Jablká v našej vlastnej šťave: recepty na zimu doma

Zaujíma sa o tom, že tradičné ruské ovocie sa používa v potravinách v rôznych druhov. V sezóne zberu vo veľkých množstvách sa zbiera hostesky pomocou rôznych receptov.

Jeden z nich, ktorý umožňuje udržať jablká vo svojej vlastnej šťave, má niekoľko verzií, z ktorých každý nájde jeho znalca a vďačný spotrebiteľ.

Jablká vo vlastnej šťave: recept na zimu doma

Studené zimné večery, ktoré chcete hýčkať vaše domáce chutné domáce pečenie? Jablká pripravené na týchto receptoch sa stanú apetizujúcou a užitočnou plnením.

Zložky:

• Zelené jablká solídnych stupňov - 1 kg;
• SOZPEČNOSŤ CUKU - 600-800 GR.

Pre konzervovanie, vezmite plody solídnych odrôd, ktoré nestratia svoj tvar po tepelnom spracovaní. Dve pol litrové poháre voňavých konzervovaných potravín z jedného kilogramu ovocia.

Z premytých ovocia odstráňte stred a červy.

Vystrihnite pripravené plody na kúsky tejto veľkosti, ktorá im umožní, aby boli použité ako náplň pre koláče alebo knedle, ale nedávajú sa premeniť na hmoty na kazetu po pasterizácii.

Vytiahnite rezné jablká s cukrom piesku. Množstvo cukru závisí od chuti vlastnosti odrody a vašich vlastných preferencií.

Štrajk zo šesťročských porcií cukru piesku. Môžete si však zvýšiť, ak sa plody kyslých odrôd idú do obrobku.

Sugar-pepped s cukrovými kúskami ovocných dovoleniek na 6. Dajte šťavu, nasiaknuté sladkým sirupom.

Potom ich umiestnite do čistých sterilizovaných bánk.

Miesto na pasterizáciu v aerogile alebo v hrnci s vodou, uvedenie na dno čistého handra. Takže vám využijete praskanie okuliarov. Nemali by ste dlhodobo prejsť naše konzervované potraviny. Ovocie v šťave silne zmäkčite, stratíte formulár. Pre poltové poháre sú dosť 10 minút od momentu varu.

Swap propasterizovaných bánk obsahujúcich jablká s plátkami v našej vlastnej šťave. Užite si lahodné a voňavé konzervované potraviny v koláči, palacinky a knedle!

Jablká s plátkami v našej vlastnej šťave - najlepší recept s cukrom so sterilizáciou

Takmer najbežnejší ruský obrobok - to sú jablká, zozbierané na zimu v sladkom sirupe, a inými slovami, Compote.

Tento jednoduchý spôsob vám umožňuje spracovať aj tie ovocie, ktoré boli poškodené z hmyzu alebo zaseknuté, padajúce zo stromu.

Predtým, ako sa dostanete do banky, ovocie sú narezané na plátky, vyčistené od Wormochin.

Zložky:

• Jablká - 800-1000 gr.; T
• SOZPEČNOSŤ CUKU - 250-300 GR.

1. Umyte nádobu na kompótu. Sterilizovať ju v rúre, v mikrovlnnej rúre alebo v dedove ceste - cez varnú kanvicu.
2. Pripravené trojité banky na polovicu alebo tretieho objemu vyplňte kúsky ovocia. Naplňte vriacu vodu. Zakryte varené lidy.
3. Banky so sirupom zahriať do hodiny, potom, čo sú ich obsah v hrnci. Dajte oheň na varenie. Na prípravu sirupu na jednej trojlitrovej nádobe pridajte 250-300 gramov cukru.
4. Časť cukru piesku môže byť znížená alebo zväčšená v závislosti od odrody, od chuti hosteny.
5. Sugar sirup varte 5 minút.

Nádoba s jablkami naliať varu sirup a pevne valcovaný kryt železa. Opäté poháre s kompótmi sa otáčajú na dno a zabalte sa na postupné chladenie.

Celé jablká bez pridania cukru - recept na zimu

Pôvodná ruská metóda zberu jabĺk na zimu je umývanie ovocia. V špeciálnom soľanke za určitú teplotu, vytváranie podmienok na chov baktérií kyseliny mliečnej je zabezpečený proces fermentácie.

Je možné zobrať plody týmto spôsobom v akomkoľvek množstve a v akomkoľvek kontajneri.

Zložky:

• Jablká zelených alebo žltých stupňov;
• Studená voda - 3 l.; T
• Med - 200 g.; T
• Neaktizovaná soľ - 1. L.

1. Zmontované s drevenými plodmi bez dier a poškodenie mi nechám fajčiť aspoň jeden týždeň. Potom, pevne ich zložte do akéhokoľvek kontajnera na namáčanie.
2. Pripravte soľanku pozostávajúcu z studenej vody, soli, medu. Nalejte ich jablká.
3. Naleje sa do okrajov so slanou soľankou, nechávajte pri izbovej teplote počas 2-3 týždňov na varenie. Potom odstráňte do studenej pivnice alebo suterénu.

Jablká v našej vlastnej šťave pre zimu - recept bez sterilizácie

Tradičný recept na močové jablká má mnoho verzií. Každá hosteska sa mu snaží pridať "zdôrazniť" k nemu. Tajomstvo ďalšieho receptu pri používaní suchého horčice ako aditívum do soľanky. Prečítajte si recept s fotografiami.

Pre moč, telect fruits bez poškodenia škrupiny. Vzhľadom k tomu, kritika a narušenie integrity fetálnej kôry je schopný vyvolať proces hniloby, priniesť celú časť obrobku.

• Čisté trojllové banky sú lepšie rozpustiť tepelné spracovanie. Rozhodli ste sa urobiť bez sterilizácie? Horúce horúce vodné nádoby.
• Rozložte vybrané jablká na tri-litrové banky. Posuňte každú vrstvu ovocia s čiernymi listami ríbezle, čerešne.
• Na prípravu soľanky v 10 litrov vody sa rozpustí 1 šálka cukru piesku a 0,5 šálky soli. Varte varenú zmes. Po ochladení pridajte 3 polievkové lyžice horčiceho prášku.
• Vyplňte banky na vrchol chladenej soľanky. Zatvorte KAPRONE LIDS. Majte na pamäti, počas fermentácie sa soľanka naleje cez okraje plavidla. Poskytujú podporu zberu kvapalín. Byť pripravený naplniť nedostatok soľanky s konvenčnou varenou vodou.

Doba fermentácie závisí od teploty vnútorného vzduchu. O stupni pripravenosti sudcu výrobku po odstránení vzorky.

Kliknite na tlačidlá sociálnych sietí, budem potešený.