Ako sterilizovať banky s billety v rúre: funkcie, tipy, odporúčania

Pre mnoho receptov vyžaduje sterilizáciu predvalkov v rúre. Mnoho hostitelia vedia, ako sterilizovať prázdne banky, ale nie všetky oboznámené s procesom, ak je sklenená nádoba už naplnená ingredienciami. Sterilizačný proces je pomerne jednoduchý, ale existuje niekoľko nuansy, ktoré budú dôležité, a niekoľko tipov, ktoré budú užitočné.

Sterilizácia

Toto spracovanie konzervovaných výrobkov, ktoré sa vyrábajú na sto a vyššie stupne. Tento proces sa nazýva dezinfekcia. Hlavným cieľom sterilizácie je zničenie "nepriateľských" mikroorganizmov, húb a baktérií. Okrem toho tento proces pomáha výrazne zvýšiť trvanlivosť konzervovaných výrobkov, čo je veľký plus pre domáce billety.

Čo a ako sterilizovať?

Potrebujete predbežnú sterilizáciu:

• rôzne šaláty zo zeleniny;
• lecolo;
• domáce kečup;
• squash kaviár;
• omáčky;
• Polo-okrídlené konzervované potraviny;
• compotes;
• marinované huby;
• Billety, ktoré nie sú pridané ocot.

Nepotrebujete predbežnú sterilizáciu:

• Zelenina marinovaná pridaním octu;
• zaseknúť.

Pracovné sterilizačné metódy:

• vo vriacej vode;
• v mikrovlnnej peci;
• V rúre.

Ako sterilizovať banky s predvalmi v rúre

Túto metódu možno pripísať najobľúbenejším a najčastejším. Proces trvá trochu času. Všetko bude závislé od objemu plechoviek určených pre zimné šaláty.

Najprv musíte dať sklenenú nádobu s billetmi na kauciu alebo mriežku. Banky posielajú v rúre v okamihu, keď je vypnutý. Rúra musí byť pôvodne studená! Potom ho zahrieva na teplotu 120-140 stupňov.

Sterilizácia obrobkov v rúre, ktoré sú v pol litrovej nádobe, sa vyskytuje asi 10-12 minút. Litovské poháre budú musieť zvládnuť o niečo dlhšie - 20 minút. Ak potrebujete dať 1,5-litrové sklenené nádoby (čo sa deje pomerne zriedka), potom jednoducho pridávame desať minút. S viac objemovým balíkom (2-3 l) robíme podobne, pridajte pre každú polovičnú litru 10 minút času. Získajte balík z rúry môže byť horúci. Nezabudnite použiť špeciálne koncerty alebo uteráky.

Po extrahovaní nádoby z rúry sa musia okamžite vrátiť. Kryty sa spracúvajú súčasne s bankami v rúre za účelom úspory času. Pamätajte, že banka nemusí pokryť. Veko jednoducho leží vedľa mriežky alebo počítadla.

Elektrická rúra

Sterilizácia plechoviek s prázdnymi miestami v elektrickej peci - proces, ktorý nie je odlišný od toho, čo sa deje v plynovej peci. Banky sú tiež inštalované na mriežke bez krytov. Dajte ich tak, aby sa obal neprichádza do kontaktu s ostatnými. Kryty môžu byť položené v blízkosti. Teplota vykazuje 150 stupňov.

Ako sterilizovať banky s prázdnymi miestami v rúre elektrické? Kedy si môžete vybrať pre kontajner konkrétnej veľkosti? Tu je proces spracovania šalát a šťavy, kompómy a rímsy nie je tiež odlišný od možnosti s rúrou pracujúcim na plyn.

0,5 l Banky dezinfikujte 10 minút. Litrové účty za približne 15 rokov. Polovica a 2-litrová nádoba bude v rúre 25-30 minút. Trojlobité nádoby by mali byť sterilizované asi pol hodiny.

Ako získať banky z rúry

Získajte ošetrenú nádobu na nádobu lepšie po chladení rúry. Páska musí byť suchá! Je to veľmi dôležitý bod. Najprv, pri kontakte s chladnou mokrou handričkou "Vyhrievané" sklo môže jednoducho crack. Po druhé, cez suchú tkaninu nie je tak ľahké spáliť ruky.

Najlepší spôsob, ako prepravovať sterilizované plechovky - vziať ich po stranách. Nikdy sa nedotýkajte horúceho obsahu nádoby na krk! Ak si vezmete správne, nie je nielen negovať, ale tiež sa môžete vyhnúť poškodeniu.

Výhody metódy

Vedieť, ako ste si sterilizovať banky s billets v rúre, hosteska výrazne ušetrí čas varenia.

• Pomocou tejto sterilizačnej metódy sa ukáže, že sa bude liečiť naraz všetky predvalky, ktoré boli pripravené.
• Nebude to tak horúce v kuchyni, nie toľko pary, ak porovnáte taký spôsob so sterilizáciou plechoviek vo vodnej panvici.

Dôležité si uvedomiť!

Teraz viete, ako ste si sterilizovať banky s prázdnymi miestami v rúre. Na záver, aby sa zhrnuli povedané, predstavte si zoznam nuans a dôležité body, ktoré by ste si mali pripomenúť, ak ste si sterilizáciu plechoviek so šalátmi.

• Banky musia byť starostlivo pripravené: pred naplnením umývať a sterilizovať. Plnenie non-sterusovateľných bánk nemôže! Ak je kontajner stále horúci, potom ju nechajte vychladnúť. Neprekrývajte šaláty v horúcom nádobe, práve odstránite z parného kúpeľa.
• Nezatvárajte kryty pripravené na sterilizáciu bánk.
• Je možné sterilizovať prázdne miesta v elektrickej peci (alebo plyne) pri teplote len 100 stupňov. Hlavná vec je udržať čas. Čím nižšia je teplota, tým dlhšia bude sklenená nádoba so šalátmi, ktoré majú byť v rúre.
• Dodávajte banky z rúry úhľadne! Zvlášť ak kontajner obsahuje tekutinu (compotes, džúsy).
• Return Banks sa odporúča čo najrýchlejšie. Na sterilizáciu nie je možné vždy ponechať produkt otvorený. Dlhotrvajúci v otvorenej forme znižuje všetko úsilie. Budeme musieť znova opakovať proces sterilizácie, ak boli banky odstránené z rúry, ale na dlhú dobu nie je uzavretá krytmi. Ak z nejakého dôvodu sa záves ukázal, potom dočasne zakryte sklenené nádoby potravinárskej fólie.