Ako variť kissel z bobúľ a škrobu?
Vsebina
Rýchle varenie dezerty, bobule, populárne a milované mnohými miskami. V minulom storočí bol podaný na oslavy a svadby a jednoducho na večeru.
Aké zložky sa používajú
Ovocie Berry Kissel pochádza z konca devätnásteho storočia. Potom sa objavil, že škrob sa objavil a produkt sa stal k dispozícii pre široké masy. HealthCores tiež nezmeškali príležitosť a dal nápoj na zdravie človeka a zdravia zvierat.
Moderné cukrárske umenie preplnené bissel, nahradenie sofistikovanejších jedál, ale nestratil svoju každodennú popularitu. Obalové vlastnosti produktu sa používajú v zápalových procesoch v pažeráku, žalúdku, črevách.
Chutné a užitočné bozky môžu byť pripravené z akéhokoľvek bobulu a ovocia. Ako taký je vhodný pre čerstvé aj zmrzlinové výrobky. V prípade potreby môžete použiť:
- džem, džem, nektáre;
- konzervované ovocie;
- Ovocné šťavy, víno.
Sušené plody sa často používajú ako zložka. Sušené ovocie: Jablká, hrušky, slivky, Tormented a Prcipe, dávajú nádhernú chuť a arómu. Pridanie škrobu, získajte skvelé jedlo.
Sušené bobule sú vhodné aj na prípravu dezert: čierno-podobný Rowan, Dogwood, Cherry, Rosehip, Hawthorn bude. Je však potrebné dodržiavať technológiu a vykonávať predbežné namáčanie sušených zložiek.
Klasický recept chelej
Aby sa kuchári potrebujú pôvodne zvárať bobule. Recepty misky sú:
- Berry (čerstvá alebo zmrzlina) - 200-250 g;
- Voda - 1,5 litra, cukor - 200-250 g;
- Zemiakový škrob - 3 st. lyžice;
- Kyselina citrónová - 1/3 H. L. alebo citrónová šťava.
Kyselina citrónová pomôže nielen urobiť chuť príjemnejšiu, ale tiež stabilizovať farbu.
S takýmto množstvom bude výsledný bozk vhodný v pitných pohároch. Ak potrebujete hustšiu pokrmu, potom by ste mali zvýšiť počet škrobov na 4-lyžičky.
Vyzdvihnutie škrobu, preferencie na ten, ktorý vytvára prsty v trení. Kvalitný produkt Pri miešaní s vodou sa usadí na dne a kvapalina nad sedimentu bude transparentná. Ak sa to nestalo, vypustite vodu a opäť nalejte.
Krok za krokom Príprava cesta:
- Ak je bobule čerstvé, potom je otočená a umývať. Zmrzlina Berry znamená hotový výrobok. Pred použitím nie je deflovaný.
- V panvici nalial vodu a navrhnutím. Cukor a kyselina citrónová pridáva vriaca voda. Bobule zaspávajú, prinášajú do varu a varí 5-7 minút.
- Oprava a opätovná inštalácia na vykurovanie. Tastorum. Treba poznamenať, že škrob "jesť" chuť. To je dôvod, prečo musí byť NAVA nasýtená. Škrob sa nalial do pohára a starnutie 100 g studenej vody.
- Akonáhle sa kvapalina varí, škrob je intenzívne rozrezaný a naleje do panvice s tenkým prúdením. Priveďte do varu a okamžite vypnite.
Podávajte nápoj, a to ako v teple a chladnom. Dlill sa môže vykonávať v pohároch, okuliaroch alebo doštičkách. V najnovšej verzii bozku, musíte jesť lyžičku.
Možnosti varenia Kissel
Ak existuje zámer pripraviť drink z celých plodov so škrobom a slúžiť s nimi, potom by sa technológia mala mierne zmeniť.
Jemné jahody a malinové mäso rýchlo a zmení sa na pyré. Nedáva kozmetické jedlo. Aby sa zabránilo zapisovaniu ovocia, okamžite sa odstráni Chovým alebo Colandom po vare.
Po zavedení riešenia škrobu a varu je bobule poslané späť na panvu. V tomto prípade je dezert transparentný.
Často na prípravu dezert používajú obe ovocie a bobule. Nie každý má rád, napríklad, bledý Apple Kissel. Ale pri pridávaní ríši k nemu sa stáva krásnym, svetlým.
Príprava čerstvosti čerstvých, svetlých bobúľ, nemôžete zabudnúť na kyselinu citrónovú. Inak bude účinok opak. Bez okyslenia roztoku, ale s pridaním ovocia bude farba misky špinavá šedá.
Pri varení sa spravidla uchytí, a bobule sú zavedené na samom konci. V tomto prípade sa nápoj získava so zaujímavou chuťou, krásnou jasnou farbou a celou bobuľou.
Ak je pripravená misa suchých plodov a čerstvých bobúľ, potom sú schválené takto: t
- Sušené plody sa naliata vodou a trvajú 3-4 hodiny (môžete v noci).
- Pridá sa cukor a kyselina citrónová. Správanie na varenie. Bez odstránenia sušených plodov trvať 4-5 hodín.
- Stohovať odvar a poslať na vykurovanie. Zriedený škrob v pomere predložených vyššie.
- Bobule zaspávajú do varu, prinášajú do varu. Plnené škrobové riešenie, miešané a znovu priviesť do varu.
Cherry. Krmivo v doskách
Krásne vyzerá čerešňový Kissel, s celou čerešňou, podávanou do plochej taniera. Takéto jedlo priťahuje pozornosť a miluje dospelých aj deti.
Cherry by mal byť rozdelený na dve časti. Z jedného, odstrániť kosti a variť Compot o vyššie uvedenom recepte. Vezmite si varenú čerešňu a pri odvar sa pridajte čerešňou s kosťou a 5 lyžičkami zriedeného vo vodnom škrobe rýchlosťou 1,5 litra vody.
Prineste do varu a okamžite nalejte okolo dosiek tak, že čerešňa je pokrytá kissom. Pri porušovaní bobule je rovnomerne distribuované porcií.
Pri ochladení na povrchu nápoja sa vytvorí hustá fólia. Že sa to nestane, hoci mnoho lásky to, doska postrekovače cukru.
Cook Fruit-Berry Kissel nie je úplne ťažké. To vedie v menu mnohých diét a detskej jedlá. Môžete aplikovať dezert nielen v šálke alebo tanile, ale aj v kréme alebo skle.
Na okraji môžu byť jedlá pripojené k cukru oranžovej alebo citróne. Najlepšie riad posypte nielen cukrom, ale aj čokoládu, zavlažovacie víno alebo kondenzované mlieko.
Na krásnom lesklom povrchu, môžete položiť šľahačku alebo kúsky púte. Fantasy lahodné riady môžu byť neobmedzené.
