Uhorky konzervované na zimu: recept s kyselinou citrónovou

Ukazuje sa na chrumkavé a konzervované až do budúceho leta bez chladničky marinovaných uhoriek bez octu a bez sterilizácie s kyselinou citrónovou kyselinou. Ponúkame krok za krokom z receptu spájkovania fotografií v 1,5 litrovom brehu. Môžete ich mariť v litri, tri litrové alebo iné zväzky. Proporcie soli, cukru a kyseliny citrónovej v našom recepte sú uvedené 1 liter vody, takže to nebude musieť spočítať.

Požadované zložky

Na varenie pre zimné uhorky marinované na zimu bez octu s kyselinou citrónovou, najdôležitejšie zložky sú soľ, cukor, prášok kyseliny citrónovej kyseliny. A korenia môžu byť prijaté na ich chuť. Ale aby sa uhorky dostali voňavé a listy, odporúčame najprv skúsiť náš recept.

Odporúčané korenia pre sto a plniacu banku:

• 2 cesnakové plátky;
• 1 laurel list;
• 4 Pepper Peppers voňavé;
• 5 alebo viac čierneho papričného hráča;
• 1 C. L. Semená kôpier;
• 1 C. L. Horčičné semienka;
• Na žiadosť strukov horiaceho korenia (2 krúžky z pod v pohári).

Malé uhorky vstupuje do 1,5 l môže asi 10-12 kusov.

Na prípravu marinády na 1 liter vody musíte pripraviť:

• 2 polievkové lyžice solí a cukru;
• 1 C. L. Krytá citrónová.

Uhorky bez sterilizácie a octu s kyselinou citrónovou: recept s krok-za-krokom fotografie

Príprava na marinovanie by mala byť vopred, ako uhorky aspoň päť hodín je potrebné držať v studenej vode. Pred namáčaním sú uhorky dobre opláchnuté a rezané na "akcie" na oboch stranách.

Teraz môžete pokračovať v zimných spievach uhoriek bez octu a sterilizácie kyselinou citrónovou:

• Poháre opláchnite a sterilizujte. Po sterilizácii ešte neboli ochladené, dali koreniny na dno a zložte pevne uhorky. Variť vodu do kanvice alebo hrnca a naplňte uhorky s vriacou vodou. Voda musí byť až do hornej časti krku. Kryty bez balenia a odchádzajúc po dobu 15-20 minút. Ak sa solenie uskutoční v trojlitrových bankách, počkajte asi 30 minút.

• Keď sa voda stane teplom a pre banky to bude pokojne prevzaté rukou, odčerpáva ju do hrnca. Dajte na kachle, počkajte, až sa vodič varí a naplní uhorky znova. Ukazuje sa, že tri viacnásobné liatie vriacej vody, ktoré sterilizuje zeleninu.
• Tretia výplň bude marináda. Najprv sa však asi 20 minút čaká, kým vodič dostane studený, odtok do panvice a keď je teplý na sporáku, pridajte cukor a soľ. Tu musíte sledovať, koľko vody bolo vo vašej banke a vypočítať proporcie. Pamätajte, že bude potrebný 1 liter na soletanie uhoriek 2. L. Soli a cukru. Marináda musí trochu poraziť.

• Kým sa varí, nalejte rovno na uhorky Cucumbers Citrónovej kyseliny (1 H. L. Bez vrcholu v každej jar jednej a pol litre). Litter bude potrebovať trochu menej lyžičky.

• Nalejte uhorky s marinádou, zabaľte kryty, obráťte sa a zabalí banky.

• Držte to, zatiaľ čo marináda neohrozuje. Ak sa saling urobil večer, odíďte na noc.

Ráno, marinované bez octu s uhorkami kyseliny citrónovej môžu byť skryté do šatníka alebo nočného stola. V chladničke v zime nie je potrebné ich uložiť.