Polievka pyré z tekvice a mrkvy. Recept

Tekvica-mrkvová polievka- chutné, jemné a veľmi výživné jedlo, milovaný mnohými gurmánmi. Veľmi jednoduché a užitočné, je ideálne pre deti a diétne jedlo.

Pripraviť Tekvica mrkvová polievka, potrebné:

• Tekvica buničina - 500 g;
• mrkva - 250 g;
• Cibuľa - 1 stredná žiarovka;
• Zeleninový olej, rafinovaný, je lepšie mať kukuricu, ale slnečnica môže byť tiež vhodná na olivový - 50 ml;
• korenie na Will, Turmerické zapadá dobre, čerstvé srdečné korenie;
• Kurča na prípravu bujónu - 300 g;
• Bobkový list;
• zeleň.

Ako variť Tekvica a mrkva polievka, recept Krok za krokom:

• V samostatnom hrnci, zvárať kurací vývar, budete potrebovať približne 1 liter.
• Tekvica nakrájaná na malé kocky, kusy 20 * 20 mm.
• Dajte hlbokú panvicu na oheň alebo hrniec s hustým dnom, nalejte olej, zahreje sa.
• Vyčistite luku, rezané kocky, poslať na hrnca s predhriatom olejom a zametaním na mierne zlatú farbu.
• Mrkva sa buď nakrájajú na malé kocky a pošlite cibuľu, napáliť oheň tak, že zelenina nie je horieť. Tomite cibuľa a mrkva 15 minút.
• Keď mrkva zmäkčuje, hodiť tekvicové plátky do panvice, mix, zatvorte veko a nechajte ďalších 15 minút. V prípade potreby zvrchu trochu vývaru.
• Keď sa zelenina stane veľmi mäkkou, odstráňte hrniec od ohňa a mixéra, aby ste potiahli dusené cibule s tekvicou a mrkvou, do stavu kaše. Ak je potrebné dosiahnuť homogénnu konzistenciu, môžete utrieť pyré cez sito.
• Pripravený pyré opäť vložil do hrnca, presmerovať horúci vývar na konzistenciu, ktorú potrebujete, dobre premiešajte. Rušiť, pridajte korenie na chuť. V prípade potreby sa teplé na sporáku alebo podávajte polievku vo vyhrievaných doskách.
• Zdobia polievku chladené zelené.

Cesnakové Crinas sú ideálne pre tekvicovú mrkvu polievku, sú veľmi harmonicky kombinované s jemnou konzistenciou prvého misky a jemne zdôrazňujú nezvyčajnú chuť pyré.

Obrovská výhoda tekvicovej mrkvovej polievky je, že môže byť použitý ako základ pre prvé kurzy varenia:

1. Napríklad krém sa pridávajú do zeleninovej pyré z tekvice a mrkva, stlačiť s maslom a šľahačkou s mixérou, nalejte do dosky a zdobia listy mäty, ukazuje sa z lahodnej a veľmi ľahkej krémovej polievky - vynikajúce blaženosti pre milovníkov lahodných potravín.
2. Zo strúhaných mäkkých syrov sa pridávajú z tekvice a mrkvy polievky, miska je zahrievaná tak, že syr sa roztaví, zložky sú dobre zmiešané, zdobené zeleňou a podávajú tabuľku.
3. Pre sýtko B Tekvica mrkvová polievka Úplne pridajte šošovku alebo ryžu.
4. A ak sa polievka pripravuje na deti, potom to môže stratiť jablko a dať ju s inou zeleninou.

Tekvica mrkvová polievka - Toto je celý vitamínový a minerálny komplex pre naše telo.