Mliečna omáčka je pripravená jednoduchá, jesť s chuťou

Biela mliekarenská omáčka úspešne dopĺňa akékoľvek jedlo. Najmä pikantná aditíva láska variť francúzsky. Je vhodný pre Kitlet, cestoviny, špagety, rôzne dezerty. Takýto výrobok je základom pre komplexnejšiu omáčku Besamel. Pripravte si mliečnu omáčku rôznymi spôsobmi. Hlavnou vecou je určiť svoje vlastné preferencie a vybrať vhodný recept na omáčku.

Diétna mlieka omáčka

V klasickej jednoduchej bielej omáčke recept je základom horúceho mlieka. Omáčka robí akékoľvek jedlo skutočné kulinárske majstrovské dielo, pretože odhaľuje všetky ochutnávky potravín. Doplnok má chutnú arómu a neprekonateľnú korenistú chuť, zvyšuje riad. To je dôvod, prečo sa biela mliekareň oceňuje vo všetkých kuchyniach na svete.

Podobná omáčka vhodná na karbonátky, zemiaky kaše, huby, kastról, palacinky, palacinky, chéry. Pri príprave diétnej dojnice sa neexistuje nič komplikované. Zložky budú potrebné:

• Krémový olej - 20 g;
• Mlieko - 1 šálka;
• múka - 1 veľká lyžica;
• Soli - štipka;
• Vanilín - na špičke noža;
• Sugar Biela - 1 lyžička.

Mlieko naleje do non-stick chlosi, dajte riad na stredný oheň a priveďte tekutinu do varu. Roztopím sa v mliečnom pláští masla. Ďalej pridajte zostávajúce zložky. Kvapalina po celý čas ruší lyžicou. Variť omáčku na pomalé teplo na požadovanú hrúbku. Múka pred úvodom do mlieka, musíte vymazať do panvicu. Mliečna diéta omáčka slúžila ochladená. Studená omáčka získava požadovanú konzistenciu a príjemnú chuť. Oddelene v omáčke niekedy pridávajú huby, vášnivý luku.

Odkazy môžu byť pripravené na rôzne hustotu. Pre marinizáciu je na plnku vhodná polkvakladná omáčka. Ak chcete piecť do rúry, pripravte vysokú hustotu.

Hlavným zahusťovadlom v zmesi je múka. Keď táto zložka nie je po ruke, môžete použiť zemiakový škrob. Nie je to vopred pečené, ale chované v polovici pohára vody, s výnimkou hrudiek. Pre dezerty sa množstvo cukru zvyšuje a varí nie je zmätená a sladká omáčka.

Pre macaroni

Strojová omáčka Recept na Macaroni môže obsahovať také korenie a korenie ako zálivový list, škorica, kôpru, čierny alebo červený prízemný prášok prášok.

Produkt neodporúča pridanie acetických esencií, kyseliny citrónovej a iné médiové ingrediencie. V opačnom prípade príde mlieko v omáčke.

Pripraviť gravy:

• Mlieko - 200 g;
• múka - 1 bolesť lyžica;
• Turmer - štipka;
• Bay Leaf - 1 ks.; T
• čierny práškový pepper;
• Hvel-sunnels;
• Dill čerstvý;
• soli.

Múky pre-prosím a nalejte na panvicu. Fry múka, miešanie lyžičky, na horúcom suchom panvici. Pridajte koreniny a soľ. Teplé a pridávanie mlieka a pridať do múky. Dobre, zasahovať do omáčky. Pridajte nasekaný kôpru. Dobre sa miešali a zahreje omáčku v ohni, takže neexistujú žiadne hrudky.

Varené cestoviny napojené s pripraveou omáčkou a slúži na jedlo na stole. Na vedľajšej miske, môžete ponúknuť pražené kotlety alebo ryby.

Pre špagety

Špagety majú niekoľko ďalších hustoty a štruktúry ako cestoviny. Takže špagety omáčka pripravte inak - mnoho mileniek uprednostňujú pridať huby. Take Takéto zložky:

• 700 ml mlieka;
• 1 kg húb;
• Múka - 3 st.L.; T
• 3 žiarovky;
• Mletý korenie;
• zeleninový olej;
• soli.

Huby sú vopred premyté v tečúcej studenej vode, sušia a pečené v malom množstve rastlinného oleja v panvici. Soľ, korenie a vonkajšie bow pridať do húb. Uhasiť až do úplnej pripravenosti pod uzavretým vekom. Fry Huby, kým sa všetka prebytočná tekutina odparuje.

V samostatnej suchej panvici, Fry múka. Je posunutý v miske. Mlieko vyhrievané v hrnci a premiešajte s múkou šľahačky. Ďalej je kvapalina riedené do húb, opatrne zasahovať a uhasiť až do pripravenosti na ďalších 5 minút. Akonáhle je hmotnosť zahusťovadla, môže byť podávaná špaghetm.

