Ako sterilizovať v mikrovlnných bankách s prázdnymi osobami: postup, tipy a recenzie

Leto a jeseň - čas na prípravu zásob v zime. Šaláty, občerstvenie, džemy a džemy variť nie je ľahké, ale s náležitým úsilím a dostupnosť niektorých skúseností je úloha. Oveľa ťažšie ako udržiavanie rezerv tak, že v dlhých mesiacoch nemali pokazený a nestratili ich chuť.

Hlavnou zárukou konzervácie polotovarov je sterilizácia kontajnerov a dôkladné tepelné spracovanie. Bohužiaľ, tento proces trvá veľa času. Existuje však spôsob, ako stráviť sterilizáciu doslova za pár minút. Na to použite mikrovlnnú rúru.

Ako sterilizovať v mikrovlnných bankách s prázdnymi alebo prázdnymi baleniami? Túto otázku podrobnejšie analyzujeme.

Prečo sterilizovať tara

Sterilizácia je jedným z najväčších úspechov ľudstva. Bez neho by sme nemali dlhodobé časové produkty na skladovanie a mimo chladničky potravín by sa pokazilo počas dní. Konzervované potraviny pripravené v ťažkých bankách majú trvanlivosť až dva roky a stále si zachovávajú všetku kvalitu chuti a zostávajú bezpečné pre ľudské zdravie. Doma je ťažké dosiahnuť túto ochranu, ale aby sa zabránilo vzhľadu plesní na pol roka - rok môže byť.

Niektorí ľudia zanedbávajú sterilizáciu z dôvodov, že všetky fakty budú uložené v pivnici alebo chladničke. Zima však nezabije mikroorganizmy a plesne, ale spomaľuje ich reprodukciu. Iba tepelné spracovanie zabije všetku škodlivú mikroflóru, čo znamená, že polotovary budú nielen chutné, ale aj bezpečné.

Výhody sterilizácie plechoviek v mikrovlnnej rúre

Sterilizácia predvalkov v mikrovlnnej rúre má rad výhod oproti tradičným technikom tepelného spracovania. Typicky bol proces nasledovne: Vo veľkej panvici bola spodná časť zakrytá uterákom, nainštalovali sme banky so šalátmi a občerstveniami, nalial vodu prakticky zlodejom s krkom Tara a varené na pomalom ohni, požadované množstvo času.

Trvalo to len veľa času, ale tiež výrazne zhoršil mikroklímu v miestnosti - teplota a vlhkosť sa zvýšila v dôsledku odparovania.

Sterilizácia polotovarov v mikrovlnnej rúre prechádza oveľa rýchlejšie a po ňom nie sú žiadne také škodlivé dôsledky. Takže skúsení hostesky sa už dlho používajú na tepelné spracovanie, je to mikrovlnná rúra.

nevýhody

Táto metóda a počet nedostatkov. Po prvé, je to veľká spotreba elektriny. Hoci ukazovatele sú kontroverzné, pretože aj na bežných peciach, veľká spotreba. Po druhé, výškový limit tary. Do mikrovlnnej rúry sa umiestnia len malé plechovky so šalátmi a väčší je možné vykonať len prázdne v polohe "na strane". Po tretie, nebezpečenstvo prehriatia, z dôvodu, ktorý sklenená nádoba môže prasknúť. Avšak výhody prevažujú nad nedostatkami.

Fáza prípravy

Pred sterilizáciou v mikrovlnnej rúre, poháre s medzerami, musíte sa pripraviť dobre pre tento proces. Práve z tejto fázy je, či kontajnery zostanú celé číslo po tepelnom spracovaní.

Za týmto konám takto:

1. Je potrebné skontrolovať banky na prítomnosť čipov, trhlín a viditeľných defektov. V prípade vykurovania sa stanú ohniskami koncentrácie namáhania a sklo.
2. Dôkladne umyte a opláchnite v čistote vodných bánk. Je neprijateľné použiť rôzne detergenty s lepidlom. Najlepšie umývajte nádobu s potravinárskou sódou a opláchnite v čistej pitnej vode.
3. Vidieť Tara. Najlepšie prirodzeným spôsobom, bez použitia obrúsky a uterákov.
4. Pred sterilizáciou v mikrovlnnej rúre, plechovky so šalátom, musíte oddeliť kryty. Sú dosť na varenie v samostatnej panvici. Neprijateľne umiestnite kryty v mikrovlnnej rúre, ako sú kovové.

Dôležité sú všetky prípravné práce, ale malo by to byť obzvlášť opatrné o prvej veci.

Sterilizácia prázdneho kontajnera v mikrovlnnej rúckej vlhkej metóde

Prázdne kontajnery môžu byť liečené parou. Ak to chcete urobiť, umiestnite požadované množstvo čistých a suchých plechoviek (alebo koľko sa zmestí) na rotujúci disk, naleje sa do nich 50 ml čistej filtrovanej vody (potom nezostane na skle).

V obvyklej mikrovlnnej rúre sa v obvyklej mikrovlnnej rúre označuje z 3 až 5 poltranných plechoviek, jednu litrovú kapacitu a 700 ml často neprechádzajú výšku, takže ako dvojlišný a trojllitrový kontajner, sú sterilizované v ležaní pozícia. Aby sa banka nepovažovala v kruhu, musí sa dať na obrúsku a tiež nalejte vodu do nej.

