Najlepšie recepty lahodných uhoriek vo svojej vlastnej šťave na zimu: skúste - nebudete ľutovať!

Každý jeseň nie je stáť bez konzervovania uhoriek. Akákoľvek hosteska má osobné prázdne miesta, napríklad v slanom soľanke, marináde, v oleji vo forme šalátu a iných. Najchutnejšie, jednoducho strácajú prsty, - uhorky v našej vlastnej šťave na zimu, recepty prípravy, ktorého existuje neuveriteľná suma. Nie je ťažké ich pripraviť, je to potrebné len na starobnú dobu, malé a prísnejšie plody uhoriek, ako aj niekoľko jednoduchých zložiek.

Ponúkam svoj "Corona" zoznam najlepších receptov a povie vám podrobne všetky jemnosti takéto nezvyčajné, šialene chutné občerstvenie.

Uhorky vo svojej vlastnej šťave v bankách - recept na dlhodobé skladovanie

Prvá možnosť, ktorú chcem ponúknuť jednoduchý recept, ktorý som už niekoľko rokov používal. Pripravujem sa bez sterilizácie, metóda trojitej výplne, takže môžu byť dlhodobo skladované v pivnici. Choď chrumkavé, chutné. Pomer zložiek viedol k 3 trojlitrovým bankám.

• 4,5 kg padlých ovocia - pre šťavu;
• Malé uhorky - 3,5 kg;
• Soľ - 210 g;
• Sugar - 190 g;
• Dill - 7 vetvičky;
• Street Leaf - 3 ks.; T
• cesnak - 6 pólov;
• Pespo Peas - 15 ks.; T
• Kyselina citrón - 15g.

1. Moje malé uhorky, nalejte studenú vodu, nechajte niekoľko hodín (ak je plody čerstvého ovocia stačí a 30 minút expozície).
2. Umyjem vonkajšie ovocie, preskočím cez odšťavovač.
3. V steedy sklenených kontajneroch, ktorým sa vydávajú kôpru, chren, korenie, cesnak.
4. Tamper miniatúrne uhorky.
5. Dal som šťavu na stredný oheň, čakám na varu, pouľujte banky, zatvorím viečka, nechajte ignorovať 25 minút.
6. Pretiahnem šťavu v hrnci, cukor, cukor, priveďte do varu, pouľte banky.
7. Tretíkrát som ťahal do hrnca, pridajte citrón, vary, pour banky.
8. Príchod, chladenie lososa pod keidom.

Poradenstvo! V neprítomnosti kyseliny citrónovej je prípustné nahradiť obvyklý 9-percentný ocot tým, že ho vezme v množstve 100 ml.

Nízke uhorky v šťave - najchutnejší recept

Nasledujúca možnosť, chcem radiť tých hosteska, ktorí žijú v apartmánoch a nemajú chladné pivnice na skladovanie zimných točí. Proces neberie veľa času, dostatok uhoriek na zloženie do plastového vrecka spolu s korením, odolať niekoľkým dňom a posunutím v hrnci. Udržiavať chladené.

• Uhorky - 2 kg;
• 5 cherry listy, ríbezle;
• 55 g solí;
• 20 g cukru;
• 8 hrach voňavej korenie;
• cesnak - 7 zubov;
• 4 Dáždnik z kôpku;
• Zelení z Dill - 3 vetvičky.

1. Opláňam zeleninu, odrežím tipy.
2. Dodávam uhorky do plastového vrecka, zároveň pridajte listy ríbezle, čerešne, slnečníky, slnečníky, zelené, vopred, voňavé korenie, cesnak, rezanie na dosky.
3. Sať soľ, cukor, kravatu balenie s lanom, dobre pretrepte, nechať na stôl, po dobu 6 hodín.
4. Každú hodinu chvenie.
5. Po zadanom čase sa uhorky posunujú spolu so všetkým obsahom a džúsou v hrnci, držať sa v chladničke (môžete rozkladať na malých bankách, zatvorte kryt kapry).

Poradenstvo! V prípade mäkkých uhoriek je potrebné ich odolať v studenej vode 6 - 8 hodín, zmena každých 2 hodín vody. A pre rýchly žalobný dôvod môže byť každá zelenina rozbitá s špáradlom.

