Snack z baklažánu "cobra" na zimu

Prísady

• Baklažány - 3 kg.
• Bulharský korenie - 1 kg.
• Bitter Pepper - 4 struky
• Cesnak - 2 hlavy
• Soľ - 2.L.
• Sugar - 2 ST.L.
• Zeleninový olej - 200 ml.
• Ocot - 150 ml.

Doba varenia: 1 hodina

Výstup: 1 nádoba 0,5 litra a jeden liter nádoby občerstvenia

Dnes máme akútne občerstvenie z baklažánu na zimu "Cobra". Napriek názvu "jedovatého", toto jedlo vám nebude ublížiť, ale skôr naopak. Ostré, podobne ako "jazyky" z Cobry, zelenina vás zahreje na zimný deň a dajte energiu. Okrem toho, cesnak-korenie je takmer tepelne spracované, a preto obsahuje veľký počet fytoncides a biologicky účinných látok, ktoré môžu pomôcť pri prevencii sezónnych studených.

Ako variť Cobra šalát z baklažánu na zimu - recept s fotografiu krok za krokom

Ak chcete začať, pripravte potrebné zložky. Existuje mnoho možností pre tento občerstvenie, ale dnes máme kobra šalát na zimy z baklažánov, takže táto zelenina, ako hlavná vec v našom pokrme, by sa mala vyplatiť. Baklažány musia byť tenké a dlhé - v takej zelenine je menej hrubých semien.

Pepper, ostrý alebo bulharský, môžete použiť červenú - takže snack bude vyzerať jasnejšie v bankách.

Baklažány dobre umývanie, orezanie "chvosty". Nakrájajte ich s kruhmi o šírke 0,5 centimetrov. Soli, nechajte 15 minút, potom prebytočnú soľ a rozlišujte tmavú tekutinu, dobre sa devaptuje.

Fry Eggplants na rastlinný olej z dvoch strán. Na tento účel je vhodné použiť veľkú panvu alebo dva naraz.

Kým baklažány sú pečené, pripravte zvyšok zeleniny. Jasný cesnak, papriky odstrániť semená a ovocie.

Grind cesnak, horké a bulharské papriky s mixérou alebo mäsovou brúskou.

Pridajte do výslednej zmesi cukru, soli a octu, premiešajte až do úplného rozpustenia.

Sterilizovať banky a kryty akýmkoľvek vhodným spôsobom.

Zdieľajte Cans.

Druhá vrstva - akútna výplň. Alternatívne vrstvy filmu papriky a baklažánu, zatiaľ čo banky nie sú naplnené krku. Posledná vrstva - zoznam vyplniť.

Pokrývajú plechovky sterilizovanými krytmi (až do rolka!). Na dne širokého hrnca položil malý uterák, takže banky sa navzájom nebijú a o hrnciách. Nalejte vody na "rukoväte" plechovky a dať oheň. Varte 20 minút od začiatku varu.

Sterilizované banky sa vyvíjajú, otáčajte, obalom a odchádzajúcou do takejto formy na plné chladenie.

Rozobrajeme predmety, ako variť Cobra Eggplant Sallant. Je možné ho uložiť pri izbovej teplote, v suchom tmavom mieste, ďaleko od vykurovacích zariadení. dobrú chuť!