Bigos tradičné, príprava recept niekoľkými spôsobmi

Slávne poľské misky Bigos je známe už od staroveku, asi 16-17 storočí.Predpokladá sa, že tieto sú nevýhody pre mužov, lovcov alebo vojnu.Skladá sa z množstva mäsa a kapusty, ako čerstvé a quashed.Spočiatku, Bigos bol rustikálnym pokrmom, ale panovníci to postupne ocenia.

Bigos poľský recept

Nie je známe, že nie je známe, kde to bolo prvé pripraviť Litvu alebo Poľsko, začal ho pripraviť, ale keďže prvá zmienka o jedlách bola presne v poľskej literatúre, potom klasický bigos je presne varený poľským receptom.

Zloženie. Software Bigos - Poľský recept:

• Čerstvá kapusta 500g;
• Kapusta sauny 500g;
• Bravčové mäso približne 400 g;
• Hovädzieho panenca 300g;
• Kuracie prsia údené 200g;
• Klobása údená 200g;
• Biele sušené huby 100g;
• Dve veľké žiarovky;
• Sušené kmene, žiadne kosti 15 ks;
• Tabuľka červenej vína Jedno sklo;
• Korenie: Peas Pepper, semenácké semená, soľ, bobkový list;
• Cesnakový pár klinčeky.

Varenie:

Cibuľový cibuľový režim je napoly krúžky a smažiť na krémový olej pár minút.Bravčové a hovädzie mäso strihajú veľké plátky a obchody spolu s cibuľou. Pár minút pred pripravenosťou, pridajte údené kurča, klobásy a pohár vína, ďalšie 10 minút. V tomto okamihu, rozbijeme huby v horúcej vode a strihli veľké plátky.

Kapusta svieti a dajte na malú hrniec, samotná kapusta sa dobre prepláchne, aby sa zbavili extra soli a variť všetko spolu 30 minút. Potom pridajte naše mäso spolu s cibuľou a hubami a asi hodinu. 10 minút pred pripravenosťou, pridajte korenie na chuť, slivky a cesnaku.

Podľa receptu bigosa - poľština, je potrebné ho opustiť na jeden deň, potom sa zúčastniť a predložiť stolom s zelenými.Predpokladá sa, že tak bigos sa stávajú zváraným a chutným.

Bigos sa stal známym v Rusku, kde boli milovaní mnohí hostitelia a pripravení s radosťou.

Recept bigos v ruštine

Prísady. Budeme potrebovať:

1. Jedna veľká kapustová hojdačka;
2. Hovädzie mäso a bravčové mäso;
3. Paradajková pasta 150g;
4. Cibuľa 2ks;
5. Mrkva sú veľké 1pc;
6. Soľ a korenie podľa chuti.

Príprava.

Kapusta Shink a poslať guláš do hlbokej panvicu, po 10 minútach pridajte k nemu jemnú cibuľu a trením mrkvu. Po 15 minútach pridajte guláš a paradajkovú pastu, varíme asi 10 minút a pridajte korenie.Dovoľte mi chovať pár hodín a bigos by - ruština je pripravená na použitie.