Uhorky s vodkou pre zimu - 5 ostrý recept

Konzervované uhorky s vodkou za zimu sa stali relatívne nedávno. Takáto myšlienka predstavovala mnoho hostiteľov z dôvodu jednoduchosti prípravy a vysoko kvalitných predvalkov. Alkohol nemá vplyv na chuť a arómu, ale uhorky sa získavajú chrumkavým a veľmi chutným. V navrhovaných receptoch je možné použiť vlastnú sadu korenia. Hotové prázdne miesta - to je vynikajúce občerstvenie na mäso, ryby, zemiaky.

Vodka je považovaná za najlepšiu konzervačné činidlo, zastavuje fermentačné procesy, odstraňuje húb formy. Množstvo použitého alkoholu je tak malé, že neovplyvňuje chuť, nezvyšuje množstvo alkoholu v krvi, bezpečné pre vodičov. Dokonca aj deti môžu jesť 1-2 uhorku bez poškodenia zdravia.

Všeobecné odporúčania na prípravu:

• Používam malé plody na konzervovanie s tmavými tipmi;
• Uhorky skleníkov nie sú vhodné na predvalky, pretože sú príliš mäkké, majú tenkú pokožku, beriem pozemnú zeleninu, ktorá sa pestuje v letnej sezóne;
• Zelenina umyte vodou, ak sa zozbierajú na Eve, pred varením namočený v studenej vode na jeden deň;
• Chuť vo veľkej miere závisí od pridávania korenia, tradične používajú kôpru, cesnak, korenie, chrenové listy, dubové, čerešne alebo ríbezle, niekedy pridávajú kroviny, petržlen a etaragón;
• Keď marinované, uhorky môžu byť kombinované s inou zeleninou: mrkva, cibuľa, ostré a sladké korenie, zeler.

Uhorky s vodkou na zimu - ostrý recept na 3 litrovej nádobe bez sterilizácie

Táto metóda mi povedala moja teta, prázdne sa získa ako hlaveň, ale zároveň ostrý. Banky sú dobre zachované na chladnom mieste až do jari. Som si istý, že taká chutná ochrana zmizne skôr, v zime nemáme nič. V obrobku nie je vôbec žiadna chuť alkoholu, ale zvýšenie úložného obdobia, samotné uhorky nie sú kyslé, vyzerajú krásne v bankách. Appetizačné obrobok sa ľahko pripravuje doma s vlastnými rukami, ale používať ju celú dlhú zimu - jedno potešenie.

Zložky:

• Uhorky - 1,5-2 kg;
• Listy ríbezlí, Horseradish, Dill Umbrellas;
• Velhety - niekoľko kusov;
• cesnak - 4-5 zubov;
• Soľ - 100 gramov;
• Vodka - 50 gramov;
• voda.

Kroky prípravy:

jeden. Uhorky sú dobré, namočte v studenej vode po dobu 2 hodín. Jar bol dobre zablokovaný a sterilizovaný, šíri som vetvičky zelene a 5 klinčekov cesnaku. Naplnenie nádoby uhorkami.

2. Pridám soľ do vody, dobre mix. Nalejte zeleninu so solenou vodou, nechajte v slanom náleve pri teplote miestnosti počas 4 dní.

3. Po 4 dňoch, pretiahnem soľanku v panvici, dal som oheň, prinášam do varu. Soland Brine 5 minút.

4. Nádoba s uhorkami nalejte studenú vodu, ktorá pokrýva veko, trepanie. Odtok vody, nalejte vodku, nalejte horúcu soľanku na vrchol.

päť. Hermeticky zatváranie nádoby sterilizovaného veka, otočte.

Uhorky sa získavajú chrumkavým, piquantom, hustou, krásnou farbou, ako v sudoch. Konzervácia môže byť použitá na zeleninové šaláty, ocot, podávajte s mäsom. Celý proces zostupuje na minimálne náklady práce, najdlhšia je príprava a sterilizácia plechoviek.

Ako zavrieť konzervované chrumkavé uhorky s vodkou bez octu

Toto je jednoduchý spôsob, ako prebývať, neexistujú žiadne dlhé a únavné operácie. V recepte sú prítomné pekné a cenovo dostupné korenie. Malý čas strávený tento spôsob jeden z vašich obľúbených. Vynikajúca chuť uhoriek vás vždy poteší. Pre okamžité varenie môžete zatvoriť možno zatvoriť knedle a skladovať v suteréne.

Zložky na fotografii:

Kroky prípravy:

jeden. Banky sú dobré čistou vodou, vyplňte zložky. Aby to urobil, rezané cesnak, môžete hodiť do nádoby s celými zubami. Neexistujú žiadne prísne pravidlá pre počet zložiek, koľko chcete, toľko a pridajte do svojho vkusu - kôry, zeler, chrinové listy, zálivový list, ríbezle listy, čerešňa, dub, korenie a ostré. V 3 litrovej banke položte uhorky, pridajte 2 st.L. Soli so snímkou, vylejte obvyklú studenú vodu. Nechám nádobu počas 2-3 dní pri teplote miestnosti.

