Čo je basil: zloženie, prospešné vlastnosti a poškodenie zdravia, aplikácie

Basil - Ovestatne bylinná rastlina z rodiny Licerious. V závislosti od farby listov môže byť fialová alebo zelená. Prvý druh sa vyznačuje ostrým zápachom a chuťou, pretože má éterické oleje. Druhá má tenšiu chuť a arómu.

Čerstvá bazalka je bohatá na vitamíny A, B2, B9, C, rovnako ako fosforu, meď, zinok, železo. Takéto chemické zloženie bolo dôvodom, prečo je korenie aktívne používané pri varení, kozmetike a dokonca aj v každodennom živote. Ale musíte poznať znaky používania trávy, aby ste odhalili všetky svoje užitočné vlastnosti a nepoškodili sa.

Čo vyzerá a kde bazalka rastie

Basil je rozvetvený cous, ktorý môže dosiahnuť výšku od 30 do 70 cm. Tvar stoniek - Tetrahedral. Farba listov závisí od odrody a možno zelená, fialová a striebro. Listy a stonky sú pokryté malými občerstveniami.

Kvety Basil od júla do septembra. Rastlina dáva kvety malými kvetmi, kde sú semená zviazané.

Iné názvy bazalkov:

• Regan;
• Príležitostné fúzy;
• Reikhon;
• posvätné;
• Fragrant Cornflowers.

Kultúra rastie vo voľnej prírode na územiach Ázie, Afriky, Ameriky, Juhu Ruska, Kaukazu. On sa pestuje všade, okrem chladných oblastí.

Chuť a aróma

Bazilika je ostrá, korenistá chuť. V závislosti od známky môže byť citrón, korenie, klinček. Aróm korenia je silná, lobby-klinček, najmä vyjadrená v tepla.

Zelení možno nájsť v surovej forme, pretože ste vhodnejší pre mladé letáky, sú menej ostré.

Chemické zloženie a kalórie

Chemické zloženie baziliky, ktorá spôsobuje jeho užitočné vlastnosti:

• Eugenol - Anestetika;
• bioflavonoidy - omladiť pokožku, zlepšiť stav plavidiel;
• CAMPHOR - EXKAČNÝ AKCIA;
• Cineol je prirodzený antiseptický;
• Tubils - Obnovte pokožku, vlasy;
• Vitamíny skupiny B - vyživujú pokožku a jeho prívesky;
• Vitamín C - Zvyšuje imunitu.

Chemické zloženie a nutričná hodnota čerstvej bazalky (100 g)

Chemické zloženie a nutričná hodnota sušeného bazilu

Všetko zaujímavé na bazilike:

• Do Európy. Macedónsky;
• India sa považuje za posvätnú rastlinu;
• Starovekí Egypťania boli pridané do kompozície pre mumifing;
• V zmesi s Rosemarom nahrádza soľ na prchavej diéte.

Ak chcete zobraziť prenos užitočnej trávy:

Typy a triedy Korenie

Basil je voňavý - všeobecný názov kultúry označuje korenistú vôňu. Typy sú rozdelené do listnej farby:

• Fialová;
• zelená;
• Červený.

Fialová - s ostrým zápachom a ostrou chuťou. Zastúpené nasledujúcimi odrodami:

• obyčajný - najbežnejšie, výška od 25 do 70 cm, s klasickým lobby-klinovým arómom, nenáročným, pridané do šalátov, marinády, pizze;
• "Jerevan" - vysoko výnos, s koláčovou chuťou, ide do polievok, šalátov, omáčky, rýb a mäsových jedál;
• "Čierny opál" alebo fialová, je obľúbená v šalátoch, pridaná do aromatických olejov a zmesí, vôňa lobby-klinčeka;
• "Tulasi" - vyslovená peprchová chuť s horčicou a klinček korenená vôňa.

Zelená alebo sladká je oceňovaná na mäkkú chuť a sladkovitú chuť. Odrody:

• "Taliansky" - dôležitá zložka pesto omáčky, pridaná aj na čaj, limonádu, šaláty, anízová chuť;
• "Ruská obrie zelená" rastie až 60 cm, veľkolepé, vôňa nechtov;
• "Kráľovská krv" - veľký Bush s nezvyčajnou vôňou škorice.

