Výhody a poškodenie kajenského korenia - vplyv korenia na ľudské telo

Vsebina

Čo je kajenské korenie
Kde je možné kúpiť Cayenne Pepper a čo venovať pozornosť pri výbere
Podmienky skladovania CaAEN
Chemické zloženie
Poškodenie a výhody kajenského korenia
- Prospešné funkcie
- Kontraindikácie
Aplikácia Cayenne Pepper pri varení

Carenssky mletý korenie možno nájsť v akejkoľvek supermarkete. Bez nej, slávna pizza "pepperoni". Korenie má terapeutické vlastnosti, pretože sa aplikuje nielen pri varení. V dôsledku nasýtenej kompozície, užitočných prvkov je korenie schopné eliminovať príznaky rôznych chorôb. Kapsaicín je prítomný v ňom. Látka slúži ako základná zložka na pikantné zmesi, kozmetické a lekárne.

Čo je kajenské korenie

Cayenne Pepper Chile - Peňažná elektráreň. Pods majú horkú pikantnú vôňu, ostrú chuť. Non zrelé vzorky sa nazývajú "pepperoni" a spôsobené "chile". Keď sú sušené a brúsenie, ukazuje ostré korenie.

Táto odroda má jedinečnú vlastnosť, aby sa zabránilo poškodeniu produktu. Horiace ovocie sa ukázali ako lekárska medicína v tradičnej medicíne. Stimulujú krvný obeh, antibakteriálne účinky. Patogénne mikroorganizmy sú zničené prítomnosťou kapsaicínu v ich zložení.

Kde rastie

Spočiatku kultúra rástla na ostrove Java. Prvý, kto nájde svojich účastníkov expedície, ktorý smeroval Columbus. Jeho menom musí byť rastlina prístavným mestom Cayenne. Odtiaľ bolo vyvezené do Španielska.

Teraz sa kultivate v takmer všetkých tropických krajinách. Rastie na území ázijského kontinentu, západnej Európy. Tiež rásť v juhu Ruska. Plody padá v auguste - október. Špecifický zápach je spôsobený kapsaicínom alkaloidom prítomným v kompozícii. Látka obsahuje semená, šupky a membránu.

Vlastnosti kultivácie

Pestovať kultúru na otvorenom alebo uzavretom pozemku. Na územiach s tropickým podnebím sa rastlina kultivuje aj v záhrade. Ľudia zo severových regiónov ju pestujú v uzavretej pôde (napríklad v skleníkoch).

Starostlivosť znamená včasné zavlažovanie, burinu, výrobu kŕmenia, spracovania z chrobákov a chorôb. Kultúra sa často prekvapuje sivú pleseň.

Rozmanitosť sa považuje za nenáročnú v kultivácii. V Rusku sa pestuje v skleníkoch, naliať sa. Spadne na miestach, kde slnko neustále svieti. Pred nástupom do práce je rastlina vytvrdnutá, a s príchodom chladného počasia - toleruje v skleníkoch.

Aký zápach a chuť kajenského korenia

Spice je známy pre dymové, jasné vyslovené aróma. To chutí horiace, v ústach po použití je mierna necitlivosť. Ak budete jesť jedlo, ktorá je premávaná, bude silné horiace v ústnej dutine, SIP a dokonca ezofágu.

CAENSKY korenie na stupnici Skovily

S pomocou tepelných jednotiek (Skagels) sa odhaduje úroveň ostrosti v rôznych typoch zeleniny. Stupeň Zayenského zayenského typu - 30000-50000 skankails. Niektoré odrody dosahujú ukazovatele v 70 000-140000 korčuliach.

Kde je možné kúpiť Cayenne Pepper a čo venovať pozornosť pri výbere

Čerstvá zelenina by mala byť oranžová alebo sivastá žltá, ale nie červená. Scarlet Fruits na odrody Chili. Mali by ste si vybrať struky s hladkou kožou bez poškodenia. Wrinkling a Sluggish Copies by nemali kúpiť.

