Paradajky vo svojej vlastnej šťave - najviac chutné recepty

Mnohí hosteska sa diví, ako marinovať paradajky vo vlastnej šťave? Existuje veľký počet spôsobov a odporúčaní. Najlepšie recepty paradajok v ich vlastnej šťave sú uvedené nižšie. Klasické verzie a pridanie rôznych pôvodných korenín. Billtet z paradajok sa stane dokonalým bočným jedlom pre mnohé mäsové a rybie pokrmy, ale môžete slúžiť aj ako sólo jedlo alebo vo forme občerstvenia na slávnostnej tabuľke.

Klasický recept

Na prípravu lahodných paradajok vo svojej vlastnej šťave na klasickom recepte budú potrebné tieto zložky. Po prvé, toto je určite paradajky, a to 3 kilogramy malých veľkosti. Mali by ste sa tiež vziať overman paradajky na prípravu šťavy, budete potrebovať 2 kilogramy. Stále si vezmeme niekoľko veľkých lyžičiek soli a cukru. Black Pepper (Polka DOT), rovnako ako čerešňa alebo bay list je možné pridať na Will.

Pokračujeme na varenie na klasickom recepte na paradajky vo svojej vlastnej šťave. Všetky ovocie by mali byť dôkladne opláchnuté. Ďalej odstráňte pokožku malými paradajkami a vložte sterilizované banky. Tie plody, ktoré prezreté sú rozdrvené v mixéri. Výsledná hmotnosť leží na panvicu a pridá určité množstvo soli a cukru. Ďalej musíte priniesť hmotnosť do varu, potom, čo je trochu zníženie požiaru, variť asi sedem minút. Ako zatvoriť paradajky v našej vlastnej šťave?

Vriaca šťava by mala byť naliata do bánk, ktoré pokrývajú varené kryty a sterilizovať. Po všetkých manipuláciách sú banky zabalené a odchádzajú na skladovanie na tmavom mieste, najlepšie v invertovanej forme. Čas použiteľnosti marinovaných paradajok je 1 rok.

Recept s kyselinou citrónovou

Na prípravu paradajok vo svojej vlastnej šťave pre recept uvedený nižšie je potrebné vziať 2 kilogramy paradajok, polovicu malých lyžičiek soli a štipka kyseliny citrónovej. Proporcie sú uvedené pre veslovanie 1 dvojlitr.

Začneme variť sladké paradajky v našej vlastnej šťave na zimu. Po prvé, banka by mala byť sterilizovaná. Ďalej musíte odstrániť kožu s paradajkami. Tak, že proces je svetlý a rýchly, paradajky by mali byť nadchádzajúce s vriacou vodou. Odstráňte ovocie zo všetkých paradajok. Na dne bánk, nalejeme soľ a kyselinu citrónovú, potom vyložte paradajky. Banky by mali byť uzavreté varenými krytmi vopred a opustiť sterilizujte pol hodiny. Ďalej musíte otvoriť banky a zatlačte lyžicou na paradajky, aby ste zvýraznili šťavu. Opäť zatvoríme kontajner s vekom a na ďalšie 10 minút na sterilizáciu. Snack paradajky vo svojej vlastnej šťave sú pripravené! Pre skladovanie, musíte zabaliť do teplej šatky a odísť do úplného chladenia. Ďalej je vhodné skladovať na najviac chladné miesto, je dôležité, aby neexistuje priame slnečné svetlo.

Recept bez sterilizácie

Na prípravu veľmi chutných paradajok vo svojej vlastnej šťave sa budú vyžadovať nasledujúce zložky:

• 2,5 kilogramov malých paradajok a rovnaké množstvo mäkkých prezretých paradajok;
• 1 C. L. ocot (9%) pre každý liter paradajkovej šťavy;
• Korenie podľa chuti.

