Priprava sandal: zložky, krokové potreby potrebujúcich potrebovací

Je nepravdepodobné, že by počuť meno tohto misky, je nepravdepodobné, že by pochopili, čo to je - addbsandal. Ale vidieť ho, okamžite rozpoznať. Adresbsandal má rôzne mená, ale jeho podstata sa nemení. Je to lahodné letné jedlo zeleniny, ktoré môžu byť nielen dobrá voľba ako druhá, ale aj ostrý občerstvenie, ak zvýšite množstvo akútneho korenia a cesnaku. Článok popisuje podrobne niekoľko možností na prípravu tohto jednoduchého, ale bohatý na vitamíny šalátu.

Niekoľko slov o miske

Toto je populárny snack, ktorý má svoje vlastné analógy v takmer všetkých kuchýň na svete. Použitie baklažánov v kombinácii s paradajkami a korením je povinné. Zmena len názov misky. Napríklad v Gruzínsku, Arménsku, Abcházsku a Azerbajdžane sa nazývajú addbsandal alebo susedné sandálie. Niekedy pridajte písmeno "a" na konci. Čo znamená táto fráza, nie je známa. Ale lingules argumentujú, že preložené do ruštiny to znie ako "Ste nádherný, nádherný". Tento názov úplne zodpovedá chuti hotových riadov.

Adresbsandalli sa stane vegetariánskym a mäsom. Ale v druhom prípade nesmie byť mäso najviac 1/4 celkovej hmoty snack. Preferencia je stále venovaná zelenine.

Klasický recept z Gruzínska

Podľa Gruzínčanov je ich možnosť prípravy zakorenená v stredoveku. V dôsledku toho len on môže byť považovaný za najcennejší. Je to naozaj naozaj, nemôžete skontrolovať. Zostáva len spoliehať sa na ich čestné slovo.

Na prípravu adjma-sandala v gruzínskom recepte sa budú vyžadovať:

• 500 g baklažánov, zemiakov a sladkej korenie rôznych farieb;
• 1 žiarovka;
• 300 g paradajok;
• Niekoľko vetvičiek Dill, Kinse a petržlenu;
• 100 g chudého oleja;
• 2 cesnakové zuby;
• zovretie zeme chilli;
• 1 umenie. L. rajčinová pasta;
• soli.

Stojí za zmienku, že príprava adjma-sandala v horách je zriedka realizovaná prísne receptom. Cooks radšej priblížiť kulinárske umenie kreatívne, takže použite metódu "Eye". Najmä preto, že takmer všetky produkty sa používajú v rovnakých pomeroch, a korenie a koreniny sú vždy pridané k chuti.

Ako pripraviť zeleninu?

Príprava Ajab-Sandala v gruzínskom recepte začína s prípravou zeleniny.

1. Cibuľka s malými kockami.
2. Baklažány sú lepšie, aby si mali malú veľkosť, pretože nevytvárajú semená. Zelenina musí znížiť stredne veľké kocky. Môžete striekať kusy soľ a odísť na 20-30 minút, a potom opláchnite pod tečúcou vodou. Takže môžete odstrániť horkosť, ktorá je súčasťou baklažánu.
3. Pepper vyčistené od semien. Nakrájame na kocky pri približnej veľkosti ako baklažány.
4. Zemiaky pripravujú rovnakým spôsobom ako iná zelenina. Iba to bude stále potrebné variť až do pripraveného v slanej vode. Je dôležité, aby sa hotové kusy zrútili. Preto nemusíte ich variť príliš dlho.
5. Paradajky musia znížiť na malé kocky.
6. Všetci zelení sú jemne sekanie a zmiešané v rovnakom jedle.

Zemiaky nie sú nevyhnutne pridané do misky. Hlavné zložky občerstvenia sú len baklažány a papriky. Avšak, zemiaky sú stále často pridávané, pretože robí jedlo viac uspokojujúce. Ale bez tejto zeleniny bude Ajabsandani dvojkorovitým snack.

Varenie

Proces vytvárania takýchto kulinárskych majstrovských diel, ako adjuja-sandál, je rozdelený do niekoľkých stupňov:

1. V širokej panvici alebo kastróle, teplo olej.
2. Fry cibuľu tak, že sa stane transparentným.
3. Pošlite drvený cesnak a chili papriky do panvice.
4. Keď je olej nasiaknutý v chuti korenia, pridajte paradajkovú pastu a kúsky paradajok. Pravidelne zamierte približne tri minúty.
5. V samostatnej panvici na pančuchu, smažte sladké korenie na vytvorenie kormidlej kôry zo všetkých strán.
6. Posunutie zeleniny na papierovej uteráku, aby sa zbavili prebytočného tuku.
7. V tej istej panvici a rovnakým spôsobom na smaženie baklažánov.
8. Keď sú twiremed, položte papriky a tankovanie paradajkami.
9. Po jedle pridajte varené zemiaky.
10. Uhasiť na malom ohni po ôsmich minút, potom pridajte zelene a soľ na chuť.
11. Tomber pod vekom asi päť minút.