Cayenne Pepper vo forme hotových korenín by malo byť svetlý oranžový prášok (v dôsledku zvýšenej koncentrácie vitamínu A). Najčerstvejšie korenie možno nájsť v predajniach orientálneho korenia alebo ekologických výrobkov.

Podmienky skladovania CaAEN

By mal skladovať korenie v hermetickom balení, umiestnenie na tmavom mieste. Ultrafialové lúče by nemali spadnúť. Ak korenisté kúpilo hmotnosť, musíte ho presunúť do kontajnera s vekom. Čas použiteľnosti - 2-3 roky.

Chemické zloženie

Cayenne Pepper patrí do skupiny zeleniny nasýtených antioxidantmi. Zloženie vitamínov A, B, draslíka, mangánu.

Poškodenie a výhody kajenského korenia

Spice môže spôsobiť negatívne dôsledky, aby exacerbovať ochorenia, ak zanedbávali kontraindikácie na použitie. Prináša a prospech, ale v miernych množstvách.

Zvláštnosti:

Ublížiť sa. Často, v procese spotreby kajenského korenia, sliznica sa spája a po črepných poruchách. V krajinách, kde sú zneužívanie pikantné korenie často diagnostikované so žalúdkom a 12-rosisse vredy, zápalové patológie pečene, obličky. Spice sa neodporúča používať neuropeans, epilepsiu, náchylní na konvulznúci svalovú kontrakciu.
Prospech. Pozitívne vlastnosti korenia ocenené domorodé národy Južnej Ameriky, Číňanov, Indonesiančanov. Cayenne pepper extrakt, masť alebo tinktúra na základe toho je široko používaná v alternatívnej medicíne. Pomáhajú eliminovať nevoľnosť, meteorizmus, bolesť hrdla, angíny, psoriázy.

Hlavnou vecou nie je zneužívať akútne špeciály, inak prospech nebude.

Prospešné funkcie

Ostly Spice sa široko používa na prípravu finančných prostriedkov tradičnej medicíny. Pred ich prvým recepciou by ste mali poradiť s lekárom, aby ste sa vyhli negatívnym dôsledkom.

Chlad	Ľudový liek na báze Cayenne Pepper je obzvlášť účinný, ak je ochorenie spôsobené supercolením. V pohári s teplou mlieko pridať korenie na špičke noža. Nápravný prostriedok pije s malými dúškami, potom spadnúť do postele a skryť sa teplou deku. Pepper stimuluje hojný potenie. S bronchitídou môžete využiť korenie tinktúry. Má nepríjemný a otepľujúci účinok, zvyšuje prietok krvi
Vyčistenie z toxických látok	Bude to trvať 1 C. L. Korenie, 1. st. L. Med a 250 g rozpusteného masla. Zložky sú zmiešané. Hotová zmes sa skladuje v chladiacej komore 1 deň. Mal by sa používať 1-2 hodiny. L. o deň
Neuralgia, bolesť svalov, artritídy a reumatizmus	Účinne pomáha zbaviť sa chorobného oleja s kooperačným korením. 1 šálka bude potrebovať 30 g. Znamená trvať 2 týždne. Môže byť uložený v chladničke na polici pre zeleninu. Pred použitím sa kompozícia odovzdá zloženým obväzom na čistenie z nečistôt. Olej sa vzťahuje na problémové oblasti
Problémy s erekciou	Alkohol tinktúra pomôže obnoviť účinnosť. Budete potrebovať 20 kvapiek alkoholu na 100 g vody, korenie na špičke noža. Zložky sa miešajú. Trvať 2 týždne. Ready Tool drink 1 h. L. 2 krát denne počas príjmu potravy. Aj tinktúra pomáha zvýšiť chuť do jedla, zlepšenie trávenia
Kúpele nôh s chladom	Ak choroba nie je sprevádzaná vysokou teplotou, môžete si vyrobiť kúpele nôh s korením. Mali by ste pridať do misky s teplou vodou 1 hodinu. L. korenie. Kúpeľ stále pomáha zbaviť sa venóznej stagnácie

Ak pridáte ostré korenie k jedlom, je rozšírený krvný obeh. Malé množstvo korenia stimuluje lymfotok a výstup prebytočnej tekutiny z tela.

