Adzhika z paradajok na zimu: recepty na varenie

Adzhika je jedným z najjednoduchších a chutných prázdnych miest. Pre toto jedlo je obrovská škála receptov. Adzhik môže byť pripravený varením a jednoducho môžete kombinovať prísady, neopustiť na tepelné spracovanie. V článku sa pozrieme na rôzne recepty na výrobu adzhika z paradajok. Každý si môže vybrať najlepšie recepty Adzhika na zimu z paradajok.

Adjika s paradajkami, sladký korenie a cesnak

Tak ako variť adzhik na zimu z paradajok? Analyzujeme univerzálny recept, ktorý bude len začiatočník hostecky. Nie je možné ho zavolať nejaké zvláštne, avšak jeden z jeho hrozienok robí chuť jedinečného. Všetci členovia rodiny sa zamilujú do takejto adzhik. A tajomstvo je jednoduché - cesnak.

Požadované zložky

Na prípravu adzhika z paradajok a papriky na zimu bude potrebné:

• Tri kilogramy paradajok.
• Jeden kilogram sladkej papriky.
• 500 gramov cesnaku.
• 150 gramov ostrého korenia.
• Polovakan Sololi.
• Tri polievkové lyžice cukru.

Technológia varenia

Takže prvá potreba odstrániť jadro sladkého korenia. Ďalej, s paradajkami, chvosty sú odstránené a cesnakové čisté. Potom by mala byť všetka zelenina starostlivo prepláchnutá, výhodne pod tečúcou vodou.

Ďalšia, zelenina, ako sú paradajky, sladké a ostré papriky, ako aj cesnakové brúsenie na mäsovej brúse. Potom pridajte cukor a soľ. To všetko by malo byť dobre premiešané a pošlite chladničke na celú noc. V dopoludňajších hodinách je potrebné zlúčiť celú tekutinu, ktorá bola vytvorená v nádobe, je potrebné zlúčiť. Teraz môžete dať výsledný adzhik na sterilizované banky a znova poslať chladničke, ale už pre trvalé skladovanie. To je pripravené lahodné adzhik na zimu z paradajok.

JUICY ADZHIKA

Na prípravu tohto obrobku by sa malo pripraviť:

• Dva kilogramy čerstvých paradajok.
• Jeden kilogram sladkej papriky.
• 300 gramov cesnak.
• 300 gramov ostrého korenia.
• 300 gramov Khrena.
• Jeden pohár soli.
• Jeden pohár 9% octu.

Pepper a paradajky musia dobre opláchnuť a úplne odstrániť zmrazené paradajky, ako aj semená korenia. Potom vyčistite cesnak a chren. Teraz môžete pridať ocot a soľ. Všetok obsah peer by mal byť dobre premiešaný a extra tekutina, ktorá bola v dôsledku toho vytvorená, je potrebné zlúčiť. Výsledná zmes sa môže položiť na poháre s kaprónmi. Taký adzhik sa skladuje v chladničke na spodnej polici. Ak budete mať zadané množstvo zložiek, potom asi tri litre hotového výrobku bude.

Adzhika z paradajok s varením

Toto je špeciálny recept na Adzhiku z paradajok na zimu, pretože je zvyčajné pridať cuketa. Taký adzhik určite prekvapí domácnosti a zostane obľúbeným obrobkom pre celú rodinu.

Zložky:

• Dva kilogramy ošúpaných cuketa.
• 400 gramov paradajkovej paste.
• 230 ml rastlinného oleja.
• Single Sugar Sand.
• Plný stôl tabuľky ocot.
• Desať klinčekov cesnaku.
• Dve polievkové lyžice soli.
• Soľ a ostré papriky Pridajte do chuti.

Príprava spotrebičov ADZHIKA S ZUCCHINI

Zucchini by sa mala vyčistiť a nakrájať na kocky vopred, a potom preskočiť cez brúsku mäsa. Oddelene od cuketa cez mäsovú brúsku, akútne papriky, cesnak a greeny. Zucchini mix s paradajkovou pastou, rastlinným olejom, cukrom a soľou. Všetky tieto zmesi by mali byť veľmi dobre zmiešané. Ďalej by sa adzhika mala byť umiestnená na oheň a variť nie viac ako 25 minút, ale čas sa počíta od momentu varenia zmesi. Nezabudnite pravidelne premiešajte obsah panvice, ktorý zabraňuje horeniu. Približne päť minút pred koncom varenia pridajte pripravenú zmes cesnaku, akútnej papriky, octu a zelene.