Malá kapacita od 0,5 do jedného litra, ktorú potrebujete na zahriatie 3-4 min. S výkonom pece v 1 000 wattoch. Čím špecifickejšie balenie, tým viac času bude potrebné, a bude sa musieť tešiť. Predpokladá sa, že po varení vody je potrebné pokračovať v zahrievaní kapacity ďalších 3 min.

Musíte odstrániť banky starostlivo, so suchým čakaním, pretože mokré môžu spôsobiť rozdiel teploty a sklo. Teplota kapacity a obsahu sa musí zhodovať: ak je šalát horúci, potom sa dá okamžite aplikovať, ak by bola chladná, potom by banka mala vychladnúť.

Suchá sterilizácia prázdnych plechoviek

Pre niektoré predvalky sú potrebné suché plechovky, takže sú sterilizované suchou metódou. Kapacity musia byť umyté a sušené, a potom umiestniť rovnaké ako v prvom prípade. Potom, aby sa sklo s filtrovanou vodou, naplnené nie viac ako 2/3 výšky, inak, vo varovaní, kvapalina sa rozširuje. Ďalej sa zahrejte s rovnakými dočasnými intervalmi, to znamená, že po varu ďalších 3 minút.

Spracovanie predlžuje

Ako sterilizovať v mikrovlnných bankách s prázdnymi miestami? Malé banky sú dobre umiestnené v mikrovlnnej rúre, a preto sa môžete zahriať šaláty, občerstvenie, kompómy, džemy a džemy. Ak je potrebné, aby sa zelenina alebo ovocie posmievajú v marináde, musia byť vopred rozložené cisterny. Pred sterilizáciou bánk s predvalmi v mikrovlnnej rúre by ste mali nalejte trochu čistú vodu na dno bánk - 50-60 ml. Keď sa zahrieva, kvapalina sa varí a horúci pár zabije všetky mikroorganizmy na zelenine a ovocia.

Po takomto spracovaní sa plechovky odstránia, horúce sa vleje s varnou marinádou a blízko oddelene sterilizovanými kovovými krytmi. Mnoho strachu tak, aby spracovali uhorky kvôli strachu z toho, čo budú varené a nie chrumkavé. Vykurovanie však trvá tak dlho, takže uhorky, paradajky alebo cucchini sa podarilo zvárať, takže môžu byť sterilizované touto technikou.

Po koľko minút sa uvažuje sterilizácia polotovarov v mikrovlnnej rúre? V prípade zeleniny a ovocia bez marinády sa tento postup trvá 5 minút.

Šaláty, džemy, kompóty, džemy a iné občerstvenie, ktoré neznamenajú ďalšie plnenie marinády alebo sirupu, teplé 3 minúty. S výkonom mikrovlnnej rúry v 800 wattoch. Potom by sa nádoby mali odstrániť pomocou suchej pásky, rýchlo otáčať veka a miesto na čistý uterák zdola nahor. Môžete tiež uhryznúť kapacitu s prikrývkou pre rovnomernejšie chladenie, bez kvapiek s ostrou teplotou.

Náhradná mikrovlnná rúra

Šaláty a občerstvenie môžu byť sterilizované v obvyklých rúrach. Táto technika sa prakticky nelíši od spracovania kontajnerov v mikrovlnnej rúre, ale čas postupu sa zvyšuje. Takže banky 0,5 litrov sú zahrievané 5-10 minút., Lithing - 10-15 min., A tri litr - pred pol hodou. Treba tiež pripomenúť, že kontajnery musia byť umiestnené v studenej peci, aby sa postupne zahreli.

Recenzie

Sterilizácia šalátov v mikrovlnnej rúre zaberá oveľa menej času ako tradičné tepelné spracovanie. Preto mnohí hostitelia už vyskúšali túto techniku. Spokojní najmä tí, ktorí nemusia pripraviť šaláty v priemyselnom meradle pre veľkú rodinu. Pre 3-4 pollové plechovky, použitie mikrovlnnej rúry vám umožní rýchlo a pohodlne sterilizovať prázdne miesta.

Housewives tiež poznamenajú, že pre tento spôsob spracovania horúceho je kvalita kontajnera a jeho predbežná kontrola je veľmi dôležitá, pretože malá vada môže viesť k tomu, že je potrebné vyčistiť mikrovlnnú rúru zo skla a zlomenej zeleniny a ovocie.

Niektorí ľudia však zostali nešťastní, a väčšinou je spojená s malou kapacitou mikrovlnnej rúry a obmedzenia na výšku tary. Niektoré modely mikrovlnných rúrok neumožňujú spracovanie viac ako jednu banky naraz, preto bude výkon nízky.

Výsledok: Je to stojí za to sterilizovať kontajner a plechovky so šalátmi v mikrovlnnej rúre?

Ako sterilizovať prázdne miesta v mikrovlnnej rúre, pamätajte, že nie je ťažké. Ale nie je lepšie používať tradičnejšie metódy teploty? V skutočnosti zostáva záležitosťou individuálnych preferencií. Avšak, viac a viac domácich vôd uprednostňuje používanie moderných technológií pri výrobe domácich konzervovaných a medzier.