Spice tiež pomáha normalizovať krvný tlak. Na tento účel vypite 1 šálku zeleného čaju s korením - pridáva sa k špičke noža. Cayenne pepper pohľad môže byť použitý s kávou, ale ak neexistujú žiadne obmedzenia.

Táto odroda sa pridáva do farmácie mastí, ktoré sa používajú na liečbu artikulárnych ochorení. Jeho prítomnosť v kompozícii zvyšuje účinok liekov. Je dôležité si uvedomiť, že korenie zastavuje len nepríjemné príznaky, ale neodstraňuje príčinu vývoja patológie. Vezmite prostriedky tradičnej medicíny na základe korenia, nemôžete dlhšie ako 5 dní.

Vo videu o výhodách Cayenne Pepper.

Kontraindikácie

Nie je možné zneužívať korenie. na. Negatívne ovplyvňuje zdravie. Treba tiež zvážiť obmedzenia.

Čo stojí za to zvážiť, či budete používať korenie na varenie:

Carensky korenie je zakázané v prítomnosti akútnej alebo hemoragickej gastritídy v histórii akútnej alebo hemoragickej gastritídy;
Ak zneužívajú korenie, je možné spáliť sliznice gastrointestinálneho traktu;
S opatrnosťou, môžete jesť korenie v jedle so žalúdkom a duodeným vredom, divertikulitom, podráždeným intestinálnym syndrómom;
Prevencia šťavy z kayenského korenia alebo iných častíc na škrabancov, rany;
Je zakázané na použitie papriky v prípade alergie, ktorá má alergie;
Nie je možné aplikovať na kožnú terapeutickú masť s korením, ktoré trpia kŕčou.

Keď človek použil veľa korenia naraz, začne trhať, je začervenanie kože, vypúšťa sa z nosa. V tomto prípade by ste nemali piť veľa vody. Účinné látky prítomné v zložení papriky nie sú v ňom rozpustné. V krajinách, kde je odroda rozšírená, kokosové orechy používajú na zníženie horenia. Účinne pomáha vyrovnať sa s nepríjemnými príznakmi jogurtu, masla, citrónu nektára alebo kefíra.

Aplikácia Cayenne Pepper pri varení

V malých dávkach sa korenie pridáva do prvých riadov, morských plodov, šalátov. Dokonale dopĺňajú mrkvu, tekvicu, zemiakovou alebo paradajkovou polievkou. Dobre kompatibilné s čokoládou, mliečnymi koktailmi. Kočova sa pridá štipka kajenského korenia (ako výmena škorice). Drink bude modelované horenie, povzbudenie.

Tiež korenie v omáčkach, marinády pre mäso, vtáky. Mala by sa dodržiavať rýchlosť uvedená v recepte. Obyvatelia Južnej Ameriky uprednostňujú čokoládu s Cayenne Pepper.

Aké riady sa pridávajú

Horiace korenie milovaných ľudí z Mexika, Afriky, Vietnam. Je to nielen v ostrých jedlách, ale v každom. Tradičné pochúťky týchto krajín sú slávne pre akútne. Obyvatelia ŠTÁTNYCH ŠTÁTNYCH KRÁTNOSTI POTREBUJÚCEHO MÄSOU. Skúsení kuchári odporúčali, aby ho spojili s bazalkou, zeleným, cesnakom. Grilované mäso vo východných krajinách často dopĺňa omáčku z kajenského korenia.

Recepty

Nižšie sú lahodné recepty s akútnym korením. Komponenty je možné trochu zmeniť, pridajte nové - v závislosti od ich vlastných preferencií chuti.

Kuracie kurča "v mexickom"

Bude to trvať 0,5 kg šunky, 1 h. L. korenie, zmes zeleniny "v mexickom", pohár sójovej omáčky, soľ, rastlinný olej na vyprážanie.

