Rakúsky tortu: krok za krokom popis receptu, vlastnosti varenia, fotografie
Vsebina
Rakúsky tortu je dezert, ktorý môže byť pripravený rôznymi spôsobmi. Mistols Majú pochúťku s medom, kyslou smotanou, orechy, čokoládou. Niektoré recepty zahŕňajú sušené marhule, puding. Približne niekoľko metód varenia dessert povie v článku.
Tortu s prídavkom Kuragi
Zloženie pochúťky zahŕňa:
- Vajcia.
- Dve veľké lyžice cukru piesku.
- Múka (2 šálky).
- Soda - 12 gramov.
- Tri veľké lyžice masla.
- Med vo výške 60 g.
- Kuraga (podľa chuti).
Krém pre rakúsky tortu obsahuje 700 gramov kyslej smotany a pohár piesku.
Recept Desert vyzerá takto:
- Je potrebné urobiť vodný kúpeľ.
- Vajcia je vložená do hrnca.
- Prijať olej, med, cukor piesok, sóda.
- Výrobky sa zahrievajú vo vodnom kúpeli, miešajú sa.
- Bič s miešačom.
- Pridaná múka.
- Musí dostať cesto s hustou štruktúrou. Z neho je kruh, ktorý sa má narezať na 4 fragmenty.
- Pohybujú sa s rillom. Pečiete v rúre sedem minút.
- Potom by sa koláče mali ochladiť.
- Aby ste urobili krém pre rakúsky tortu, mali by ste byť zmätení s kyslou smotanou s pieskom cukrom.
- Výsledná hmotnosť pokrýva koláče a hornú časť dezertu.
- Parehomas sú zdobené sušenými marhuľami a čistia v chladiacej komore dve hodiny.
Tortu s pridaním orechov
Cesto zahŕňa:
- Vajcia (sedem kusov).
- Cukrový piesok.
- Rovnaký počet jadier orechov.
- Pšeničná múka (200 gramov).
- Dve malé lyžice pekárskeho prášku.
Na varenie bude krém potrebovať:
- Dva žĺtky.
- Polovičný piesok.
- 2 veľké lyžice kukuričného škrobu.
- Vanilkový prášok.
- Pohár mlieka.
Dezert tiež zahŕňa:
- Krémový olej vo výške 200 gramov.
- Dve veľké lyžice medu.
- Pol šálky jadrových orechov.
- Práškový cukor (čo najviac).
- Tri veľké lyžice brandy.
- Rovnaké množstvo marhuľového džemu.
- Kakaový prášok - 9 gramov.
Ako urobiť tortu rakúsky predpis s pridaním orechov? Toto je uvedené v ďalšej kapitole.
Proces varenia
Orechy matíc rozdrvených múkou s mixérou. Vajcia sa trituruje s pieskom s cukrom a vanilkovým práškom. Výsledné zmesi sú pripojené. Pridať spevnený prášok. Cesto je umiestnené v sudcovi na pečenie, pokryté maslom.Varené v peci štyridsať minút. Sušienky by sa malo ochladiť.
Ak chcete, aby sa krém, musíte zahriať mlieko. Cukor spojený so škrobom a vanilkovým práškom. Dajte do tejto hmotnosti žĺtkov a dobre sa. Povedzte teplé mlieko. Po miešaní.
Keď sa hmotnosť stáva hrubým, musí byť odstránený zo sporáku a cool. Krúžok s maslom, brandy, práškový cukor, med a jadrá nuklei.
Rakúsky koláčový recept s fotografiou pomáha pochopiť jeho proces varenia.
Nadácia pre dezert je rozdelený na tri fragmenty. Spodná vrstva sa aplikuje s pudingom. Corge tortu druhého stupňa. Je mazaný zasekom. Tretia vrstva je umiestnená na vrchole. Aplikuje sa na tento korzh puding. Dessert posypte jadrá. Rakúska torta sa čistí v chladiacej komore v noci.
Panomie s čokoládou
Základ obsahuje:
- 220 g piesku cukru.
- Maslový krém vo výške 160 gramov.
- Čokoládová dlaždica tmavá - toľko.
- Osem vajíčok.
- 160 g múky.
Pre glazúrku potrebujete:
- 140 g masla krém.
- Rovnaké množstvo tmavých čokoládových dlaždíc.
Okrem toho, 150 gramov džemu z marhúľ je medzi pochúťkou.
Chcete vedieť, ako urobiť čokoládovú tortu rakúsky? Recept s fotografiou Krok za krokom je uvedený v nasledujúcej kapitole.