Po čase varenia sa Adzhik stanovil v suchých nádobách a pokrytých krytmi. Mali by ste uhryznúť poháre a obrátiť dno, odchádzajú v tejto polohe na ich úplné chladenie. Adzhik, pripravený týmto spôsobom, bude držaný až do jari. Domácnosti však môžu zničiť zásoby tohto lahodného obrobku oveľa skôr.

Recept domov adjika z paradajok na zimu

To nie je príliš akútne adzhik s pridaním jabĺk, ktoré mu dávajú špeciálnu chuť a arómu. Ale nie je to sladké, takže môže byť použitý ako omáčka na rôzne garniram a mäso.

Požadované produkty:

• Dvaja a pol kilogramov paradajok.
• Jeden kilogram jabĺk (môžete si vziať akúkoľvek odrodu).
• Jeden kilogram mrkvy.
• Jeden kilogram bulharského korenia.
• Sto gramov horkej korenie.
• 150 ml trubného octu.
• 150 gramov cukru piesku.
• Jeden pohár rastlinného oleja.
• 200 gramov purifikovaného cesnaku.
• 50 gramov soli.

V tomto recepte sú Hlavné prísady Adzhiki paradajky. Je založený na ich základe chuť korenia. Preto by ste si mali vybrať paradajky čerstvé a zrelé. Ale nie je nič hrozné, ak sú trochu poškodené. Koniec koncov, budú stále rozdrvené a nebudú môcť pokaziť vzhľad obrobku.

Paradajky by sa mali opláchnuť dobre a úplne odstrániť ovocie. Malé paradajky môžu byť narezané na polovicu a veľký bude musieť rozdeliť na štyri časti. Ďalej by mali robiť jablká. Sú vyčistené od šupky a úplne odstrániť jadro. Mrkva by sa tiež mala dobre opláchnuť a čistiť. Sladké a horké papriky by mali byť odstránené semená. Potom sa pripraví, premytá a purifikovaná zelenina by mala byť preskočená cez brúsku mäsa.

To je jeden z najlepších receptov pre chutné adzhika na zimu z paradajok.

Všetka výsledná hmotnosť je posunutá vopred pripraveným kotolom, mieša sa s drevenou lyžicou tak, že oxidačná reakcia nefunguje, a oheň. Takže adzhika sa varí aspoň hodinu, je potrebné, aby to neustále miešal tak, aby nespáli. Minút pred koncom varenia by sa malo pridať do Sahar, ocot, soli, cesnaku a rastlinného oleja. Nezabudnite pred-grind cesnak alebo ho preskočiť cez tlač. Potom by sa obsah kotolu mal opäť zmiešať, pokračovať na niekoľko minút a môžete bezpečne zložiť do skladovacích bánk.

Rovnako ako v predchádzajúcom recepte, banky by mali byť kúpené a obrátiť hore nohami, v tejto pozícii sú až do plného chladenia.

Adzhik pre skutočných mužov

Muži milujú vzrušenie a môžete zahriať trochu ohňa, ktorý horí vo vašom manželovi. Len varte pre akútny adzhik z paradajok. Bude schopná zahriať aj najchladnejší zástupca silnej polovice ľudstva. Takže pripravujeme adzhika z paradajok a bulharských papriky pre skutočného muža.

Aké produkty sú potrebné?

• Jeden kilogram paradajok.
• 800 gramov sladkej červenej papriky.
• 200 gramov akútneho korenia a 500 gramov purifikovaného cesnaku.
• Tretie soľné sklo.
• Zmes korenia v množstve polovice skla: hop-sunnels, coriander, bokov.
• Na varenie potrebujete gumové rukavice.

Keďže jedlo je veľmi ostré, je lepšie pracovať so zložkami v gumových rukavíc. Ak zanedbávate toto preventívne opatrenie, môžete dokonca vypáliť popáleniny.

Je zaujímavé vedieť, že Adzhik je nielen chutný, ale aj veľmi užitočný zimný prázdny. Zlepšuje metabolizmus a tiež podporuje normálne trávenie. Klasický adzhik dokonca používa ako antivírusový činidlo, niektorí lekári odporúčajú používať ako preventívne.

Ako variť

Sladké papriky by mali odstrániť všetky jadrá a paradajky "zadarmo" z ovocia. Cesnak je potrebné vyčistiť a všetka pripravená zelenina sa dobre opláchnutí. Akútne a sladké korenie môže byť brúsenie v mixéri, a keď chýba, preskočí cez mlynček na mäso. V druhom prípade sa však brúsenie bude musieť opakovať trikrát. Rovnakým spôsobom, grind a cesnakom. Potom by ste mali rozdrviť semená Dill a Coriander. Všetky získané výrobky by mali byť zmiešané a pridávajú soli. V dôsledku toho by ste mali dostať homogénnu cestovinu. Ready Adzhika je možné podávať hlavným riadom ako omáčku.

