Príprava adzhika z tern (divoké slivky) a máme radi

Adzhika z ranu už nie je vnímaná ako čisto kaukazské korenie. Táto omáčka bola veľmi milovaná v Rusku za jeho ostrú chuť.

Prvýkrát bol Adzhik pripravený s korením a soľou z korenia, ktorá bola základom horenia. Doslova "Adzhika" prekladá ako "soľ s niečím". Teraz sú hlavné zložky rovnaké, ale objavil sa veľký počet aditív.

To jednoducho nepridávajú do Adzhika, zlepšenie chuti do jedla. Dokonca aj pór, sladké papriky, baklažány, kapusta môže byť v jeho zložení. Medzi možnými možnosťami sú jablká, cuketa. Môžete variť a lahodnú omáčku z ternia. Yagoda s jeho chuťou sa podobá slivke, dobre zdôrazňuje chuť rýb a mäsa. Kombinovať tŕne s mnohými produktmi. Všetko závisí od preferencií chuť.

Recepty

Adzhik, varený z tern, vždy sa vydáva ostrý, bez ohľadu na vybraný recept. Jedná sa o gruzínsku kuchyňu, pretože omáčky horia a s množstvom zelene. Nie každý môže používať takéto výrobky, pretože s chorobami tráviaceho traktu by sa mali zohľadniť existujúce obmedzenia.

Akútna adzhika z ternia

Zložky pre omáčku:

• Červené horiace korenie - 1 pod;
• Otočte - 1 kg;
• Cesnakové klinčeky - 5-6 ks. (Ak sú malé, cesnak môže byť užívaný viac);
• Purifikované vodu - 0.5 st.; T
• Mincovňa (iba listy) - 5 ks.; T
• Soľ - 2 H.L.; T
• Dill, Kinza - Chuť.

Proces varenia:

• Z umyteľa cesnaku odstráňte šupku a film.
• Z korenia. Z semien nie je produkt čistený (je to spôsobené prítomnosťou semien v zložení omáčky sa ukáže, že je pikantné). Pepper je narezané na malé kúsky.
• Zelení sa premyjú pod tečúcou vodou a sušia.
• Umývanie ovocia tiež suché, odstrániť kosti.
• V dôsledku toho sa získa polovica Terns. Slivky zaspávajú v kapacizácii zvolenom na varenie a miešajú sa so soľou.
• Keď bola šťava uvoľnená, ovocie sa naliata vodou a dali na sporáku. Prineste do varu, potom znížte kúrenie na minimálne hodnoty. Bobule sa periodicky zmiešajú, aby začali rovnomerne. Po 5 minútach, rozdrvené papriky zaspávajú.
• Zmes sa varí ďalších 5 minút, potom sa nasekané zelené a jemne nasekané mäty.
• Po približne 2 minútach, Cesnak pridajte predbežné zmeškanie. Omáčka drží na sporáku asi 2 minúty a vyložte sterilizované malé objemové banky.

Pre tých, ktorí nie sú obzvlášť ako ostré jedlo, táto omáčka bude príliš horľavá. Taká adzhika nejedzte veľa.

Pepper a paradajková omáčka

Zložky:

• 2 kg. Tern;
• 400 gr. Paradajky (paradajky pre adzhika musia byť červené a zrelé);
• 235 ml pitnej vody;
• 6 ks. mäty (vetvy) a cesnak (zuby);
• 25 g. med (výrobok by mal byť prirodzený) a koriander;
• Podpick Pepper - 1 POD;
• Apple ocot - 25 ml.; T
• 110 g. Sahara;
• 2 st. L. Sololi.

Proces varenia omáčky Tern s adzhika:

• Zelené a slivky sa niekoľkokrát dôkladne umyjú.
• Pripraviť cesnak a korenie. Cesnakové klinčeky sú vyčistené, ovocie rezané z papriky.
• Z paradajok je miesto odstránené, na ktorých boli pripojené k ovocím. Zeleninové rezané štvrťrokmi.
• Každé bobule je narezané na dve časti, vzlietnuť kosti. Zložka, spolu s vodou, variť v hrnci 10 minút.
• Plumová hmota je rozstrapkaná cez sito. Ak chcete pohodlne pracovať s produktom, musí trochu vychladnúť.
• Bežecké bobule sú znovu odoslané na sporáku, varené s minimálnym vykurovaním.
• Paradajky, korenie a cesnak sú rozdrvené mäsovými brúskami. Tieto zložky a nasekaná mincovňa sa posielajú do bobúľ.
• V poslednej fáze sa pridajú korenie a med. Omáčka sa na niekoľko minút s intenzívnou miešadlom. Je dôležité, aby nezabudli zabudnúť obsah panvice, t.na. Omáčka sa môže zlúčiť, a všetky produkty budú pokazené. Sterilizácia Adzhika pre zimu sa nevyžaduje.