Môže byť podávaný na stole horúce aj studené. Úžasné ochutnať jedlo Assub Sandal je dokonalá v akejkoľvek možnosti.

Miska z Arménska

Recept z kuchyne týchto ľudí sa prakticky nelíši od predchádzajúcej verzie. Rozdiel je len v použitom koreninách, ako aj na to, že hotové jedlo sa často získavajú viac kvapaliny, ako konzistencia pripomínajúcu hustú polievku. V arménskom recepte, mrkva a mäso môžu byť prítomné v arménskom recepte.

Zložky, ktoré budú potrebné na varenie:

• 2 žiarovky;
• 600 g baklažánov, korenia a mrkvy;
• 1 malý pod akútnym korením;
• 3-4 cesnakových zubov;
• Malé zväzky Cilantro, Basil a petržlenu;
• 1 kg paradajok;
• 150 g masla alebo blatníkov na vyprážanie;
• 1 C. L. Khmeli sunneli.

Ako už bolo napísané vyššie, môžete pridať nejaké varené mäso.

Krok za krokom recept

Pri varení akejkoľvek misky, ktorá zahŕňa baklažány, sa odporúča spustiť s nimi, pretože si vyžaduje čas na odstránenie horkosti. Rovnako ako v predchádzajúcom recepte, je potrebné znížiť zeleninu na kocky, posypeme soľou a nechajte pol hodiny. Potom opláchnite baklažánmi pod tečúcou vodou, mierne lisovacie ruky. Fry zelenina v panvici s použitím nejakého oleja. Keď bude lesk skrútený, položte ich na tanier. V tej istej panvici na panvici cibuľa, nasekané malými kúskami. Pridajte mrkvu rozdrvené na veľkom prístroji. Mimochodom, arménski kuchári používajú reznú slamu. Preto je možné zvážiť túto verziu brúsenia mrkvy. Odložte všetko spolu osem minút.

Sladké papriky narezané do širokých pruhov a cesnak. To všetko stanovilo mrkvu s cibuľou. Tomber v ohni o niekoľko minút, kým sa korenie stáva mäkkým. Potom vyložte v rastlinnej zmesi baklažánu, naliať korenie a ostré papriky, pridajte paradajky rezané plátkami. Zakryte panvicu a umiestnite na nízke teplo za pol hodiny. Päť minút pred koncom varenia pridajte jemne nasekané zelené, dôkladne mix širokú lyžičku.

Adj-sandálový šalát na zimu

Fanúšikovia zeleninových prázdnôt nezostali stranou. Vytvorili možnosť Susednana v banke na základe základného receptu. Varenie zimných prázdnoty nevyžadujú dodatočnú sterilizáciu, pretože sa často deje s inými šalátmi. A to je veľká plus pre majiteľov a možnosť ušetriť čas. Ako variť adjujab sandál? Aby ste získali 2 litre obrobkov, budete potrebovať tieto sumy:

• 6 ks. veľké paradajky a sladké bulharské papriky;
• 1 kg baklažánov;
• Dve žiarovky;
• 4 -6 cesnakových zubov;
• 1 C. L. Pozemné ostré korenie;
• 1 šálka chudého oleja;
• 2 st. L. bez posúvania paradajkovej pasty;
• 3 st. L. Sahara;
• 2 C. L. soli;
• 100 g vody;
• 3 C. L. Hvel-sunnels;
• 4 st. L. ocot.

Ako variť Anjabsdalal na zimu?

Proces varenia zimnej verzie tejto lahodnej misky je veľmi podobný klasickému. Začnite, opäť vyplýva z baklažánov: nakrájajte na kocky, zaspávajte soľou, nechajte pol hodiny, a potom opláchnite. Potom ich vymažte do panvicu v malom množstve oleja až do vytvorenia ľahkého rytmu.

Položte baklažány na čistú dosku. V tej istej panvici, poter cibuľa až do zlatého. Pridajte paradajky nasekované na to a vyložte. O päť minút neskôr dajte paradajkovú pastu, pridajte vodu, cesnak a posypeme korením. Zmiešajte s baklažami v širokom hrnci a nalejte zvyšky oleja na panvici. Fry kusy sladké korenie a poslať ho do zvyšku zeleniny. Pridajte soľ a cukor. Uchopte na nízkom teplote pod vekom nie menej ako pol hodiny. Potom skryť ocot a dôkladne premiešajte. Držte sa na pár minút, po ktorom je addbsandalí už pripravený na rozkladanie pohárov. Hermeticky blízko kryty a otočte hore nohami. Banky zabaliť teplú deku a odchádzajú do tejto pozície až do ďalšieho dňa.