Šalát na zimu z húb a papriky

Dokonca niekoľko mesiacov po objednaní, vyzerá to čerstvé a svetlé. Taký šalát môžete pripraviť z lesných húb a od šampiňónov.

Takže, na varenie budete potrebovať:

• Šampiňóny (alebo iné huby) - 2 kg.; T
• Pepper Bulharian - 3 kg.; T
• Paradajky - 3 kg.; T
• Cibuľa - 1 kg.; T
• Sugar - 300 g.; T
• Ocot - 200 g.; T
• Zeleninový olej - 200 g.; T
• Soli a korenie - chuť.

Zadaný počet zložiek je dosť pre 6 litrov šalátu. Ak si želáte, môžete užívať viac alebo menej produktov.

Začneme varenie:

Umyte všetku zeleninu, odstráňte šupky z luku a odstráňte srdce z korenia. Huby tiež umývajú a čisté.

Nakrájajte šampiňóny s plátkami s hrúbkou asi 0.5 cm. Paradajky preskočiť mäsovou brúskou alebo grind v mixéri, aby sa vložila.

Fold huby a paradajkovú omáčku v hrnci, pridajte maslo, cukor, soľ, zálivový list, čierne korenie a iné korenie. Miešajte a vložte varenie na miernu teplotu 20 minút.

Znížiť cibuľu polovice krúžkov a pošlite huby. Nechať vážiť a varte asi 15 minút. Po zadanom čase pridajte nakrájanú papriku a varte ďalších 15-20 minút. Za 5 minút, pridajte ocot do Salat a dôkladne premiešajte.

Horúce jedlo sa šíri do sterilizovaných, čistých a suchých pohárov a potopenie. V šaláte je veľa tekutiny - a to je normálne! Nemusíte nechať nič nechať v panvici - to je omáčka, bez ktorej bude obrobok stratiť v chuti a bude horšie.

Banky nezabudnite odísť v teplom mieste 5-6 hodín.

Takýto šalát sa rýchlo pripravuje a jednoducho však, že aj tých najnaliehavejších hostí poteší v zime jeho nasýtenej chuti. Udržujte recept v záložkách, ktoré nestratíte, a tiež sa pozrieť na iné zaujímavé a jednoduché recepty na našich webových stránkach!