Roztrhaná omáčka na vyprážané mäso

Pečené šťavnaté mäso miluje veľa. Jeho chuť dokonale zdôrazňuje ostrú omáčku, ktorá je založená na terní. Takáto adzhika môže byť pripravená na zimu. Je potrebné prijať tieto produkty:

• 2 kg bobule (zrelé plody sú potrebné pre omáčku);
• 3 l pitná voda;
• Akútne a bulharské papriky - 3 ks.; T
• Paradajky - 600 g (mäsitý potrebný pre recept);
• cesnaková hlava;
• Jablká sladkej odrody - 2 malá alebo jedna stredná veľkosť;
• 150 a 90 gramov. cukor a soľ, resp.

Proces varenia:

• Otočte sa dôkladne umyje a vysuší. Panvice s hlavnou zložkou je naplnená vodou a poslaná na sporáku. Kosti s plodmi v tomto štádiu neodstraňujte. Trvanie varenia závisí od zrelosti Tern. Po kvapalinových varoch sa zahrievanie okamžite zníži na minimum a zastaví ho, keď sa pokožka začne prasknúť, a plody sa stali mäkším. Bobule sa skladajú na sito, a premeniť sa na pyré, keď sa trochu ochladili. Odstrániť a kosti a sukne.
• Paradajky, jablká, papriky a cesnak sú položené v brúsku mäsa inštaláciou najmenšej mriežky v ňom a rozdrvené. Táto hmotnosť sa varí 1 hodinu.
• Pripojte najvyššiu hmotnosť a pyré pyré. Množstvo soli a cukru prispeje v recepte. Nainštalujte minimálnu vykurovaciu a varnú omáčku na ďalšiu pol hodinu. Horúce distribuované v malých kontajneroch.
• Banky sa valia a otočia, vypínajú niečo teplé.

Adzhik na základe tern s pridaním zelene

Produkty podľa receptu:

• Divoké slivky - 1 kg;
• Koncentrované paradajkové pyré - 20 g;
• 70 g cukru piesku;
• 1 pod akútnym korením;
• Cesnakové klinčeky - 100 g;
• rovnaké množstvo petržlenu a kôpiera;
• Polovičná bazalka partia;
• 3 a 5 g kmeňa a karafiového prášku;
• polovica lyžičky papriky a čierneho korenia;
• Soli na chuť.

Proces varenia:

• Divoké slivky bez kostí. Polovíc bobúľ rozdrvených mixérom. To isté robí čistené klinčeky cesnaku a chili.
• Pokrzené výrobky sa posunujú do hrnca a vyhrievajú sa zemiakmi a korením kašou. Okrem aditíva špecifikovaných v recepte sa k omáčke pridajú ďalšie koreniny.
• Po zmesi zeleniny varené, stačí ho zabiť po dobu 45 minút.
• Zelenina prejde z mäsovej brúsky raz a premiešajte ich zeleným.
• Panvica je vložená na sporák ešte raz, po 5 minútach je distribuovaný podľa kontajnerov vybraných na skladovanie.

Výhody divokého slivky

Otočte - veľmi užitočné vo svojom zložení a vlastnostiach. Jeho prínos pre telo je nasledovné:

• Vyvíja sa antibakteriálny účinok. Vzhľadom k vysokému obsahu minerálov a vitamínov pomáha divoké slivky bojovať proti zápalovým procesom.
• Ovocie sa odporúča použiť hmotnosť v prípade potreby. Ako sa ubezpečuje odborníci na výživu, ich zložky prispievajú k purifikácii tela, vďaka ktorým sa aktivuje proces chudnutia. V dôsledku toho sa zlepší celkový blahobyt, pretože toxíny sú odvodené z tela.
• S pravidelným používaním bobule je možné obnoviť normálny krvný tlak.
• Bude užitočné zahrnúť do svojej strave odbočenia na vysokej podráždenosti.
• Divoké slivky sa používa na odstránenie dýchavičnosti dýchavičnosti.

Pôvodne sú plody mimoriadne užitočné, po tepelnom spracovaní je hodnota bobule trochu znížená, ale aj v varenej forme je schopný zlepšiť telo. Okrem toho, iná zelenina je prítomná v Adzhik. Napriek rôznorodej kompozícii je omáčka nízka kalórií. Môže sa ľahko pripraviť doma. Varianty Agica sú veľa a každá určite vyberie niečo vhodné.