Šalát uhoriek na zimu vo svojej vlastnej šťave s cesnakom

Uhorky vo svojej vlastnej šťave na zimu môžu byť pripravené nielen ako celok, ale aj ako šalát, rezané s prídavkom cesnaku. Ukazuje sa veľmi chutné, s jemnou chrumkavou štruktúrou. Jednoducho pripravuje, z lacného, ​​minimálneho súboru produktov. Počet zložiek pohon v pomere 5 litrov.

• 4.5 uhorky;
• oxid 9% - 200 ml;
• Rafinovaný olej - 220 ml;
• 200 g cukru;
• cesnak - 12 pólov;
• 45 g zeme, voňavé korenie;
• 50 g sololi.

1. Táto možnosť je pripravená s následnou sterilizáciou kontajnerov s výrobkami, takže prvá prvá pripravím nádobu, nalejte vodu do panvy.
2. Purifikovaný cesnak, stlačiť cesnak.
3. Umyté uhorky rezané krúžky.
4. Dodávam do veľkej nádoby, naliatol ocot, olej, pridať cukor, soľ, sezóna s korením, pridať cesnak.
5. Dobre mixám, nechajte pod vekom niekoľko hodín.
6. Umiestnil som salad uhorky pre stabilné banky spolu s džúsou, vložil do panvy, sterilizovať štvrtinu hodiny.
7. Prichádza, chladím v kožušine.

Poradenstvo! Množstvo soli v recepte, špecifikovalo som približné, môžete pridať viac alebo menej, po preferenciách chuti. Zeleninové krúžky voliteľne môžu znížiť na polovicu.

Je lepšie pochopiť, ako zdvihnúť uhorku šalát v bankách, odporúčam vám, aby ste mohli ďalej zobraziť zobrazené video.

Chutné zber z uhoriek vo svojej vlastnej šťave s chrene

Spájkovacia uhorka s pridaním chrenu v jeho vlastnej šťave sa líši od zvyšku výrazná ostrosť a pikanta. V zložkách receptov objasňujú v pomere 3 litrových bánk. Spin je vhodný na skladovanie v byte, v chladničke, pretože je pripravený jednoduchým chladom.

• Malé uhorky - 3 kg;
• 4,5 kg veľkých uhoriek;
• Khrena Root - 3 ks.; T
• Garlic - 3 plátky;
• Čile Pepper - 3 struky;
• Dill - 1 Kytica;
• Voda - 3 l;
• 155 g sololi.

1. V registrovaných bánk ležal čisté cesnakové plátky (v každom z nich).
2. Tiež pridať chilli korenie, pár vetvičiek z kôpier, nakrájané malými kúskami pekla.
3. Vo vertikálnej polohe, stále neotvárame korene, pre-externe vo vode.
4. Nalejte horúcu vodu, nechajte 25 minút.
5. Veľké uhorky očistite, bez semien, klusovanie na veľkom prístroji, miešanie s 2 štipľavými soliami, ponechať pol hodiny.
6. Roztiahol som uhorku kaše zemiakov v bankách, plnenie prázdnych miest, v blízkosti plastových krytov, dal som ho do chladničky.

Poradenstvo! Ak takéto morenie produkuje do troch litrových bánk, potom by mali byť vrstvy vrstvy vrstvy vrstvené. Marinované uhorky na predpis opísané vyššie sa môže pokúsiť po 30 dňoch.

Cucumbers plátky v šťave v zdvorilých bankách "pod Vodkou"

Samozrejme, všetky recepty uhoriek v ich vlastnej šťave na zimu "drží" sú ideálne pre spotrebovanie "pod vodkou". Tiež pre väčšie pohodlie, keď slúžia na sviatok, uhorky sú sulking rezané plátky.

Pomer zložiek, tu som viedol na 5 poháre. Okrem toho časť zrna horčica poskytuje občerstvenie rafinovanú chuť a arómu.

• 4 kg uhoriek;
• 200 ml octu 9%;
• 200 ml rafinovaného oleja;
• Cukor - 220 g;
• 45 g obilia horčica;
• 110 g solí;
• voňavý mletý korenie - 40 g;
• 12 Poliaci cesnak.

