Marhuľový džem

Marhuľový džem na agar-agar - voňavé a chutné varenie doma sa ukázalo byť veľmi jednoduché! Recept džem z marhúľ a obsahuje iba 3 zložky! A výsledok je len ohromujúci!

Príprava na zimu Jar Marhuľový džem raz, nemôžete ho opustiť! A poviete to rok v zozname povinných medzier.

Agar-Agar dáva JOM, že hustá, želé-podobná konzistencia, ktorá ju odlišuje od zaseknutia, nie je možné nahradiť želatínu, môže byť pektín. Nabudúce na porovnanie, uistite sa, že zvárajte marhuľový džem s pektínom. A veľmi chutný marhuľový džem sa získava s hrotom. Toto je najjednoduchšia možnosť varenia.

Varí sa slnečným zázrakom na jednej recepcii - všetko je veľmi jednoduché a rýchle!

Je ideálny pre domáce pečenie a úžasne chutné s domácim chatovým syrom - úchvatná kombinácia pre ranné raňajky!

Produkty:

1 kg marhule (bez kostí)
1 kg cukru
10 G Agar-Agar
200 ml vody

Recept na prípravu marhuľového džemu doma:

Marhuľový džem, na rozdiel od marhuľového zaseknutia, má hrubú konzistenciu a varí sa v jednom príjmu. Všetko je jednoduché a žiadne mágie:

Marhule Umyte na odstránenie kostí, rezanie na polovicu

Agar-Agar Mám toto:

Agar-Agar vylial do vody a nechajte ho napučať 20 minút, takže je napísaný takmer všetkými receptami, hoci agar sa nerozpustí vodu a nepotrieva sa. Bolo napísané na mojom balení, že by sa malo jednoducho nalievať do studenej vody, mixovať a dať oheň, aby varil nie viac ako 2 minúty.

Agar-agar, na rozdiel od želatíny, nalievanie pri teplote 38 ° A je gél pri teplote od 90 do 110 stupňov a hlavnou vecou nie je stráviť to inak, stráca svoje gélové vlastnosti.

Proces je reverzibilný, t.E. Ak pomaly zahrejete želé, dostanete znova tekutý agar-agar, ktorý potom zmrazí v želé.

Počas tejto doby nalejte marhule s ponorným mixéra

2/3 cukru piesku naleje do pyres marhule a dať, aby sa oheň, miešal čas

Varu marhuľa pyré päť minút, t.na. Potom dlho variť pyré s agarom-agarom.

AGAR-AAR, aby sa oheň zahrel na variť a pridať zostávajúce tretinu cukru. Variť sa.

Tenké tečie naliatie cukru-agarovej zmesi, miešanie marhuľovej pyré lyžičky. Mám zvyšky agaru zmraziť na stene panvice, v ktorom vyhrievaná, hladká vrstva transparentného želé.

Dajte si oheň, dovoľte mi variť a variť mnoho dvoch minút.

Čistí na sterilizovaných bánk a valca.

Nechajte sa ochladiť vo vzduchu. Skrutkové banky sa lepšie neotáčajú, ale tie, ktoré sú zatvorené pod strojom, nechajte vychladnúť v invertovanej forme.

V zime otvorte pohár hrubého, voňavý úžasne lahodný marhuľový džem a vychutnajte si arómu a chutné južné leto!

dobrú chuť!