Vyčistite malé paradajky z kôry a odstráňte ovocie. Preprezové paradajky by mali byť narezané na malé kocky a vyložiť v hrnci. Vykurovanie druhé a varíme krátke časové obdobie, kým nie sú ovocie úplne mäkké. Ďalej by sa mali utierať mäkké plody cez sito. Výsledná paradajková šťava opäť prepadne do panvice, pridáva soľ a korenie na hmotu na chuť. Mali by ste tiež pridať ocot. Prinášam paradajkovú šťavu, aby som varil 20 minút. Ak je vytvorená pena, mala by sa odstrániť. Výsledná varu šťava sa naleje do plechoviek s paradajkami. Mali by sa okamžite vrátiť, zabaliť a otočiť. Keď sú obrobky ochladené, presúvame ich na tmavé a chladné miesto, môžete uložiť paradajky do vlastnej šťavy a v chladničke.

"Úžasné" paradajky

Ak chcete pripraviť obrobok, budete musieť mať pár kilogramov malých paradajok, rovnaký počet prezretých paradajok. Okrem toho, cesnak, kôpch, sladký korenie, 2 st. L. cukor na liter paradajkovej šťavy, st. Spoon soľ na litre paradajkovej šťavy a iných korenín podľa chuti.

Pri zachovaní paradajok vo svojej vlastnej šťave na zimu je dôležité venovať pozornosť sterilizácii kontajnerov, ako aj pranie ovocia pred varením. Na spodnej strane plechoviek dajte kôpru, cesnak sa zblíšky, rovnako ako nahý sladký korenie. Na vrchole dal paradajky. Zeleninová zmes Nalejte vriacu vodu, zatvorte veko a nechajte zahriať. Pri ochladení vody by sa malo zlúčiť a vyplniť varné nádoby. Zároveň prezreté paradajky rozdrvené v mixéri, pridajte cukor, soľ a korenie. Paradajková hmota by mala byť starostlivo varená a naleje do pohárov so zeleninnou zmesou. Je dôležité venovať pozornosť, že vriace voda z pohárov s ovocím by sa mala úplne zlúčiť pred pridaním paradajkovej šťavy na ne. Marinované paradajky vo vlastnej šťave by sa mali uložiť v chladničke nie viac ako 12 mesiacov.

Recept s paradajkou paste

Pripraviť obrobok na tento recept, 2 kilogramy stredne veľkých paradajok, pol litrové paradajkové pasty, polovica lyžice soli, liter vody, voňavé korenie, 2,5 lyžice cukru, polievková lyžica Apple octu. Môžete tiež pridať inú zeleň podľa chuti. Začneme variť sladké paradajky v našej vlastnej šťave na zimu!

Po prvé, paradajky by mali byť dôkladne prepláchnuté, potom ich spustite vo vriacej vode doslova na pár minút. Po tom chladno a odstráňte pokožku. Paradajky môžu byť nasekané krúžkami alebo dať do sterilizovaných bánk v sterilizovaných bankách a potom nalejte vriacu vodu. Po niekoľkých minútach by mala byť voda vypustená. Zároveň je potrebné zmiešať paradajkovú pastu s malým množstvom vody, pridajte korenie a dajte výslednú hmotu na oheň do varu. Akonáhle paradajková pasta bude variť vodou, nalejte ju do bánk, okamžite ich zvinúť a uhryznúť ich. Akonáhle sú obrobky chladené, môžu byť uložené na tmavom mieste. Buď v chladničke.

Recept so zelerom a paprikou

Na prípravu paradajkových prázdnych miest vo svojej vlastnej šťave na zimu na tomto recepte budete musieť vziať paradajky, zelerové listy, soľ, čierne korenie, bobkový list a cesnak. Všeobecne platí, že proporcie sa zhodujú s vyššie uvedenými receptami, to všetko závisí od toho, koľko plechoviek chce prevrátiť hostesku.

