Kapustové šaláty v bankách: obľúbené rodinné recepty na zimu

Snažím sa každý rok zachovať svoje obľúbené výrobky, aby ste mohli kedykoľvek na stole dať občerstvenie, a netrpím avitaminózou. Preto dnes máme veľmi chutné recepty šalátov z kapusty na zimu pre dlhodobé skladovanie v bankách, pomerne jednoduché.

Mimochodom, o bielej kapusty - hlavná zložka všetkých týchto receptov.

Musí to byť hustá, s čerstvými listami, nazeleno-biela farba. Lepšie si vziať neskorú jesennú odrodu zeleniny.

Samozrejme, skontrolujte, či je škoda, škvrny a nepríjemný zápach. Záleží na kapusty, či snack bude lahodný alebo nie. Takže, aké lahodné šaláty z bielej kapusty môžu byť pripravené na cenovú ponuku bánk na zimu?

Kapustový šalát pre zimnú "prsty svetlo" - lahodný recept

Páči sa mi tento šalát bielej kapusty na zimu - rovné prsty strácajú! Samozrejme, že nie je nutné prísne sledovať recept: Milujem zmenu zložiek v závislosti od sezóny, túžby, alebo preto, že je po ruke, takže kapusta nezmenená.

• 3 kg bielej kapusty;
• 8 mrkva;
• 6-7 sladké papriky;
• 2.5 žiarovky;
• 330 ml rastlinného oleja;
• 330 ml octu 9%;
• 330 g cukru;
• 3 st.l.

Všetka zelenina opláchnite a čisté, korenie vyrezané ovocie a semená.

Kapusta je jemne nasekaná nožom, alebo ako to robím špeciálnym strojom. Luk a korenie narezané na poloiruje, rošt mrkvu na strúhanku.

Dôkladne premiešajte zeleninu, pridajte korenie a ocot, nechajte trochu stáť v tomto formulári a potom sa rozkladajú na sterilizovaných pohárov.

Niekedy sa tam pridávam paradajky alebo chreeradish, - strácajú prsty!

Tip: Aby ste sa zachovali úspešnosť, vezmite si stôl ocot a veľkú kamennú varnú soľ. Ak nemáte radi octu, vymeňte ho kyselinou citrónovou alebo citrónovou šťavou.

Úžasný kapustový šalát, sladké korenie, mrkva a cibuľu

Odporúčam urobiť šalát sladkých papriky, mrkvy a cibule a dať ho ako vedľajšie jedlo - ukazuje sa veľmi chutné a zaujímavé.

• 5 kg kapusty;
• 10 - 12 mrkva;
• 7 na žiarovkách;
• 10 bulharských papričiek;
• 5 cesnakových klinčekov;
• 0,5 L. zeleninový olej;
• 4 st.l soli;
• 300 g cukru;
• 0,5 L. ocot 9%.

Kapusta je v poriadku a úhľadne sekanie, aby si krásna dlhá slama. Cibuľa nakrájajú na tenké polovičné krúžky a cesnak nakrájajte tiež.

Strih pepper slamy. Všetka zelenina úhľadne, veľmi jemne mix.

Teraz pripravujeme marinádu. Pre to, rastlinný olej mix s octom, cukrom a soľou.

Zmiešajte zeleninovú zmes s marinádou, vyložte v bankách a tamperi, potom zatvorte viečka.

To je všetko, veľmi jednoduchý recept. Niekedy, keď chcem pridať dotyk pikvidácie, pridám ostrý na bulharský korenie. Stále môžete pridať petržlen alebo zeler.

Tip: Dávam prednosť blanks v malých bankách, pretože občerstvenie s otvorenými krytmi sú uložené na krátke.

Snack z kapusty "gruzínsky"

Páči sa mi snack gruzínsky pre jej krásnu farbu a korenistú chuť. Nádherná zimná strecha myšlienka pre slávnostnú tabuľku. Podávam tento šalát ako samostatné jedlo.

• Kochan Biela kapusta;
• Stredná repa;
• Veľká mrkva;
• Chilli;
• 5-6 cesnakových klinčekov;
• 1 L. vody;
• Pohár octu 9%;
• Korenie korenie;
• 0,5 šálky cukru;
• 2 st.L. Sololi.