1. Umyte uhorky zadarmo z tipov, rezanie dlhých plátkov.
2. Ležal som v šálke, naliatol oleja, 90 ml octu, pridám 200 g cukru, 100 g soli, horčičného, ​​čierneho korenia, pokrčený cesnak, dobre premiešajte, odchádzajte na 4 hodiny.
3. Ležal som z rezacích uhoriek na ukradnutých, malých bánk, naliatie marinády, varené na základe zostávajúceho cukru, soli, octu.
4. Kryt s krytmi, sterilizovať v panve 12 minút.
5. Prichádzajúci stroj.
6. Dal som sa po ochladení v pivnici.

Poradenstvo! Takéto soli uhorky sú prípustné aj pri izbovej teplote v tmavom skrini.

Ako zatvoriť uhorky "Dámy `prsty" v ich vlastnej šťave

A toto je ďalší z mojich najkrajších receptov. Pripravuje sa nielen s cesnakom, ale aj s lukom, ktorý dáva slepenie atraktívnym, vzrušujúcim druhom chuti do jedla. Proces nie je v podstate ťažké, potrebujete len vyzdvihnúť veľké husté uhorky. Pomer zložiek viedol k 3 poháre.

• 1 kg uhoriek;
• 2 žiarovky;
• 5 kusov cesnaku;
• Soľ - 45 g;
• 55 ml chudého oleja;
• Sugar - 165 g;
• 120 ml octu 9%;
• Čierna pepper - 50 g.

1. Umývanie uhoriek narúšajú dlhé pruhy, ktorým sa umiestnia vo veľkom kontajneri.
2. Purifikované žiarovky, pneumatiky, predstaviť uhorky.
3. Pridám soľ, cukor, ocot, olivov, posypeme korenie, stláčajte cesnak cesnakom, dobre premiešajte.
4. Pokrývajúce veko, nechajte niekoľko hodín.
5. Marinované uhorky ukladajú v sterilných kontajneroch, vo zvislej polohe, ako to bolo, takže imitáciu dámy prstov, ležal cibuľu v strede.
6. Kryt s krytmi, sterilizovať v panve 25 minút.
7. Vyberte si banky, roll.
8. Konzervácia je pripravená, som cool, dal som pivnicu.

Poradenstvo! Tento šalát je veľmi pohodlný na sterilizáciu v peci, pri teplote 120 stupňov. Pamätajte, že umiestnenie bánk by malo byť len v studenej rúre a potom ho postupne zahreje.

Uhorky s kyselinou citrónovou v ich šťave

Najlepšie recepty uhorky v našej vlastnej šťave znamenajú prázdne pre zimu nielen pomocou octu, ale aj citrónovej kyseliny. Zároveň sa takmer nelíšia v chuti, získavajú sa nízkym napätím, jemným, užitočným. Vo vyššie uvedenom recepte som naznačil len počet veľkých, rukávov a neexistuje žiadny presný počet malých, záleží na tom, koľko uhorky šťavy. Podobne, so soľou - musí sa odobrať, po jeho osobnom vkusu.

• Veľké uhorky - 3 kg;
• Malé uhorky;
• soľ;
• Dáždnik Dill - 4 ks.; T
• 2 jahňacie chren;
• kyselina citrón.

1. Zarastené uhorky, brúsenie mäsovej brúsky, meranie litovnej nádoby získaných vrhov šťavy, uspokojíme (v pomere 1 l na 1 stanicu. Soľná lyžica), Nechajte 1,5 hodiny.
2. Zmes sa filtruje cez segment gázy.
3. Pre každý liter potenej šťavy, večera 2 st. lyžice soli, dať na sporák, priveďte do varu, odstránenie peny.
4. Malý uhorky I umyť, manipuláciu v stabilných, suchých brehoch, vopred na spodnej strane Krena, slnečníky z kôpier.
5. Najprv vylejte obyčajnú teplú vodu, vydržte 6 minút, ťahajte vodu, vylejte uhorkou šťavou.
6. Sať citrónovú kyselinu do bánk, približne štipka v každom.
7. Kryt s krytmi, sterilizovaný v miske s vodou, pred vzhľadom na olivový odtieň uhoriek.
8. Zvitok.
9. Zariadenia Cool pod kožušinou, dal som do chladnej miestnosti.

Poradenstvo! Ak sú Khrena listy príliš veľké, odrežte ich do niekoľkých častí, dáždniky z kôpiera môžu byť rozdelené kvetenstvom.