Červená - svetelná škála fialových druhov. Zástupcovia:

• "Red Ruby" - skoro (35-40 dní), kompaktné, listy predĺžené, vôňa mäkké, karamel, vhodné v pečení a nápojoch;
• "Easy Dragon" - až 70 cm vysoký, výnos, dobré na mäsové jedlá, marinada.

Aký je váš obľúbený typ bazalky?

Jerevan

0%

Tulaci

0%

Obyčajný

0%

Čierny opál

0%

Taliansky

0%

Nemám rád Basil

0%

Hlasovalo: 0

Nasledujúce typy sú rozdelené do vôní:

• Klinček - zahŕňa takéto odrody ako "pružinová náladu", "dym", "Ed Rubin";
• Nail Pepper - reprezentovaný "Duman", "Marquis", "Vasilisk";
• Pepper - Ordy Orion, "Rubin", "Oremín";
• Citrón - zástupcovia typu "Moskva Bogowyr", "Nový", "citrónová aróma";
• Caramel je "maznáčik", "červená rubín", "karamel";
• Anise - Grade "Delight", "ANISE APERITIF";
• Mint-pepper - "gréčtina", najchutnejšie, vhodné pre črevnú kultiváciu.

Užitočné vlastnosti bazalky pre ľudské telo

Vlastnosti liečiva baziliky sú spôsobené jeho chemickým zložením. Suchá a čerstvá tráva:

• znižuje zápal;
• zmierňuje bolesť;
• Znižuje telesnú teplotu počas horúčky;
• zlepšuje náladu;
• bojuje s mikróbmi;
• robí kožu elastické a utiahnuté, a vlasy lesklé a mäkké;
• Zobrazuje parazity;
• Má diuretikum, exektorand, mačku;
• zobrazuje metabolizmus na správnu úroveň;
• Zvyšuje imunitu;
• je silná antioxidačná ochrana proti rakovine.

Pre dievčatá a ženy, bazalka je spôsob, ako lacný a efektívne zlepšiť váš vzhľad: schudnúť, zmeniť stav pokožky, vlasov a nechtov pre lepšie.

Spice znižuje prejav bolesti, keď menštruácia pomáha normalizovať cyklus.

Užitočné vlastnosti bazalky pre mužov:

• Byť afrodiziakom, pozitívny vplyv na účinnosť;
• pomáha pri prevencii prostatitídy;
• pomáha pri neplodnosti;
• Posilní vytrvalosť.

Bazalka môže jesť kedykoľvek na deň, hlavná vec nie je prázdny žalúdok. Akútne korenie môže spaľovať prázdny žalúdok. Napriek prítomnosti prospešných vlastností je denné pitné korenie viac ako 3 týždne nežiaduce kvôli nebezpečenstvu otravy, poruchy srdcovej frekvencie.

Basil je užitočnejšia pre ženy Basil je užitočnejší pre mužov

Pre užitočné vlastnosti korenia. Sledujte video:

Kontraindikácie na použitie

V dôsledku nasýteného chemického zloženia má Basil obmedzenia na použitie:

• plavidlá trombóza;
• epilepsia;
• Poruchy koagulácie krvi;
• hypertenzia;
• nedávny infarkt;
• vo veku do 6 rokov;
• Individuálna intolerancia.

Použitie bazalky počas tehotenstva je prípustné, ale opatrne - je možné potýbať. Pri dojčení, korenie zvyšuje laktáciu, ale dieťa môže vyvinúť alergie.

Aplikačná bazilika

Hlavné oblasti uplatňovania baziliky:

• varenie;
• Prírodné nástroje;
• kozmetika.

Basil - LOW CALORIE produkt. Užitočné vlastnosti ropy a zelene sa používajú na hladké chudnutie - urýchľujú metabolizmus v tele. Basil Esenciálny olej nalial 3 kvapky v čerpacích staniciach, omáčkach.

Zelení uhasí hlad, viac energie sa vynakladá na svoje trávenie, než dať listy.

