Tsukati z tekvice a repy kŕčov: tradičné recepty a bez varenia

Tsukata je spravidla plody cukru, bobule, šupky rôznych druhov citrusových plodov, melónov, melónov, ako aj niektoré druhy zeleniny (mrkva, tekvica atď.), Ktorý sa po procese výsadby mierne vysuší a posypal s práškom cukru. Sirup, v ktorom boli cukríky varené, tiež používané v cukrovinke. Na základe jeho Compote, Jam, Jam.

To nie je len užitočná sladkosť, ale aj nádherná dekorácia pre koláče, zmrzlinu a koláče. Funkcia pochúťky je, že takýto výrobok môže byť uložený dostatočne dlho bez ohrozenia vzhľadu plesní alebo kvasinkových húb. Cuccats sa tiež nazývajú suchému džemu.

Okrem chuti a estetických funkcií má tento výrobok špeciálne vlastnosti spracovania. Cuccats sú užitočné pre ľudí, ktorí sú pravidelne vystavení fyzickému a psycho-emocionálnemu zaťaženiu. Obsahujú pomerne veľa vitamínov (C, vitamíngroups b), makroprinácie (vápnik, draslík, sodík, horčík) a železo. Dokonca sa používajú s chorobami, ako je angina, chrípka, ODS.

Rezanie repy, recept s podrobným popisom

Zložky:

Ak chcete začať, je potrebné variť vodu. V tomto okamihu, opláchnite zeleninu a vyčistite ho z kôry. Potom nakrájajte na kúsky strednej veľkosti. Hádzať repy v varnej vode a variť asi 10 minút. Po zadanom čase vytiahnite repy z vody. Na prípravu sirupu, v ktorom budú repa zhruba, stačí ponechať len 50 ml Raglandu. Cukor cukru, trochu kyseliny citrónovej a variť na strednom ohni, až kým sa cukor úplne nerozpustí.

Keď je sirup pripravený, nalejte predtým zvárané repy a varte pomalý oheň. Zázvorový rošt, citrónové zest grin a pridajte ho všetko v sirupe. Beetroot na varenie, kým sa podstatne znižuje v množstve, a konzistenčný sirup nebude podobný tekutého medu. V priemere môže tento proces trvať približne 3 hodiny. Potom sa výsledné diabny sušia pri izbovej teplote na pergamenový papier. Konečným krokom je znížiť ich v sušom cukru.

Ako si vyrobiť zázvorové cukríky, recept.

Tekvica varenie recept

Zložky:

Najprv musíte pripraviť tekvicu: opláchnite, odstráňte kôru, narezané na kúsky štvorcového alebo pravouhlého tvaru. Ďalej je tekvica striekaná trochu cukru a odchádza až do šťavy, ktoré treba zlúčiť.

Po tom, umyte oranžovú, valcovanie s vriacou vodou a (bez odstránenia šupky) narezaného na malé tyče. Vyčistite ich zo semien, nalejte vriacou vodou a varíme 10 minút.

Vedľa Orange pridajte cukor a varte na malom ohni, kým sa cukor úplne nerozpustí.

Účel predtým pripravenú tekvicu. Nechajte vychladnúť a potom variť na pomalé teplo, kým tekvica nedostane priehľadnú farbu a sirup nie je hustený.

Po varení dostanete tekvicu zo sirupu, suché, rezané v sučke cukru.

Sirup, ktorý zostal po príprave cukrík, môže byť použitý ako džem. A tekvicový sirup môže byť valcovaný, pre-var.

Ako variť repy z repy alebo tekvicu bez varenia

Zložky:

Najprv musíte najprv najprv zmraziť mäso v balíku (týmto spôsobom, je možné nahradiť tepelné spracovanie a urobiť zeleninovú mäkšiu a sladkú). V prednej časti mrazu narežte mäso s kusmi približne 3 na 1 cm. Uchovávajte v mrazničke 24 hodín.

Po 24 hodinách získajte tekvicu / repa z mrazničky, vložte do samostatnej nádoby a posypeme malým množstvom soli a kyseliny citrónovej (1/2 lyžičky). Ďalej je potrebné rozmraziť mäso, postupne miešať (2-3 krát).

Po 12-24 hodinách sa všetka kvapalina zlúčila do samostatnej nádoby. Z tejto tekutiny môžete variť zeleninovú šťavu (pridanie rôznych korenín a korenín).

K zostávajúcej buničiny pridajte všetky cukor a 2 lyžičky kyseliny citrónovej. Buničina môže byť rozdelená do niekoľkých častí a pridať rôzne korenie do každého kusa (škorica, vanilín, karafiát), nakrájaný kôš, oranžový. Ďalej trvať 2-3 dni pri teplote miestnosti, pričom postupne miešanie. Potom, zlúčený s sirupom, úplne zmierniť mäso z kvapaliny (pre to môžete držať telo v Colandse). Sirup môže byť tiež použitý s rôznymi produktmi.

Konečná etapa - sušená buničina. Zdieľajte ho na pergamenový papier a nechajte vysušiť o 24-48 hodín. Potom môžu byť citáty uložené v rovnakom papieri na suchom mieste.