V prvom rade je potrebné sterilizovať nádobu a suché. Ďalej by ste mali brať paradajky, starostlivo umyť a prepichnúť nôž každý ovocie, kde ovocie. Na spodnej strane bánk sa primárne hodí listy zeler, pár čiernych korenín papričky a nasekané papriky. Potom - paradajky. Medzi plodmi je lepšie dať pár klinčekov cesnaku. Obsah plechoviek by mal byť naliatol vriacej vode, zakryte predvarené kryty, nechajte 20 minút. Ďalšia voda Zlúčujeme a opakujeme proces v druhom kole.

Zároveň potrebujete variť paradajkovú šťavu. Aby ste to urobili, sledujte zostávajúce kúsky paradajok na pár minút vo vriacej vode, to urobí ľahko odstrániť kožu. Potom sú ovocie umiestnené v mixéri a poraziť na prijatie homogénny cashitz. Tiež nakrájané bulharské papriky ležiace v hrnci, nalejte paradajkovú hmotu. V tomto štádiu môžete soli a korenie v chuti. Ďalej varte asi 10 minút, niekedy miešanie.

Ďalej prepad v kontajneri a pevne zatvorte veko. Aby banky neprašili, je najlepšie ich otočiť do plného chladenia. Skladujte najlepšie v tmavom a chladnom mieste.

Recept s použitím balenej paradajkovej šťavy

Nie je vždy odroda paradajok vám umožní pripraviť paradajky v našej šťave, na vyriešenie tohto problému, mnoho hostiteľských hostekov odporúčajú použitie balenej paradajkovej šťavy.

Na prípravu obrobku budete musieť vziať pár kilogramov vybraných paradajok, rôzne korenie, aby chuť, napríklad čerešňové listy, soli, cesnak, karafiát, kôpor, zálivový list a iné. Na začiatku sa všetky paradajky dôkladne umyjú a vysušia, zmrazené by sa mali odstrániť. V spodnej časti plechoviek ležiace korenie, ako sú cherry listy alebo akékoľvek iné zelené. Ďalšie úhľadne vydajte paradajky. Paradajková šťava sa musí naliať do hrnca a pridáva do varu pridaním soli, karafiátov a iných korenín. Akonáhle je šťava varí, znižuje oheň a varíme pár minút. Hot Juice naliať do bánk a okamžite ich zatvorte s krytmi.

Tara by mala byť opatrná na uhryznutie a odbočku. Akonáhle sú banky ochladzované pri teplote miestnosti, môžete odstrániť polotovary v tmavom a chladnom mieste. Sa tiež uchovávajú v chladničke.

Recept s chrene

Na prípravu nakladaných paradajok vo svojej vlastnej šťave s chrenutým, budete musieť vziať 2 kilogramy mierne spochybnené paradajky. Je lepšie si vybrať malú veľkosť. Tiež 2 kilogramy už prezreté paradajky. Potrebujete 250 gramov bulharského korenia, štvrtiny pohára rozdrveného cesnaku, asi 4 veľké lyžice cukru piesku, o tej istej soli, štvrtine pohára rozdrveného drvenia, čierne korenie. Zadaný počet zložiek je dosť na varenie asi 6 litrov obrobku.

Pepper by mal byť narezaný na dlhé plátky, je najlepšie uprednostniť hrubú červenú. Nezrelé paradajky odložia, pôjdu do banky úplne. Prezrite si paradajky, naopak, rezané, odstrániť ovocie a trieť do malých kociek. Ďalej, prezreté paradajky sú umiestnené v mixéri a poraziť do homogénny pyré. Dajte si oheň a priviesť do varu, potom znížte oheň a varte asi 15 minút. Potom by sa výsledný pyré mal preskočiť cez sito, aby ste získali paradajkovú šťavu. Znovu presadzovať v hrnci a variť do varu. Súčasne, jemne trieť pekla a cesnak a pridať do paradajkovej šťavy. Po vriacej šťave sa varí na pomalé teplo asi 10 minút.