Pre cotlet

Nádherný recept na záchranu mäsa a karbonátov si bude mať rád veľmi chutnú omáčku. Cukráreň Sauce Pripravte sa s pridaním masla a korenia. Ďalšia možnosť - pridať cesnak.

Je potrebné prijať:

• Mlieko - 200 ml;
• 2 veľké lyžice masla;
• 2 cesnakové plátky;
• soľ;
• 2 bol. Lyžice múky.

Krémový olej musí byť tavenina na horúcej panvici a nalejte tam múku. Je vyprážaný, mieša s drevenou lyžicou.

Panvica by mala byť použitá s nelepivým povlakom. Takéto jedlá neumožnia vašej omáčke zlúčiť a zachovať svoju pôvodnú jemnú chuť v procese varenia.

Mlieko sa zahreje oddelene v miske pred varu. Pridajte soľ a tenký prúdi do neho v múke. Zmes sa dôkladne zmieša. Dajte nakrájaný cesnak na Will a varte na pomalý oheň až do omáčku. Pridanie múky robí hustú hubu.

Sladké mlieko nalievanie

Sladká mliekareň sa dokonale dopĺňa a odhalí chuť kastrólu, palaciniek, palaciniek, cheery. Budete musieť pridať vanilín v omáčke - to dá špeciálnu príjemnú chuť a vôňu. Na varenie:

• Krémový olej - 30 g;
• Mlieko - 150 g;
• 2 veľké cukorové lyžice;
• soľ;
• stlačenie vanilín;
• 1 Bol. L. múka.

Sladký produkt sa pripravuje týmto spôsobom - mlieko sa upraví na varenie na kachle a pridá do nej krémový olej. Zostávajúce maslo sa roztaví na panvicu, múka do nej a miešaná lyžičkou.

Mlieko postupne zavádzalo do múky, starostlivo zasahovať. Vanilín, cukor, soli. Zmes interferuje a variť na požadovanú hrúbku. Slúžiť omáčkou horúceho alebo chladu.

Pre kurča

Mliečna omáčka úspešne kombinovala s kuracím filetom a inými časťami jatočných tiel vtákov. Pripravuje sa s pridaním cesnaku a luku. Vezmite:

• Kuracie filé - 300 g;
• Cibuľa - 1 ks.; T
• olej na pečenie slnečnice;
• Mlieko - 350 ml;
• Múka - 3 veľké lyžice;
• cesnak - 2-3 zuby;
• Zemný prášok.

Pre riad musí byť jatočné telo rozdelené na časti časti. Môže byť pripravený v mliečnych gravy kuracieho filé. Mäso sa premyje vodou, suší sa na malé pruhy.

Cibuľa sa čistia, strihajú, pečené v panvici v rastlinnom oleji. Nie je možné prevzatie luku tak, že neskôr nepoškodzuje chuť omáčky. V panvici sú kurča, solené, korenie a pečené na oboch stranách.

Múka pridať ku kurzu. Soľ a cesnak sa pridávajú do mlieka a naliali ho jemným prameňom v umývadle. Kurča je uhasí vo výslednej omáčke, miešanie. Na konci miska posypané nasekanými zelenými.

Pre zeleninu

Nielen mäso môže byť podávané s mliečnou omáčkou, ale aj zeleninou. Na varenie:

• Mäsová vývar - 0,5 okuliare;
• Mlieko - 0,5 okuliare;
• Soli - štipka;
• Krémový olej - 1 tabuľka. L.; T
• Sugar - 1 H.L.; T
• múka - 1 b.L.

V panvici, múbka pečená v roztavenom krémovým olejom, pridajte horúce mlieko s cukrom a soľou. Zložky sú vhodné v mlieku vopred pri vykurovacej tekutine. Nalejte do misiek vyhrievaného mäsového vývaru, varí do omáčky hustoty, miešanie s drevenou lyžicou.

Zelenina Umyte, dôkladne vyčistite a rez s tenkými plátkami. Fry v panvici v horúcich rastlinných olejoch, nalial ich s hotovou mliečnou omáčkou a uhasí pod uzavretým vekom do 10-20 minút pripravených. Ako zelenina, môžete použiť akékoľvek živé, varené zemiaky, zelený hrášok, karfiol karfiolu.

Biela mliekarenská omáčka - vynikajúca omáčka na rôzne jedlá. Satutums hotové jedlo s charakteristickou príjemnou chuťou a vôňou. Voľba požadovanej omáčky závisí od osobných preferencií, ale nikdy nie je neskoro na experimentovanie pri varení a potešiť váš domov a hostí šťavnaté nezvyčajné jedlá.