Adzhika môže mať rôzne chuťové odtiene, ktoré budú závisieť od toho, čo ingrediencie a v akich množstvách, ktoré ste pridali. Nie je potrebné obávať experimentov. Prvýkrát sa odporúča dodržiavať určitý recept, ale potom, keď chápete, že je to nadbytočné, a prečo to bolo jasne chýba, môžete si vyrobiť obrobok už vo svojich vlastných symboloch.

Babulinino Adzhika

Kto môže variť taštur, ak nie milovanú babičku. Ktorý používa pre svoje jedlá len čerstvá a lahodná zelenina, ktorá sa pestuje sám na ich záhrade.

Zložky:

• Zrelé mäsité paradajky - päť kilogramov.
• Tri - päť kilogramov bulharského korenia.
• Päť pod nohavíc.
• Polkylogram purifikovaného cesnaku.
• Jeden pohár octu.
• Polievková lyžica soľ (je lepšie skúsiť tvoju chuť).

Príprava

Paradajky a korenie by mali byť dobre umývané. Prvý by mal byť narezaný na časti, sladký korenie úplne čistý od semien a narezaný na plátky, horký korenie nemôže čistiť od semien. Takže bude dať väčšiu ostrosť na obrobok. Nezabudnite odstrániť mrazené s paradajkami. Ďalšia, pripravená zelenina spolu s cesnakom cez brúsku mäsa. V výslednej hmotnosti môžete pridať ocot a soľ. Teraz Adzhik sa musí smieť hodinu. Vyskúšajte to po tomto čase av prípade potreby pridajte ocot alebo soľ.

Adzhika získaná "Babulina" je možné rozliať sterilizovanými bankami. Tiež umožniť použitie sklenených fliaš. Obrobok by sa mal skladovať v tmavomodnom mieste.

"Spark"

Z mena tohto zimného obrobku môžete uhádnuť, že tento adzhik bude obzvlášť "plameň". Pre jej varenie, príliš veľa výrobkov nebude potrebovať, a to to nebude príliš veľa. Môžete použiť ako omáčku na hlavné jedlá a mäso, ako aj niektoré hostesky pridajte ho do borsch ako palice.

Zložky:

• Jeden kilogram paradajok.
• 300 gramov purifikovaného vopred.
• Asi 500 gramov chilli korenia.
• Jeden kilogram bulharského korenia.
• Polievková lyžica.

Varenie

Freaks vyrezané z premytých paradajok a bulharský korenie sa čistí zo semien. Gorky Pepper ich necháva. Všetky ingrediencie musia byť preskočené cez brúsku mäsov, potom môžete výslednú hmotu soľnú. V tejto forme ADZHIKA zostáva tri až štyri dni, takže proces fermentácie prešiel. Dvakrát denne, Adzhika by mala byť zmiešaná.

Skladovacie banky by mali byť opláchnuté vopred s sódou a potom sterilizovať. Zatvorte ich konvenčnými rozbaľovacími viečkami. Ak si vezmete špecifikované množstvo zložiek, mali by ste mať päť pol litrových pohárov hotových adzhika.

Zaujímavé vedieť ..

Existuje niekoľko zaujímavých faktov o Adzhik, ktorí nie sú známe každému.

Napríklad táto červená billet nie je kvôli paradajkmi, ako sme si myslia, ale vďaka horiacemu koreniu. Koniec koncov, je to jeho hlavná zložka. Hostesky však musia pamätať, že tento produkt sa postupne pridáva, aby to nepreháňal.

Real Homeland Adzhika je Abcházsko, nie Gruzínsko alebo Arménsko, pretože mnohí spotrebitelia sú zvyknutí. Ak preložíte názov misky z Abkhaz, potom Adzhika je koreňová soľ.

Základom tejto adzhika je červená horúca korenie a cesnak. Ide o dve základné komponenty, bez ktorých nemôže byť vykonaná žiadnym spôsobom.

Počas varenia je potrebné poznamenať, že je najlepšie uložiť tento obrobok v pol litrových bankách. Takýto objem sa považuje za najvhodnejší, pretože ADZHIKA, hoci chutné, ale nie je možné tak rýchlo.

Článok predstavil najlepšie recepty pre Adzhiku z paradajok na zimu, ktorá sa musí objaviť v kulinárskych knihách moderných vlastníkov.