Varenie
Mäkký olej sa trituruje s pieskom s cukrom v množstve 80 gramov. Na to použite mixér. Potom pridajte žĺtky, roztavenú teplú čokoládu, múku. Zmes je dobre šľahaná. Proteíny sú škodlivé s cukrom piesku. Musí dostať hustú penu. Je pripojený k zvyšku výrobkov.
Cesto pre rakúsku čokoládovú tortu je umiestnená do zadku, pokryté pergamenovým a olejovým vrstvou. Pečieme päťdesiat minút. Korzh musí byť v pohode. Pokryté filmom a odstráňte v chladiacej komore v noci.
Nasledujúci deň sa dostane a rez po dvoch fragmentoch. Džemný pár s dvoma veľkými lyžičkami teplej vody. Výsledná hmotnosť pokrýva prvú vrstvu dezert. Vrstva vrchnej vrstvy. Strata džemu. Čokoláda musí byť tavenina s maslom.
Rozruch. Potom sa hmotnosť ochladí a položí na povrch dezertu.
Koláč sa čistí v chladiacej komore päť hodín.
Medová pochúťka s glazúrou z kakaa
Na prípravu základu bude potrebné:
- Vajcia.
- Dve veľké lyžice medu.
- Maslový krém v množstve 30 gramov.
- 12 g Soda zmiešaná s ocotom.
- Pol šálky múky.
- Štyri veľké sanové lyžice.
Na prípravu krému budete potrebovať:
- Mlieko v počte dvoch pohárov.
- Krémové maslo - 250 gramov.
- Tri veľké lyžice obilnín Manna.
- Polovičný sušené cukor.
Ak chcete, aby sa glazúra, potrebujú takéto výrobky:
- 25 g kakaový prášok.
- Päť veľkých lyžičiek cukru.
- Rovnaké množstvo kyslej smotany.
Varenie
Ako urobiť med rakúsky tortu? Recept s fotografiami je uvedený v tejto časti:
- Ak chcete pripraviť základ pre dezert, musíte si zmiasť vajcia s medom, piesok s cukrom, sódam a maslom.
- Nalejte vodu na panvicu a priniesť ho do varu.
- Na povrchu vzhľadu položte misku s výrobkami.
- Hmotnosť sú dobre zmiešané. Potom odstráňte dosku z parného kúpeľa. Pripojte komponenty s múkou.
- DOUGUMENT DOPIDE OBDOV. Pohybujú sa s rillom.
- Pečiete na panvici pred tvorbou zlatej farby kôry.
- Potom by sa koláče mali ochladiť.
Pre varenie smotany:
- Koldina na varenie s pridaním mlieka.
- Cool Kishu.
- Olej sa trituruje s práškovým cukrom. Spojte sa s chladenými obilninami.
- Dobre šľahačka.
- Na prípravu glazúrového piesku cukru zmiešaný s kakaovým práškom a kyslou smotanou. Opatrne trieť produkty.
- Dajte do chladiacej komory dvadsať minút.
Chladené koláče vydrhnite krém a polevu, striedavé vrstvy.
Medové chuť dezert
Na prípravu základu bude potrebné:
- Štyri veľké sanové lyžice.
- Dve poháre múky.
- Maslo krémové (30 gramov).
- Veľká lyžica medu.
- Vajcia.
Pre krém bude potrebovať:
- Dve poháre mlieka.
- 100 g masla krém.
- 2 veľké lyžice múky.
- 150 gramov cukru piesku.
- Dve vajcia.
Najprv musíte pripraviť základ pre rakúsky tortu:
- Med, maslo a cukor piesok sa vyhrievajú na slabom požiari. Dobre miešané. Výsledná hmotnosť by mala mať hladkú textúru.
- Je odstránený z ohňa a ochladzovaný.
- Ochladená zmes je pripojená k vajíčke a múke.
- Výsledné cesto je rozdelené na šesť fragmentov.
- Každý kus sa pohybuje s rillom.
- Dajte na kovový list pokrytý múkou.
- Variť päť minút.
Teraz odbočte smotana:
- Vajcia sa pripájajú s pieskom cukrom.
- Pridaná múka.
- Výsledná hmotnosť je vriaca do varu mlieka. Dobre premiešajte a nechajte vychladnúť.
- Olej sa trituruje s miešačom. Spojte sa s ochladenou hmotnosťou.
Tortury sú pokryté vrstvou smotany, zložiť na seba. Vrchná vrstva dezertu sa trituruje pred tvorbou omrvinky. Posypte povrch pochúťky.
