Recept na jemné kuracie mäso v peci so zeleninnou omáčkou a dushami

Vitajte priateľov a čitateľov blogu!

Dnes pripravíme veľmi jemné, šťavnaté a chutné jedlo kuracie nohy. Recept je veľmi jednoduchý, môžete ho ľahko zopakovať vo vašej kuchyni. Všetky produkty sú k dispozícii, nájdete ich na police najbližšie k vám obchody. V skutočnosti, aby ich lahodné piecť, nepotrebujete veľa úsilia, ale toto jedlo môžete slúžiť ako na dennej tabuľke a na príchod hostí.

Aj bonus vám povie, aké ľahké je variť čerstvé koláče, pyshki. Sú to len skvelé zapadajú do takejto liečby, je to potešenie vzdať sa teplého kúpania chleba a aby to bolo v šťavnatej voňavej omáčke, priblížiť sa na vidličku kusu jemného kurča a poslať všetko v jeho ústach. Zavedenie takéhoto obrazu, okamžite rozprestiera. Chápem všetko, takže sa obrátime na recept bez ďalších slov.

Nebudeme používať žiadne pripravené koreniny a koreniny pre mäso, len soľ a korenie. Zvyšok chuti dá zeleninu, v ktorej varíme mäso.

Takže, na varenie kurča budete potrebovať:

Kuracie nohy - 8-9 kusov (približne 1 kg);
Krémový olej - 2 ST.lyžice;
Cibuľa - 2 kusy;
Paradajky - 1 kusy;
Bulharský korenie (paprika) - 2 kusy;
Akútne podpieranie - 5-6 kusov;
Cesnak - 1 hlava (20 malých zubov);
ADZHIKA - 1 ST.lyžica;
Soľ - 2 H.lyžice;
Pepper - 1 H.lyžica;

Pyshki varí:

Múka - 3 okuliare;
Vysokorýchlostné kvasinky - 1 h.lyžica;
Sugar - 1 lyžička;
Soľ - 1 lyžička;
Mlieko - 50 ml;
Drevené teplé - 50 ml;

Proces varenia:

Krok 1. Začnime variť s testom hnetenia. 3 poháre preostenej múky nalejte do misy, v strede robíme malé vybranie, v ktorom nalejeme 50 ml teplého mlieka a zaspávame rýchlo pôsobiace kvasinky. Pridajte cukor do mlieka. Soľ posypal okolo okrajov múky, aby neboli zranené naše kvasinky. Potom začnite sledovať, neskôr pridať nejakú teplú vodu do cesta, ktoré sa ukázalo, že mäkšie a lepkavé.

Murávanie pár minút cesta nechal relaxovať asi pol hodiny. Zakryte ho filmom a uterákom a odstráňte na boku, ďaleko od konceptov a chladu. Pošlite ho neskôr, po odoslaní hlavného pokrmu v rúre.

Krok 2. Vydajte sa na pečenie, hoci to môže byť obyčajný plech na pečenie. Máme však špeciálne keramické okrúhle panvové panvice, hlavné plus vysokých svetiel a jednotný prenos tepla vo vnútri. Vďaka zelenine je jedlo veľmi šťavnaté, nechcel by som stratiť tento rastlinný vývar kvôli nevhodným jedlám. Ak to nemáte, môžete recept opakovať a v obvyklých sklenenej forme na pečenie. Posledné a dosky s maslom, to bude trvať približne 1 polievkovú lyžicu. Potom sme odrezali dve žiarovky na tenkých polovičných krúžkoch. Mnoho rukami a jazdite rovnomerne na spodnej strane jedál.

Krok 3. Druhá vrstva pôjdeme paradajky. Upozorňujeme, že má hrubú mäsitú časť a časť semien je malá. To je dosť vhodná odroda pre takéto jedlo. Bude veľmi dobré cítiť chuť paradajok. Tak sa snažte vziať také ovocie, aby boli silnejšie. 2-3 paradajky na polovicu, odstráňte centrálnu časť, kde je ovocie pripojené, rezané polovičné krúžky. Nastavte hrúbku sami, máme polmeru. Len pre niektorých milencov, chutná chytiť celé paradajkové plátky v šťave. A to nie je zločin. Čím väčší kúsok, tým viac je jasnejšie jeho chuť v liečbe.

Krok 4. A teraz je čas ísť na viac "ostré". Ako som napísal vyššie, nebudeme používať hotové korenia v baleniach, z ktorých sú rozbité regály. Prečo potrebujeme rôzne chutné zosilňovače? Urobíme prírodné a chutné. Východiskovým bodom je cesnak, takáto korenie je v súlade s akýmkoľvek mäsom, najmä po peci. On je mladý, trvali asi 20 stredne veľké zuby. Jeho množstvo môžete upraviť podľa vášho uváženia. Po kachle si nemôžete pozor na ostrý zápach, v skutočnosti pôjde do misky.

