Paradajkový kečup z paradajok s jablkami

Vsebina

Domáce hrubé kečup s jablkami, paradajkami a cibuľou s cesnakom
Paradajkový kečup s jablkami a Apple ocot
Pikantný kečup z paradajok na zimu s jablkami - prsty strata - video recept
Paradajkové prázdne miesta na zimu:
- Domáce kečup s bulharským korením
- Rímsa z bulharského korenia s lukom

Paradajkový kečup s jablkami - dokonalá omáčka pre akékoľvek jedlo zimu. Urobte to veľmi len sami doma. Tam sú recepty s ocotom a bez neho. V zásade, v domácom kečku z paradajok, ocot alebo kyseliny citrónovej nie je vôbec potrebné. Kyselina obsiahnutá v paradajkách sa stačí pre obrobok skladovaný pri teplote miestnosti po celú zimu alebo ešte viac. Ľahko sa skladuje na 2 roky, ak nemáme čas na zimu, aby sme jedli všetky rezervy kečupu alebo paradajkového paliva pre soupaz paradajky a korenie.

Každý, kto miluje ostré omáčky, je možné pridať octu (Apple alebo obyčajné) v Ketchup. Chuť bude ostrejší a pikantný, ale ťažší pre váš žalúdok, ako všetko, čo je varené s ocotom.

Ponúkam vám niekoľko receptov pre domáce paradajkové kečup s jablkami. Je varená bez škrobu, v jablkách je dostatok gélovej látky - pektín, takže kečup je dosť hrubý. Proporcie pridania jabĺk na paradajky môžu byť odlišné. Čím viac jabĺk, mäkšie chuť hotovej paradajkovej omáčky, je bližšie k obvyklému "Krasnodar".

Čím viac paradajok a pridávanie octu, tým bližšie k chuti do obchodu Ketchup Heinz. Môžete nastaviť množstvo cukru a soľ na vašu chuť. Okrem toho, množstvo cukru pridané lavičkou pre paradajky doma závisí od sladkosti paradajok a jablkov. Takže uistite sa, že ochutnajte a pridajte to, čo vám chýba.

Vzorka Odstrániť z chladeného kečupu, to znamená, dajte trochu kečup na tanier, nechajte ho vychladnúť a potom skúste a rozhodnúť, čo chýba. Chuť horúceho kečupu z lyžice je úplne odlišná.

Domáce hrubé kečup s jablkami, paradajkami a cibuľou s cesnakom

Táto možnosť domácej paradajkovej omáčky pre zimu milujem najviac. Chuť sa zmení na mäkké jemné a zjavne paradajky - dokonalá paradajková omáčka.Jablká môžu byť použité akýchkoľvek odrôd - a letné mezén, môžete a zima - Antonovka, ale potom musíte dať viac cukru.

Pomer počtu apokomidorov môže byť iný. Zvyčajne robím 1k 2, t.E. Pre 1 kg jabĺk beriem 2 kg paradajok. Veľmi sa mi páči taká chuť. Napriek veľkému počtu jabĺk v omáčke, má jasnú chuť paradajky, zatiaľ čo sa ukazuje jemný, nie akútny. Chcete ostrejšie - pridanie chilli.

Množstvo cukru a soľ podľa vašej chuti. Milujem sladký kečup, takže vždy dajte cukor viac ako soli.

Produkty:

2 kg paradajok
1 kg jabĺk
1 Stredná hlavica Lukázy
Soľ a cukor podľa chuti.
6-7 klinčekov cesnaku.
0,5 kain. Lyžičky čierneho kladivového korenia alebo zmesi 4 papriky

Varenie v krokoch

Paradajky a jablká sú dôkladne umývané.

Jablká narezané na 4 časti a vyberte jadro s kosťami a pevnými oddielmi.

Paradajky sa otočia z mäsovej brúsky

Jablká tiež preskočiť cez brúsku mäsa.

K dispozícii je tiež mäsová brúska, cibuľa sa odosielajú, prešúpané a umyté. Najjednoduchšia cibuľa sa valia v mlynčeku mäsa rezanie žiarovky do niekoľkých častí.

Pošleme všetko do jednej panvy.