V bankách ležali čierne papriky, nezrelé paradajky, nasledujúcu vrstvu bulharského korenia a nalejte paradajkovú šťavu. Posielame banky na sterilizáciu. Stojí za to pripomenúť, že pre litrové plechovky stačí a 10-15 minút a pre plechovky väčšieho objemu najmenej 20-30 minút. Potom musíte zatvoriť kontajner s vekom, flip a wrap. Prázdne na zimu paradajok vo svojej vlastnej šťave s chrenovou pripravenou!

Cherry paradajky s bazalkou

Na prípravu obrobku budete musieť vziať 800 gramov cherry paradajky, lyžičku soli, 400 gramov veľkých paradajok (mäkké), 3 lyžičky cukru, 1 zväzok čerstvej bazalky, 2 lyžičky octu.

Spočiatku potrebujete sterilizovať banky. Potom opatrne položiť cherry paradajky. Nalejte vriacu vodu a nechajte asi 5-7 minút. Zároveň je potrebné odstrániť kožu z paradajok veľkých, najlepšie, aby ste dali vriacu vodu, takže proces odstránenia šupky pôjde oveľa jednoduchšie. Potom sa ovocie rozdrví v mixéri pred prijímaním homogénnym pokladne. V výslednej paradajkovej šťave by ste mali pridať cukor, soľ, listy bazalky. Potom prepustite hmotnosť do panvice, priveďte do varu. Potom by ste mali zabiť 2-4 minúty, pridajte 6% octu.

Nalejte vodu z plechov z čerešňa a pridajte paradajkovú šťavu. Sterilizovať asi 10 minút. V blízkosti zatvorených tesných viečok. Otočte banky hore nohami a nechajte do plného chladenia. Krásna bilot z čerešných paradajok - perfektná bariéra pre rôzne druhy rýb a mäsa, je tiež kombinovaná so zemiakmi, ryžou a jedinou. Podávať paradajky sú najlepšie zima.

Ostré paradajky vo vlastnej šťave

Na varenie budete musieť užívať 4 kilogramy červených paradajok, 2 kusy horúceho chilli papriky, 4 ks. Veľké bulharské papriky, 1 h. L. kladivo. Pepper, 8 klinčekov cesnaku, 300 gramov cukru, niekoľko lyžičiek soli, 100 ml octu.

Paradajky, bulharské papriky, chilli papričky a 4 klinčeky cesnaku skartovať v mixéri buď otočením mäsovou brúskou. Výsledná rastlinná hmota by mala byť naliata do hlbokej hrnce, potom musíte priniesť do varu. Potom stratil oheň, varte ďalší rád pol hodiny. Potom pridajte čierne papriky a koreniny na chuť, naďalej variť viac ako pol hodiny. Po uvedenom časovom období je potrebné rozpadať sa v zmesi nasekaného cesnaku, znížiť oheň a dajte dych ďalších 15 minút.

Ďalej je otázka, ako zatvoriť paradajky v našej vlastnej šťave na zimu? Na tento účel je potrebné sterilizovať nádobu, nalejte do nej paradajkovú zmes a zatvorte veko. Zabaliť do flipu a prítomnosti.

Široká škála receptov umožní všetkým hostiteľom vybrať si najvýhodnejšie pre ňu a pre jej rodinu. Paradajky vo svojej vlastnej šťave - krásne jedlo pre dospelých aj deti. Ideálne pre vedľajšie jedlo pre mäso alebo ryby v zimnej sezóne. Všetky navrhované zložky môžu byť doplnené alebo nahradené. Je dôležité si uvedomiť, že trvanlivosť marinovaných paradajok v uzavretom kontajneri je 12 mesiacov, a po otvorení je najlepšie používať paradajky počas týždňa. Aby som paradajky nemali burst do nádoby, pri príprave je najlepšie prepichnúť ovocie s nožom vedľa ovocia.

dobrú chuť!