Vo varení

Recepty s použitím baziliky zahŕňajú použitie oboch sušených aj čerstvých listov. Nedávne užitočné vlastnosti. Sušené korenie ako koreniny budú vyhovovať nasledujúcim riadom:

• na ryby - ½ hodiny. L. na veľkom telese;
• na mäso - 2 čipy sušenej zelene o 0,5 kg mäsa;
• 1 štipka, pridaná do rybej alebo zeleninovej polievky, dajte jedlo nové chuť;
• Bobov - 1 H. L. na 1 kg;
• Zeleninové šaláty - štipka o 0,5 kg;
• cestoviny;
• Pečenie.

Čerstvo pridané do komplikácií, plazmy, čaju, pizzu.

Pesto

Pesto omáčka na cestoviny s bazalkou kuchár

• Veľký rez 1 banda bazalky 1 cesnak klinček;
• čistí 40 g cédrových orechov;
• rošt 50 g parmezánu na strúhanku;
• Dajte do malty alebo misky mixéra, pridajte 7 st. L. olivový olej, soľ, brúsenie.

Páči sa mi recept nemám rád

Paradajková omáčka na špagety

Paradajková omáčka zo sladkej bazalky pre špagety:

• naliať 2 st. L. olivový olej, pridať 2 drvené cesnakové klinčeky, smažiť 2 minúty;
• Pridajte 1 malú banda bazalky a 600 ml zmäkčenej vidlice paradajok vo svojej vlastnej šťave;
• nalejte soľ na chuť, čierne korenie, ak je to potrebné - cukor;
• priniesť do varu, odstrániť z ohňa;
• Utrite cez sito, odstránenie bazalky a cesnaku;
• Výsledná hmotnosť varí 5 minút na pomalé teplo, miešanie.

Páči sa mi recept nemám rád

Syr pikantné cookies

Syr cookies s bazalkou:

• Zmiešajte 200 g, 2 Sviatkové soli, 15 g nasekanej bazalky, ½ hodiny. L. Prášok citrózy a pečenia;
• pridajte 100 g masla, 1 vajcia, 80 g strúhaných na plytkom syre, rýchlo zamiešajte cesto;
• Odstrániť 30 minút na chlad;
• Vráťte sa v hrúbke 5 mm, rezanie na cookies;
• Pečieme 20 minút pri 180 ° C.

Páči sa mi recept nemám rád

Aké koreniny sú kombinované

Čo je Basil v kombinácii s:

• s šalviem;
• Rosemary;
• Estragon;
• mäta;
• koriander;
• Petrushka.

Čo možno vymeniť

V jedlách môže byť bazalka nahradený nasledujúcim korením:

• tymián;
• Oego;
• Olivové byliny.

Ak chcete zobraziť recepty so korením:

Prírodné agenti a aplikácia v kozmetike

Pri fyzikálnych produktoch používané Zelení, džús, listy a esenciálne oleja bazilika. Všetky z nich majú prospešné vlastnosti. Príklady:

1. Zo suchého a mokrého kašľa s laryngitídou, bronchitídou, prieduškou. Šťava pridať do horúceho čaju, potom, čo pije.
2. S stresovým nápojom čaj z baziliky. Pre toto, drvené listy sa naliata s vriacou vodou, trvajú na tom. Piť dvakrát denne. V nápoji môžete pridať med alebo zaseknúť.
3. S anginou. Throat je pokrčený odrezaním baziliky 3 krát denne.
4. Pri gastritíde je bazalkový olej zmiešaný s olivovým olejom, na prázdny žalúdok za mesiac. Vo forme listov sa korenie neodporúča používať.
5. Infúzna bazilika sa používa v boji proti impotencii. Pre toto, stonky s kvetmi a listami, šalvia a rozmarínu jemne nasekané, naliatol vriacou vodou, trvajú na tom. Piť trikrát denne.

Užitočné vlastnosti baziliky sa používajú v kozmetike. Maska vlasov:

• Brúsiť banánový mixér;
• jemne rezať 20 g čierneho chleba;
• beat vajcia;
• Zmiešajte všetko, nalejte 100 ml mlieka;
• Pridajte 8 kvapiek bazalky oleja;
• Naneste na vlasy, umyte sa za 30 minút.

Pozrite si prevod závodu na obnovu:

Výber a skladovanie Spice

Basil môže byť podľa potreby oddelený niekoľkými listami. Zelená je pripravená na rezanie 1,5-2 mesiace po klíčení, v tomto čase je bohatý na užitočné vlastnosti. Na rozšírenie obdobia zberu je potrebné ho rovnomerne zmontovať zo všetkých rastlín. Pre rezanie zdravých listov bez žltej.