Pár bulharských papričiek s propagáciou vonku, rezané ovocie, vyčistite semená zvnútra a aplikujú sa v malých plátkoch. Brúsenie Bulharská bude v našom pokrme.

Krok 5. Ale ostrý pod samozrejmosťou na amatérsku. Je stále mladý, on nie je toľko kapsaicíny v kompozícii, takže pridajte niekoľko strukov. A aplikovať na podiel 3-4 cm. Teraz zelenina môže byť stlačená trochu top.

Krok 6. Prísť na hlavnú zložku misky. To sú kuracie nohy, ale môžete mať čokoľvek, krídla, prsia. Tu je možné objasniť niekoľko okamihov. Niekedy je mäkké, mäso je prázdne. Ale pripravíme ho v zelenine a takmer asi hodinu. Tu sme urobili inak, kuracie nohy urobili strih nôž pozdĺž kosti a vytiahol z kosti. Ukazuje sa, že nič neprítomné nič, čo by preniklo na arómu jedál. SOLIM A OSOBA, KTORÁ.

Krok 7. Nepoužívali sme žiadnu marinádu, ale na vrchol neskôr sa ukázal byť lahodnou a krásnou kôrou. Možno chceme opraviť chuť riadu pridaním svojich obľúbených bylín. Čakanie na cestu a lyžičku krémového oleja v centre.

Krok 8. Aby jedlo nehodilo, potrebujeme pekárenský papier. Je na jednej strane hladký, budeme predbežne zasahovať a rozbiť vodu. Nedá jedlo okamžite charred. Pevne zakryte panvicu, skočíme všetky trhliny tak, aby sa šťava neodparovala. Všetky mágia by mali byť hnedé. Zakrývajte veko, je špeciálne ťažké vytvoriť ďalší tlak. Zapnite rúru približne 200-240 stupňov (všetky pece sú iné, nezabudnite na to) a nechať asi 1 hodinu.

Krok 9. Cesto už malo čas na odpočinok, zmení to trochu a rozdeliť na 6 rovnakých častí. Jazda v malých omrvinkách, neskôr varíte Pyshki.

Krok 10. Pracovný povrch je posypaný múkou, s nožom na spool a tiež sodnej múke. Potom valcovanie do malej palacinky asi 10-12 cm s priemerom. Nie je nutné, aby to bolo veľmi riedko, inak nie je vo vnútri. Približne 1-2 mm je optimálne.

Krok 11. Medzitým, takmer za hodinu uplynula panvica odstráni veko a pekársky papier. Dáme 7-10 minút, aby sme vytvorili pečenú kôru. A počas rovnakého času, porastia koláče v panvici. Všetko pripraví súčasne a bude horúci.

Krok 12. Pridajte oleje na panvicu alebo nepotrebujete. Dal si riad na oheň a počkajte, kým sa chorí. Skontrolujte, či teplota môže byť ručne, kontrolka Palm v nadmorskej výške 5-6 cm od povrchu. Ak je teplo neznesiteľné znamená, že panvica dostatočne. Dali sme centrum tábora, čakáme na takéto bubliny na povrch. Potom zdvihnite lopatu a otočte opačným smerom.

Krok 13. Udržujte približne minútu a zopakujte proces, kým obe strany pokrývajú jemnú hrudnú kôru. Vnútri prázdnoty bude tvoriť, kvôli horúcemu vzduchu, koláč sa stane nádherným. Takže som ju zvyknutý. Ak niečo, môžete ma opraviť v komentároch.

Chlieb a hlavné jedlo, ktoré sme pripravení. Vyberte si panvicu z rúry, nezabudnite na opatrenia a rukavice, aby ste nespálili. Je to rovno, aróma pre všetky kuchyne. Dali sme na preskočiť. Je čas na chuť.

Sprostredkovať chuť je určite ťažké, ale toto je dôvod, prečo pripravíte niečo podobné vo vašej kuchyni. Na spodnej strane luku doslova rozpusteného v paradajkovej šťave je ostrosť mladého korenia menšia, ale zmiešaná so zemosťou paradajok, ukazuje veľkú kombináciu. Pridajte k tomu, že sa rozhodol na vrchole vývaru z kuracích nôh. Vskutku budete potrebovať nielen vidlice, ale aj lyžice. Tak šťavnaté a jemné jedlo.

Pre milovníkov sviatkov, takáto liečba bude musieť byť aj mimochodom, akákoľvek subjektívne náročná na občerstvenie. A tento recept je veľmi vhodný, opakovane overený s priateľmi. A keď rozumiete, táto chumáčová zelenina nie je ohrieva žalúdok. Pri stole sa vždy stretávajte s treskom, takže nič nezostane. Všeobecne platí, že príjemná chuť k jedlu!

Mám na tom všetko. Ak sa mi páčil článok, napíšte v komentároch. Pre tých, ktorí sa chcú zdieľať so svojimi priateľmi na sociálnych sieťach, tam sú tlačidlá. Želám vám všetko najlepšie, zdravie pre vás a vašich blízkych. Veľa šťastia všetkým! Zbohom.