú omáčkou príjemnou ľahkou chuťou sviežosť. Ako variť perfektný domov kečup, moja babička mi navrhla. Jej kulinárska kniha je vždy na čestnom mieste v mojej kuchyni.

Domov Ketchup z jabĺk a bazalku "Najkrajšie"

Budete potrebovať:

• Paradajky - 2 kg
• Jablká - 0,5 kg
• CIGLICKÁ - 10 ks.
• Basil - 1 veľký lúč
• Soľ - 3 hodiny. L.
• Sugar - 5 ST. L.
• Pozemný multicolored pepper - 1 h. L.
• Zemšia sušená bazalka - 1 H. L.
• Ocot 9% - 2. L.

Moje paradajky, nakrájané na 4 kusy a položiť v hrnci. Zapnite dosku na malú teplotu. 20 minút, paradajky budú povolené a varujú. Nezabudnite ich miešať tak, aby neboli horí v počiatočnom štádiu.

Odrežte z jablčného jadra, odrežte ich kockami a pošlite paradajky 30 minút.

Pekná oplachovaná bazalka. Oddelené listy z vetvičiek. Stonky písanie vlákna a dať do hrnca. Vezmite ich za minútu 10 a vyhoďte.

Namiesto toho, ležíme listy bazalky, drvenie cesnaku, soľ, cukor, suché korenie a ocot. Po 5 -7 minúte ochutnávame a, ak je všetko obleky, odstránime zo sporáku.

Ponoriť mixér do hrnca a drvenie rastlinnej zmesi. A potom celú hmotu preskočíme kovovým sitom do čistého panvy. Prineste do varu, znížte oheň a počkajte 3 minúty.

Všetko! Kečkový výstup asi 800 gramov. Môžete ho nalejte do sterilizovaných kontajnerov. Pre skladovanie pri izbovej teplote sa uistite, že ste sterilizované železné veko.

Ak ste nevedeli, ako pripraviť skutočný taliansky kečup so sladkými Apple poznámkami a voňavým korením, potom to nie je komplexný recept pomôže opraviť nepríjemnú situáciu. Účinok stredomorskej rekreácie bude plne dosiahnutý, ak ste s touto omáčkou dopĺňali dusené morské plody.

Taliansky kečup s jablkami na zimu

Získať 1 liter kečup:

• Zrelé červené paradajky - 2 kg
• Sweet Apples - 400 g.
• Bitter Pepper - pod asi 5 centimetrov
• Sugar - 120 g.
• Soľ - 30 g.
• Cinnamon - 1 prútik
• Badyan - 1 hviezda
• Jednoduché Pepper - 5 hladiny
• Koriander Ground - 1 Káva
• Studená voda prefiltrovala - 500 ml

Umývanie paradajok vynechať pár minút vo vriacej vode. Odstráňte pokožku s nimi a rozdrvená pohodlným spôsobom (mixér, sita, brúska s mäsom).

Zmiešajte s filtrovanou vodou, cukrom a koriandrom. Struka korenia, škorice a Badyana. Na slabom ohni, prineste do varu. Čakáme 30 minút a vypnite tanier. Zakrývajte veko a nechajte 8 až 10 hodín pri teplote kuchyne.

Po čase sme vložili do panvy odlúpne z odlupov a jabĺk (ľubovoľne nakrájané) a soľ. Oheň. Po varu, varte pol hodiny.

Zoberieme korenie z budúcej omáčky: horká a hrach voňavej, škorice a Badyanu. Upevnite ho cez sito do čistého kostry a varu 2 - 3 minúty.

Kečupy sa ukázali byť jemné a bez zápachu - rovnako ako v talianskej pizzerii alebo vyškolení. Rozliať do varených sklenených fliaš s kovovými uzávermi a pevne dotiahnite.

Hostess Rada: Takmer všetky citácie pre zimu musia byť obrátené na veko nadol v čase chladenia. A ak ste použili fľaše, ktoré majú priemer obalu menej ako na dno, a preto sú ťažko inštalovať ho podobným spôsobom, potom vám poradím, aby ste sa hodili veľkú uteráku, lezenie na fľašu Donyshko. Veko tak bude uzavreté obsahom.

Aby ste sa uľahčili a zaujímavejšie vykonávať domáce konzervovanie kečup, pozrite sa na video na túto tému.