2. Po 3 dňoch sa uhorky stanú quashens, začnú ich zachovať. Sterilizmus. Pretiahnem soľanku z plechoviek na panvici, dal som oheň, prinesiem do varu. Varte niekoľko minút. V každej banke nalejte 50 ml. vodka alebo moonshine, okamžite vylejte strmé horúce soľanky. Krycie kryty, spinning. Otočím valec na kryte, držím sa až do úplného chladenia.

Recept je len bomba, extrémne chutná! Spočiatku je soľanka vo valcovacej banke purre, ako sa pustí, a potom všetko bude svietiť a všetko, banka bude stáť vynikajúcu celú zimu. A dokonca aj vo svojej forme je jasné, že niečo je chutné. Robím tento recept každý rok uistite sa, že budete v apartmáne udržať pri izbovej teplote.

Uhorky s vodkou, horčicou a octom na zimu bez objednania

Veľmi zaujímavý a nezvyčajný spôsob varenia, zber zázvoru, ktorý sa ukáže jednoducho. Konzervácia sa vždy odlišuje s treskom, nevyhovávate pre svoje uši, je to chutné, pikantné a chutné! Nádherné snack učil robiť svoju babičku, vždy má vynikajúcu chuť, nikdy sa nestretáva v banke.

Zložky:

• Uhorky - 2 kg;
• Horčica - 1.l;
• Vodka - 50 ml;
• Apple ocot 6% - 50 ml;
• Soľ - 3 ST.l;
• cesnak - 1/2 hlava;
• Bunch alebo dáždnikový kôš;
• zázvor;
• Chrena listy.

Kroky prípravy:

jeden. Cucumbers Washed, pokazil sa na 8 hodín v studenej vode. Na spodnej strane 3 litrových bánk, ktorým sa losujú listy koňa, vetvy kôpiera. Potom kladenie uhoriek, striedanie s zeleňou a plátmi zázvoru, cesnaku. Po vyplnení banky zeleninou, nalejte vodu do plechovky, a potom je to množstvo tekutiny pretekajúceho do panvice. Je potrebné, aby sme vedeli, koľko vody potrebujeme.

2. Z vyššie uvedeného v banke zaspávam zrno horčice a kladenie listov chrenu, tonu stále vynechanie. Vo vodnej pančuse, pridajte 3 st.L. Soľ, priviesť do varu. Varená voda s malými časťami nalejte do nádoby pod vrcholom, pridajte ocot a vodku.

3. Zatvorím obrobok kamerovým vekom, zanechávam quas pri izbovej teplote niekoľko dní. Pretiahnem vodu z nádoby s uhorkami v panvici, dal som oheň, prinesiem do varu. Hromadná soľanka znova, zatvorím kaprové veko.

Pripravená pred mesiacom, dnes jedna banka otvorila pre vzorku a malý jazyk neprehĺtal. Úžasné a veľmi chutné, odporúčam, určite. A to, čo chrumkavé obraty!

Uhorky s vodkou a kyselinou citrónovou na zimu

Tento recept nepoužíva ocot, uhorky sa vykonávajú v meradle korenistých a chrumkavých. Metóda varenia rodiny, ktorá nikdy nepodarilo testované podľa desaťročí. Billet je dobre uložený v podmienkach izby. Recept je jednoduchší, nie je možné odtrhnúť od takejto chuti.

Zložky v nádobe:

• uhorky;
• Dáždnikový kôš;
• alldspice;
• cesnak;
• Basil listy;
• pikantný korenie.

Marináda na 1 liter vody:

• CUKRUSKÝ Článok 3 Článok.l;
• SALT 2 Článok.l;
• Vodka 2 Článok.l;
• horčičné semienka;
• Kyselina citrón 0,5 h.L.

Kroky prípravy:

jeden. Moje uhorky, odrezať ich tipy. V každej jar, kladenie cesnaku, ostré korenie, voňavé papriky, bazalky, dáždniky z kôpier, horčičné semená. Plnenie pohárov s uhorkami. Naplňte vriacu vodu. Odísť pod krytmi po dobu 30 minút, aby boli banky chladené.

2. Potom pretečte vodu v hrnci, očakávam, že cukor a soľ (spotreba závisí od množstva vody), miešam, pošlem ho do dosky do úplného varu.

3. Jedna nádoba s kapacitou 1,5 litrov pridať 0,5 hodiny.L. Kyselina citrónová a 2 ST. L. Vodka, dáva Crunch Cucumbers.

4.Hromadná soľanka, valcovanie pohárov s krytmi, kontrola, takže nenechávajú vzduch, poslať na "kožušinu" na úplné chladenie. Snažte sa variť, je to vlastne chutné a chrumkavé uhorky!

Sauer Cucumbers na zimu s Vodkou, ako Barrel - Video

Zaujímavý spôsob, ako pridať vodku na soľanku. Billet je získaný veľmi chutný, ostrý až do leta, ako hlaveň. Uhorky sa jedia okamžite, každý, kto sa snažil, bol v plnom rozbehu. Poháre sú stále uložené.

Každý, kto miluje, aby sa predvalky z uhoriek na zimu, nechali tieto recepty s vodkou. Sa ľahko pripravujú a získajú chrumkavé, šťavnaté a voňavé. To je presne to, čo je potrebné pre pikantné občerstvenie na slávnostnej tabuľke. Chuť uchovávania je variť. Billety odolávajú dlhodobé skladovanie, a v tomto môžete vidieť pre seba. Skúste príjemnú chuť k jedlu!