Najprv urobíme marinádu: Voda sa privedie do varu a rozpustí cukor a soľ, potom odstrániť z ohňa. Cool a pridajte ocot - všetko, marináda pripravená.

Kapusta nakrájaná na ľubovoľné kusy, rozdrviť cesnak a chili, a roštové mrkvy a repy.

Zmiešajte zeleninu s horším hrapom korením a dať zmes na hotové plechovky.

Nalejte marinádu, zakryte kryty a nechajte na jeden deň upokojiť pri izbovej teplote.

Potom možno uložiť v chladničke. Taká je prekvapivo jednoduché jedlo z bielej kapusty.

Pozrite sa, ako urobiť tento šalát vo videu! Všetko je podrobne zobrazené a môžete sa vyhnúť možným chybám.

Kapustový šalát so zeleninou v bankách bez sterilizácie

Salaptic bez sterilizácie je stožiar hav, myslím. Príprava plechoviek je stále nepríjemná, ale našťastie, a bez nej môžete vytvoriť lahodnú obrobku pre dlhodobé skladovanie. Tu, napríklad zaujímavý sortiment so zeleninou: tu, ak si želáte, môžete dať veľa rôznych produktov, napríklad cuketa.

• 1 kg kapusta;
• 10 média hustoty paradajok;
• 12 mrkva;
• 7 žiaroviek odpovede;
• 3 st. Sahara;
• 3 st.L. soli;
• 500 ml rastlinného oleja;
• 1 umenie.L. ocot30% alebo 3 st.L. deväť%;
• Korenie podľa chuti. Beriem čierne korenie a niekedy voňavé.

Na prípravu šalátu berieme na vidlice a žiarivú slamu.

Čistená mrkva rezaná s kúskami alebo kruhmi a cibuľa s tenkými polovičnými krúžkami.

Paradajky, ktoré som prvýkrát vyčistila z kože: pre to som odrezal pokožku a ponorte sa za minútu vo vriacej vode.

Paradajka rezané kusy a premiešajte so zvyškom zeleniny, potom sa posuniete do väčšej.

Chuť asi 1,5 hodiny. Krátko pred koncom varenia, sezóny s korením a vyskočíme na poháre, jazdíme.

Zostáva strkať teplú prikrývku a počkajte, kým sa nádoby nebudú ochladzovať, potom odstrániť pre skladovanie.

Šalát v bankách bez sterilizácie je uložený bez problémov až do jari (ak nemáte čas na jedenie).

Konzervovaná kapusta s bulharským korením a ocotom v trojlitrovej nádobe

Páči sa mi tento svetlý, veľmi chutný kapustový šalát na zimu - recept na dlhodobé skladovanie v bankách trojlitrového objemu, v skutočnosti veľmi jednoduché aj pre tých, ktorí nemajú záujem o zachovanie.

• 2,5 kg kapusty;
• 3 veľké sladké červené papriky;
• 3-4 komerčný cesnak;
• Cibuľa;
• 1 L. vody;
• 4 st.L. Sahara;
• 4 st. L. soli;
• 50 ml rastlinného oleja;
• 0,25 ml octu 9%.

Rezaná kapusta tenká slama. Niekedy používam kombinovať, keď chcem urobiť všetko rýchlo.

Ďalšia cibuľa - je to jednoducho rezané kúskymi alebo tenkými polovičnými krúžkami. Pepper - kocky a pruhy, aké viac ako to, a cesnak len odrežte dosky. Ďalej všetko jednoducho rozširuje banky.

Existujú dve možnosti: Môžete to urobiť vrstvu, ale môžete ho len presne premiešať.

Urobiť horúcu marinádu - voda s cukrom, soľou, maslom a ocotom je privedená do varu. Naliať marinádu na šalát.

Je to tak jednoduché a rýchlo, aby sa šalát s bulharským korením a ocotom v trojlitrickom nádobe, a stačí, aby bol veľmi dlhý.