Kúpanie korenia, soľ, nalejte sójovú omáčku, nechajte 3 hodiny na marinát. Potom vložte do rúry predhriate na 220 stupňov, piecť pol hodiny. Zeleninová zmes na smaženie na panvici, kŕmenie šunkou. Miska je kombinovaná s ryžou, zemiakovými zemiakmi

Akútne vyprážané bravčové mäso

Na prípravu misky budú potrebné bravčové steak, 1 h. L. horiace korenie, soľ, bazalka, 1 st. L. Dijon horčica, ako mnoho citrónovej šťavy, 1 žiarovky, zelených. Pre marinádu trvá 1 st. L. Olivový olej, sójová omáčka a citrónový nektár.

Mäso odrezané pruhy, uhoridlo na noci, odchod v chladničke. Potom si odtrhnite korenie, smažte na predhriate panvicu po dobu 5 minút na každej strane. Pridajte do bravčovej nakrátenej cibule - smažiť sa na zlatú kôru. Po vypnutí ohňa posypte misku zeleným. Kŕmenie bravčové mäso môže s vyprážanými zemiakmi, zeleninovým šalátom

Horúca čokoláda s ostrou chuťou

Nápoj je horiaci, povzbudzujúci. To bude mať podlahu horkej čokoládovej dlaždice, 1 litra mlieka, akútne korenie na špičke noža, 1 h. L. Vanilka.

Čokoláda nakrájajte na malé kúsky, roztavte ho v mikrovlnnej rúre, nalejte do nej a premiešajte korenie. Pridajte vanilkové mlieko, dať na sporák a priviesť ho do varu. Vypnite oheň, tenký prúd nalejte otrasenú čokoládu do mlieka, v miešaní klinu

Rozdiely z korenia Chile z Cayenne Pepper

Tieto odrody sú často zmätené. Majú veľa ťahov, ale stále ide o rôzne odrody. Obaja patria do rodiny Capsicum. Cayensky Rôzne horiace, Aróma je oveľa výrazná. Majú tiež inú farbu kôry.

Aké korenie je možné vymeniť kajenské korenie

Keď doma sa neukázal, aby bol Cayenne Pepper, môžete si ho vybrať "Analog":

Pepper tabaasco. Má rovnaké horiace, neexistuje takmer žiadny rozdiel. Omáčka na jej základe nie je vhodná pre všetky jedlá, pretože má octu.
Thajská alebo Jamajská trieda. Sú ostrejšie 2 krát, pretože jedlo stojí za to pridať polovicu menej korenia, ako je uvedené v recepte.
Bitter Podpick. Toto je hodná výmena, ale budete musieť trvať 2 krát viac korenín.

Pri výmene korenia je nevyhnutné kvôli alergiám, stojí za to skúsiť možnosti, kde je založený na chrene, zázvoru alebo horčiči.

Cayenne Pepper - jedinečné korenie, ktoré má mnoho prospešných vlastností. Ak ho pridáte na minimálny počet, jedlo nebude príliš ostré. Spice dáva potravu vynikajúcu vôňu, pikancy. Je ľahké nájsť v supermarketoch, na trhu alebo špecializovaných predajniach.

Vážení čitatelia! Aké jedlo s cayenne korením sa vám páči viac? Napíšte odpovede v komentároch, zdieľať článok v sociálnej oblasti. sietí a uloženie článku sami v záložkách.

Odporúčame tiež sledovať video, ktoré zabezpečí vedomosti a odpovedá na zostávajúce otázky.

Zdroje:

https: // PRIPRAVIM.Com / spetsii-i-pryanosti / kajenskij-pereje
https: // ferma.Expert / RASTENIYA / OVOSHI / PeRC / Kayenskiy
https: // Sadgrad.RU / HOME / HOUSE-INFO / VSE-CHTO-VY-HOTELI-UZNAT-PRO-KAJENSKIJ-PROTIVITY-I-EGO-POLZU
https: // foodAndhealth.Ru / ovoshi / perec-kayenskiy
https: // mirspets.Ru / kajenskij-perety-chem-otlichaetsya-ot-chili-pólznye-svojstva-v-kulinarii-dlya-pohudeniya