Ako pripraviť eclairs?

Eclairs sú rôzne dezert, ktorý je pripravený z vajec, cukru, mlieka a masla, dokonale spojené. Hotový dezert je zdobený cukorným ovocím, bobuľou, drveným orechom, pudingom, želém a ovocím, spriadaním z želatíny.

Príprava Eclairs rôznymi spôsobmi. Kto používa cesto, a niekto puding. Ale v tomto recepte budeme používať recept ako plnenie (bez cesta) a cesta.

V závislosti od toho, aký druh dosky máte, odporúčame pripraviť dve možnosti Eclair. Na kachle s strednými hladinami môžete variť eclair klasického tvaru. Ak to chcete urobiť, vezmite mixér a premiešajte vajcia so štipkou soli a cukru. Potom pridajte krémový olej a múku (približne 500 gramov). Zmiešajte to do homogénneho stavu. Ak chcete poskytnúť ďalšiu chuť, môžete pridať vanilín.

Vajcia budeme potrebovať s jedným a dvoma žĺtkami. Potom pridajte roztavený olej do rýchlosti a pozornosti a porazte mixér do hrúbky, ale tak, že neexistuje žiadna kvapalina. Nakoniec začneme vstúpiť do múky a znova sa dôkladne premiešme až do jednotnosti. By mal dostať cesto dosť hrubé, ale zároveň by sa nemalo zlomiť. Urobte si tvar pečenia a namažte ho olejom. Plesne malé kúsky cesta a vytvárať z nich postroj. Prvé pevne a potom utiahnite viac.

Ľahnite si, aby ste získali tukový postroj, a nie tenší. Pripravené a mierne ochladené na plechoch na pečenie sa musia pečiť v peci pri teplote 180 stupňov. Kým Cool Echers musia variť puding cesta. Na jeho prípravu potrebujeme v 2 pohároch vody rozpustné 1/2 paketu kvasiniek. Potom pridajte mlieko, lyžičku soli a 2 polievkové lyžice cukru a všetko dôkladne.

Po prvé, dali sme hrniec s vodou a priniesť ho do varu. Potom chýbame cukru, soľ a vrecúško suché droždie a miešanie dôkladne začnú variť všetko. Na konci pridajte mlieko. Keď sú všetky zložky úplne rozpustené a kvapalina sa mierne ochladí, potom do tejto zmesi pridajte 1 šálku múky a znova premiešajte. Pečiete v rúre, asi 25 minút. To je všetko, Eclairs sú pripravené. dobrú chuť!