Šalát na zimu rastlinných vrstiev: kapusta, uhorka, paradajka, korenie, luku

Zeleninový šalát na zimu, varené s kapustou, mrkvou, a tiež s paradajkami a uhorkami vyzerá farebne, svetlé a hodné slávnostnej tabuľky. A samozrejme, je to neuveriteľne chutné a užitočné, takže - radím mu, aby to urobil!

• 2 kg kapusta;
• 20 bulharských papričiek rôznych farieb, ktoré majú byť krajšie;
• 20 paradajok;
• 20 uhoriek;
• 12 - 13 mrkva;
• 1 kg cibule pretlačovania;
• 6 st.L. Cukor so snímkou;
• 2 st.L. soli;
• pohár vody;
• niekoľko laurelových listov;
• čierne korenie korenie;
• 2-3 karafiát boutons;
• 0,5 C.L. ocot 70%.

Najprv sme čistíme, zelenina svieti v samostatných miskách.

Kapusta úhľadne rezaná tenká slama. Uhorky čistí z kôry a semien a potom sa rozrežte svojvoľne, mám rád ťahy alebo slama, a vy - ako chcete.

Mrkva sa triabujú na strúhanku, a žiarovka odrezaná tenká polovica krúžkov. Stretch rezané korenie. Paradajky najprv vyčistíme z kôry a potom rezané kruhy.

Umiestnite zeleninu na vrstvách pohára - ako sa vám páči.

Najprv dal cibuľu s mrkvou, potom uhorky, paradajky a top kapusty, potom zopakujte vrstvy, kým sa nádoba úplne nevyplní.

Teraz Marinade. Ak to chcete urobiť, premiešajte vodu s cukrom, soľou a korením a zahrieva sa na oheň variť a variť asi 5 minút. Tiež horúca marináda povodňová zelenina, pridať ocot a zatvorené s krytmi.

Chladné poháre v prikrývke, potom preskupené v mieste úložiska. Zeleninový šalát - najchutnejšia ozdoba pre slávnostné jedlá, myslím.

Kórejské snack z kapusty s korením na zimu

Šalát v kórejčine Odporúčam urobiť všetko. On len žiadne slová, čo lahodné a korenisté, hostia jednoducho jesť mimo stola.

Vynikajúca ozdoba na mäso a ryby. Samozrejme, všetky najlepšie recepty s ázijským prízvukom sú zahrnuté v exotických zložkách. V tomto prípade je to čerstvý zázvorový koreň, ktorý možno nájsť teraz v akomkoľvek obchode.

• 1 kg bielej kapusty;
• 1-2 mrkva;
• 2 st.L. ocot 9%;
• 2 C.L zázvorový koreň;
• Žiarovka cibuľa;
• 5 cesnakových klinčekov;
• 2 st.l paprika;
• 1 umenie.l soli;
• 2 st.l cukor;
• Mletá červená paprika podľa chuti.

Kapusta rezané veľkými kúskami. Teraz berieme do koreňa zázvoru - vyčistíme ho pred šupkou a trieť na malom príručke.

Podobne robíme s cesnakom alebo ho rozdrvte. Cibuľová rezaná tenká polovica krúžkov.

Mrkva je najjednoduchšie na rezanie na špeciálnom príručke pre kórejské mrkvy, ale ak to nie je, je to možné a nôž. Hlavná vec, že ​​výsledok by mal byť dlhá tenká slama.

Všetky rezanie zeleniny mix v miske a pridajte ich všetky korenie. Red Pepper pridáva ostré jedlo, ale môžete bez neho urobiť, a niekedy som nalial trochu chmeľu-sunnel.

Zmiešajte všetko opatrne a jemne, lepšie rukami. Vymeňte šalát na pripravené, pasterizované poháre a starostlivo nalejte vriacou vodou do výšky.

V procese Pridajte ocot. Zostáva len okruh s viečkami, po ktorých otočíme poháre a vložíme na chladné miesto.

Áno, konzervovanie - skôr nepríjemné podnikanie, ale ako môžete vidieť - nie komplexný a konečný výsledok je vynikajúci, najmä ak experiment.

Rád sa vyvolám s novými receptami a pridajte neočakávané koreniny a zeleninu.