Ako pripraviť greeny baziliky na jeseň a zimu, udržiavanie užitočných vlastností:

• Rez počas kvitnutia - potom listy sú bohaté na esenciálne oleje, preto, najmä duše;
• Odoslané položením tenkej vrstvy v suchej a vetranej miestnosti.

Pravidlá korenia Koreniny:

• pevne uzavreté riad z ílu alebo skla;
• nedostatok ostrých pachov;
• Tmavé chladné miesto.

Basil môže zmraziť. Uloží svoje užitočné vlastnosti. Metódy predpovedí:

• Pevné listy - sú premyté, vysušia, ležajú v obale alebo nádobe;
• zaslúžené masové - pripravené listy jemne nasekaného, ​​ležali v jedál;
• V olivovom alebo slnečnicovom oleji - nakrájané listy sa naliata olejom, hmotnosť sa zloží do foriem na zmrazovanie ľadu.

Naposledy je vhodná na vyzrážanie polievky alebo gulášu.

Baseline Basilica zozbieraná na konci vegetácie môže byť uložená v chladničke na dverách alebo polici, v plastovej nádobe so vzduchovými otvormi alebo v papierovom balení nie viac ako mesiac. Ušetrí svoje užitočné vlastnosti.

Akú značku sušenej bazilu uprednostňujete?

Magický strom

0%

SOVUSHKIN DOM

0%

Bharat Bazaar

0%

Santa Maria

0%

Bazalkové semená

0%

Minos

0%

Hlasovalo: 0

Rastúca bazalka doma

Basil je nenáročný a dobre rastie doma na Windows, pri zachovaní užitočných vlastností. Na urýchlenie vzhľadu semienových semien nasiaknutých na jeden deň v roztoku stimulátora ("zirkón", "Epin"). Dátumy siatia na domácej kultivácii - 1. polovica jar, na juhu - február.

Pre domácu kultiváciu sú takéto odrody vhodné ako:

1. "Sviežosť". Stredná čiara - Zelení môžu byť rezané kroky 60 dní po klíčení, citrónovej vôni.
2. "Marquis". Stredoveký, vôňa a chuť, horčica papriky.
3. "Trpaslík". Čoskoro nepresahuje výšku 20 cm, rastie v tvare lopty, korenistú arómu.
4. "Troll". Dekoratívne - fialové listy so zeleným hrotom, fialový kmeň. Stredné obdobie - až 70 dní. Silná pepperová vôňa. Odrody z holandskej zbierky.

Na pristátie si môžete kúpiť pôdu pre vnútorné rastliny alebo urobiť pôdu sami:

• Záhradná krajina - 2 diely;
• Vlhký - 1 časť;
• Rašelina alebo kokosové vlákno - 1 časť.

Okrem toho si prečítajte, ako pestovať bazalku v otvorenej pôde.

Ako zasadiť Bazalské semená doma:

• V hrnci, nalejte nalejte drenáž s výškou 1,5 cm (ílu, piesok, kamienky), zhora - pôda;
• V leštených drážkach hĺbka 2 cm posypeme semienkou;
• posypeme Zem;
• obal s balíkom;
• Zvlhčujte, vetrajte;
• Pri snímaní (po 8-12 dňoch) odstráňte celofán.

Starostlivosť obsahuje:

• zalievanie ako sušenie;
• kus vrchov;
• Mesačné kŕmenie komplexnými minerálnymi hnojivami;
• uvoľnenie.

Pozrite sa, ako pestovať korenie na video:

Vďaka užitočným vlastnostiam, Basil pomáha starostlivosť o pokožku, vlasy, normalizovať hmotnosť a metabolizmus. Jeho príjemná chuť a vôňa vyrobila Spice Popular. Je však dôležité správne používať korenie, aby ste neuplatnili škody.

Aké recepty s bazalkou viete? Používajte ho na obnovu vlasov? Povedzte nám o užitočných vlastnostiach priateľov a známych, zdieľanie článku s nimi. Uložte ho do záložiek, ktoré nestratíte užitočné informácie.