Zmiešajte dôkladne a oheň. Čakáme, kým sa toto všetko varíme. Je žiaduce presunúť sa v tomto čase od sporák, pretože zmes je hrubá a najprv bude "pľuvať". Aby ste predišli, musíte vyvinúť hmotnosť lyžičkou. Keď sa varí, stane sa menej hrubým a zastavuje "nafúknutie". Môže byť pokrytý panvou s vekom, za predpokladu, že máte úroveň kvapaliny na 2-3 cm pod okrajom panvice, inak sa celá hmota uteká. A musíte ho zakryť, a nie zatvoriť panvice s vekom. Znížujeme oheň a dávame zmesi na dych, z času na čas miešania s lyžičkou.

Ak chcete získať silný kečup, potom varte bez krytu veka. Uvoľnite paradajkovú hmotu s jablkami po dobu 1 hodiny, miešanie.

Dajte soľ a cukor na chuť. Cukor opustí aspoň 1,5 okuliarov. Množstvo závisí od sladkosti zdrojových produktov.

Kým všetko je varené, pripravte banky a kryty. Musia byť sterilizované akýmkoľvek vhodným spôsobom. Pokrýva variť 3-4 minúty

Číry a umyť cesnak. Dajte ho do kečup 5 minút pred pripravenosťou. Môže byť zmeškaný cez tlač alebo len jemne nasekané nožom.

Varíme 5 minút, skúste, pridajte soľ a cukor, ak je to potrebné.

Potom berieme ponorný mixér a brúsiť všetko do homogénny stav.

Hmotnosť získaná veľmi krásna a hrubá aj bez škrobu!

Vložili sme panvicu s kečupom na kachle, pridajte zem čierne korenie alebo zmesi a priviedli do varu, miešanie.

Varenie 1-2 minúty a nalejte v čistom poháre.

Zatvorte veko a pošlite pod deku až do rána na dodatočnú sterilizáciu.

Plne chladené poháre s paradajkovými kečupom utrite vlhkou handričkou a odstráňte do skrine do zimy. Uchovávajte pri izbovej teplote.

Paradajkový kečup s jablkami je hrubá a veľmi chutná!

dobrú chuť.

Paradajkový kečup s jablkami a Apple ocot

Tento kečup recept doma pre tých, ktorí milujú billety s ocotom, ale varíme to nie je jednoduché, ale s Apple ocot, ktorého príprava recept je na mieste.

Produkty:

3 kg paradajok
600 g jabĺk
1 kg cibule repat
1 pod akútnym korením (voliteľné)
2 stôl. Lyžice soli
1,5 pohárov cukru
1 tabuľka. Lyžica Apple octu
0,5 kain.Lyžice mletého korenia

Príprava na kroky:

Jablká a paradajky umývanie, šupky. Jablká Odstráňte jadro s kosťou.

Otočte všetku zeleninu cez mlynček na mäso

Posunúť všetko vo veľkom hrnci a dať varenie na oheň

Spoon z času na čas premiešajte a počkajte až do pruhov.

Po varení zasahujeme do času a varíme 1 hodinu. Počas tejto doby pripravte banky - umyte, sterilizujte, varte kryty.

Po tomto čase pridajte 1 tabuľku. Lyžica Apple octu

Potom dajte cukor, soľ a čiernu pepper

Dobre premiešajte a varte ďalších 10 minút. Kečup je dobrý podvod.

Brúsenie jeho ponorného mixéra na stav kaše.

Prineste do varu a vary po dobu 5 minút, pokrývajúce panvice s vekom na hmotnosť "Nefúkať" .

Potom môžete naliať kečup do bánk a roll

Banky sa otáčajú a nechávajú na úplné chladenie pri teplote miestnosti.

Skladujte v skrini. Ketchup sa ukáže veľmi chutný, jemný.Všetci, ktorí milujú akútny šikmý kečup pridať pár horkých pepperových strukov pri varení pekné chuť k jedlu!

Pikantný kečup z paradajok na zimu s jablkami - prsty strata - video recept

Hrubý kečup s vlastnými rukami z paradajok a jabĺk s voňavou korením. Video recept vám pomôže variť - všetko je veľmi jednoduché a výsledok je nádherný!

Produkty: